Köttbullar i gräddfilssås

Vad mer förutom kotletter kan man göra av köttfärs? Lätta, smakrika och mycket saftiga köttbullar i gräddfilssås. Den här rätten kan serveras till vuxna och barn, vilket som helst av dessa 10 recept hjälper dig med detta.

Saftiga köttbullar med ris i gräddfilssås i ugnen

Köttbullar med ris i gräddfilssås är en universalrätt som kommer att diversifiera din lunchmeny. Nästan alla tillbehör kommer att gå med det.

1. 
   Hur lagar man saftiga köttbullar i gräddfilssås? Blanda köttfärs, ägg, kokt ris, salt, mald peppar, hackad lök och vitlök i en skål.
2. 
   Forma runda köttbullar från den resulterande massan och lägg dem i en form smord med vegetabilisk olja. Sätt in köttbullarna i ugnen som är förvärmd till 200 grader i 20-25 minuter.
3. 
   Blanda buljong och gräddfil i en stekpanna, ställ på spisen och låt koka upp.
4. 
   Smält smöret i en annan stekpanna, tillsätt sedan mjölet och stek det i 1 minut.
5. 
   Överför innehållet i en kastrull till en annan, tillsätt salt och peppar efter smak. Lägg såsen på medelvärme och koka i ytterligare 3-5 minuter. Häll sedan gräddfilssåsen över köttbullarna och sätt tillbaka dem i ugnen i 30-40 minuter.
6. 
   Servera köttbullarna i gräddfilssås varma.

Smaklig måltid!

Hur bakar man köttbullar i tomat-gräddfilssås i ugnen?

En välsmakande och mättande lunch för hela familjen är lätt. Förbered läckra köttbullar i tomat- och gräddfilssås med detta recept. Med potatismos eller bara skivade grönsaker kommer alla att älska denna maträtt.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 400 gr.
• Bröd - 70 gr.
• Ris - 40 gr.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Mjöl - 150 gr.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Smör - 1 msk.
• Gräddfil - 200 ml.
• Vatten - 0,5 msk.
• Mjölk - 120 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg brödet i vatten. Skär löken i tärningar och stek lätt i vegetabilisk olja. Koka riset tills det är klart.

2. Blanda köttfärs, lök, ris och bröd i en skål, tillsätt salt och kryddor, rör om.

3. Forma köttbullar av färsen och rulla dem i mjöl. På hög värme, stek köttbullarna i vegetabilisk olja på alla sidor.

4. Lägg över köttbullarna i en värmesäker form. Förbered tomatgräddsås.Smält smör i en stekpanna, tillsätt tomatpuré, stek i 1-2 minuter. Tillsätt sedan gräddfil, vatten och buljong, salt och peppar och låt koka upp.

5. Häll köttbullarna med tomat-gräddfilssås och sätt in pannan i ugnen, förvärmd till 220 grader, i 25-30 minuter. Servera de färdiga köttbullarna med valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Möra köttbullar med sås i gräddfilssås i en stekpanna

Det snabbaste sättet att tillaga saftiga och möra köttbullar i gräddfilssås är i en stekpanna. Tack vare fermenterade mjölkprodukter blir köttet mjukare och får en delikat krämig arom.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Ris - 1/3 msk.
• Lök - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vatten - 1,5 msk.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Gräddfil - 2-3 msk.
• Lagerblad - 1 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Koka riset tills det är klart. Skala löken och fräs i en mixer. Blanda färsen med lök, ris och ägg.

2. Tillsätt salt och mald peppar efter smak, blanda ingredienserna till en jämn smet.

3. Forma runda köttbullar av köttblandningen och rulla dem i mjöl.

4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek köttbullarna på alla sidor tills de är gyllenbruna.

5. Blanda gräddfil med ett halvt glas vatten och en halv matsked mjöl.

6. Häll gräddfilsblandningen i stekpannan och sjud köttbullarna på medelvärme i 20-25 minuter.

7. Såsen ska tjockna och köttbullarna ska vara helt gräddade och pösiga. Servera köttbullarna i gräddfilssås varma.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra kycklingköttbullar i gräddfilssås

Lätt kycklingkött passar för att göra allas favoritköttbullar. De är ett bra alternativ till stekta kotletter eller köttbullar av fläsk.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kycklingfärs - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Majsstärkelse - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Till såsen:
• Buljongtärning – 0,5 st.
• Vatten - 1 msk.
• Gräddfil - 1 msk.
• Smör - 20 gr.
• Vetemjöl - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Hacka löken fint och fräs tills den är mjuk.

