Terpug är en populär fisk i vårt land, den är uppskattad för sina näringsegenskaper. Greenling är en välsmakande och mättande rätt till lunch eller middag. Artikeln innehåller 6 recept på ugnsbakad fisk.
Läcker greenling bakad i folie i ugnen
Terpug är en medelstor havsfisk, så det är väldigt bekvämt att baka den hel i ugnen. Och det är relativt billigt. När den är inslagen i folie visar sig grönlingen vara väldigt god, du slickar bara fingrarna.
- Terpug 2 (saker)
- Timjan 1 knippa
- Citron 20 (gram)
- Salt smak
- Vegetabilisk olja 20 (milliliter)
-
Hur bakar man en läcker grön lax i ugnen? Tina fisken helt och skölj den. -
Skär upp slaktkropparna, skala fjällen, skär av huvudena och ta bort inälvorna. -
Gnid grönsakerna med salt och vegetabilisk olja och lägg dem på folie. Ordna slaktkropparna med timjankvistar och citronskivor. Slå in folien. -
Grädda fisken i ugnen i 200 grader i 1 timme. -
Servera den bakade fisken varm.
Smaklig måltid!
Hur lagar man hel grönfisk i ugnen?
Det finns inga speciella finesser i matlagning av grönlingar. Som alla andra mer eller mindre fet fisk tillagas den enkelt och snabbt.Smörj det bara med salt, dina favoritkryddor, häll i citronsaft och du är garanterad en utsökt rätt.
Tillagningstid: 85 min.
Tillagningstid: 25 min.
Serveringar: 4.
Ingredienser:
- Terpug – 1 kg.
- Lök - 1 st.
- Salt att smaka.
- Citronsaft - efter smak.
- Vegetabilisk olja - efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Avfrosta grönlingskroppen helt, tömma den och ta bort fjäll.
2. Skala löken, skölj och skär i tunna ringar. Om löken är mycket stor, skär den i halva ringar.
3. Gnid in fisken med salt, fyll den med lök och häll citronsaft över.
4. Slå in fisken i folie, försmord med vegetabilisk olja och baka i ugnen på 180 grader i ungefär en timme.
5. Terpug blir väldigt saftig och välsmakande, servera den med bakad lök.
Smaklig måltid!
Hur bakar man greenling abborre med grönsaker i ugnen?
Terpug är en havsfisk med mör filé och en liten mängd ben. Det är ett nöje att laga mat. Du kan baka den i ugnen tillsammans med grönsaker och då får du en komplett näringsrik och nyttig rätt för hela familjen.
Tillagningstid: 110 min.
Tillagningstid: 50 min.
Serveringar: 3-4.
Ingredienser:
- Terpug – 1 st.
- paprika - 2 st.
- Morot - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Potatis - 400 gr.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Vegetabilisk olja - för smörjning av folien.
Matlagningsprocess:
1. Rengör grönlingskroppen från fjäll och inälvor, skär i 2 centimeter breda bitar.
2. Skala potatisen och morötterna och skär i tunna skivor.
3. Skala paprikan från skiljeväggar och frön, skär i strimlor. Skär löken i halva ringar.
4. Smörj ett ark folie med vegetabilisk olja.Lägg några bitar fisk, salta och peppra efter smak.
5. Lägg lite lök och potatis på fisken.
6. Tillsätt sedan lite morötter och paprika, salta och krydda grönsakerna efter smak.
7. Slå in fisk och grönsaker tätt i folie. Gör samma sak med resterande fisk- och grönsaksbitar.
8. Lägg buntarna på en plåt och sätt in i ugnen, förvärmd till 180 grader, i en timme.
9. Efter den utsatta tiden, ta bort grönsakerna med grönsaker från ugnen, packa upp folien och servera.
Smaklig måltid!
Mör grönling bakad i gräddfil i ugnen
För att laga fisk utsökt, och även för att bevara maximalt av dess fördelaktiga egenskaper, är det bäst att använda ugnen. Bakad greenling i gräddfil kommer att glädja dig med sin delikata struktur och utsökta smak.
Tillagningstid: 95 min.
Tillagningstid: 50 min.
Serveringar: 4-6.
Ingredienser:
- Terpug – 2 st.
- Vitlök - 2-3 tänder.
- Tomater - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Gräddfil - 2 msk.
- Morötter - 2 st.
- Vegetabilisk olja - efter smak.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Tina upp fisken, rengör den från fjäll och inälvor, skär av fenorna och huvudet, skär i portionsbitar.
