Klassiska köttbullar

Köttbullar är en rejäl och otroligt god kötträtt, vars grund är köttfärs och ris. Rätten kan tillagas av både kött och fågel - detta kommer inte att påverka smakegenskaperna på något sätt, men genom att välja fågel och tillaga i ugnen visar sig rätten vara praktiskt taget diet och helt fettsnål. Genom att utesluta rika kryddor från kompositionen är köttbullar också lämpliga för barns dieter. Köttbullar passar bra till olika tillbehör: krämig potatismos, fluffigt vitt ris eller kokt pasta.

Klassiska köttbullar med ris i stekpanna med sås

Klassiska köttfärsbullar med ris i stekpanna med sås är en populär kötträtt som lockar inte bara med sin enkelhet och snabbhet i tillagningen, utan också med sin balanserade smak och oöverträffade arom som fyller hela hemmet även under värmebehandlingsprocessen.

1. 
   Klassiska köttfärsbullar med ris i stekpanna är väldigt lätta att tillaga. Vi tvättar flingorna och häller det i en kastrull, tillsätt vatten som täcker riset med ett par centimeter och koka upp. Sänk sedan värmen till ett minimum och täck med lock, låt sjuda i 4-5 minuter och häll av överflödig vätska, svalna.
2. 
   Purea den skalade löken och vitlöken, samt persilja, i en mixer och tillsätt den resulterande massan till köttfärsen.
3. 
   Bryt sedan ägget, tillsätt svartpeppar och salt.
4. 
   Tillsätt det kylda riset och blanda blandningen noggrant tills varje komponent är jämnt fördelad.
5. 
   Vi blöter handflatorna i vatten och bildar medelstora bollar, placera dem i en djup stekpanna på kort avstånd från varandra.
6. 
   Till såsen, kombinera mjöl, gräddfil och valfri tomatsås.
7. 
   Tillsätt adjika, mald peppar och lite salt. Tillsätt vatten och rör om kraftigt.
8. 
   Häll den resulterande blandningen i halvfärdiga köttprodukter.
9. 
   Lägg i en skiva smör och låt maten koka upp, minska lågan och koka i 25-30 minuter.
10. 
    Servera de varma köttbullarna direkt efter tillagning och njut. Smaklig måltid!

Köttbullar i tomatsås i en stekpanna

Köttbullar i tomatsås i en stekpanna, gjorda av kycklingfärs och kompletterade med sauterade grönsaker - det här är en rätt som är perfekt för din dagliga kost. Servera de saftiga, varma köttbullarna med lite fluffigt vitt ris så kommer din familj att tacka dig!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklingfärs - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Morötter - 1 st.
• Limpa - 100 gr.
• Tomatpuré - 1,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Mjöl - 2 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Lagerblad - 1 st.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera produkterna som anges ovan på bordet.

Steg 2. Blötlägg limpan i vatten i några minuter och krama ur den, mal den genom en köttkvarn tillsammans med vitlök och en halv lök. Vi överför de krossade komponenterna till malet kött.

Steg 3. Tillsätt salt, svartpeppar och kycklingägg.

Steg 4. Blanda aktivt ingredienserna och slå dem direkt i plattan.

Steg 5. Finhacka samtidigt de återstående löken och morötterna, fräs tills de är mjuka i uppvärmd vegetabilisk olja.

Steg 6. Rör ner tomatpurén och värm ingredienserna i några minuter, häll ett glas vatten och tillsätt lite socker.

Steg 7. Gör köttbullar och panera dem i mjöl, doppa dem i sås.

Steg 8. Stäng den värmebeständiga skålen med lock och låt sjuda i 15-20 minuter på medelvärme.

Steg 9. Lägg de saftiga köttbullarna på tillbehöret och bjud in familjen på middag. Smaklig måltid!

