Deg till dumplings och dumplings som inte kokar mjuka

Deg för dumplings och dumplings som inte kokar mjuka är en halvfabrikat som kan tillagas så snabbt som möjligt och kan frysas perfekt. Det finns olika receptalternativ, de mest populära idag kommer vi att överväga i den här samlingen. Den universella degen kan användas inte bara för att göra dumplings och dumplings, utan också för att göra chebureks, khinkali och liknande godsaker med söta eller salta fyllningar.

Klassisk deg för dumplings och dumplings som inte blir mjuka

Den klassiska degen för dumplings och dumplings som inte blir blöta väcks till liv så enkelt som möjligt. Att knåda degen blir inte svårt, även om du gör det för första gången. Alla har 15 minuter, och du kan använda den universella förberedelsen för att förbereda olika rätter med fyllningar.

1. 
   Hur förbereder man den perfekta degen för dumplings och dumplings som inte faller isär? Vi får mat.
2. 
   Häll 200 gram premiumvetemjöl i en hög kopp. Gör ett hål i mitten. Tillsätt salt efter smak. Vispa ägget separat och häll det i brunnen.
3. 
   Blanda varm mjölk och vatten och häll i skålen. Rör om och tillsätt resten av mjölet i portioner.
4. 
   Pudra ett rent bord med mjöl. Ta ur degen och knåda tills den är slät.
5. 
   Vi bildar en rund form.
6. 
   Gör ett hål i mitten av degbollen med tummen och häll i en tesked solrosolja. Knåda med händerna.
7. 
   Täck degen med film eller en skål, låt den stå och "vila" i 40 minuter.
8. 
   Det släta elastiska ämnet är klart att användas.
9. 
   Degen för dumplings och dumplings som inte kokar blöt är klar! Vi förbereder halvfabrikat, lägger dem i frysen eller skickar dem omedelbart för att laga mat. Smaklig måltid!

Idealisk deg för dumplings och dumplings i en planetmixer

Den idealiska degen för dumplings och dumplings i en planetmixer är elastisk och kan frysas perfekt. För att implementera receptet behöver du enkla ingredienser som alla har i sitt kök. Knådning av degen varar inte mer än 10 minuter. Därefter behöver han "vila". Denna procedur gör den idealisk och smidig att arbeta med.

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Vetemjöl - 500 gr.
• Ägg - 2 st.
• Vatten - 150 ml.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder produkter enligt listan. Vi tar ut en planetblandare.
2. Bryt äggen i en behållare och häll 150 milliliter vatten.Du bör få 250 milliliter flytande komponenter. Salt. Rör om tills det är slätt.
3. Häll det siktade mjölet i mixerskålen. Efter att ha gjort en fördjupning i mitten, fyll i vätskan.
4. Vi startar enheten vid noll hastighet och blandar i exakt en minut. Byt sedan till första hastighet och knåda degen i 9 minuter. Sedan tar vi ut degen.
5. Det blir mjukt.
6. Låt degen stå en halvtimme under filmen.
7. Knåda sedan och låt stå ytterligare 1 timme under filmen. Överför sedan till en arbetsyta pudrad med mjöl.
8. Rulla till en "korv" och skär i bitar.
9. Vi formar runda ämnen och använder dem för att göra dumplings och dumplings. Smaklig måltid!

Chouxbakelse för dumplings och dumplings i kokande vatten med ägg och vegetabilisk olja

Chouxbakelse för dumplings och dumplings i kokande vatten med ägg och vegetabilisk olja förbereds enkelt och snabbt. Den universella beredningen är idealisk inte bara för att göra dumplings och dumplings. Den gör också utmärkta produkter med kött-, grönsaks- och bärfyllningar eller enkla tunnbröd.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Vetemjöl - 450 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 250 ml.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Efter att ha förberett ingredienserna, låt vattnet koka upp och mät upp den nödvändiga mängden mjöl. Beroende på produktens egenskaper - sort, slipning, fuktighet, dess kvantitet kan variera.
2. Ta en bred behållare, sikta in mjölet i den med en sikt, ta samtidigt bort skräp och berika mjölet med syre.
3. Lägg till Salt. Tillsätt 4 matskedar solrosolja till mjölet.
4. Blanda.
5. Vattnet började koka.Häll kokande vatten i en skål med mjöl och smör. Låt det svalna. Vispa i 1 tvättat ägg.
6. Knåda degen och samla den till en boll. Täck med en handduk eller slå in degen i en påse. Vi förbereder köttfyllning för dumplings eller någon annan fyllning för dumplings.
7. Ta den "vilade" degen och kavla ut den. Dela degen i bitar och gör dina favoritprodukter. Koka i kokande vatten. Ta bort med en hålslev och fördela i portionsbitar. Servera till bordet. Smaklig måltid!

Deg för dumplings och dumplings utan ägg

Deg för dumplings och dumplings utan ägg är en populär och idealisk beredning, som inte kräver några dyra produkter. Alla komponenter finns hemma. Även tonåringar kan lätt upprepa enkla förberedelser.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Vetemjöl - 2 msk.
• kokande vatten - 1 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Ta en stor behållare lämplig för knådning av deg. Häll två koppar vetemjöl i den genom en sil.
2. Tillsätt önskad mängd salt, som du justerar efter dina smakpreferenser. Blanda torra ingredienser.
3. Häll i en matsked luktfri solrosolja.
4. Låt oss lägga till en andra.
5. Vi introducerar gradvis det tidigare beredda glaset med kokande vatten.
6. Rör kontinuerligt med en sked, tillsätt varm vätska.
7. Därefter börjar vi knåda degen med händerna. Efter att ha fört massan till ett homogent tillstånd och samlat degen till en boll, kan du omedelbart fortsätta att rulla.
8. Jag brukar låta den vila i 10-15 minuter. Denna procedur gör arbetsstycket böjligt att arbeta med. Medan degen vilar, förbered fyllningarna. Du kan använda både söt och salt mat för detta.Vi förbereder våra favoritprodukter från den "vilade" degen. Koka i tidigare beredd kokande vatten. Smaklig måltid!

