Köttbullar i gräddsås

Köttbullar och krämig sås är den perfekta kombinationen. Tack vare den delikata såsen blir smaken på köttbullarna mycket saftig och rik. Fördelen med köttbullar är att du enkelt kan experimentera med olika typer av kött. Du kan också använda olika såser och tillsätta kryddor till dem. Den här rätten kan snabbt tillagas i en vanlig stekpanna eller i ugnen.

Saftiga köttbullar i krämig sås i en stekpanna

Om du bara inte kan hitta en maträtt som de yngsta medlemmarna i din familj kommer att uppskatta, kommer detta recept att vara en riktig räddning. Absolut alla kommer att gilla såsen. Rätten tillagas så snabbt och enkelt som möjligt, och resultatet är fantastiskt med sin delikata smak.

1. 
   Hur lagar man köttbullar i gräddsås? Före tillagning måste kycklingfilé bearbetas. Vi tvättar köttet och tar bort överflödig fukt från dess yta med pappershanddukar. Skär kycklingen i lika stora bitar. Lägg köttet i en mixer. Du kan byta ut kycklingen mot fläsk eller nötkött. Nästan vilket kött som helst passar till köttbullar.
2. 
   Tvätta löken under rinnande vatten. Vi rensar den från skal. Skär löken i valfri form. Storleken på bitarna spelar inte så stor roll, eftersom vi fortfarande kommer att hacka den. Pressa 3 vitlöksklyftor med en press eller hacka med en kniv. Lägg lök och vitlök i en mixer. Du kan också använda en köttkvarn. Mal alla ingredienser till köttfärs.
3. 
   Lägg över köttfärsen i en djup skål. Tillsätt salt, mald svartpeppar och curry till det. Du kan också använda röd paprika. Blanda köttfärsen väl. Det är lämpligt att göra detta med händerna så att kryddorna fördelas jämnt.
4. 
   Vi börjar göra köttbullar av köttfärsen. Blöt händerna i kallt vatten så att köttfärsen inte fastnar för mycket på händerna. Vi formar små bollar, jämnar ut dem på alla sidor.
5. 
   Ställ stekpannan på spisen. Tillsätt vegetabilisk olja till den och fördela den med en silikonspatel eller borste. Lägg köttbullarna i pannan på kort avstånd från varandra. De ska koka jämnt. Koka köttbullarna i 10 minuter. Vänd dem hela tiden så de blir stekta på alla sidor. När köttbullarna är klara tar du av pannan från spisen.
6. 
   Låt oss nu börja förbereda den krämiga såsen. Lägg 50 gram smör i en kastrull. Värm den på låg värme. Glöm inte att röra om i oljan hela tiden.
7. 
   Tillsätt 2 matskedar mjöl till det smälta smöret. Det är lämpligt att använda vetemjöl. Fortsätt att röra blandningen med en visp. Som ett resultat bör det tjockna.
8. 
   Det är dags att tillsätta mjölk. Detta bör göras gradvis, i små portioner. Koka såsen på låg värme så att den inte bränns vid. Rör om såsen hela tiden. Då blir den inte för tjock. Tillsätt salt till såsen under tillagningen. Gurkmeja kan också användas. Det kommer att ge färg till såsen. Dess användning i matlagning är valfri. När såsen tjocknar lite, tillsätt 100 milliliter vatten som måste kokas i förväg. Blanda såsen väl och fortsätt koka i 5 minuter.
9. 
   Häll den beredda såsen över köttbullarna. Sätt tillbaka pannan på medelvärme. Sjud köttbullarna i 20 minuter. Se till att täcka pannan med ett lock. Om du vill kan du genast lägga hackade örter till köttbullarna. Till exempel persilja eller dill. Du kan även strö över köttbullarna med finriven ost. Se till att vänta tills osten smält och börjar sträcka sig.
10. 
    Fördelen med denna rätt är att den kan serveras både varm och kall. Köttbullarna behåller sin smak, som kompletteras av en delikat krämig sås. Som tillbehör kan du förbereda potatismos, koka ris eller vanligt bovete. Du kan dekorera rätten med hackade örter. Aromen och delikat smak av denna maträtt kommer definitivt att diversifiera din vanliga meny. Det blir en fantastisk lunch för hela familjen.

Smaklig måltid.

