Tårta "Milk Girl" klassiker

The Milk Girl cake är en luftig, väldränkt dessert med fruktiga toner. Visst var alla tvungna att njuta av denna underbara tårta under semestern. Nu erbjuder vi att förbereda "Milk Girl" själv och behandla dina nära och kära. Artikeln innehåller inte bara de enklaste recepten, utan du hittar också användbara tips som kommer väl till pass under tillagningen.

Klassisk tårta “Milk Girl” 1,5 kg

Den klassiska 1,5 kg "Milk Girl"-kakan är den perfekta lösningen för alla fester. Varje hemmafru med lite kunskap om matlagning kan baka den. Efterrätten består av tunna kakor gjorda på kondenserad mjölk, överdragna med smörkräm.

1. 
   Den klassiska Milk Girl-kakan är väldigt enkel att tillaga hemma. Du kan direkt slå på ugnen så att den värms upp till 180 grader. Sikta vetemjölet genom en sil och blanda med bakpulver. Bryt kycklingäggen i en skål, börja vispa dem med en mixer och häll gradvis i den kondenserade mjölken.
2. 
   Tillsätt sedan mjöl med bakpulver och knåda en homogen smet till kakorna. Låt det vila i 15 minuter.
3. 
   För att baka kakor, välj en form 20 centimeter i diameter. Rita cirklar på bakplåtspapper eller en silikonmatta.
4. 
   Lägg 2-3 matskedar deg på mitten av cirkeln och fördela den längs cirkelns kanter. Grädda sedan kakorna i ugnen i 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.
5. 
   Skär sedan de färdiga kakorna så att de passar formen. Från den angivna mängden deg får du 5-7 kakor.
6. 
   Därefter måste du förbereda krämen för kakan. Komponenterna till den måste kylas. I en stor skål, vispa ihop alla ingredienser tills det blir tjockt och fluffigt.
7. 
   Det är bekvämast att sätta ihop kakan i en springform. Lägg kakorna ovanpå varandra och täck dem generöst med smörkräm. Klä kakan med grädde ovanpå, täck med matfilm och tryck lätt på toppen. Ställ kakan i kylen.
8. 
   För krämen som du behöver för att jämna ut kakan, ta smör i rumstemperatur, mycket kall ost och sikta igenom strösockret. Vispa först smöret med en mixer i 1-2 minuter. Tillsätt sedan strösocker så att det inte sprids, blanda produkterna med en visp med mixern avstängd. Fortsätt sedan att slå tills det är ljust. Tillsätt på slutet ostmassan och låt krämen bli slät.
9. 
   Innan du jämnar ut kakan, förvara krämen i kylen och ta bort den 15-20 minuter innan. Kakan ska täckas två gånger, mellan varven, förvara kakan i kylen i 15 minuter.
10. 
    "Milk Girl"-kakan enligt det klassiska receptet är klar! Till dekoration kan du använda vilka färska bär som helst, till exempel hallon. Smaklig måltid!

Mjölk flicka tårta med färskost

Milk girl cake med färskost är en läcker luftig dessert. Vit som ett moln och smälter i munnen. Allt tack vare desserten i flera lager och den rika grädden. Du kan glädja dina nära och kära med denna dessert, inte bara på helgdagar, den är lätt att förbereda.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid – 50 min.

Portioner – 8-10.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 240 gr.
• Kondenserad mjölk - 600 gr.
• Bakpulver för deg - 15 g.
• Kycklingägg - 3 st.

För färskost:

• Grädde 33-35% – 150 ml.
• Ostmassa - 500 gr.
• pulveriserat socker - 150 gr.

Till tårtfrostingen:

• Ostmassa - 500 gr.
• Smör - 100 gr.
• pulveriserat socker - 50 gr.

För fyllning:

• Kanderad ananas - 50 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kondenserad mjölk i en skål och bryt kycklingäggen, vispa produkterna med en mixer tills blandningen blir bubblig.

