Köttbullar med ris

Köttfärsbullar, eller "köttigelkottar" som de också kallas, är en mycket tillfredsställande och välsmakande rätt, vilket inte är förvånande, eftersom bollarna med tillsats av en liten mängd ris vanligtvis serveras i olika såser, till exempel: grädde eller tomat. Och vilket kött som helst kan användas för att förbereda dem, fjäderfä är inget undantag. Och i kombination med kokt färskpotatis eller bovete blir denna maträtt en komplett lunch eller middag för hela familjen, vilket är idealiskt för att diversifiera den vanliga kosten.

Köttbullar med ris i tomatsås i en stekpanna

Det mest utsökta och älskade kötttillskottet till spagetti är naturligtvis aromatiska köttfärsbullar med ris, stuvade i en doftande sås av tomatpuré, gräddfil och stekta grönsaker. Denna maträtt tillagas mycket enkelt och snabbt, och du kommer säkert att bli nöjd med resultatet!

1. 
   Köttbullar med ris i sås i stekpanna är väldigt lätta att förbereda. Koka ett halvt glas ris i saltat vatten tills det är halvkokt, lägg sedan i ett durkslag, låt överflödig vätska rinna av.
2. 
   Skala en lök och flera vitlöksklyftor och hacka med ett fint rivjärn.
3. 
   Blanda två typer av köttfärs och ris i en djup skål.
4. 
   Tillsätt ägget och de rivna grönsakerna där och blanda.
5. 
   Tillsätt kryddor, salt och mald svartpeppar efter din smak och rör om igen.
6. 
   Med våta händer, forma små bollar, ungefär lika stora som en valnöt, och stek i en droppe vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
7. 
   Vänd på köttbullarna med en slickepott och stek på andra sidan.
8. 
   Ta bort köttbullarna från värmen.
9. 
   Riv under tiden de skalade morötterna och skär resterande lök i tärningar.
10. 
    Fräs grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
11. 
    När löken och morötterna börjar få färg, tillsätt gräddfil, tomatpuré och salt och peppar efter smak. Rör om och låt koka upp.
12. 
    Lägg köttbullarna i den kokande såsen och tillsätt ett halvt knippe finhackad dill.
13. 
    Förbered rätten på låg värme med locket på. Detta tar cirka 20 minuter. Smaklig måltid!

Hur bakar man köttbullar med ris i tomatsås i ugnen?

Alla minns säkert smaken av samma köttbullar med ris som serverades till lunch på dagis eller skolmatsal? Låt oss upprepa ett enkelt recept på köttbullar, som blir flera gånger godare när de tillagas hemma!

Tillagningstid – 1 timme 5 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Köttfärs - 800 gr.
• Morötter (stora) - 1 st.
• Solrosolja - 4 msk.
• Mjöl - 3 msk.
• Ris - 4 msk.
• Ägg - 1 st.
• lagerblad - 1 st.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Buljong/vatten – 1 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Stek några matskedar mjöl i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna.

Steg 2. Hacka löken och morötterna och fräs tills de är gyllene i vegetabilisk olja i en separat värmebeständig skål.

Steg 3. Tillsätt mjöl till de stekta grönsakerna, tillsätt tomatpuré och häll alla ingredienser med en liter buljong eller vatten - rör om och låt puttra i några minuter.

Steg 4. I en djup tallrik, kombinera malet kött, ris, kokt tills hälften kokt, ägg och kryddor - knåda och vispa lätt.

Steg 5. Med händerna doppade i vatten, forma köttbullar och lägg dem på ett bakplåtspapper eller i en ugnsform som tidigare har smords med olja. Häll köttbullarna med aromatisk tomatsås och grädda i 40-45 minuter i 200 grader. Under värmebehandlingsprocessen rekommenderas det att vända bitarna flera gånger för att säkerställa jämn sjudning.

Steg 6. Servera de saftiga köttbullarna, precis som i barndomen, med valfritt tillbehör, toppat med tomatsås. Smaklig måltid!