Kycklingköttbullar i gräddsås i ugnen

Om du älskar rätter gjorda uteslutande av kycklingkött, bör du vara uppmärksam på detta recept. Det kokar så snabbt som möjligt. Du kan definitivt hitta ingredienserna som behövs för det i ditt kylskåp. Detta är ett bra alternativ för en snabb lunch.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Kycklingägg - 1 st.
• Grädde - 200 ml.
• Hård ost - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Röd paprika - efter smak.
• Paprika - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar förbereda köttbullar med köttfärs. Tvätta kycklingfilén i kallt vatten. Lägg pappershanddukar på bordet. Vi lägger kött på dem. På så sätt tar vi bort överflödig fukt. Det är nödvändigt att välja kött mycket ansvarsfullt. Var uppmärksam på filéns färg. Om du har möjlighet, be att få lukta på en kycklingbit. Det är värt att köpa filéer från betrodda slaktare. Skär kycklingen i små tärningar. Det spelar ingen roll om de är lika stora, eftersom vi fortfarande kommer att strimla köttet.

2. Vi måste tvätta löken från sand och annan smuts. Ta bort skalet från den. Skär löken i godtyckliga bitar. Skala vitlöken och hacka den. Tvätta morötterna. Rengör den och riv den sedan på ett grovt rivjärn. Tillsätt lök, vitlök och morötter i den hackade filén. Salta köttet, peppra det och tillsätt paprika. Blanda allt väl. Lägg filén i en mixer. Istället kan du använda en vanlig köttkvarn. Mal köttet tills det blir färs.

3. Låt oss börja göra köttbullar. Blöt händerna i vatten. På så sätt fastnar inte köttfärsen för mycket. Gör en liten köttbulle.Se till att nivellera den på alla sidor. Efter detta behöver köttbullarna doppas i mjöl.

4. Förbered formen som vi ska baka köttbullarna i. Smörj den med smör eller vanlig grädde. Lägg köttbullarna på avstånd från varandra. Värm ugnen till 180°. Lägg formen med köttbullar i i 15 minuter.

5. Låt oss börja förbereda den krämiga såsen. Skala vitlöken. För den genom en press eller riv den på ett fint rivjärn. Tillsätt riven ost till den. Blanda den resulterande blandningen väl. Tillsätt grädde till osten och vitlöken. Blanda såsen. Häll den i en kastrull. Vi satte den på en liten eld. Koka såsen i bokstavligen 5-7 minuter. Vi måste vänta tills osten är helt smält.

6. Ta ut köttbullarna ur ugnen. Häll den beredda såsen över dem. Sätt tillbaka pannan i ugnen. Koka dem i ytterligare 5 minuter. Köttbullarna och såsen ska vara brynta och gyllenbruna.

7. Servera köttbullarna varma. Förbered ris eller färskpotatis som tillbehör. Du kan använda hackade färska örter till dekoration. Kombinationen av ost och grädde gör smaken på rätten mycket mörare och rikare. Du kommer definitivt inte att förbli likgiltig och besluta dig för att laga den igen. Prova istället vad du får.

Hur lagar man läckra köttbullar i krämig tomatsås?

Detta recept är skapat för älskare av saftigt och mört kött. Alla ingredienser i denna rätt är i perfekt harmoni och skapar en rik smak. Såsen tillför en lätt syrlighet till rätten, vilket passar bra till köttets smak. Bara en timmes ledig tid och lunch för hela familjen är redo.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser till köttbullar:

• Fläsk - 750 gr.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Morötter - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Ris - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Paprika - efter smak.
• Brödsmulor - efter smak.

Ingredienser till såsen:

• Tomatpuré - 3 msk.
• Gräddfil - 200 ml.
• Vatten 300 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak. 

Matlagningsprocess:

1. Låt oss först börja förbereda köttfärsen till köttbullarna. Tvätta löken i kallt vatten. Vi tar bort skalet från det. Skär den i små bitar. Skala morötterna. Du kan hacka den, men det är bättre att använda ett fint rivjärn. Ta bort 2 vitlöksklyftor från skalet. Vi pressar den genom en press. Blanda ihop grönsakerna. Ställ stekpannan på spisen och vänta tills den värms upp. Smörj den med vegetabilisk olja. Fräs morötter, lök och vitlök i 5 minuter.

2. Fyll pannan med kallt vatten. Sätt den på medelvärme och vänta tills vattnet börjar koka. Vid denna tid, tvätta riset. Detta måste göras flera gånger tills vattnet blir helt klart. Häll riset i pannan. Koka den i 15-20 minuter. Den exakta tillagningstiden kommer att skrivas på förpackningen. Rör om i riset hela tiden så att det inte fastnar. När flingorna är klara låter du den stå en stund och svalna.