Steg 2. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver, tidigare siktat genom en sil. Knåda en homogen flytande deg för mjölkkakor. Låt vila i 15-20 minuter.

Steg 3. Lägg ut ett ark pergament och rita en rund form direkt på det med en penna så många gånger som det passar. Lägg 2-3 matskedar deg i mitten av varje cirkel och fördela försiktigt utmed cirkelns kanter.

Steg 4. Grädda sedan kakorna i ugnen i 5 minuter på 170-180 grader tills de är gyllenbruna.Stapla de färdiga kakorna ovanpå varandra utan att ta bort dem från pergamentet.

Steg 5. Nu kan du gå vidare till att förbereda färskosten till tårtan. Vispa färskost och strösocker på lägsta hastigheten på mixern. Häll sedan gradvis i den kylda grädden och fortsätt vispa blandningen. Vill du ha en tjockare kräm kan du använda mindre kräm.

Steg 6. Därefter, så att kakan hamnar med jämna sidor, måste tårtlagren skäras till samma storlek. För att göra detta kan du använda själva formen eller till exempel en tallrik.

Steg 7. Nu kan du gå vidare till att sätta ihop tårtan. Lägg den på en platt form i en springform (18 cm). Stapla kakorna ovanpå varandra och täck dem generöst med färskost och strö över kanderade frukter. Täck arbetsstycket med matfilm och du kan även installera en lätt förtryckning ovanpå. Ställ kakan i kylen i flera timmar. Under denna tid kommer kakan att vara väl blöt och redo för slutlig dekoration.

Steg 8. För grädden som används för utjämning, vispa smöret med en mixer i 1-2 minuter. Tillsätt sedan strösocker så att det inte sprids, blanda produkterna med en visp med mixern avstängd. Fortsätt sedan att slå tills det är ljust. Tillsätt på slutet ostmassan och låt krämen bli slät. Bred ut krämen på sidorna och toppen av kakan och dekorera den efter eget tycke. Smaklig måltid!

"Milk girl" med glass hemma

"Milk Girl" med glass hemma är en utsökt efterrätt för hela familjen. Ingen kommer att kunna motstå detta doftande kulinariska konstverk. Receptet beskriver i detalj metoden för att förbereda tunna kakor och den ursprungliga grädden för dem.

Tillagningstid – 9 timmar 30 minuter

Tillagningstid – 35-40 min.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Kondenserad mjölk - 360 gr.
• Bakpulver för deg - 15 g.
• Premium vetemjöl - 160 gr.

Till glassen:

• Gräddfil 20% – 500 ml.
• Socker - 200 gr.
• Smör - 250 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Stärkelse - 3 msk.
• Hackat citronskal - 1 msk.
• Vanillin - 2 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi börjar förbereda desserten med grädde. Lägg gräddfil, stärkelse, socker, vanillin, citronskal i en kastrull och bryt äggen. Blanda allt väl och sätt på eld.

Steg 2. Låt blandningen koka upp under konstant omrörning och ta bort från värmen. Krämen ska vara tjock.

Steg 3. Lägg glassen i en skål, täck den med matskum "i kontakt" och låt den svalna helt.

Steg 4. Låt oss göra degen. Blanda kondenserad mjölk och kycklingägg i en separat skål.

Steg 5. Sikta sedan vetemjöl och bakpulver i den resulterande massan.

Steg 6. Knåda degen med en visp, den ska vara lika tjock som gräddfil.

Steg 7. Lägg degen i små portioner direkt på pergament- eller silikonmattan. Forma cirklar av ungefär samma storlek, det är okej om de är ojämna, detta kan enkelt fixas.

Steg 8. Grädda tunna kakor i ugnen i 200 grader i 5-7 minuter. De ska vara ordentligt brynta.

Steg 9. Jämna ut de färdiga kakorna med hjälp av en tallrik eller kokring.

Steg 10. Vispa det lätt smälta smöret med en mixer i 3-4 minuter. Tillsätt sedan den tidigare beredda grädden med en sked utan att sluta vispa. Ta med krämen tills den är slät.

