Deg för hemmagjorda dumplings

Knödeldeg är en enkel och mångsidig produkt för dina hemlagade förberedelser. Det finns många alternativ för att blanda utsökt deg. Vi har samlat de bästa av dem i vårt beprövade kulinariska urval av tio recept hemma med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Läcker hemgjord knödeldeg

Mycket välsmakande hemlagad klimpdeg är lätt att knåda med egna händer. Du kommer inte att spendera mycket tid och ansträngning på den kulinariska processen. Denna deg kommer att ge otroligt goda och aptitretande dumplings. Var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

1. 
   Deg för dumplings kan enkelt förberedas hemma. I en djup skål, kombinera kycklingägget och saltet.
2. 
   Vispa ägget och saltet med en gaffel tills det är slätt.
3. 
   Häll i den varma kycklingbuljongen och blanda allt igen.
4. 
   Sikta ner mjölet i den flytande blandningen i portioner.
5. 
   Vi börjar blanda arbetsstycket.
6. 
   Därefter fortsätter vi till manuell knådning. Forma en homogen tät deg genom att knåda i 20 minuter.
7. 
   Läcker hemlagad klimpdeg är klar. Använd i vidare förberedelser!

---

Chouxbakelse för dumplings i kokande vatten

Chouxbakelse för dumplings i kokande vatten blir mjuk och elastisk. Det är väldigt lätt att arbeta med, och du kommer inte att lägga mycket tid på att knåda. För att göra detta, använd vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner – 0,7 kg.

Ingredienser:

• Mjöl - 2,5 msk.
• kokande vatten - 200 ml.
• Salt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2. Sikta den angivna mängden mjöl genom en fin metallsikt.

Steg 3. Tillsätt salt till mjölet.

Steg 4. Häll sedan i allt kokande vatten.

Steg 5. Knåda snabbt innehållet tills vattnet är helt absorberat i den torra produkten.

Steg 6. Knåda en homogen elastisk deg, täck den med film och låt vila i 20-30 minuter.

Steg 7. Chouxbakelsen för dumplings i kokande vatten är klar!

Klassisk klimpdeg med vatten

Klassisk knödeldeg gjord på vatten är en lättlagad och mångsidig produkt. Det gör otroligt goda och näringsrika dumplings. För att knåda elastisk deg, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier från vårt urval.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mjöl - 3 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Sikta mjölet och lägg det i en djup skål, tillsätt en tesked salt.

Steg 3.Blanda de torra ingredienserna med en spatel.

Steg 4. Gör en liten brunn i mjölet och bryt kycklingägget.

Steg 5. Häll sedan ut det kylda kokta vattnet. Häll ut det i portioner.

Steg 6. Börja omedelbart att blanda och tillsätt gradvis allt vatten.

Steg 7. Sedan kan du börja knåda för hand. Vi bildar en homogen elastisk klump.

Steg 8. Sedan kan degen användas direkt. Kavla ut den och skär den i snygga cirklar.

Steg 9. Klassisk dumplingsdeg med vatten är klar!

Chouxbakelse för dumplings i kokande vatten med ägg och vegetabilisk olja

Chouxbakelse för dumplings i kokande vatten med ägg och vegetabilisk olja blir väldigt mjuk och elastisk. Denna produkt är lätt att arbeta med, och de färdiga dumplings kommer att bli otroligt välsmakande och aptitretande. Var noga med att notera vårt recept för knådning av klimpdeg!

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner – 0,7 kg.

Ingredienser:

• Mjöl - 400 gr.
• Vatten - 200 ml.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Sikta mjölet och lägg det i en djup skål. Lämna 50 gram mjöl för att strö över arbetsbordet.

Steg 3. Gör en liten fördjupning i mjölet och häll i vegetabilisk olja.

Steg 4. Häll omedelbart i kokande vatten och tillsätt salt. Blanda noggrant tills det är slätt.

Steg 5. Låt arbetsstycket svalna lite och bryt ett kycklingägg här. Vi fortsätter att knåda.

Steg 6. Knåda sedan en homogen tät deg och låt den vila i 30 minuter. Innan du rullar ut, knåda den igen med händerna.

Steg 7. Chouxbakelsen för dumplings i kokande vatten med ägg och vegetabilisk olja är klar. Använd som avsett!

Elastisk deg för dumplings

Vem som helst kan förbereda elastisk deg för dumplings hemma. Du kommer inte att spendera mycket tid och ansträngning på den kulinariska processen. Denna produkt kommer att göra otroligt välsmakande och aptitretande dumplings. Var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mjöl - 3 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Äggula - 3 st.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sikta tre koppar mjöl genom en fin sil i en djup skål.

Steg 2. Tillsätt en tesked salt till den torra ingrediensen.

Steg 3. Rör om de torra ingredienserna för att fördela saltet jämnt.

Steg 4. Gör en liten fördjupning i mitten av arbetsstycket och bryt äggulorna här.

Steg 5. Häll sedan vatten här.

Steg 6. Vi börjar blanda innehållet tills det är slätt.

Steg 7. Knåda sedan degen med händerna tills en elastisk och mjuk massa bildas.

Steg 8. Lägg den resulterande degen i en plastpåse och låt den stå i rumstemperatur i 30 minuter.