Köttbullar med ris i gräddfilssås i en stekpanna

Kombinationen av nötfärs, ris, ost och gräddfil kommer inte att lämna någon oberörd, eftersom köttbullar, stekta tills de är gyllenbruna och tillagade i ugnen under ost, är en otroligt god maträtt som enkelt kan serveras vid semesterbordet.

Tillagningstid – 1 timme 25 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Nötfärs - 700 gr.
• Ris - ½ msk.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Gräddfil - 150 ml.
• Mjöl - 2 msk.
• Vatten - 0,5 msk.
• Ägg - 1 st.
• Paprika - ½ st.
• Hård ost - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka ett halvt glas ris i saltat vatten tills det är halvkokt och häll sedan av överflödig vätska.

Steg 2. Kombinera köttfärsen med ½ riven lök, krydda med salt och peppar - blanda noggrant.Steg 3. Häll det något avsvalnade riset i en tallrik med nötkött.

Steg 4. Vispa ett ägg i samma skål.

Steg 5. Blanda alla ingredienser noggrant för att fördela kryddorna och riset jämnt.

Steg 6. Hacka morötter, paprika och halva löken grovt i små bitar.Steg 7. Fräs de hackade grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka, tillsätt salt om det behövs.

Steg 8. Efter cirka 10 minuter, tillsätt gräddfil i stekpannan, rör om och låt såsen koka upp.

Steg 9. Vi späder ett par matskedar mjöl i ½ glas vatten och häller den resulterande blandningen i resten av ingredienserna över elden. Koka upp igen.

Steg 10. Forma köttbullar av färsen med blöta händer och lägg dem på en annan stekpanna.Steg 11. Fyll bollarna med gräddfilssås och sätt in i ugnen i 40 minuter på 180 grader.

Steg 12Mal under tiden 150 gram hårdost med ett fint rivjärn.

Steg 13. 5-10 minuter innan köttbullarna är klara, strö över dem med ost.

Steg 14. Efter 40 minuter från början av tillagningen, ta försiktigt bort den varma stekpannan.Steg 15. Lägg de aromatiska bollarna av köttfärs på tallrikar, spagetti är idealisk som tillbehör. Om så önskas, garnera med finhackade örter och börja smaka. Smaklig måltid!

Möra köttbullar med ris i ugnen i gräddfilssås

Köttbullar bakade i ugnen i en delikat krämig gräddfilssås är en riktig delikatess, receptet som alla som provar ens en bit kommer att fråga dig om receptet. Saftiga köttbullar med ris är mycket enkla och snabba att tillaga, och deras smak är fantastisk.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Fläskfärs/nötkött – 1 kg.
• Ris - 300 gr.
• Lök - 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Gräddfil - 600 gr.
• Buljong - 500 ml.
• Mjöl - 50 gr.
• Smör - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll varmt vatten över riset, tvättat flera gånger, så att vätskan täcker kornen med cirka 1 centimeter. Koka upp på medelvärme och koka tills allt vatten har avdunstat.

Steg 2. Låt det halvkokta riset svalna i rumstemperatur.

Steg 3. När flingorna har svalnat något, blanda den med köttfärs, ägg, finhackad lök, salt, peppar och dina favoritkryddor.

Steg 4. Blanda ingredienserna noggrant.

Steg 5.Låt oss göra såsen: stek mjölet lite i en torr stekpanna och tillsätt gradvis gräddfil; när massan blir homogen, häll i buljongen och tillsätt kryddor efter smak.

Steg 6. Gör köttbullar i önskad storlek av köttfärsen, lägg dem i en ugnsform och fyll dem med gräddfilssås. Grädda köttbullarna i 40 minuter i 180 grader.

Steg 7. Dekorera de aromatiska köttbullarna med örter och börja måltiden. Smaklig måltid!