Steg 11. Det är bekvämast att sätta ihop kakan i en springform.Lägg kakorna i den en i taget och täck dem med Sundae cream.

Steg 12. Ta försiktigt bort ringen från den färdiga kakan och applicera den återstående krämen på toppen och sidorna av kakan. Mal kakrester med en mixer och strö kakan med smulor.

Steg 13. Dekorera dessutom Milk Girl-tårtan med Sundae cream efter eget gottfinnande. Smaklig måltid!

"Milk girl" med gräddfil

"Milk Girl" med gräddfil är en av de enklaste hemlagade desserterna att förbereda. Dessutom behöver du inte en speciell ugnsform eller en mixer för matlagning. Och efterrätten fick ett så intressant namn efter att ha översatt märket av kondenserad mjölk till ryska som användes i det ursprungliga tyska receptet.

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid – 60 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Kondenserad mjölk - 1 burk.
• Bakpulver/släckt soda – 1,5 tsk/1 tsk.
• Premium vetemjöl - 1 msk.
• Kycklingägg - 2 st.

För gräddfil:

• Gräddfil 20% – 400 gr.
• pulveriserat socker - 3 msk.

Dessutom:

• Konserverade persikor – 1 burk.
• Vaniljsåsproteinkräm - till dekoration.
• Strö socker - till dekoration.
• Frukt är till dekoration.
• Våffelfjärilar - till dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Att göra mjölkflicka är inte alls svårt. Alla ingredienser till degen ska vara i rumstemperatur.

Steg 2. Blanda kycklingäggen och kondenserad mjölk väl med en visp eller mixer i en skål. Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulvret. Degen blir ganska flytande, som tjock gräddfil.

Steg 3. Du kan rita cirklar på pergamentet, eller så kan du lägga ut degen efter ögat, som du vill.

Steg 4.Lägg en matsked deg på mitten av cirkeln och fördela den runt cirkeln, kakorna ska bli tunna.

Steg 5. Grädda kakorna i ugnen på 180 grader tills de är gyllenbruna. Tillagningstiden beror på kraften i din ugn.

Steg 6. För grädden, blanda gräddfil och strösocker tills den är slät.

Steg 7: Sätt ihop tårtan med hjälp av en tårtring. Stapla kakorna ovanpå varandra, bred över grädde och arrangera de konserverade persikorna.

Steg 8. Eftersom vi kommer att dekorera tårtan, finns det ingen anledning att belägga det översta lagret med gräddfil. Låt kakan stå i kylen i 3-4 timmar för att dra.

Steg 9. Dekorera sedan Milk Girl-tårtan med äggvitekräm, frukt, sockerströssel och våffelfjärilar. Smaklig måltid!

Tårta "Milk Girl" med frukt

"Milk Girl" -kakan med frukt är värd att göra med dina egna händer minst en gång. Trots sin enkelhet blir den perfekt saftig och original i smaken. Receptet på denna efterrätt är lämpligt för de hemmafruar som aldrig ens har försökt baka. Du kan välja vilken frukt som helst efter din smak.

Tillagningstid - 6 timmar

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Stora kycklingägg – 2 st.
• Kondenserad mjölk - 380 gr.
• Bordssalt - 2 gr.
• Bakpulver för deg - 10 g.
• Premium vetemjöl - 160 gr.
• Bakpulver - 2 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Persikor - 200 gr.

För grädde:

• Ostmassa - 150 gr.
• Grädde 33-35% – 500 ml.
• pulveriserat socker - 70 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kondenserad mjölk i en skål, bryt kycklingäggen i den. Vispa dessa produkter med en mixer tills de är slät.

Steg 2. I en separat skål, kombinera det siktade mjölet, bakpulvret, vanilj, salt och soda.Tillsätt sedan denna blandning i delar till mjölken och äggen. Knåda degen gradvis. Tillsätt vanillin eller vaniljextrakt om så önskas.

