Tårta "Spartak"

Spartak-kakan har en gudomlig smak och utsökt arom. Efterrätten påminner om något mellan "Medovik" med sina tunna kaklager och "Napoleon" med sin delikata kräm. Vi har valt ut 6 recept för att göra Spartak-tårta hemma.

Klassiskt recept på choklad- och honungstårta "Spartak" med vaniljsås

Delikat och saftig chokladkaka med lätt honungsarom och lagom söt smak. "Spartak" är sammansatt av tunna chokladkakor, som blötläggs i vaniljsås.

1. 
   Hur man förbereder choklad- och honungstårta "Spartak" med vaniljsås enligt det klassiska receptet? Blanda smör, socker, honung och ägg.Placera behållaren i ett vattenbad, bringa massan tills den är slät, tillsätt sedan läsk, fortsätt att värma massan i ytterligare 5-7 minuter.
2. 
   Efter detta, ta bort massan från värmen, tillsätt mjöl, grädde, kakao och bakpulver, blanda. Degen ska vara mjuk och smidig. Slå in den i matfilm och ställ den i kylen i en timme.
3. 
   Dela sedan degen i 7-8 lika delar.
4. 
   Kavla ut en tunn skorpa från varje degbit på bakplåtspapper. Grädda dem i ugnen på 180 grader i 3-4 minuter.
5. 
   Koka vaniljsåsen. Blanda ägg och mjöl, häll gradvis i vanlig och kondenserad mjölk, rör om tills det är slätt. Placera sedan behållaren i ett vattenbad och koka grädden tills den tjocknar. Avdelning
   Vispa smörlinet och kombinera det med grädden.
6. 
   Bred de färdiga kakorna med vaniljsås. Lös upp chokladen i varm grädde och häll blandningen över kakan. Placera "Spartak" i kylskåpet för att dra i flera timmar och servera sedan på festbordet.

Smaklig måltid!

Hur gör man en egen Spartak-tårta med gräddfil?

En av de enklaste och snabbaste versionerna av Spartak-kakan är beredd med gräddfil. Desserten passar till vardags tedrickande med familjen och att bjuda gäster på en galakväll.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Vetemjöl - 8 msk.
• Honung - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Grädde - 10 msk.
• Socker - 6 msk.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Vinäger - 1 msk
• Kakao - 4 msk.
• Choklad - till dekoration.
• För grädde:
• Pudersocker - 3-5 msk.
• Gräddfil - 500 ml.

Matlagningsprocess:

1. Bryt ägg i en skål, tillsätt salt och socker, vispa dessa ingredienser.Tillsätt sedan honung, grädde och vegetabilisk olja, blanda. Efter detta, tillsätt kakao och mjöl, knåda degen. Tillsätt soda släckt med vinäger till degen och blanda väl igen.

2. Häll degen i formen, grädda i ugnen på 180 grader i 20-30 minuter.

3. Kyl kexet och skär i flera tårtlager. Vispa gräddfil och strösocker tills en tjock massa bildas. Bred ut kakorna generöst med grädde.

4. Strö kakan med chokladflis och ställ in i kylen för att blötläggas.

5. Spartak-kakan ser väldigt vacker ut och doftar helt enkelt fantastiskt.

Smaklig måltid!

Otroligt läcker tårta "Spartak" med körsbär hemma

En magnifik choklad och krämig dessert med syrliga toner. Med detta detaljerade recept får du en vacker och läcker Spartak-kaka för en lyxig semester.

Tillagningstid: 6 timmar.

Tillagningstid: 80 min.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• För provet:
• Kycklingägg - 1 st.
• Mjölk - 6 msk.
• Smör - 50 gr.
• Kakao - 2-3 msk.
• Honung - 1-2 msk.
• Socker - 1 msk.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Mjöl - 450 gr.
• För kräm 1:
• Gräddfil - 250 ml.
• Socker - 150 gr.
• Gräddförtjockningsmedel – 1 förpackning.
• Mjölk - 100 ml.
• Vatten - 100 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Mjöl - 1 msk.
• Stärkelse - 1 msk.
• För kräm 2:
• Gräddfil - 400 ml.
• Socker - 120 gr.
• Vatten - 75 ml.
• Mjölk - 75 ml.
• Semolina - 1 msk.
• För dekoration:
• Choklad - 100 gr.
• Urkärnade körsbär - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Värm mjölken i en separat behållare och smält smöret i den. Vispa ägget med socker i en annan skål, tillsätt sedan denna blandning till mjölken och låt koka upp under konstant omrörning. Stäng sedan av värmen och tillsätt kakao och honung.