2. Blanda kycklingfärs, stekt lök, stärkelse och salt i en skål.

3. Blöt händerna i vatten och forma köttbullar av köttfärsen. Stek dem i en het stekpanna.

4. Förbered såsen. Lös upp buljongtärningen i varmt vatten. Smält smör i en kastrull, tillsätt mjöl, rör om. Häll den utspädda buljongtärningen i den resulterande massan.

5. Tillsätt sedan gräddfil, rör om och koka såsen tills den är tjock. Häll sedan såsen över köttbullarna. Sjud tills de är mjuka på låg värme i 15 minuter.

6. Servera köttbullarna med tillbehör och färska örter.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på köttbullar med gräddfil i en slow cooker

Läckra köttbullar utan ris i gräddfil är ett måste för alla. Om du vill äta en rejäl måltid, men inte gillar fet mat, kommer matlagning i en långsam spis att lösa problemet.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 500 gr.
• Limpa – 3 stycken.
• Mjölk - 200 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Italienska örter - efter smak.
• Vetemjöl - 0,5 msk.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.
• Lagerblad - 2-3 st.
• Gräddfil - 300 ml.
• Vatten - 250 ml.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Häll kall mjölk över brödskivorna, låt stå i 5 minuter, knåda sedan med händerna.

2. Skala löken och hacka fint.

3. Skala morötterna och riv på ett grovt rivjärn.

4. Slå på multikokaren, välj "Frying"-läget i 20 minuter. Häll vegetabilisk olja i en skål, tillsätt lök, stek tills den är mjuk.

5. Tillsätt sedan morötterna och fortsätt att steka, rör om då och då. Lägg sedan ut steken och låt den svalna något.

6. Blanda köttfärsen, ¼ del av den rostade grönsaken, mjukad limpa, gräddfil och kycklingägg i en skål, tillsätt salt och kryddor efter smak, blanda.

7. Forma köttbullar av köttblandningen och rulla dem i mjöl. Stek köttbullarna i multikokarskålen tills de är gyllenbruna i "Frying" -läget.

8. Blanda gräddfil och vatten i en separat skål, tillsätt salt och mald peppar efter smak. Lägg de rostade grönsakerna i multikokarskålen, sedan köttbullarna, häll i gräddfilsfyllningen och tillsätt lagerbladet.

9. Aktivera läget "Släckning" i 40 minuter.

10. Servera de färdiga köttbullarna med gräddfilssås varma till valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Mjuka köttbullar med ost i gräddfilssås i ugnen

Denna maträtt kombinerar mört kött, aromatisk sås och en utsökt ostskorpa. Till köttbullar kan du använda valfri köttfärs du gillar eller blanda flera sorters kött.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8-10.

Ingredienser:

• Köttfärs - 1 kg.
• Lök - 1-2 st.
• Bulle - 1 st.
• Mjölk - 150 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Till såsen:
• Ost - 300 gr.
• Gräddfil - 500 ml.
• Gröna - 10 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1.Blötlägg bullen i mjölk i 5 minuter och knåda den sedan med händerna.

2. Passera löken genom en köttkvarn och blanda med färsen. Tillsätt även bullen och ägget, salt och peppar efter smak. Blanda ingredienserna väl.

3. Forma köttbullar av köttblandningen, något större än en valnöt. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg köttbullarna i den.

4. Tvätta det gröna och hacka fint med en kniv. Riv osten på ett fint rivjärn. Blanda örter och ost. Tillsätt gräddfil och blanda väl.

5. Häll gräddfilssås över köttbullarna. Sätt in formen i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 20-30 minuter.

6. Tillsätt de färdiga köttbullarna med din favorittillbehör och häll gräddsås över dem.

Smaklig måltid!

Möra kalkonköttbullar i gräddfilssås för barn

Möra kalkonköttbullar med gräddfilssås kan ges även till barn. Den här rätten kommer också att tilltala dem som bryr sig om vad som finns på deras tallrik.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Malet kalkon - 400 gr.
• Lök - 0,5 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Ris - 4 msk.
• Dill - 1 knippe.
• Bröd - 1 st.
• Till såsen:
• Gräddfil - 350 ml.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vitlök - 2 tänder.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg brödet i mjölk i några minuter och knåda det sedan med händerna. Koka riset. Finhacka löken och grönsakerna. Blanda köttfärs, brödblandning, ris, lök och örter i en skål, salta och smaka av. Knåda köttfärsen väl med händerna.

2. Forma små köttbullar från den resulterande massan och stek dem i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på alla sidor.