3. Fläsk måste tvättas i kallt vatten. Rengör den från överflödigt fett. Skär köttet i bitar av valfri form. Blanda stekt lök, vitlök, morötter, kokt ris och kött i en mixer. Tillsätt salt, peppar och paprika. Mal allt för att hacka.

4. Vi börjar forma köttbullar. Blöt händerna i kallt vatten. Gör en liten köttbulle. Jämna ut det på alla sidor.Rulla till sist köttbullarna i ströbröd.

5. Ställ stekpannan på elden. Tillsätt vegetabilisk olja till den. Lägg köttbullarna på avstånd från varandra. Stek dem i 5-7 minuter på alla sidor. När köttbullarna fått färg, ta av kastrullen från spisen och täck den med ett lock.

6. Låt oss börja förbereda såsen. Tillsätt 3 matskedar tomatpuré i en liten djup skål. Blanda det med gräddfil och vatten. Blanda såsen väl. Tillsätt salt och mald svartpeppar till den. Rör om såsen igen.

7. Tillsätt resterande lök och morötter till de färdiga köttbullarna. Häll den beredda såsen över köttbullarna. Täck kastrullen med lock och låt köttbullarna sjuda i 20 minuter.

8. Som tillbehör till köttbullarna kan du förbereda potatismos eller koka spagetti, som kan hällas med resterande sås. Om du vill tillaga köttbullar uteslutande i tomatsås, tillsätt inte gräddfil under tillagningen. Du kan använda hackade örter som dekoration. Köttbullarna är klara. Det är dags att prova det vi har.

Möra köttbullar i krämig sås med gräddfil

Fördelen med den här rätten är att du utan bekymmer kan experimentera med olika typer av såser. De ger köttet en kryddig smak. Det här receptet är väldigt enkelt att tillaga, och du hittar exakt de ingredienser du behöver i ditt kylskåp.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Ägg - 2 st.
• Ris - 1 msk.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 st.
• Gräddfil - 4 msk.
• Hård ost - 70 gr.
• Smör - 20 gr.
• Mjöl - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Paprika - efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda köttbullar kan du använda färdig köttfärs eller göra den själv. Valet av kött är upp till dig. Fläsk gör de mest saftiga och möra köttbullarna. När du väljer kött, var uppmärksam på dess färg. Be om möjligt säljaren att lukta på en bit fläsk. Det bör inte ha en obehaglig lukt. Bearbeta fläsket före tillagning. Skölj den i kallt vatten. Lägg pappershanddukar på bordet. Lägg fläsk ovanpå. Handdukarna kommer att absorbera överflödig fukt. Skär fläsket i små bitar av godtycklig form. Ta inte bort fett från köttytan. Det gör köttbullarna mörare och saftigare.

2. För att vrida köttfärsen kan du använda en köttkvarn. Om du inte har det i ditt kök, byt ut den här enheten med en mixer. Jag passerar köttet genom en köttkvarn. Överför den förberedda köttfärsen i en djup skål.

3. Tvätta löken. Vi tar bort skalet från det. Skär löken i små tärningar. Skala vitlöken och pressa den med en press. Du kan också riva den på ett fint rivjärn. Tillsätt lök och vitlök i köttfärsen. Blanda det. Det är bäst att göra detta för hand. Då kommer ingredienserna att fördelas jämnt.

4. Låt oss börja förbereda riset. Lägg flingorna i en djup behållare och börja skölja. Vi upprepar denna åtgärd flera gånger. Som ett resultat bör vattnet bli klart. Ställ kastrullen på spisen och fyll den med vatten. Lägg ris i den. Koka den i 15-20 minuter. Den exakta tiden hittar du på förpackningen. När riset är klart, ta bort det från spisen och låt det svalna.Först efter detta kommer det att vara möjligt att lägga till det i köttfärsen.

5. Bryt ett kycklingägg i köttfärs. Vi börjar röra om det med händerna. Tack vare ägget kommer köttfärsen att hålla ihop bra, och köttbullarna faller inte isär under tillagningen. Tillsätt salt, svartpeppar och paprika i köttfärsen. Du kan också lägga till andra kryddor efter din smak. Tillsätt i slutet torkad basilika. Rör om färsen igen med händerna.

6. Vi börjar forma köttbullar. Blöt händerna i kallt vatten. Då fastnar inte köttfärsen. Vi gör små köttbullar och jämnar ut dem på alla sidor. Häll mjöl i en tallrik. Doppa köttbullarna i mjöl. Låt stekpannan bli varm. Smörj den med vegetabilisk olja. Du kan också använda olivolja. Lägg köttbullarna på kort avstånd från varandra. Stek dem på alla sidor i 7 minuter. Efter detta, stäng av värmen och ta bort kastrullen från spisen.

