Kefirdeg till paj

Kefirpajdeg är grunden för möra, mjuka och aromatiska bakverk. Varje maträtt har sin egen version. Kolla in det här urvalet av 10 beprövade recept med steg-för-steg-beskrivningar! Förbered den perfekta basen för din goding.

Kefirbaserad smet till gelépaj i ugnen

För att göra hembakade kakor mjuka och mjuka, förbered dem från kefirsmet. Denna produkt är idealisk för geléade pajer. Lägg märke till det enkla och snabba receptet!

1. 
   Hur förbereder man utsökt kefirdeg för en paj? Bryt två kycklingägg i en djup skål som är bekväm att blanda. Vi häller också kefir här.
2. 
   Slå den flytande massan och häll sedan vegetabilisk olja i den.
3. 
   Sikta mjölet separat med bakpulver. Blanda produkten med salt och socker.
4. 
   Sänk ner den torra massan i vispad kefir och ägg. Vi börjar blanda produkten med en visp tills klumparna är brutna.
5. 
   Den flytande och smidiga kefirdegen är klar. Använd den senare för att förbereda geléad paj. Passar till både söta och salta fyllningar.

---

Idealisk kefirdeg utan jäst till kålpaj

Den idealiska jästfria degen för kålpaj är gjord med kefir. Den färdiga produkten kommer att glädja dig med en delikat smak. Även kulinariska nybörjare kan hantera den enkla matlagningsprocessen!

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 650 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 350 gr.
• Ägg - 1 st.
• Kefir - 250 ml.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.
• Socker - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Soda - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

1. Bryt kycklingägget i en djup skål. Tillsätt salt och socker till det.

2. Vispa blandningen och rör om den med kefir och vegetabilisk olja.

3. Sikta mjölet separat flera gånger så att produkten är mättad med syre.

4. Rör om den torra blandningen med läsk och häll den i den flytande massan. Vi börjar röra om ordentligt för att bli av med oönskade klumpar.

5. Den trögflytande degen till kålpajen är klar. Fördela den i en ugnsform och sätt igång med att förbereda den saftiga fyllningen!

Snabb aspicdeg med kefir till köttpaj

För hemgjorda köttpajer kan du förbereda en flytande gelédeg med kefir. Detta snabba recept kommer att glädja upptagna kockar. Behaga dina nära och kära med läckra och enkla bakverk.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 500 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Kefir - 200 ml.
• Salt - 1 nypa.
• Soda - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Häll ett glas kefir i en djup tallrik. Sänk ner sodan i den flytande produkten och rör omedelbart om tills den är helt upplöst.

2. Värm massan i ett vätskebad i flera minuter, rör om då och då med en visp.

3. Vispa kycklingägget separat med en nypa salt tills det skummar lätt. Häll blandningen i varm kefir.

4. Häll det siktade mjölet här. Vi börjar knåda innehållet tills klumparna försvinner.

5. Den trögflytande smeten enligt det snabba kefirreceptet är klar! Använd den för att göra geléköttspaj.

Hur förbereder man en kefirsmet för en potatispaj?

Kefir är en idealisk ingrediens för hemlagad smet. Den färdiga produkten kan användas som bas för potatispaj. Skålen blir mjuk och mjuk.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 700 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 350 gr.
• Kefir - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Soda - 0,5 tsk.
• Vinäger - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Bryt två kycklingägg i en djup skål. Tillsätt en halv tesked salt till dem.

2. Vispa produkterna med en visp till ett lätt skum.

3. Häll ett glas kefir i rumstemperatur i äggblandningen. Vi tar ut produkten ur kylen i förväg.

4. Tillsätt önskad mängd mjöl här, efter att du siktat det genom en sil.

5. Släck läsken med vinäger och doppa den snabbt i mjölet. Låt oss börja knåda.

6. Vispa ingredienserna tills klumparna försvinner och en slät massa bildas.

7. Häll den färdiga smeten på en plåt och använd den för att göra potatispaj.

Hemlagad jästdeg med kefir som fluff till en paj i ugnen

Hemlagad deg gjord på kefir och jäst blir lätt och luftig. Denna produkt kommer att vara en idealisk bas för pajer. Passar till både söt- och köttfyllningar.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 900 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 3 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 120 ml.
• Torrjäst - 10 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Rör torrjäst med en tesked socker. Lös upp produkterna i en liten mängd varmt vatten. Låt blandningen stå tills jästen blommar.

2. Häll kefir i en liten kastrull och tillsätt vegetabilisk olja till den.

3. Lägg disken med innehållet på spisen och håll kvar tills det kokar. Rör om blandningen hela tiden. Lös sedan upp saltet och resterande socker i det.

4. Sikta mjölet separat genom en fin sil.

5. Kombinera den varma massan med mjöl och aktiverad jäst. Knåda produkterna tills en homogen tät klump bildas.

6. Därefter överför vi klumpen till en metallskål. Täck arbetsstycket med en handduk och placera det i en ugn som är förvärmd till 40 grader i 10 minuter. Stäng sedan av utrustningen och håll degen i ytterligare 20 minuter.

