Tårta "Lady fingers" klassiker

"Lady fingers" tårta är en delikat efterrätt gjord av vaniljsåser indränkta i grädde. Mellanrummen som bildas mellan kakorna gör kakan luftig och lätt. Du kommer att lära dig hur du gör denna underbara tårta från de 8 recepten nedan.

Klassiskt recept på lady fingers tårta med gräddfil

Ingen söt tand kan motstå Lady Finger-kakan. Dess grund är vaniljsås, som du kan köpa i en butik eller baka själv.

1. 
   Hur man gör lady fingers tårta enligt det klassiska receptet hemma? Skär smöret i tärningar, lägg det i en kastrull och sätt det på elden, tillsätt mjölk, vatten, socker och salt till det. Håll blandningen på låg värme tills smöret är helt upplöst.
2. 
   Så snart blandningen kokar, häll det siktade mjölet i den.
3. 
   Blanda ner mjölet i vätskan med snabba rörelser, mjölet ska brygga bra och degen börjar släpa efter väggarna.
4. 
   Vispa äggen i en separat skål. Tillsätt äggen i den avsvalnade chouxdegen och blanda.
5. 
   Som ett resultat kommer du att få en trögflytande, homogen deg.
6. 
   Täck en plåt med bakplåtspapper. Överför degen till en spritspåse och sprid ut degen på bakplåten till rektangulära kakor. Grädda kakorna i 190 grader i 25-30 minuter.
7. 
   Till grädden, blanda gräddfil med vanligt socker och vaniljsocker.
8. 
   Börja montera ihop tårtan. Ta en springform och lägg den på en platt form. Doppa kakorna i gräddfil och lägg dem i lager i pannan. Täck kakan med hushållsfilm och ställ i kylen i 4-5 timmar.
9. 
   Smält chokladen i vattenbad, dekorera tårtan med och efterrätten är klar.

Smaklig måltid!

Otroligt läcker lady fingers tårta med vaniljsås

En fantastisk dessert med vaniljsås. Det är ingen skam att servera "Lady Fingers"-tårtan vid det mest lyxiga firandet. Kakan är gjord av kakor, så du kan ge den vilken form som helst.

Tillagningstid: 5-6 timmar.

Tillagningstid: 80 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• För provet:
• Mjölk - 1,5 msk.
• Smör - 150 gr.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Kycklingägg - 6 st.
• Socker - 2 msk.
• Salt - 1/3 tsk.
• För grädde:
• Mjölk - 1 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Smör - 200 gr.
• Socker - 1 msk.
• Kakao - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Blanda mjölk, salt, socker och smör i en kastrull, sätt på eld och låt koka upp under konstant omrörning. Häll det siktade mjölet i den kokande massan, rör om och koka degen på elden i 2-3 minuter. Ta sedan kastrullen från värmen och kyl degen. Efter detta, tillsätt alla äggen ett efter ett. Täck en bakplåt med folie och lägg degen på den i form av en avlång kaka.

2. Grädda kakor i 200 grader i 30-40 minuter. Kyl de färdiga kakorna utan att ta ut dem från ugnen.

3. Förbered grädden. Blanda mjölk, socker, smör och kakao i en kastrull. Koka upp grädden, tillsätt mjöl och rör om. Vispa ägget i en separat skål och tillsätt denna blandning till den varma grädden, rör om snabbt. När vaniljsåsen har svalnat kan du börja sätta ihop kakan.

4. Lägg kakorna i lager, doppa först varje kaka i grädden.

5. Placera "Lady Fingers"-kakan i kylen i flera timmar för att blötläggas. Innan servering, dekorera kakan efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Hur man gör lady fingers tårta med kondenserad mjölk?

Lady fingers cake är lätt att förbereda. Vaniljsåskorna som utgör desserten är helt indränkta i grädde, vilket gör att kakan smälter och blir mör.

Tillagningstid: klockan 7.

Tillagningstid: 80 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Till chouxbakelsen:
• Vatten - 1,5 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Smör - 150 gr.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Kycklingägg - 5 st.
• För grädde:
• Gräddfil 20% – 500 ml.
• Kondenserad mjölk - 380 ml.
• Vanillin - 1 nypa.
• Konfektströssel - till dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Häll vatten i pannan och tillsätt salt. Skär smöret i tärningar och lägg även i pannan.