Steg 9. Den elastiska degen för dumplings är klar. Du kan göra läckra dumplings!

Kefir dumpling deg

Degen för klimpar gjorda med kefir blir väldigt mjuk och elastisk. Det är lätt och trevligt att arbeta med, och du kommer inte att lägga mycket tid på att knåda. För att göra detta, använd vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner – 0,5 kg.

Ingredienser:

• Mjöl - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Ägg - 1 st.
• Salt - 1 tsk.
• Soda - 1 tsk.
• Dill - 0,5 gäng.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Kombinera kycklingägget och saltet i en djup skål.

Steg 3. Börja vispa och häll varm kefir här. Vi lägger även till läsk. Blanda allt igen och låt stå i 10 minuter.

Steg 4. Tillsätt sedan hackade örter till den flytande blandningen och blanda.

Steg 5. Sikta mjölet här och börja blanda allt.

Steg 6. Knåda en homogen tät deg. Täck den med en handduk och låt den vila.

Steg 7. Degen för kefir dumplings är klar. Använd som avsett!

Deg för dumplings utan ägg

Deg för klimpar utan ägg är en lättlagad och mångsidig produkt. Det gör otroligt goda och möra dumplings. För att knåda en så enkel deg utan ägg, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier från vårt urval.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mjöl - 3 msk.
• Vatten - 200 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kokt vatten vid rumstemperatur i en djup skål. Tillsätt salt här, blanda och låt den torra produkten lösas upp helt.

Steg 2. Sikta ett glas mjöl i vattnet.

Steg 3. Knåda ordentligt tills den är slät.

Steg 4. Häll sedan det återstående mjölet genom en fin sil.

Steg 5. Gör detta gradvis och blanda hela tiden.

Steg 6. Sedan placerar vi arbetsstycket på arbetsytan och börjar knåda det med händerna.

Steg 7. Häll vegetabilisk olja över arbetsstycket och fortsätt knåda.

Steg 8. Täck den färdiga klumpen med en servett och låt den vila.

Steg 9. Deg för dumplings utan ägg är klar!

Dumpdeg med mjölk

Dumplingsdeg gjord med mjölk blir otroligt mör och elastisk. Denna produkt är mycket lätt att arbeta med, och de färdiga dumplings kommer att bli läckra och aptitretande.För att förbereda en enkel deg, använd vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mjöl - 3 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Mjölk - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bryt ägget i en djup skål.

Steg 2. Tillsätt salt här och häll i mjölk i rumstemperatur. Vi börjar slå allt med en visp.

Steg 3. Tillsätt gradvis siktat mjöl och häll sedan i vegetabilisk olja.

Steg 4. Börja blanda allt tills det är slätt.

Steg 5. Knåda sedan med händerna en homogen tät deg.

Steg 6. Täck den resulterande täta klumpen med en handduk och låt vila i 30 minuter.

Steg 7. Dumpling deg med mjölk är klar. Använd som avsett!

Deg till dumplings i en brödmaskin

Deg för dumplings i en brödmaskin är lätt att förbereda hemma. Köksapparater kommer att knåda en högkvalitativ elastisk produkt, från vilken otroligt välsmakande och aptitretande dumplings kommer ut. Var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner – 0,7 kg.

Ingredienser:

• Mjöl - 3 msk.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 2/3 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bryt ett kycklingägg i ett glas och häll rent vatten i det.

Steg 2. Tillsätt en tesked salt i samma glas och häll i vegetabilisk olja.

Steg 3. Häll glaset med dess innehåll i brödmaskinsbehållaren. Vi installerar den nödvändiga knådkniven i förväg.

Steg 4. Mät sedan upp den nödvändiga mängden mjöl.

Steg 5. Sikta den torra produkten och skicka den omedelbart till brödmaskinen.

Steg 6. Slå på utrustningen i "deg" -läge och låt stå i en och en halv timme.I vissa ugnar är degen klar på en timme.

Steg 7. Degen för dumplings i brödmaskinen är klar. Starta ytterligare förberedelser!

Rismjöl dumpling deg

Degen för dumplings gjord av rismjöl är inte bara välsmakande, utan också hälsosam. En sådan produkt kommer att vara mindre kalori än traditionellt vetemjöl. Var noga med att notera vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier och glädja dina nära och kära med läckra dumplings.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Rismjöl - 0,5 kg.
• Socker - 5 gr.
• Salt - 2,5 g.
• Vatten - 350 ml.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 10 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered huvudprodukterna. Sikta rismjölet ordentligt genom en fin metallsikt och blanda det sedan med salt och socker.

Steg 3. Kombinera kycklingägget och vattnet i en separat skål. Vispa tills slät.

Steg 3. Gör en brunn i mjölet och häll den flytande blandningen i den.

Steg 4. Smörj dina händer med vegetabilisk olja och börja blanda innehållet och bilda en homogen klump. Det blir inte lätt att göra i början, men om du knådar flitigt i 15 minuter så kommer det att fungera.

Steg 5. Slå in den bildade klumpen i matfilm och låt stå i 20 minuter.

Steg 6. Rulla sedan ut arbetsstycket och dela det i snygga cirklar.

Steg 7. Rismjölsdumplingsdegen är klar. Starta ytterligare förberedelser!