Steg 3: Lägg ut några ark pergament och rita runt pannan eller tallriken. Bred sedan ut degen i ett tunt lager längs de resulterande konturerna.

Steg 4. Grädda kakorna i ugnen i 210 grader i 5 minuter tills de är gyllenbruna. Kyl dem och ta försiktigt bort dem från pergamentet för att inte skada dem.

Steg 5. Låt oss nu förbereda krämen. Vispa färskost i rumstemperatur med strösocker. Häll sedan i den avsvalnade grädden och fortsätt vispa tills den är slät.

Steg 6. Tvätta persikorna och skär i tunna skivor. Stapla kakorna ovanpå varandra, bred över grädde och lägg på persikoskivor.

Steg 7. När kakan är monterad, använd den återstående frostingen för att fodra sidorna och toppen av kakan. Ställ den i kylen för att dra i flera timmar. Innan servering, dekorera kakan med färska bär och frukter. Smaklig måltid!

Tårta "Milk Girl" med mascarpone

"Milk Girl" tårta med mascarpone är en mycket välsmakande version av denna typ av semesterdessert. Trots sin storlek äts kakan nästan direkt. Definitivt ger grädden och de tunna, väl genomdränkta tårtlagren efterrätten en rik smak.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Bakpulver för deg - 1 msk.
• Premium vetemjöl - 160 gr.
• Kondenserad mjölk - 380 gr.

Till mascarponekrämen:

• Mascarpone - 400 gr.
• Kondenserad mjölk - 150 gr.
• Gräddlikör - 1 msk.

Dessutom:

• Sylt - efter smak.
• Smör - för smörjning.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Bryt kycklingäggen i degblandningsbehållaren och vispa dem lätt med en visp.

Steg 2. Häll kondenserad mjölk i de vispade äggen och vispa blandningen väl igen.

Steg 3. Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulvret. Knåda till en homogen deg. Den ska ha en konsistens som liknar tjock gräddfil.

Steg 4. Smörj bakplåtspapper med smör. Dela degen i två delar, lägg den på papper och jämna ut den i två tunna rektangulära lager som mäter cirka 20 gånger 30 centimeter.

Steg 5. Grädda kakorna i ugnen i 160-175 grader i ca 10 minuter. Se till att de inte torkar ut. Putsa sedan de färdiga kakorna till jämna kanter; avklippet kan sedan användas för att toppa kakan.

Steg 6. Förbered mascarponekrämen. Om du använder likör i grädden, blanda den först med kondenserad mjölk. Tillsätt sedan mascarponeosten och rör till en slät smet.

Steg 7. Skär varje kaka i två delar. Stapla dem ovanpå varandra och täck med grädde.

Steg 8. Täck sidorna och toppen av kakan med den återstående grädden. Garnera med sylt och smulor efter önskemål. Smaklig måltid!

"Milk girl" med körsbär hemma

"Milk Girl" med körsbär hemma - bakverk med en ljus smak och delikat konsistens. Kakorna visar sig vara så mångsidiga att absolut vilken kräm som helst är lämplig för att blötlägga dem. Vi kommer att lägga till en unik twist och ljusa toner till efterrätten med hjälp av körsbär.

Tillagningstid – 14 h. 30 min.

Tillagningstid – 50 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Smör - 50 gr.
• Bordssalt - 1 nypa.
• Kondenserad mjölk - 380 gr.
• Premium vetemjöl - 160 gr.

För grädde och fyllning:

• Färska/frysta körsbär – 350 gr.
• Grädde 33% – 500 ml.
• Ostmassa - 200 gr.
• pulveriserat socker - 100 gr.
• Vanillin - 3 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. I en skål, vispa kycklingägg med en nypa salt med en mixer.

Steg 2. Häll sedan kondenserad mjölk i den vispade massan och fortsätt vispa i ytterligare 2-3 minuter.

Steg 3. Smält smöret i mikron eller på låg värme. Kyl sedan blandningen och häll den i degen, blanda väl.