Köttbullar med ris i gräddfil och tomatsås i en stekpanna

Med hemgjorda halvfabrikat i form av hemgjorda köttbullar till hands, på bara en halvtimme, kan du enkelt förbereda en otroligt välsmakande och aromatisk middag. Om det inte finns några förberedelser gör vi köttbullar av köttfärs med tillsats av ris, lök och ägg och sjuder i en doftande sås.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Köttbullar – 12 st.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Gräddfil - ½ msk.
• Vatten - 200 ml.
• Solrosolja - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hetta upp lite solrosolja i en stekpanna och lägg ner de frysta köttbullarna.

Steg 2. Koka på måttlig värme med locket stängt.

Steg 3. Stek köttbullarna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Steg 4. Förbered under tiden såsen: blanda tomatpuré och gräddfil i en separat skål.

Steg 5. Tillsätt salt, mald svartpeppar och eventuella kryddor du gillar.

Steg 6. Tillsätt vatten till såsingredienserna och blanda noggrant.

Steg 7. Häll den aromatiska såsen över köttbullarna.

Steg 8. Koka utan lock i ett par minuter, på medelvärme.

Steg 9Strö rätten med hackade örter, låt puttra ytterligare ett par minuter och ta bort från spisen.

Steg 10. Servera som en separat rätt eller lägg till ett tillbehör. Smaklig måltid!

Saftiga köttbullar i tomat-gräddfilssås i ugnen

När köttbullar bakas i ugnen under en doftande sås av tomatpuré och gräddfil, visar sig rätten vara mycket lägre i kalorier än när du steker i en stekpanna. Med denna matlagningsmetod behöver du inte använda olja alls, och om du ersätter köttfärsen med kyckling kommer maten att visa sig vara helt diet!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Nötkött - 500 gr.
• Ris (kokt) - 150 gr.
• Lök - 200 gr.
• Morötter - 100 gr.
• Zucchini - 300 gr.
• Gräddfil - 100 ml.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Mjöl - 1 tsk.
• Vitlök - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala grönsakerna och riv morötterna på ett fint rivjärn och finhacka löken (150 gram).

Steg 2. Fräs de hackade komponenterna i solrosolja tills de är mjuka.Steg 3. Vi tvättar och rengör en bit utvalt nötkött från vita filmer och vener och vrider det genom en köttkvarn.

Steg 4. Blanda köttfärs, stekta grönsaker och förkokt vitt ris tills det är halvkokt.

Steg 5. Tillsätt salt till köttbullebasen efter din smak, tillsätt vitlök, passera genom en press, om så önskas, och knåda ordentligt.

Steg 6. För att förbereda såsen, bryn lätt den finhackade löken och tillsätt tomatpuré till den. Sjud i flera minuter på måttlig värme.

Steg 7. Tillsätt sedan gräddfil i stekpannan, blanda väl och låt puttra i 1-2 minuter.

Steg 8. Lös mjöl i 1/3 glas vatten, häll i såsen och ta bort från spisen.

Steg 9Lägg zucchinibitar på botten av ugnsformen och fördela bollar av köttfärs med ris ovanpå.

Steg 10. Häll såsen över köttbullarna och grädda i en halvtimme i 200 grader.Steg 11. Efter 30 minuter, strö de gyllene bollarna med hackade örter och servera.

Steg 12. God aptit!

Hur lagar man köttbullar i gräddsås i en stekpanna?

Vi gör en enkel middag på bara 40 minuter som hela din familj säkerligen kommer att älska - köttbullar i en krämig sås med delikat smak och smält-i-mun-textur. Den här rätten passar perfekt till grönsaker, flingor och lätta sallader.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Ris (kokt tills halvkokt) - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Grädde - 100 ml.
• Vatten - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Solrosolja - 3-4 msk.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. I en djup skål, kombinera köttfärs, al dente ris, ägg, ett par nypor salt och dina favoritkryddor.

Steg 2. Lägg de formade köttbullarna i en uppvärmd stekpanna med olja och stek tills de är gyllenbruna på alla sidor.Steg 3. Tillsätt lök, skuren i små tärningar, till de rosa köttbullarna – låt sjuda ingredienserna på måttlig värme i ytterligare ett par minuter.

Steg 4. När löken blivit genomskinlig, häll grädde och vatten i stekpannan, låt puttra i cirka 3 minuter, täck sedan med lock och låt puttra i cirka 20 minuter tills köttet är genomstekt.