7. Den färdiga jästprodukten för hemgjord paj är klar. Knåda den med händerna och använd den för dess avsedda ändamål!

Ett enkelt och gott recept på kefirdeg för ossetisk paj

Ossetiska pajer är ett riktigt test för unga hemmafruar. För att rätten ska komma ut rätt och välsmakande måste du vara mycket uppmärksam på degen. Kolla in det perfekta kefirproduktreceptet!

Tillagningstid: 1 timme 50 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mjöl - 500 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Torr jäst - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

Matlagningsprocess:

1.Sikta försiktigt mjölet med salt så att det är väl mättat med syre. Rör torr jäst separat i varm kefir och låt stå i cirka 15 minuter. Häll sedan i vegetabilisk olja och blanda allt.

2. Blanda den torra produkten med den flytande. Knåda degen med händerna tills den är slät. Lämna arbetsstycket i 1 timme på en varm plats.

3. Efter en timme, knåda den tjocka degen igen.

4. För mycket produkt kan delas upp i flera kakor. Täck dem med en handduk och låt stå i ytterligare 30 minuter.

5. Den kefirbaserade mjölprodukten är klar! Använd den senare när du gör en paj.

Mör och luftig kefirdeg till äppelpaj

Delikat deg för hemlagad äppelpaj kan förberedas med kefir. Hemmafruar kommer att uppskatta den enkla och snabba kulinariska processen. Behaga dina nära och kära med den behagliga smaken och doften av färska bakverk.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Ägg - 1 st.
• Smör - 100 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Vanillin - 1 nypa.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Socker - 80 gr.

Matlagningsprocess:

1. Smält en bit smör i förväg tills det blir krämigt. Tillsätt socker och vanillin till det, bryt ett kycklingägg.

2. Knåda produkterna tills de är jämna och häll i kefiren. Blanda igen.

3. Sikta mjölet separat med salt och bakpulver.

4. Tillsätt gradvis den torra blandningen av kefir, ägg och smör. Knåda genast degen.

5. Fortsätt att knåda produkten med händerna tills den är mjuk och luftig. Klar, redo att användas för att göra äppelpaj!

Enkel och snabb kefir- och majonnäsdeg till fiskpaj

En enkel och ljus version av fiskpajdeg - med kefir och majonnäs.Den färdiga produkten är mör, med en tunn krispig skorpa. Den perfekta lösningen för salta bakverk!

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 850 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Majonnäs - 180 gr.
• Ägg - 1 st.
• Soda - 0,5 tsk.
• Socker - 0,5 tsk.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Häll kefir i en djup behållare och rör om läsk i den. Det finns inget behov av att släcka det med vinäger, eftersom den önskade reaktionen också kommer från den fermenterade mjölkprodukten.

2. Blanda kycklingägget separat med majonnäs, salt och socker. Vispa produkterna tills de är slät.

3. Tillsätt försiktat mjöl i majonnäsblandningen. Vispa igen tills klumparna försvinner.

4. Häll kefir med läsk. Rör om tills de två delarna är kombinerade.

5. Kefir- och majonnäsdegen är klar. Du kan använda den för att göra fiskpaj!

Hur förbereder man en mycket god deg för en söt kefirpaj?

Hemlagad pajdeg med söt fyllning förbereds bäst med kefir. En enkel tillagningsprocess ger en mjuk och mör produkt. Bakverken kommer definitivt att glädja dig med smak och arom.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mjöl - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Vegetabilisk olja - 120 ml.
• Socker - 1 msk.
• Honung - efter smak.
• Soda - 0,5 tsk.
• Citronsyra - 0,5 tsk.
• Kanel - 0,5 tsk.
• Muskotnöt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en djup tallrik. Vi tillsätter även läsk, citronsyra, kanel och muskotnöt. Rör om massan.

2. Kombinera separat kefir, socker, honung och vegetabilisk olja.

3. Vispa den flytande massan ordentligt tills den är slät. De torra ingredienserna ska vara helt upplösta.

4.Häll den torra blandningen i den flytande blandningen och börja knåda tills klumparna försvinner.

5. Den söta, kladdiga pajdegen är klar! Använd den för vidare bakning.

Delikat och smulig mördeg med kefir till paj

Delikat smulig deg för hembakning kan förberedas med kefir. Använd den färdiga produkten till läckra mördegskakor. Kolla in denna intressanta och okomplicerade kulinariska idé!

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 400 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Smör - 100 gr.
• Ägg - 1 st.
• Salt - 1 nypa.
• Socker - 2 tsk.
• Soda - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet flera gånger genom en fin metallsikt så att det är väl mättat med syre. Rör ner soda i den torra produkten.

2. Gnid in en bit smör på ett grovt eller medelstort rivjärn.

3. Lägg mjölblandningen i en gemensam skål med rivet smör. Börja knåda blandningen med händerna tills den är slät.

4. I en separat skål, kombinera kefir med socker och en nypa salt. Knäck ett kycklingägg här och vispa ingredienserna ordentligt.

5. Koppla ihop degens två komponenter. Knåda dem tills de bildar en tät klump. Kyl produkten i kylskåpet i 30-40 minuter och använd den sedan för dess avsedda ändamål. Redo!