Steg 4. Sikta vetemjölet genom en sil tillsammans med bakpulvret. Häll blandningen i bunken med den flytande blandningen och knåda degen.

Steg 5. Värm ugnen till 200 grader. Använd en form ca 18-20 centimeter i diameter för att grädda kakorna. Lägg 1-2 msk deg och forma den till tunna runda kakor.

Steg 6. Grädda kakorna i ugnen i ca 5-7 minuter. Låt kakorna svalna något innan du sätter ihop kakan.

Steg 7. För grädden, kombinera kall grädde, vanilj och strösocker i en skål med hjälp av en mixer. Vispa blandningen i 10-15 minuter tills stabila toppar bildas.

Steg 8. Tillsätt ostmassa till blandningen och fortsätt vispa grädden tills den är slät.

Steg 9. Låt oss gå vidare till att montera "Milk Girl"-kakan. Ta en platt tallrik och lägg en matsked grädde i mitten. Lägg det första tårtlagret ovanpå krämen och bred ut med kräm. Gör så här med alla kakor. Körsbär kan läggas på varje kaka eller varvas.

Steg 10. För att bättre blötlägga kakan, lägg en liten vikt ovanpå och placera den i kylen i flera timmar.

Steg 11. Efter detta, täck toppen och sidorna av kakan med den återstående grädden, dekorera desserten med körsbär och förvara kakan i kylskåpet tills servering. Smaklig måltid!

Tårta "Milk Girl" med jordgubbar

"Milk Girl"-kakan med jordgubbar är en utmärkt lösning för att avsluta semestern. Speciellt på sommaren, när bären är färska och mycket smakrika. Efterrätten ser väldigt vacker och original ut. Saftiga och lätt syrliga jordgubbar och delikat smörkräm gör att kakan blir lätt och smälter.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid – 50 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Kondenserad mjölk - 400 gr.
• Premium vetemjöl - 180 gr.
• Bordssalt - efter smak.
• Kycklingägg - 2 st.
• Bakpulver för deg - 10 g.
• Jordgubbar - efter smak.
• Yoghurt - 200 ml.

För grädde:

• Kokt kondenserad mjölk - 1 msk.
• Grädde 33% – 350 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll den nödvändiga mängden kondenserad mjölk i en skål.

Steg 2. Bryt sedan två kycklingägg.

Steg 3. Sikta ner vetemjölet i en skål tillsammans med bakpulvret.

Steg 4. Knåda degen med en mixer. Den ska vara tjock, men flytande.

Steg 5. Ugnstemperaturen ska vara 200 grader. Lägg degen direkt på pergament eller silikonmatta i form av en cirkel. Grädda varje kaka i 5 till 12 minuter, se till att kakan inte torkar ut.

Steg 6. Tvätta jordgubbarna väl och låt torka. Skär några av bären i tärningar till skiktningen.

Steg 7. Krämen till grädden ska vara kyld och helfet. Förvara även bunken och vispa i kylen innan du börjar vispning. Vispa grädden i 2-3 minuter, öka hastigheten gradvis. Tillsätt sedan kokt kondenserad mjölk och fortsätt vispa tills den är slät. Stäng sedan av mixern och tillsätt tjock yoghurt, blanda.

Steg 8: Sätt ihop kakan i en springform så att den blir jämn. Putsa kakorna till en jämn rund form. Lägg kakorna ovanpå varandra, täck dem med grädde och lägg jordgubbar mellan dem.

Steg 9. Täck sidorna och toppen av kakan med den återstående grädden.

Steg 10. Mal kakrester till smulor, strö kakan med och dekorera med jordgubbar ovanpå. Före servering, förvara kakan i kylen i flera timmar så att den är väl genomblöt. Smaklig måltid!

Hur man gör Milk Girl tårta med banan

Hur man gör en "Milk Girl"-tårta med banan så att alla gäster blir nöjda, så att kakorna blir mjuka och möra och smaken är magisk - det hela är väldigt enkelt. Det viktigaste är att inte övertorka kakorna i ugnen, de lagar sig mycket snabbt.