Köttbullar i gräddfilssås i ugnen

Köttbullar i gräddfilssås i ugnen är en utsökt varm rätt som varje köttätare definitivt kommer att njuta av. Riset som ingår i rätten märks praktiskt taget inte, men det ger mättnad och balans till köttbullarna.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Fläsk- och nötfärs – 1 kg.
• Ris - 300 gr.
• Lök - 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Gräddfil - 600 gr.
• Buljong/vatten – 500 ml.
• Mjöl - 50 gr.
• Smör - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Tvätta riset och tillsätt vatten så att vätskan täcker kornen med en centimeter, låt puttra utan lock på medelvärme tills fukten avdunstar.

Steg 2. Överför flingorna, kokta tills hälften kokta, till en annan behållare och svalna.

Steg 3. I en skål som är bekväm att blanda, kombinera köttfärs, hackad lök, ägg och ris.

Steg 4. Salta och krydda blandningen och knåda sedan ordentligt. Vi lägger den på kylskåpshyllan.

Steg 5. Förbered samtidigt såsen: smält smöret i en stekpanna och bryn mjölet, tillsätt gräddfil och rör om tills det är slätt. Häll i buljongen i en tunn stråle för att uppnå önskad konsistens. Säsong.

Steg 6. Vi formar köttbullar av den kryddade köttfärsen och lägger dem i en ugnsform med sidor, häll i såsen och grädda i 40 minuter vid 180 grader.

Steg 7. Lägg den aromatiska maten på portionsfat och ät. Smaklig måltid!

Köttbullar med sås, precis som på dagis

Köttbullar med sås, som på dagis, tillagas mycket snabbt och enkelt, och de innehåller uteslutande budget- och naturliga ingredienser, som utan ett samvete kan inkluderas i kosten för även de minsta familjemedlemmarna. Servera med ditt favorittillbehör och njut!

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 400 gr.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vatten - 150 ml.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 2 msk.
• Mjöl - 3 msk.
• Solrosolja - 2 msk.
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du börjar processen, fyll riset med vatten i förhållandet ett till två, tillsätt salt och koka tills det nästan är klart. Tillsätt lök hackad genom köttkvarn, salt och ägg i köttfärsen.

Steg 2.Häll den kylda flingorna i huvudblandningen och blanda försiktigt ingredienserna.

Steg 3. Gör köttbullar och rulla var och en i 2 matskedar mjöl.

Steg 4. Häll solrosolja i stekpannan och värm den, bryn de halvfärdiga produkterna på båda sidor.

Steg 5. Späd ut tomatpurén i 150 milliliter vatten och häll den i köttbullarna, låt sjuda under lock i 10 minuter.

Steg 6. Mät upp ett glas varmt vatten och kombinera med en matsked mjöl, gräddfil - häll över köttbullarna och fortsätt koka i ytterligare 6-7 minuter.

Steg 7. Servera maten utan att vänta på att den svalnat. Laga mat och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Köttbullar med tomat-gräddfilssås

Köttbullar med tomat och gräddfilssås är en smakrik och mättande rätt som passar perfekt till en familjelunch eller middag. Förutom köttfärs innehåller rätten även vitt ris, grönsaker och kryddor; för speciell ömhet tillagas halvfabrikat i hemgjord sås.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Köttfärs - 800 gr.
• Ris - 150 gr.
• Tomatpuré - 3 msk.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Gräddfil - 100 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Vatten - 300 ml.
• Vit limpa - 100 gr.
• Komjölk - 50 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda köttfärs, hackad lök och vitlök i en djup och bred behållare, indränkt i mjölk och pressad vit limpa, ägg och ris, kokt tills det är halvkokt.

Steg 2. Salta massan, fokusera på dina smakpreferenser och blanda kraftigt. Forma små bollar genom att blöta händerna i vatten.

Steg 3.För såsen, riv morötterna och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka, häll i tomatpuré, utspätt vatten och gräddfil. Salta lite och låt koka upp.

Steg 4. Lägg köttbullarna i en ugnsform och fyll med läcker sås.

Steg 5. Grädda i 40 minuter i ugnen, förvärmd till 180 grader. Smaklig måltid!

