Terpug i en stekpanna

Terpug i en stekpanna är en välsmakande och hälsosam fisk som är rik på proteiner och mättade fetter, därför kommer det att vara en idealisk middag för dig som kommer att fylla dig utan en tyngd i magen. Vi inbjuder dig att steka fisken för att till fullo uppleva den delikata smaken och den subtila behagliga aromen. Förutom att steka kan grönling enkelt stuvas i gräddfil och få en ännu mer smakrik och näringsrik måltid som kommer att glädja alla i ditt hushåll, speciellt med din favorittillbehör.

Stekt grönling med knaprig skorpa i stekpanna

Stekt grönling med krispig skorpa i en stekpanna är ett utmärkt alternativ för en snabb och näringsrik middag, som du inte behöver lägga mer än tjugo minuter på att förbereda. Den andra fördelen med denna maträtt är det faktum att vi förutom fisk och kryddor bara behöver lök och mjöl.

1. 
   Ta först ut fisken ur frysen och låt den stå på nedre hyllan i kylen för att tina upp.
2. 
   Vi rengör fjällen, tar bort dem, gör oss av med fenorna och sköljer dem försiktigt under rinnande vatten.
3. 
   Skär slaktkroppen i portionsbitar.
4. 
   I en tallrik, kombinera mjöl med kryddor och salt.
5. 
   Panera fisken.
6. 
   Stek grönsakerna i het olja tills de är gyllene, vänd ner och tillsätt löken, skär i halva ringar. Bryn och ta av från värmen, men om bitarna är stora, låt puttra lite under lock på minimal värme.
7. 
   Vi torkar segmenten med pappersservetter för att bli av med överflödigt vegetabiliskt fett och serverar.
8. 
   Tillsätt färska grönsaker, din favoritsås och börja måltiden. Smaklig måltid!

Läcker grönling stuvad i gräddfil

Läcker grönling stuvad i gräddfil är en saftig och måttligt fet maträtt, som vi kommer att komplettera med hackad lök och morötter. Innan stuvningen ska fisken rullas i mjöl och stekas tills den är gyllenbrun, men efter det kommer en tur med grönsaker och gräddfil. Med sådan sjudning mättas fisken med tillsatser så mycket som möjligt.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Terpug – 2 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Mjöl - ½ msk.
• Gräddfil - 200 gr.
• Vatten - 0,5 msk.
• Vegetabilisk olja - 3-4 msk.
• Krydda för fisk - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör fisken, ta bort huvud, svans, fenor och gälar – skölj med vatten inifrån och ut.

Steg 2. Skär slaktkropparna i fyra lika stora segment.

Steg 3. Lägg grönlingarna i en djup skål, strö över salt och kryddor och blanda.

Steg 4. Muddra de kryddade bitarna i mjöl på alla sidor.

Steg 5. Lägg fisken i en stekpanna med uppvärmd olja och stek på båda sidor tills en karakteristisk skorpa bildas på hög värme. Vi strävar inte efter målet att göra det i beredskap. Lägg huvudkomponenten på en tallrik.

Steg 6.Skala samtidigt grönsakerna, finhacka löken och hacka morötterna med ett rivjärn med stora hål.

Steg 7. Fräs de skivade grönsakerna i olja tills de är mjuka.

Steg 8. Lägg fisken ovanpå och häll gräddfil över hela innehållet i pannan.

Steg 9. Häll sedan i cirka ett halvt glas vatten, tillsätt lite salt och låt sjuda under lock på låg värme i cirka tjugo minuter.

Steg 10. Lägg den saftiga och mjuka fisken på ett serveringsfat tillsammans med grönsaker och lägg om så önskas till gröna salladsblad. Smaklig måltid!

Hur lagar man grönling i smet i en stekpanna?