2.Medan blandningen fortfarande är varm, sikta mjöl och bakpulver och knåda till en homogen deg. Kyl den helt och dela den i flera lika delar.

3. Kavla ut varje degbit direkt på bakplåtspapper och sticka kakorna med en gaffel.

4. Grädda kakorna i ugnen i 180 grader i 7-10 minuter.

5. Förbered den första krämen. I en tjockbottnad kastrull, vispa ihop mjölk, vatten, socker, ägg, stärkelse och mjöl. Sätt sedan behållaren på låg värme och koka tills den tjocknat, ta sedan kastrullen från värmen och kyl grädden. Vispa gräddfil, socker och gräddförtjockningsmedel var för sig. Vispa sedan båda blandningarna med en mixer.

6. Belägg flera kakor med den resulterande grädden. Gör sedan ett lager körsbär. Därefter, igen, flera lager med en kräm och ett annat lager med körsbär.

7. Förbered den andra krämen. Blanda vatten, mjölk, mannagryn och socker i en kastrull, ställ på medelvärme, koka gröten och kyl den. Separat, vispa gräddfil med socker. Kombinera dessa två massor.

8. Bred ut den resulterande krämen över toppen och sidorna av kakan. Smält chokladen i vattenbad. Applicera flytande choklad i en spiral på ytan av kakan.

9. Använd sedan en tandpetare för att rita linjer från mitten till kanten. Placera den färdiga kakan i kylen för att blötläggas, varefter den är klar att serveras.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på Spartak-tårta utan att kavla ut tårtlagren

Ett snabbt recept för att göra Spartak-tårta utan att kavla ut kakorna. Den kallas också latkaka eller "Cast Spartak". Efterrätten blir ganska voluminös och passar för ett stort företag.

Tillagningstid: 100 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Kycklingägg - 3 st.
• Socker - 100 gr.
• Honung - 2 msk.
• Mjöl - 130 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Bakpulver för deg - 2 tsk.
• För grädde:
• Kokt kondenserad mjölk - 350 gr.
• Smör - 150 gr.
• För dekoration:
• Choklad - 50 gr.
• För att smörja formen:
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägg med socker till ett fluffigt vitt skum. Tillsätt sedan flytande honung och rör om. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och tillsätt den resulterande massan i skålen med de vispade äggen. Knåda till en homogen deg.

2. Täck en bakplåt med pergament och smörj med vegetabilisk olja. Häll i degen, fördela den jämnt över hela området. Grädda kakan i ugnen på 180 grader i 10-15 minuter.

3. För grädden, kombinera kondenserad mjölk och smör.

4. Skär kakan i flera lika stora rutor.

5. Stapla kakorna på varandra och täck dem med grädde. Ställ kakan i kylen i en timme.

6. Dekorera sedan Spartak-kakan med riven choklad och servera med te.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra Spartak-kaka i en stekpanna

Sådana snabba recept på läckra desserter hjälper hemmafruar när de vill ha något sött mycket snabbt. Du behöver inte krångla till ugnen eftersom kakorna tillagas i en långpanna.

Tillagningstid: 6 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• För provet:
• Kycklingägg - 2 st.
• Mjölk - 70 ml.
• Honung - 3 msk.
• Socker - 200 gr.
• Bakpulver - 1,5 tsk.
• Smör - 80 gr.
• Kakao - 40 gr.
• Mjöl – 450-500 gr.
• För grädde:
• Mjölk - 700 ml.
• Ägg - 1 st.
• Vanillin - 1 nypa.
• Socker - 200 gr.
• Stärkelse - 1,5 msk.
• Mjöl - 2,5 msk.
• Smör - 250 gr.
• Choklad - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Smält smöret och kyl det.Blanda ägg och socker i en skål, häll sedan i mjölk, smält smör och flytande honung, blanda väl.