Steg 5. Häll generöst såsen över de krämiga köttbullarna och njut. Smaklig måltid!

Läckra köttbullar med ris i krämig sås i ugnen

Köttbullar med ris i krämig sås är en mycket god och mör rätt som även de mest kräsna barn kommer att äta med nöje! Kombinationen av köttfärs och flingor är enkel, mättande och snabb.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 25 st.

Ingredienser:

• Nötfärs - 500 gr.
• Ägg - 1 st.
• Grädde - 1 msk.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 1 st.
• Ris - 2/3 msk.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Smör - 20 gr.
• Salt - 3 nypor.
• Kryddor - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala en potatis, riv den på ett grovt rivjärn och, efter att ha pressat ut överflödig fukt, tillsätt den till den tinade köttfärsen.Steg 2. Bryt ägget i samma behållare och tillsätt finhackad lök.

Steg 3. Tvätta riset flera gånger, fyll det med vatten och sätt det på spisen.

Steg 4. Koka spannmålen tills den är halvkokt, häll av vattnet och skölj igen.

Steg 5. Överför riset till köttet, krydda med dina favoritkryddor, salta och knåda väl.

Steg 6. Klä en ugnsform med folie, smörj den med en bit smör och lägg ut köttbullarna som är lätta att forma med blöta händer.

Steg 7. För såsen, blanda grädden med tomatpuré och tillsätt lite salt.

Steg 8. Häll den resulterande blandningen i arbetsstyckena.

Steg 9. Grädda köttbullarna i 35-40 minuter i 180 grader.Steg 10. Servera de aromatiska köttbullarna i krämig sås varma. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på kycklingfärs med ris

Laga originalkycklingköttbullar med ris i en stekpanna. Genom att steka små köttbullar i vegetabilisk olja får du originalkotletter som passar perfekt in i en barnmeny. Och när den är ångad kan denna maträtt ges även till de minsta.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Köttfärs - 200 gr.
• Kokt ris - 100 gr.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg färsen i en djup skål, vispa i ägget och krydda allt med salt och dina favoritkryddor.

Steg 2. Lägg sedan till kokt ris till köttet.

Steg 3. Blanda ingredienserna noggrant.

Steg 4. Forma små bollar av kycklingfilé med våta händer.

Steg 5. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttbullarna på måttlig värme tills de är gyllenbruna.

Steg 6. Vänd på köttbullarna efter 4-5 minuter och stek på andra sidan.

Steg 7. Servera med grönsakssallader och alla möjliga såser. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på köttbullar med ris och sås i en kastrull

Om du plötsligt har en köttfärsbit liggandes, laga gärna den perfekta middagen som kommer att överraska hela din familj – köttbullar med ris i aromatisk grönsakssås. Och vi kommer att laga allt detta utan överflödig olja - vi kommer att sjuda det i en kastrull!

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 1 kg.
• Ris (kokt) - 600 gr.
• Stora morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Tomatpuré - 3 msk.
• Vatten - 1-2 msk.
• Kålblad – 3-4 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda ris, kokt till hälften kokt, köttfärs, finhackad lök och ¼ av morötterna i en djup tallrik, riven på ett fint rivjärn.

Steg 2. Strö över ingredienserna med salt och kryddor som du gillar – blanda väl.

Steg 3. Lägg tvättade kålblad på botten av pannan där stuvningen ska ske.

Steg 4.Med våta händer formar vi små bollar och lägger dem på kålens "kudde".

Steg 5. Strö över de återstående morötterna, hackade med hjälp av ett rivjärn med stora hål, ovanpå köttbullarna.

Steg 6. Späd ut tomatpurén i cirka ett glas vatten (justera mängden vätska så att den passar dina rätter) och häll upp innehållet i pannan.

Steg 7. Sjud maten på låg värme i cirka en halvtimme. Beredskapen kan enkelt kontrolleras - prova bara riset; om flingorna är klara, stäng av spisen och börja middagen. Smaklig måltid!