7. Låt oss börja förbereda den krämiga såsen. Blanda 4 matskedar gräddfil. Tillsätt riven hård ost och ett kycklingägg. Rör om såsen väl. Den sista ingrediensen blir smör, som måste smältas i förväg i ett vattenbad eller i mikron. Rör om såsen igen och häll den över köttbullarna. Ställ stekpannan på en förvärmd spis och sjud köttbullarna i 15 minuter. Se till att täcka pannan med ett lock.

8. Servera rätten varm. Komplettera den med färska örter och färskpotatis. Krämig sås med gräddfil gör smaken på rätten mer delikat och ger den en ovanlig syrlighet. Köttbullar tillagas väldigt snabbt och kräver inte mycket tid från dig. Prova detta hälsosamma recept snart.

Steg-för-steg recept för att göra köttbullar med grädde i en långsam spis

Det här receptet är en dietversion av rätten. Det är perfekt för din kost. Fördelen med denna maträtt är att den innehåller en liten mängd kalorier, vilket gör att du kan förbereda den när som helst på dagen.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 50 minuter.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Fläsk - 620 gr.
• Bovete - 100 gr.
• Lök - 3 st.
• Morötter - 2 st.
• Vitlök - 1 st.
• Grädde - 200 gr.
• Smör - 2 msk.
• Mjöl - 2 msk.
• Vatten - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Paprika - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar laga mat med bovete. Lägg flingorna i en tallrik och fyll den med vatten. Låt bovetet stå i flera timmar så att det får svälla.

2. Fläsk måste tvättas och rensas från film. Välj ditt kött mycket noggrant och ansvarsfullt. En färsk produkt får en lite klibbig och fuktig yta. Var uppmärksam på köttets färg, eftersom fläsk som börjat förstöras blir mörkare och fettet får en gråaktig nyans. Skär köttet i små bitar av godtycklig storlek och form. Lägg dem i en skål och låt dem stå åt sidan.

3. Tvätta löken och morötterna i kallt vatten. Vi rengör grönsakerna. Skär löken i små tärningar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skala vitlöken. Du kan hacka den med en kniv eller riv den på ett fint rivjärn. Ställ stekpannan på spisen. När det värms upp, tillsätt lite vegetabilisk olja till det och sprid det med en silikonborste. Tillsätt lök, morötter och vitlök.Stek dem bokstavligen i 5 minuter.

4. Tillsätt stekta grönsaker i köttet. Tillsätt sedan lite salt och paprika. Blanda köttet väl. Vi vrider den genom en köttkvarn. Du kan också använda en mixer. Lägg över köttfärsen i en djup skål. Tillsätt det svällda bovetet och blanda väl. Det är bäst att göra detta för hand.

5. Vi börjar göra köttbullar. Vi gör små köttbullar av köttfärsen. Var noga med att blöta händerna i vatten innan. Lägg 2 matskedar mjöl på en tallrik. Doppa alla köttbullarna i den. Placera stekpannan på elden och smörj den med vegetabilisk olja. Lägg köttbullarna på avstånd från varandra. Stek dem i bokstavligen 2-3 minuter på alla sidor.

6. Häll krämen i en djup behållare. Tillsätt svartpeppar och torkad basilika till dem. Blanda väl.

7. Smörj multikokskålen med 2 matskedar smör. Vi lägger våra köttbullar i den och lägger till det återstående mjölet till dem. Fyll köttbullarna med grädde. Du kan strö lite ost ovanpå köttbullarna. Välj läget "Steam" på multikokarpanelen. Locket måste vara ordentligt stängt. När köttbullarna är klara kommer ditt kök att fyllas med en behaglig och rik arom.

8. Servera köttbullarna varma. På toppen kan du dessutom hälla dem med krämig sås och strö över hackade örter. Dill eller persilja passar bra till dem. Bovete kommer att vara en utmärkt tillbehör för köttbullar tillagade i en långsam spis. Du kan säkert äta den här rätten efter klockan 18 och inte vara rädd för extra kilon. Njut av!

Saftiga och möra kalkonköttbullar i krämig sås

Den här rätten är perfekt för en familjelunch.Tack vare det kommer du definitivt att kunna glädja varje familjemedlem, respektera deras preferenser. Huvudsaken är att du inte behöver stå vid spisen i flera timmar för att äta rätten på bara ett par minuter.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 50 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Bröd - 30 gr.
• Grädde - 300 ml.
• Lök - 1 st.
• Smör - 25 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Turkiet - 450 gr.
• Tagliatelle - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Torra provensalska örter - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Mjöl - 100 g.
• Ost - 50 gr.
• Persilja - efter smak.
• Olivolja – till stekning.