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid – 120 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kondenserad mjölk - 1 burk.
• Vanillin - 1 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Premium vetemjöl - 2,5 msk.
• Bakpulver för deg - 10 g.
• Socker - 1 msk.

För grädde:

• Premium vetemjöl - 3 msk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 130 gr.
• Smör - 90 gr.
• Bananer – 3-4 st.
• Mjölk - 500 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vispa tre ägg med ett glas socker.

Steg 2. Tillsätt sedan vanillin och bakpulver till den vispade massan, blanda.

Steg 3. Häll en burk kondenserad mjölk i de vispade äggen och blanda väl igen.

Steg 4. Sikta vetemjölet genom en sil och häll i en skål, knåda till en homogen deg.

Steg 5. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Tappa degen i en matsked och forma den till tunna runda kakor. Grädda dem i 180 grader i 5 minuter. Gör så här med all degen, kyl sedan kakorna något.

Steg 6. Förbered krämen för tårtan. Blanda två kycklingägg, tre matskedar mjöl och 130 gram socker i en skål.

Steg 7. Häll sedan ett glas varm mjölk i den resulterande massan.

Steg 8Häll den återstående mjölken i pannan och sätt på eld. Lägg sedan till den tidigare beredda massan i den. Värm den under konstant omrörning tills blandningen tjocknar.

Steg 9. Ta bort pannan med grädden från spisen och tillsätt smöret, rör om.

Steg 10. Täck den färdiga krämen med matfilm "i kontakt" och låt den svalna helt.

Steg 11. För att göra kakan smidig och vacker skär du tårtlagren till lika, jämna cirklar. Stapla sedan kakorna ovanpå varandra, täck dem med grädde och lägg till bananskivor.

Steg 12. Klä toppen och sidorna av kakan med grädde, dekorera efter eget tycke och ställ i kylen för blötläggning. Smaklig måltid!

"Milk girl" med hallon

Mjölkflicka med hallon är en mycket populär tysk efterrätt. Den klassiska versionen består av tunna söta kakor indränkta i grädde. Ofta kompletteras kakan med en mängd olika bär och frukter för skönhet och intressant smak. Vi föreslår att du provar hallonversionen.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Kondenserad mjölk - 1 burk.
• Premium vetemjöl - 1 msk.
• Bakpulver för deg - 11 g.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av pergament.

För grädde:

• Gräddfil 25% – 0,8-1 l.
• Vanillin - valfritt.
• Socker - 1 msk.
• Hallon - 300-400 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sikta ner vetemjölet i en skål och blanda det med bakpulvret.

Steg 2. Vispa kycklingägg med kondenserad mjölk i en separat skål.

Steg 3. Tillsätt mjöl och bakpulver i den resulterande fluffiga massan. Knåda ihop till en smidig deg som liknar pannkakssmet.

Steg 4. Rita cirklar på pergamentet med hjälp av en tallrik eller ring. Smörj pergamentet med vegetabilisk olja.

Steg 5.Lägg sedan degen på de ritade cirklarna och fördela den över hela området.

Steg 6. Grädda kakorna i 180 grader i 2-3 minuter. Stapla inte kakorna direkt ovanpå varandra så att de inte klibbar ihop när de svalnar.

Steg 7. Tvätta och torka hallonen.

Steg 8. Vispa gräddfil med strösocker med hjälp av en mixer. Tillsätt vanilj om så önskas.

Steg 9. Sätt ihop kakan. Lägg kakorna ovanpå varandra och täck dem med gräddfil, lägg hallon mellan kakorna.

Steg 10. Klä sidorna av tårtan med grädde. Ställ desserten i kylen i 1-2 timmar.

Steg 11. Efter blötläggning, pensla kakan på alla sidor med den återstående grädden. Innan servering, dekorera kakan med hallon. Smaklig måltid!