3. Förbered såsen. Skala lök och morötter, skär löken i halva ringar, riv morötterna.Stek grönsaker i vegetabilisk olja.

4. Tillsätt sedan hackad vitlök, gräddfil och vatten till grönsaksstekningen, tillsätt salt och smaka av, rör om och låt koka upp. Häll såsen i köttbullarna, sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter.

5. Servera köttbullarna i gräddfilssås varma.

Smaklig måltid!

Hur lagar man utsökt potatis med köttbullar i gräddfil?

Vi erbjuder dig möjligheten till en utsökt självförsörjande rätt för en familjemiddag. Du får omedelbart en huvudrätt med möra köttbullar och en tillbehör i form av bakad potatis.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2-3.

Ingredienser:

• Köttfärs - 300 gr.
• Potatis - 400 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Mald koriander - 0,2 tsk.
• Vatten - 150 ml.
• Gräddfil - 90 ml.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Tillsätt koriander och salt i färsen och blanda. Finhacka löken och vitlöken, tillsätt även grönsaker i köttfärsen, blanda.

2. Bryt ner ägget i färsen, knåda blandningen väl med händerna. Gör runda köttbullar.

3. Skala potatisen och skär i tunna skivor. Lägg den i en ugnsform, häll i gräddfil, krydda och rör om.

4. Lägg köttbullarna ovanpå potatisen. Häll vatten i pannan tills det helt täcker potatisen.

5. Täck formen med folie och sätt in i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 45-50 minuter. 15 minuter före tillagning, ta bort folien och grädda formen utan lock. Servera köttbullarna och potatisen varma.

Smaklig måltid!

Läckra fiskköttbullar i gräddfilssås

Om du älskar skaldjur och fisk kommer du definitivt att uppskatta ett enkelt och prisvärt recept på fiskköttbullar. Dessutom är detta en smakrik och hälsosam rätt som kan ingå i absolut vilken meny som helst.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitt bröd - 10 gr.
• Brödsmulor - 50 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Fiskfilé - 600 gr.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Till såsen:
• Gräddfil - 120 ml.
• Mjöl - 50 gr.
• Dill - 40 gr.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg brödet i vatten i några minuter och mosa det sedan med händerna eller en gaffel.

2. Skala löken, skär i halva ringar och stek i vegetabilisk olja.

3. Bläddra fiskfilén genom en köttkvarn, tillsätt brödblandning, stekt lök och ägg, salta och krydda efter smak. Blanda fiskblandningen väl.

4. Forma köttbullar och rulla dem i en blandning av mjöl och ströbröd. Stek sedan köttbullarna snabbt i vegetabilisk olja på alla sidor.

5. Lägg köttbullarna i en kastrull, häll kokande vatten över dem och låt sjuda på medelvärme under lock i 10 minuter. Tillsätt sedan en blandning av gräddfil, mjöl och hackade örter i pannan, fortsätt att sjuda i ytterligare 5 minuter.

6. Salta på slutet efter smak och de magnifika fiskköttbullarna i gräddfilssås är klara.

Smaklig måltid!

Möra och saftiga köttbullar i gräddfil, stuvade i panna

Köttbullar i gräddfilssås är en saftig och mättande rätt som kan kompletteras med ett tillbehör som passar din smak. Du kan tillaga den antingen i en stekpanna eller i en stor kastrull med tjock botten.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Ris - 0,5 msk.
• Köttfärs – 400-500 gr.
• Lök - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Till såsen:
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Gräddfil - 200 ml.
• Vatten - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Torkad dill - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Malen röd paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Koka riset i saltat vatten tills det är halvkokt.

2. Skala en lök och mal den i en mixer eller köttkvarn. Blanda köttfärs, kokt ris, lök och ägg i en skål, salta och smaka av. Knåda köttfärsen ordentligt med händerna.

3. För att förhindra att köttfärsen fastnar på händerna, fukta dem med vatten. Gör köttbullar.

4. Skär den andra löken i halva ringar. Riv morötterna. Passera vitlöken genom en press. Häll vegetabilisk olja i pannan och stek löken, vitlöken och morötterna tills de är mjuka.

5. Lägg efter detta köttbullarna i pannan.

6. Blanda gräddfil, varmt vatten, salt och kryddor i en separat skål. Häll den resulterande såsen över innehållet i pannan. Koka upp såsen på medelvärme, sänk sedan värmen och fortsätt att sjuda i ytterligare 15 minuter med locket stängt.

7. Läckra köttbullar är klara, servera dem till lunch eller middag med valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!