Matlagningsprocess:

1. Separera brödmassan från skorpan. Lägg den i en djup skål och fyll den med grädde. Ställ brödet åt sidan och låt det stå.

2. Tvätta löken i kallt vatten. Vi tar bort skalet från det. Skär löken i små tärningar. Vi skalar vitlöken och pressar den med en press. Placera stekpannan på elden och tillsätt olivolja till den. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är gyllenbruna.

3. Du kan köpa färdig köttfärs eller göra i ditt kök. Välj din kalkon noggrant. Färgen på köttet ska bestå av flera nyanser av rött. Om din kalkons hud har repor eller mörka fläckar, köp inte denna produkt. Tvätta köttet väl. Lägg den på hushållspapper för att absorbera överflödig fukt. Skär kalkonen i små bitar. Mal köttet med en köttkvarn. Lägg färsen i en djup skål.

4. Krama ut överflödig fukt från brödet. Tillsätt det i köttfärsen och blanda med händerna. Tillsätt lite salt, provensalska örter och mald svartpeppar i köttfärsen. Rör om allt igen. Den sista ingrediensen blir stekt lök och vitlök. Köttfärsen är klar.

5. Nu ska vi göra köttbullarna. Var noga med att blöta händerna i vatten. Vi gör köttbullar av köttfärs. Doppa dem i mjöl och lägg dem på en träskiva. Mjöl används för panering. Den kan ersättas med kex eller helt övergiven panering. Detta kommer inte att påverka smaken på rätten på något sätt. Ställ stekpannan på spisen. Tillsätt olivolja och fördela den jämnt. Lägg köttbullarna i pannan. Stek dem på varje sida i 10 minuter. När köttbullarna är klara tar du av pannan från spisen.

6. Förbered såsen. Häll grädden i pannan. Vi överför den till elden och värmer upp den. Riv osten på ett fint rivjärn. Tillsätt det i grädden. Rör om såsen hela tiden. Nästa ingredienser blir salt och peppar. Du kan också lägga till andra kryddor.

7. Häll den beredda såsen över köttbullarna. Rör om köttbullarna. Tillsätt hackad persilja till dem. Du kan också byta ut den mot basilika. Täck pannan med lock och låt köttbullarna sjuda i 15-20 minuter.

8. För sidorätten måste vi förbereda tagliatelle. Häll kallt vatten i pannan och sätt på elden. När vattnet kokar, tillsätt salt och tillsätt pastan. Det är nödvändigt att laga mat under den tid som anges på förpackningen. När pastan är klar, häll av vattnet och låt den stå i ett durkslag.

9. Förbered rätten för servering. Lägg först tagliatellen på en tallrik. Lägg de färdiga köttbullarna ovanpå dem. Häll resterande gräddsås över rätten. Garnera den med hackade örter och olivolja. Servera rätten varm. Köttbullar kommer att uppskattas av alla medlemmar i din familj. De är perfekta för en rejäl familjelunch. Kalla alla till bordet!

Steg-för-steg recept för att göra köttbullar i krämig ostsås

Även de enklaste recepten kan tillagas på helt olika sätt, vilket ger vanliga produkter en speciell smak. Ingen person kan vägra en så delikat maträtt. Du kan förbereda den för både en vanlig middag och ett semesterbord.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner - 5.

Ingredienser till köttbullar:

• Nötkött - 500 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Mjöl - 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Mjölk - 100 ml.
• Pinjenötter - 50 gr.
• Vitt bröd - 100 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Ingredienser till såsen:

• Dill - efter smak.
• Persilja - efter smak.
• Grädde - 2 msk.
• Ost - 75 gr.
• Malen röd paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. När du väljer nötkött, var uppmärksam på om köttet ligger i en vattenpöl. Det är så säljare får köttet att se bättre ut. Färskt nötkött blir lite torrt. Förbereda köttet. Vi tvättar nötköttet och tar bort överflödig fukt från dess yta med pappershanddukar. Skär köttet i små bitar och lägg i en mixer. Mal nötköttet, vänd det till köttfärs.