Elastisk vattenbaserad deg för dumplings och dumplings

Elastisk vattenbaserad deg för dumplings och dumplings håller formen bra och kan frysas perfekt. Att förbereda en universell beredning kommer inte att ta mycket tid och kommer inte att kräva dyra ingredienser. Denna beredning gör perfekta produkter med vilken fyllning som helst. Även dumplings med saftiga bär håller sin form perfekt och har ett attraktivt utseende.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Vetemjöl - 3 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Ägg - 3 st.
• Fyllning - 500 gr.

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder produkterna.
2. Ta en bred skål och sikta 3 koppar vetemjöl.
3. Blanda 3 ägg, salt och ett halvt glas vatten i en separat skål.
4. Efter vispning tills den är slät, tillsätt det siktade mjölet och knåda degen. Häll i resten av vattnet och samla ihop degen till en boll.
5. Täck den mjuka degen med en bomullsservett. Låt stå i en halvtimme så att degen får vila. Förbered fyllningen utan att slösa tid. Kavla ut den elastiska degen efter ett tag och gör dumplings eller dumplings.
6. Koka upp en kastrull med vatten och koka produkterna. Servera den färdiga rätten med gräddfil eller annan sås. Smaklig måltid!

Deg för dumplings och dumplings med kefir

Degen för dumplings och dumplings gjorda med kefir är beredd av ett minsta antal ingredienser. Kefir kan användas med vilken fetthalt som helst. Beroende på fetthalten i kefir och luftfuktighet, typ och malning av mjöl kan mängden variera. Därför införs mjöl i portioner under knådningsprocessen.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Vetemjöl - 300 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Salt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Vi lägger produkterna på skrivbordet. Vi använder kefir oavsett fetthalt.
2. Häll den angivna mängden kall kefir i en hög skål. Tillsätt en halv tesked salt. Efter omrörning siktar du 300 gram vetemjöl.
3. Vi börjar knåda degen med händerna.
4. Efter att ha knådat degen tills den är elastisk, strö toppen med mjöl, lägg den i en påse eller slå in den i matfilm. Lägg den i kylen. Låt stå i 3-4 timmar eller över natten.
5. Efter den angivna tiden, använd degen för att förbereda dina favoriträtter.
6. Smaklig måltid!

Deg för dumplings och dumplings med hjälp av mineralvatten

Degen för dumplings och dumplings gjorda med mineralvatten är elastisk, lätt att kavla ut och går inte sönder. Dumplings och klimpar ser attraktiva ut och behåller sin integritet när de tillagas. Elastisk deg används för att göra alla fyllda produkter, ravioli eller khinkali. Det är lätt att blanda och orsakar inga besvär.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Vetemjöl - 450 gr.
• Ägg - 1 st.
• Mineralvatten - 1 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Granulerat socker - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vi samlar in produkter för ett universellt test.
2. Efter att ha siktat mjölet genom en sil, mätta det med syre och häll det i en hög behållare. Vanligtvis använder de premium- eller förstklassigt vete. För anhängare av en hälsosam kost är fullkornsmjöl lämpligt.
3. Från mitten krattar vi mjölet mot kanterna, vilket skapar en fördjupning i mitten. Häll ett rått ägg i det resulterande hålet.
4. Tillsätt en halv tesked vardera av salt och strösocker.
5. Häll i 2 matskedar vegetabilisk olja.
6. Häll i lite mineralvatten.
7. Efter omrörning, tillsätt gradvis det återstående mineralvattnet. Knåda degen.
8. Överför till en mjölad yta, knåda tills blandningen får en styv och elastisk konsistens och samla ihop till en boll.
9. Täck med en ren bomullsservett och låt "vila" i 15-20 minuter. Efter ett tag använder vi ämnet för att göra fyllda produkter. Smaklig måltid!

Den bästa degen för dumplings och dumplings i en brödmaskin

Även en nybörjare kan göra den bästa degen till dumplings och dumplings i en brödmaskin. När allt kommer omkring behöver du inte anstränga dig för att förbereda det. Hela processen sker automatiskt. Degen blir elastisk och elastisk. När den tillagas lämnar den en attraktiv form och rivs inte sönder.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• 1:a klass vetemjöl – 450 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 210 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Köttfärs - 500 gr.
• Lök - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Förbered ingredienserna.
2. Vi väger 450 gram första klass vetemjöl.
3. Placera en spatel i brödmaskinens hink. Häll mjöl och salt i en behållare. Knäck ägget och tillsätt vatten. Välj program 23 i “Meny” Timern startar automatiskt i 20 minuter. Genom att klicka på "Start" börjar knådningen. Under tiden kan du förbereda fyllningen. Till fyllningen, tillsätt hackad lök och salt till färsen.
4. Efter 20 minuter avslutas knådningsprocessen. Öppna bakmaskinen och ta ut degen. Låt om så önskas degen vila i minst en halvtimme.
5. Fyllningen och degen är klara, du kan gå vidare.
6. Vi gör dumplings eller dumplings.
7. Om du har många preparat kan du frysa in dem och använda dem när du inte har tid att laga mat.
8. Du kan använda den överblivna degen för att göra hemgjorda nudlar.Vi väljer själva skärmetoden.
9. Vi lagar produkterna på vanligt sätt, tar bort dem med en hålslev och serverar dem till middagsbordet. Smaklig måltid!