2.Sätt pannan på elden, låt innehållet koka upp under konstant omrörning.

3. Efter att smörmassan kokar, minska värmen, tillsätt det siktade mjölet till den, fortsätt att förbereda degen, rör hela tiden. När massan börjar bilda en klump och dra bort från kastrullens väggar, ta bort den från värmen och låt den svalna.

4. Tillsätt alla äggen ett och ett i den avsvalnade chouxdegen, blanda dem helt i degen varje gång.

5. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg den färdiga degen i en konditoripåse.

6. Tryck ut degen i små portioner på avstånd från varandra. Placera fingerkakorna i en ugn förvärmd till 180 grader i 25-30 minuter.

7. Förbered krämen till tårtan. Blanda gräddfil, kondenserad mjölk och vanilj med hjälp av en mixer.

8. Lägg fingerkakorna i skålen med grädden och blanda väl.

9. Lägg kakor i en springform i lager eller högar. Ställ kakformen i kylen i 5-6 timmar för att blötläggas.

10. Efter att den nödvändiga tiden har gått, ta ut kakan från kylskåpet, dekorera den med konfektströssel och servera med te.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på lady fingers tårta med grädde hemma

Lady fingers cake påminner något om tiramisudesserten. Den är också gjord av kakor och indränkt i grädde. Sammantaget är desserten enkel och lätt. Om så önskas kan du komplettera den med dina favoritfrukter.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 80 min.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Frukt - efter smak.
• Choklad - till dekoration.
• För provet:
• Mjölk - 200 ml.
• Smör – 90-100 gr.
• Mjöl – 160-170 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• För grädde:
• Grädde 33% – 500 ml.
• Socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1.Häll mjölk i pannan och tillsätt smör, låt blandningen koka upp, smöret ska smälta helt. Häll mjöl i den kokande massan, rör om och fortsätt att tillaga degen på svag värme i ytterligare ett par minuter. Ta sedan kastrullen från värmen, kyl degen och tillsätt äggen.

2. Täck en bakplåt med bakplåtspapper. Använd en konditorispruta och pressa ut degen på ett bakplåtspapper i form av en avlång kaka.

3. Grädda kakor i ugnen på 220 grader i 10 minuter. Sänk sedan temperaturen till 180 grader och koka i ytterligare 15 minuter. Kyl kakorna.

4. Till grädden, vispa grädden med socker tills ett tjockt, tätt skum bildas.

5. Doppa de avsvalnade kakorna i krämen och lägg dem i lager i formen. Lägg fruktskivor mellan lagren.

6. Ställ kakan i kylen för att dra över natten. Innan servering, dekorera lady finger cake med chokladströssel och färsk frukt.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra lady fingers tårta med mascarpone

"Lady fingers"-kakan är gjord av delikata vaniljsås. I det här receptet kommer mascarponebaserad grädde att användas istället för vanlig kondenserad mjölkgrädde. Efterrätten blir lätt och luftig. Var inte lat för att lägga till lite frukt och då kommer du verkligen att njuta av himmelsk njutning.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 70 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Vatten - 125 ml.
• Mjölk - 125 ml.
• Salt - ¾ tsk.
• Socker - 1 msk.
• Smör - 100 gr.
• Mjöl - 150 gr.
• Kycklingägg – 5-7 st.
• För grädde:
• Mascarponeost – 750 gr.
• Keso – 400 gr.
• Mjölk - 250 ml.
• Socker - 400 gr.
• Vaniljsocker - 25 gr.
• För dekoration:
• Grädde 25% – 200 ml.
• Frukt - efter smak.

Matlagningsprocess:

1.Förbered först kakdegen. Häll mjölk och vatten i pannan, tillsätt socker och salt, tillsätt smör. Sätt pannan på elden och låt innehållet koka upp. Efter detta, tillsätt allt mjöl på en gång, rör om tills degen börjar bilda en klump och börjar lossna från väggarna. Kyl sedan degen lite och blanda i alla äggen ett i taget.

2. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Använd en konditoripåse och lägg degen på ett bakplåtspapper i form av små rektangulära kakor. Grädda kakorna i 200 grader i 17-20 minuter.