2. Separera fruktköttet av vitt bröd från skorporna. Lägg den på en tallrik och fyll den med mjölk. Låt brödet svälla.

3. Tvätta löken för att ta bort smuts och sand. Vi tar bort skalet från det. Hacka löken fint. Skala vitlöken. Riv den på ett fint rivjärn. Blanda lök och vitlök. Placera stekpannan på elden. Smörj den med vegetabilisk olja. Lägg lök och vitlök på den. Stek i 5 minuter tills de är gyllenbruna.

4. Lägg nötterna i en torr stekpanna. Stek dem i 2-3 minuter.Rör om nötterna hela tiden. När en rik, nötaktig arom fyller köket, överför dem till en tallrik. Nu måste vi mala nötterna till smulor. Det enklaste sättet att göra detta är att använda en mixer.

5. Lägg över köttfärsen i en skål. Tillsätt stekt vitlök och lök till den. Blanda väl. Häll i de hackade nötterna. Tillsätt salt och mald svartpeppar. Blanda färsen med händerna. Den sista ingrediensen är att lägga till ett kycklingägg. Tack vare det kommer köttfärsen att hålla ihop bra, och köttbullarna faller inte isär under tillagningen.

6. Vi börjar göra köttbullar. Doppa händerna i kallt vatten. Låt oss börja rulla köttbullar. De ska vara ungefär lika stora. Häll 2 matskedar mjöl i en tallrik. Vi måste rulla varje köttbulle i den. Du kan använda ströbröd istället för mjöl. Värm upp stekpannan igen och smörj den med vegetabilisk olja. Lägg köttbullarna på avstånd från varandra. Stek dem på varje sida i 5-7 minuter. När köttbullarna är klara, täck pannan med ett lock och ta bort den från spisen.

7. Tvätta dill och persilja. Vi tar bort överflödig fukt från dem med en pappershandduk. Riv osten på ett grovt rivjärn. Lägg örterna och osten i en mixer. Mal dem tills de är jämna.

8. Häll grädden i pannan. Vi lägger den på spisen. Vi måste värma grädden. Se till att de inte kokar. Tillsätt en blandning av ost och örter och lite röd paprika till den varma grädden. Vispa såsen med en mixer.

9. Häll såsen i pannan. Blanda försiktigt köttbullarna så att varje köttbulla är tillräckligt mättad med såsen. Täck kastrullen igen med lock och låt köttbullarna sjuda i 15 minuter.Du kan också strö över dem med extra resterande ost eller örter.

10. Lägg upp köttbullarna på en tallrik. Snåla inte med såsen, eftersom den gör smaken på rätten mer delikat och pikant. Du kan lägga lite hackad dill ovanpå. Som tillbehör kan du förbereda potatismos eller koka lite flingor. Den här rätten är både väldigt nyttig och otroligt god. Börja smaka.

Ett snabbt och enkelt recept på köttbullar i grädde med svamp

Det räcker inte alltid med ledig tid för att tillaga en storskalig varmrätt. Om du har gäster som kommer till dig om en timme, och det finns absolut inget att sätta på bordet, kommer detta recept att vara din räddning.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 1 timme.

Portioner – 7.

Ingredienser till köttbullar:

• Fläsk - 600 gr.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor för kött - efter smak.

Ingredienser till såsen:

• Grädde - 300 ml.
• Svamp - 200 gr.
• Lök - 150 gr.
• Ost - 70 gr.
• Smör - 30 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vitlök - 1 tand.
• Vatten - 300 ml.
• Mjöl - 20 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar förbereda rätten med såsen. Tvätta löken i kallt vatten. Vi rensar den från skal. Skär löken i små tärningar. Ta bort skalet från vitlöken och pressa den genom en press. Ställ stekpannan på spisen för att värma upp. Smörj den med vegetabilisk olja. Fräs löken och vitlöken tills de är gyllenbruna.

2. Tvätta svampen i kallt vatten. Fyll pannan med vatten och ställ den på spisen. Koka svampen i 5-7 minuter. Vi tar upp dem ur vattnet och skär dem. Storleken på bitarna kan variera beroende på din önskan.

3.Lägg svampen i pannan med vitlök och lök. Stek dem i bokstavligen 2-3 minuter. Tillsätt 20 gram mjöl till dem. Blanda ingredienserna och fortsätt steka i 1-2 minuter.

4. Häll grädden i pannan. Ställ den på spisen och värm innehållet. Tillsätt vatten till grädden och blanda. Strö över lite svartpeppar. Blanda allt igen.

5. Häll varm grädde över svampen, löken och vitlöken. Blanda såsen väl. Tillsätt salt och kryddor till det. Riv osten på ett fint rivjärn. Lägg den på stekpannan. Rör om såsen och vänta tills den kokar upp. Sjud det i 5 minuter. Rör om i såsen hela tiden så att den inte blir för tjock.