Hur lagar man grönling i smet i en stekpanna? Mer än en hemmafru har säkert ställt den här frågan, men hela processen skiljer sig praktiskt taget inte från att steka någon annan fisk. För en gyllene skorpa bör du använda de enklaste ingredienserna som du alltid har till hands: ägg och mjöl.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Terpug – 650 gr.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 50 gr.
• Lök - 1 st.
• Solrosolja - 3 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att påskynda processen och för din egen bekvämlighet, placera alla produkter som anges i listan ovan på arbetsytan.

Steg 2. Ta bort skinnet från den rensade slaktkroppen och separera filén, ta bort benen och skär i små bitar.

Steg 3. Knäck ett kycklingägg i en skål.

Steg 4. Tillsätt salt och peppar till mjölet, rör om tills det är slätt.

Steg 5. Rulla grönlingen ordentligt i mjölblandningen och värm samtidigt upp oljan i en tjockväggig stekpanna.

Steg 6. Doppa sedan fisken i det uppvispade ägget.

Steg 7. Bröa i mjöl igen och lägg i en stekpanna med fräsande olja.

Steg 8Utan att slösa tid "befria" vi löken från skalet och skär den i halva ringar av medeltjocklek.

Steg 9. Flytta den rosa fisken åt sidan och tillsätt löken.

Steg 10. Kombinera de doftande gröna grönsakerna med färska grönsaker och servera. Smaklig måltid!

Stekt grönling med lök

Stekt grönling med lök är den perfekta kombinationen av ingredienser som kommer att ge dina smaklökar sant nöje! Unna dig otroligt god och fet fisk, som är god till valfritt tillbehör och fräsch grönsakssallad. Snabbt, gott och väldigt enkelt!

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Terpug – 2 st.
• Lök - 1 st.
• Mjöl - 50-70 gr.
• Vegetabilisk olja - 3-4 msk.
• Citronsaft - efter smak.
• Salt att smaka.
• Kryddor för fisk - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi rengör makrillen, skär av huvudet, svansen och fenorna, river upp buken och kastar ut inälvorna - tvätta och skär i bitar.

Steg 2. Krydda fisken med kryddor, salt och svartpeppar, rulla varje segment i mjöl. Vi skalar och hackar också löken.

Steg 3. Värm oljan.

Steg 4. Stek huvudkomponenten tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Steg 5. Tillsätt löken, minska lågan till ett minimum och koka maten tills den är helt genomstekt.

Steg 6. Placera den aromatiska maten och smaka av med citronsaft. Laga mat och ha kul!

Terpug med grönsaker i en stekpanna

Terpug med grönsaker i en stekpanna är en komplex rätt som innehåller både huvudingrediensen och en tillbehör. Den största fördelen med en sådan maträtt är att tidsåtgången halveras, liksom mängden smutsad disk. Fisk passar bra till mjuka grönsaker.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Kuril terpug – 1 st.
• Lök (stor) - 1 st.
• Morötter (stora) - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Kryddor för fisk - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Sojasås - efter smak.
• Mjöl - 50-60 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi rengör den tinade fisken från fjäll, skär av fenorna, huvudet och svansen. Var noga med att skrapa ut insidan tillsammans med de mörka filmerna och skölj noggrant inifrån och ut.

Steg 2. Vi skär slaktkroppen i biffar och sedan varje bit i hälften, längs ryggraden. Krydda skivorna med sojasås, kryddor och eventuellt salt - gnugga och täck med lock, låt stå i blöt.

Steg 3. Medan grönlingen blötläggs i tillsatser skär du löken i halva ringar och riv morötterna med ett gurkörtsrivjärn.

Steg 4. Rulla försiktigt in fisken i mjöl.

Steg 5. Hetta upp oljan i en djup värmetålig skål, lägg fiskens skinnsida nedåt och stek i 3-4 minuter under lock.

Steg 6. Vänd och ta bort locket, vi behöver det inte längre.

Steg 7. Lägg den färdiga fisken och fräs grönsakerna i samma olja i 4-6 minuter tills de är lättbruna och mjuka. Salta och peppra, fokusera på dina smakpreferenser.

Steg 8. Lägg aromatiska grönsaker på fisken och börja smaka. Smaklig måltid!