3. För att förbereda grädden, blanda mascarponeost, keso, mjölk, vanligt och vaniljsocker.

4. För att montera ihop kakan, ta en springform. Lägg lite kräm på botten av formen. Skär kakorna i 3-4 bitar, lägg ut ett lager av det, täck det med grädde och lägg hackad frukt ovanpå.

5. Upprepa lager i samma ordning tills alla ingredienser är borta.

6. Täck kakan med ett lock, lägg en vikt på den och ställ i kylen i 3 timmar.

7. Ta ut kakan från formen, täck den med grädde på alla sidor och dekorera med frukt. "Lady fingers"-kakan är klar.

Smaklig måltid!

Vacker och mycket välsmakande lady fingers tårta med körsbär

En vacker och läcker tårta är den logiska slutsatsen av varje fest. "Lady Fingers"-kakan med körsbär har en delikat struktur, och körsbären gör den saftig och tillför en lätt syrlighet.

Tillagningstid: 6 timmar.

Tillagningstid: 90 min.

Portioner: 6-8.

Ingredienser:

• För provet:
• Gräddfil 15-25% – 250 ml.
• Smör - 150 gr.
• Socker - 150 gr.
• Bakpulver för deg - 2 tsk.
• Mjöl – 400-450 gr.
• För fyllning:
• Körsbär – 300-400 gr.
• För grädde:
• Gräddfil 15-25% – 500 ml.
• Socker - 150 gr.
• För dekoration:
• Choklad - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Samla ingredienser för testet. Ta ut körsbären för att tina i förväg. Jag köper bär som redan är skalade och urkärnade.

Steg 2. Förbered produkter för testet.

Steg 3. Häll vatten och mjölk i en tjock kastrull. Tillsätt lite salt. Lossa margarin.

Steg 4: Söta.

Steg 5: Placera på den mittersta brännaren. Smält margarinet. Tillsätt långsamt lite av mjölet.

Steg 6. Sedan resterande mjöl.

Steg 7. Rör hela tiden, låt den tjockna. Du kommer att få en homogen massa. Stäng av brännaren och kyl degen något.

Steg 8. Tillsätt försiktigt kycklingäggen ett i taget.

Steg 9. Knåda snabbt efter varje ägg.

Steg 10. En glansig substans kommer ut. Lägg den i en konditoripåse.

Steg 11. Rita ett ark bakplåtspapper på baksidan, efter att tidigare ha mätt hur långa "fingrarna" behövs. Pipa degen på avstånd. Grädda bitarna i 15-20 minuter i 180 grader, förvärm ugnen.

Steg 12. Förbered krämen. Bryt ett ägg i en kastrull.

Steg 13. Tillsätt socker.

Steg 14: Rör om.

Steg 15. Häll i lite av mjölken.

Steg 16. Tillsätt mjöl.

Steg 17: Tillsätt sedan majsstärkelse. Rör om så att det inte blir några klumpar.

Steg 18. Tillsätt den återstående mjölken.

Steg 19. Vispa tills den är slät. Koka på låg värme tills det tjocknat. Glöm inte att röra om för att undvika oönskade effekter.

Steg 20. Ta bort från brännaren och kyl. Vispa smöret till en fluffig massa.

Steg 21. Tillsätt den kylda vaniljsåsbottnen med en sked.

Steg 22: Vispa ordentligt efter varje användning.

Steg 23. Massan kommer ut slät och luftig.

Steg 24. Krämen blir lätt och ganska tjock.

Steg 25: Ta en springform. Belägg de kylda produkterna med grädde och placera dem vertikalt, som visas på bilden.

Steg 26Bilda alltså den första raden.

Steg 27. Klä insidan med grädde och förstärk körsbäret i krämen.

Steg 28. Applicera kräm igen.

Steg 29. Omväxlande rader, fyll i formuläret.

Steg 30. Belägg toppen med den återstående grädden.

Steg 31: Dekorera med körsbär.

Steg 32. Häll lite vatten i körsbärsjuicen.

Steg 33 Tillsätt en matsked socker och en tesked majsstärkelse.

Steg 34: Skaka tills den är slät.