6. Tvätta den andra löken. Låt oss rengöra den. Skär löken i bitar av godtycklig storlek. Lägg dem i en mixer och mal dem.

7. Tvätta fläsket i kallt vatten. Vi tar bort överflödig fukt från dess yta. Skär fläsket i små bitar. Du kan passera köttet genom en köttkvarn eller använda en mixer. Lägg över köttfärsen på en tallrik. Tillsätt hackad lök, mald svartpeppar, salt och köttkryddor. Blanda färsen med händerna, fördela kryddorna jämnt.

8. Doppa händerna i kallt vatten. Ta lite köttfärs och börja göra köttbullar. Du kan rulla dem i mjöl eller ströbröd. Detta steg är dock inte obligatoriskt. Ställ stekpannan på spisen för att värma upp. Smörj den med vegetabilisk olja. Lägg köttbullarna i pannan, håll lite avstånd mellan dem. Stek dem i 5-7 minuter.

9. Häll såsen över köttbullarna. Blanda dem, fördela såsen jämnt. Täck kastrullen med lock och låt köttbullarna sjuda i 20 minuter.

10. Lägg de färdiga köttbullarna på en tallrik.Medan de är varma, strö över lite riven ost. Du kan dekorera rätten med färska örter eller hackade nötter. Det rekommenderas att servera potatismos som tillbehör. Smaklig måltid!

Doftande fiskköttbullar i krämig sås

Målet med detta recept är att hjälpa dig att äta och gå ner i vikt på samma gång. Denna maträtt är perfekt för en lågkaloridiet. Du kan laga den själv både till lunch och middag. Trots att rätten är väldigt saftig förblir den lätt och väldigt hälsosam.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 45 minuter.

Portioner – 7.

Ingredienser till köttbullar:

• Fiskfilé - 650 gr.
• Mjölk - 0,5 msk.
• Bröd - 70 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Citronskal - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Peppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Ingredienser till gräddsås:

• Smör - 20 gr.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Grädde - 200 ml.
• Gula - 2 st.
• Citronsaft - 1 st.
• Salt att smaka.
• Peppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Separera brödköttet från skorporna. Lägg den i en tallrik och fyll den med mjölk. Ställ tallriken åt sidan. Vid den här tiden kommer brödet att svälla.

2. Tvätta och skala löken. Skär den i små tärningar. Ta bort skalet från vitlöken. Vi river den på ett fint rivjärn eller pressar den. Blanda vitlök med lök.

3. Om du har köpt en hel fisk måste du rengöra och rensa den. För enkelhetens skull bör du köpa färdiga filéer. Vi måste skära den i små bitar och lägga den i en mixerskål. Tillsätt hackad lök och riven vitlök till fisken. Sedan lägger vi till citronskal, ett kycklingägg och bröd, som vi måste pressa ur i förväg.Tillsätt salt och peppar efter din smak. Mal alla ingredienser till köttfärs.

4. Nu behöver vi forma köttbullar av köttfärsen. Du bör blöta händerna i kallt vatten i förväg, då blir det lättare för dig att forma fiskbullar. Vi gör köttbullar av köttfärsen och doppa dem sedan i mjöl. Lägg de färdiga bollarna på en tallrik.

5. Låt oss börja förbereda såsen. Ställ stekpannan på spisen och vänta tills den värms upp. Lägg en bit smör på den. Häll i mjölet och stek ingredienserna, rör hela tiden. Häll 200 milliliter grädde i pannan. Koka såsen på låg värme. Tillsätt gradvis två äggulor och citronsaft. Rör om såsen igen och låt den sjuda i 5 minuter.

6. Vi behöver steka köttbullarna i en annan stekpanna. Vi lägger den på elden och smörjer den med vegetabilisk olja. Lägg köttbullarna i en stekpanna och stek på varje sida. Detta tar dig cirka 7 minuter. När köttbullarna fått färg tar du kastrullen från värmen och täcker den med ett lock. Låt dem sitta i några minuter.

7. När såsen börjar koka tillsätter du nästan färdiga köttbullar. Se till att det är minst ett litet avstånd mellan dem. Använd en vanlig sked och häll såsen över köttbullarna. Täck pannan med ett lock. Rätten får puttra i ytterligare 15 minuter. När köttbullarna är klara tar du av pannan från spisen och låter dem stå i ytterligare 5 minuter.