2. Placera skålen med den resulterande massan i ett vattenbad, värm tills sockret är helt upplöst och tillsätt läsk, rör om och fortsätt koka i ytterligare 5-7 minuter. Ta bort skålen från ångbadet och tillsätt kakaon.

3. Tillsätt sedan det siktade mjölet och knåda till en homogen deg. Slå in den i matfilm och ställ den i kylen i 30 minuter.

4. Efter detta, dela degen i flera lika delar, rulla var och en till en tunn kaka, skär i en form och stick med en gaffel.

5. Stek kakorna i en torr stekpanna på båda sidor tills de är genomstekta.

6. Förbered krämen till tårtan. Blanda ägg, socker, mjöl, vanillin, stärkelse och 100 milliliter mjölk i en skål. Häll den återstående mjölken i pannan, koka upp och häll sedan gradvis den första massan i pannan. Rör om tills det är slätt, låt sjuda tills det tjocknat, ta sedan av värmen och svalna.

7. Vispa smöret separat tills det är fluffigt, tillsätt sedan utan att sluta vispa till vaniljsåsblandningen och låt grädden bli slät.

8. Belägg kakorna med den resulterande krämen och stapla dem plötsligt ovanpå varandra.

9. Häll smält choklad över kakans yta och ställ in den i kylen för blötläggning. Om 6-8 timmar är Spartak-kakan klar.

Smaklig måltid!

Delikat tårta "Spartak" med vaniljsås utan att tillsätta honung

Att göra en läcker Spartak-tårta hemma är ganska enkelt. Tunna kaklager är belagda med vaniljsås, så kakan är perfekt blöt och blir väldigt mör. Detta recept, till skillnad från det klassiska, innehåller inte honung.

Tillagningstid: 5-6 timmar.

Tillagningstid: 90 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 140 gr.
• Glukossirap - 84 ml.
• Smör - 84 gr.
• Mjöl - 400 gr.
• Kakao - 45 gr.
• Kaffe - 3 gr.
• Salt - 2 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Bakpulver - 6 gr.
• För grädde:
• Mjölk - 380 ml.
• Socker - 130 gr.
• Ägg - 1 st.
• Grädde 33% – 200 ml.
• Smör - 95 gr.
• Majsstärkelse - 20 gr.
• Salt - 1 gr.
• Vanillin - 2 gr.

Matlagningsprocess:

1. Blanda ägg, socker, salt, vanillin och kaffe i en kastrull, lägg blandningen i ett vattenbad och låt sockret lösas upp helt.

2. Tillsätt sedan rumsvarmt smör och glukossirap. Fortsätt värma upp blandningen i ett vattenbad tills smöret och sirapen lösts upp.

3. Tillsätt sedan bakpulver, rör om, massan ska bli vit och öka i volym. Efter detta, ta bort behållaren från vattenbadet.

4. Tillsätt siktat mjöl och kakao i en skål och blanda.

5. Din deg ska vara mjuk och smidig, slå in den i matfilm och ställ in i kylen en halvtimme.

6. Skär den kylda degen i flera lika delar och rulla dem till kakor 2-3 millimeter tjocka.

7. Grädda kakorna i ugnen i 180 grader i 5-7 minuter.

8. I en skål, blanda ägg, stärkelse, salt, socker och vanillin tills det är slätt. Tillsätt varm mjölk i en tunn stråle, medan du hela tiden rör om blandningen. Placera sedan skålen i ett vattenbad och koka tills den tjocknat.

9. Efter detta, tillsätt smör, rör om tills det är slätt och ställ in i kylen tills det svalnat helt.

10. Vispa den kylda grädden separat tills det bildas styva toppar. Tillsätt sedan den kylda vaniljsåsblandningen i grädden i delar och fortsätt att vispa grädden tills den har en homogen tjock konsistens.

11. Bre ut kakorna med grädde och stapla dem ovanpå varandra.Ställ kakan i kylen för att dra i minst 4 timmar.

12. Applicera sedan den återstående krämen på sidorna och toppen av kakan, strö smulor från tårtavfallen ovanpå och servera den vackra Spartak-kakan till te.

Smaklig måltid!