2. Skala vitlöken och passera genom en press.
3. Blanda vitlök med salt och mald peppar.
4. Rulla varje fiskbit i den kryddiga blandningen.
5. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, lägg fisken i den och låt stå i 10 minuter.
6. Skär löken i ringar, stek löken i vegetabilisk olja tills den är mjuk.
7. Lägg sedan i tomaterna skurna i skivor till löken och fortsätt att sjuda i 3 minuter.
8. Skala morötterna, tvätta dem, skär dem i skivor och låt puttra tillsammans med tomater och lök.
9.Tillsätt gräddfil och ett halvt glas vatten till grönsakerna, tillsätt salt efter smak och låt sjuda i 5 minuter.
10. Medan grönsakerna kokar i en stekpanna, ställ in fisken i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 15 minuter. Efter detta, tillsätt grönsakerna i pannan och grädda rätten i ytterligare 30 minuter.
11. Terpug med grönsaker och gräddfil kan serveras som separat rätt eller tillsammans som tillbehör efter eget tycke.
Smaklig måltid!
Hur bakar man läckert grönfisk med potatis i ugnen?
Terpug är en fisk som kan konsumeras av fans av korrekt och hälsosam näring. På grund av det faktum att greenling är en medelfet produkt är rätter med den näringsrika och välsmakande. Om du till exempel bakar den tillsammans med potatis i ugnen får du en ganska mättande men lätt middag.
Tillagningstid: 70 min.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 2-3.
Ingredienser:
- Terpug – 1 st.
- Potatis - 12 st.
- Salt att smaka.
- Krydda för fisk - efter smak.
- Vegetabilisk olja - efter smak.
- Gräddfil 15% – 2 msk.
- Lök - 1 st.
- Gröna - 1 gäng.
- Citronsaft - efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta fisken, ta bort inälvor och fjäll.
2. Skala och tvätta potatisen.
3. Skär sedan potatisen i skivor och salta efter smak.
4. Tillsätt vegetabilisk olja och blanda potatisen väl igen.
5. Skär löken i halvringar och blanda med potatis. Lägg grönlingskroppen på ett bakplåtspapper, arrangera potatis och lök runt den och krydda beredningen efter smak.
6. Pensla fisken och potatisen med gräddfil.
7. Grädda rätten i ugnen i 180 grader i 35-40 minuter. Under denna tid kommer fiskfilén att vara väl gräddad och falla av benet.
8. Strö rätten med hackade örter och strö över citronsaft.
9.Servera den bakade grönlingfisken och potatisen på ett gemensamt fat.
Smaklig måltid!
Saftig greenling bakad i folie med citron
Ett enkelt men utsökt recept för att tillaga grönlingfisk. Citroner hjälper inte bara att bli av med den specifika fisklukten, utan berikar också fiskmassan med sin speciella smak.
Tillagningstid: 20 minuter.
Tillagningstid: 20 minuter.
Serveringar: 4.
Ingredienser:
- Terpug – 0,8 kg.
- Citron - 1 st.
- Gröna - efter smak.
- Salt att smaka.
- Vegetabilisk olja - efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Tina fisken helt, ta bort fjäll och inälvor.
2. Skär av huvuden och svansarna från grönlingskropparna.
3. Tvätta citronen väl och skär i tunna skivor. Du kan ta det gröna efter eget tycke: persilja, timjan eller rosmarin.
4. Gnid in fisken med salt på alla sidor, lägg in citron och örter. Du kan genast fortsätta med att baka eller låta grönlingen marinera en stund.
5. Smörj folien med vegetabilisk olja. Lägg grönlingskropparna på den och slå in dem i folie.
6. Grädda fisken i ugnen förvärmd till 200 grader i 20 minuter. Om du vill få en gyllenbrun skorpa på fisken, 5 minuter innan den är klar, packa upp folien och grädda fisken utan lock. Bakad greenling med citron kan serveras direkt i folie.
Smaklig måltid!
Recepten är intressanta, tack, men varför står det grönling i vissa rubriker, men bilden visar en helt annan fisk (makrill, pollock, öring)?
Det är problem med fotomaterial, vi ska försöka fixa det!
God fisk, men det finns absolut ingen anledning att baka den i en timme eller 50 minuter (som i vissa recept) bara för att få potatisen att bli mjuk. För fisk (alla slags havsfisk) räcker en halvtimme; vill du ha den med potatis så baka eller stek/koka potatisen i förväg tills den är halvkokt och laga sedan med fisk. Huvudrätten är fisk, den behöver ingen extra värmebehandling.
Fullständigt rätt! Fisken tillagas mycket snabbt. Det är särskilt gott att laga grönling på gatan på grillen i folie.