Steg 35. Koka på låg värme tills det tjocknat. Ta bort från brännaren och svalna något. Ta bort springformen. Ringla över toppen av kakan.

Steg 36 Låt ställa in. För bättre stabilisering och impregnering, kyl i minst 1 timme. Dela kakan i portionsbitar. Börja smaka. Njut av!

Hur man gör hemlagad lady finger cake med frukt?

Lady fingers cake blir ännu godare om du lägger till lite frukt till den. Det kan vara kiwi, bananer, apelsiner eller vindruvor - vilken som helst av dessa frukter passar bra med vaniljsås och gräddfil.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 90 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Mjöl - 15, msk.
• pulveriserat socker - 1 msk.
• Kycklingägg - 6 st.
• Smör - 200 gr.
• Gräddfil - 800 ml.
• Vatten - 1,5 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Kiwi – 2 st.

Matlagningsprocess:

1. Häll vatten i en kastrull, tillsätt smör och salt. Sätt kastrullen på värmen och låt ingredienserna tills de är slät, under konstant omrörning.

2. När oljeblandningen kokar tar du av kastrullen från värmen, tillsätter det siktade mjölet och knådar degen med snabba rörelser. Som ett resultat bör det lätt bilda en klump och lossna från väggarna.

3. När degen svalnat till rumstemperatur, tillsätt äggen ett i taget. Blanda blandningen noggrant med en spatel.Degen blir smidig och flytande.

4. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg degen på en bakplåt med hjälp av en konditoripåse. Grädda vaniljsås i 200 grader i 20 minuter, sänk sedan temperaturen till 160 grader och koka i ytterligare 15 minuter.

5. Medan kakorna svalnar, förbered grädden. Vispa gräddfil med strösocker pösigt.

6. Använd en springform för att montera ihop kakan. Doppa kakorna i krämen och lägg ut dem i lager. Lägg kiwiskivor mellan lagren.

7. Ställ kakformen i kylen i 8 timmar för att blötläggas. Efter denna tid, smörj kakan med grädde på alla sidor, dekorera och servera på det festliga bordet.

Smaklig måltid!

"Lady fingers" enligt Emmas mormors recept

Den godaste efterrätten är den som tillagas med kärlek och omsorg. Enligt receptet från Emmas mormor kommer din damfingerkaka att bli fuktig och luftig. Dina nära och kära kommer att vara helt förtjusta.

Tillagningstid: 4-6 timmar.

Tillagningstid: 90 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Vatten - 300 ml.
• Kycklingägg - 6 st.
• Margarin - 160 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Mjöl – 200-220 gr.
• Socker - 180 gr.
• Gräddfil 25% – 900 ml.

Matlagningsprocess:

1. Häll margarin i en kastrull eller metallskål, häll i vatten och tillsätt salt. Ställ behållaren på låg värme och låt innehållet koka upp.

2. Ta kastrullen från värmen, tillsätt det siktade mjölet och blanda ingredienserna med snabba rörelser. Du kommer att sluta med en massa som liknar puré.

3. Låt degen svalna till rumstemperatur och vispa i äggen ett i taget. Du kan göra detta med en mixer med en speciell tillbehör eller sked.

4. Som ett resultat blir degen elastisk och smidig.

5. Täck en bakplåt med bakplåtspapper.Lägg degen på en bakplåt med hjälp av en konditoripåse.

6. Grädda vaniljsås i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter, sänk sedan temperaturen till 160 grader och koka i ytterligare 15 minuter.

7. Förbered nu krämen till tårtan. Först måste du väga upp gräddfilen. Lägg den på en ren bomullsduk.

8. Knyt tygets ändar, häng påsen över behållaren där vasslan kommer att rinna av. Placera strukturen i kylen i en timme.

9. Vispa den tjocka massan som är kvar i tyget med strösocker.

10. Du kan börja montera tårtan. Lägg bakplåtspapper på botten av springformen. Doppa vaniljsåsarna i grädden och lägg dem i lager i formen.

11. Kakorna ska sitta tätt ihop. Lägg resterande grädde ovanpå. Ställ kakan i kylen för att dra i flera timmar.

12. Dekorera den väl genomblöta tårtan med flytande choklad och "Lady fingers" är klara.

Smaklig måltid!