8. Det rekommenderas att koka ris med spenat som tillbehör. Koka flingorna under den tid som anges på förpackningen. I genomsnitt tar ris cirka 15 minuter att koka. Se till att skölja det innan. Spenat måste skållas för att den ska bli mjukare.Skär den i små bitar och blanda med kokt ris. Sidan är klar.

9. Rätten ska serveras varm. Lägg köttbullarna på ris med spenat. Lägg gräddsås på toppen. Du kan dekorera rätten med färska örter. Skynda dig, duka och servera denna delikata rätt.

Läckra köttbullar i krämig vitlökssås

Du kan laga många olika rätter av köttfärs. Det här receptet är dock perfekt för en lugn familjemiddag. Den ovanliga såsen gör rätten mycket mer smakrik och mör. En annan viktig fördel är att den är väldigt snabb och enkel att laga.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 50 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser till köttbullar:

• Fläsk - 400 gr.
• Bröd - 50 gr.
• Mjölk - 3 msk.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Kycklingägg - 1 st.
• Grädde - 1 msk.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Ingredienser till såsen:

• Vatten - 1 msk.
• Grädde - 50 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Vetemjöl - 1 tsk.
• Salt - 3 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Till köttfärs kan du använda både svart och vitt bröd. Separera fruktköttet från skorpan och lägg det i en liten skål. Häll mjölk över brödet. Låt det svälla i 2-3 minuter.

2. Du kan använda färdig köttfärs till matlagning. I detta recept kommer vi att göra det själva. Skölj fläsket väl och lägg på hushållspapper. De kommer att absorbera överflödig fukt. Skär köttet i godtyckliga bitar. Det rekommenderas inte att rengöra ytan på fläsk från fett. Tack vare det blir köttbullarna mörare.Därefter kan du använda en köttkvarn eller ersätta den med en mixer. Passera fläsket genom en köttkvarn. Lägg den färdiga köttfärsen på en tallrik.

3. Tvätta och skala löken. Skär den i små bitar eller riv den. Ta bort skalet från vitlöken. Riv den på ett fint rivjärn och blanda med lök.

4. Tillsätt en blandning av lök och vitlök i köttfärsen. Rör om köttet väl. Tillsätt suneli-humle och lite mald svartpeppar. Rör om färsen igen.

5. Krama ur överflödig mjölk från brödet. Tillsätt det i köttfärsen och rör tills det är slätt. Nästa ingrediens är ett ägg. Tack vare det kommer köttfärsen att hålla ihop bra, och köttbullarna faller inte isär under tillagningen. Vi börjar röra om köttfärsen med händerna. Tillsätt 1 msk grädde och blanda allt igen. Du kan byta ut grädden mot gräddfil. Nu måste vi slå bort köttfärsen. Samla den med händerna och släng den sedan tillbaka i skålen. Gör detta i 1-2 minuter. Denna procedur kommer att göra köttfärsen homogen. Kulor kommer att formas av det väl.

6. Låt oss börja göra köttbullar. Blöt händerna i vatten i förväg. Ta en liten mängd köttfärs och forma en köttbulle. Häll 3 matskedar vetemjöl i en liten tallrik. Doppa alla köttbullarna i den. Mjöl används för panering. Du kan ersätta den med ströbröd.

7. Ställ stekpannan på spisen. Tillsätt vegetabilisk olja till den. Lägg köttbullarna på kort avstånd från varandra. Stek dem på varje sida. Detta tar dig cirka 5-7 minuter.

8. Låt oss börja förbereda såsen. Häll grädden i en separat behållare och tillsätt vatten till den. Tillsätt en tesked mjöl och rör om såsen tills den är helt slät. Ta bort skalet från vitlöken.Du kan riva den på ett fint rivjärn eller krama ur den med hjälp av en press. Tillsätt det i såsen. Tillsätt sunelihumle och mald svartpeppar. Blanda såsen igen.

9. Häll köttbullarna med den förberedda krämiga vitlökssåsen. Vänd på köttbullarna flera gånger för att täcka dem ordentligt. Täck kastrullen med lock och låt köttbullarna sjuda i 25 minuter. Om du vill att såsen ska förbli rinnig, öka mängden vatten du använder medan du kokar den.

10. När tiden är ute, ta av kastrullen från spisen och låt köttbullarna stå täckta i ytterligare 10 minuter. Lägg den färdiga rätten på en tallrik. Du kan dekorera den med hackade örter. Till exempel persilja eller salladslök. Förbered ris eller potatismos som tillbehör. Om du gör den här rätten för dina barn, minska mängden vitlök du använder. Köttbullarna är klara. Allt som återstår är att prova dem.