Kycklingfärs köttbullar

Kycklingfärs är en rätt som är perfekt för dieten av barn och personer med mag-tarmproblem, eftersom den endast innehåller hälsosamma och naturliga ingredienser som inte är skadliga för hälsan. Om du är på diet, uteslut ris från kompositionen, och du kommer att få en mat från PP-kategorin.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklingfärs - 500 gr.
• Ris - 50 gr.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1-2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bläddra en morot och lök genom en finkvarn och blanda ner i den tinade köttfärsen.

Steg 2. Tillsätt också tvättat och torkat ris, ägg, kryddor.

Steg 3. Blöt handflatorna i vatten och forma bollar av den kryddade köttfärsen.

Steg 4. Hacka de återstående grönsakerna slumpmässigt och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka, tillsätt sedan ett glas vatten och koka upp på måttlig värme.

Steg 5. Sänk försiktigt ned halvfabrikatet i den varma såsen och låt sjuda under lock på låg värme i 30 minuter.

Steg 6. Utan att vänta på att den ska svalna, servera köttbullarna till bordet och njut. Smaklig måltid!

Köttbullar i gräddsås

Köttbullar i krämig sås kommer att fängsla dig vid den första provningen, tack vare deras delikata och smälta-i-mun-textur, samt en otroligt behaglig arom som inte ens en vegetarian kan motstå! Färsk persilja och torkad oregano ger en speciell smak till rätten.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Nötfärs - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Hackad persilja - 1 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Oregano - 1 tsk.
• Granulerad vitlök - 0,5 tsk.
• Ägg - 1 st.
• Brödsmulor - 1,5 msk.
• Olivolja - 1 msk.
• Smör - 1 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Till såsen:

• Grädde 20% – 200 ml.
• Mjöl - 3 msk.
• Vatten - 2 msk.
• Smör - 4 msk.
• Worcestershiresås - 1 msk.
• Dijonsenap - 1 tsk.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda köttfärsen, finhacka löken och örterna - lägg till det hackade köttet, tillsätt även ägget, brödsmulorna, granulerad vitlök, salt, oregano och svartpeppar.

Steg 2. Blanda aktivt komponenterna och forma ämnen.

Steg 3. Hetta upp oliv och smör i en stekpanna, bryn köttbullarna på alla sidor.

Steg 4. Överför de gyllene halvfärdiga produkterna till en annan behållare och täck med folie.

Steg 5. Låt oss göra såsen: i en ren tjockväggig stekpanna, blanda mjöl och smör tills den är slät och ljusbrun.

Steg 6. Häll blandningen med vatten och grädde, rör om tills den är slät och tillsätt Worcestershiresås, senap, salt och peppar. Vi arbetar med en spatel tills massan tjocknar.

Steg 7. Tillsätt köttbullarna i den aromatiska såsen och låt sjuda i 10 minuter.

Steg 8. Lägg de läckra bollarna ovanpå tillbehöret och njut av måltiden.Smaklig måltid!

Köttfärsbullar utan ris

Köttfärsbullar utan ris är ett utmärkt alternativ för en rejäl, men samtidigt lätt lunch utan överskott av fett och kalorier. Det rekommenderas att välja malet fjäderfä som bas; köttbullar beredda av sådana "råvaror" är mer möra och mjuka. Se till att prova det!

Tillagningstid - 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kycklingfärs - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Solrosolja - för stekning.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Basilika - efter smak.
• Oregano - efter smak.
• Salvia - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg först och främst köttfärsen i en djup behållare, skala och skölj grönsakerna.

Steg 2. Tillsätt hälften av den finhackade löken, salt och kryddor till kycklingfärsen, vispa även i ägget och blanda noga.

Steg 3. Värm solrosoljan i en stekpanna och stek bollarna som bildas av den beredda massan.

Steg 4. Överför de brynta köttbullarna till en annan skål.

Steg 5. Och i samma stekpanna, sautera de hackade morötterna och de återstående löken.

Steg 6. Kombinera stekningen med tomatpuré och, efter att ha blandat ingredienserna, värm allt tillsammans i 2-3 minuter.

Steg 7. Fyll innehållet i stekpannan med vatten eller buljong, tillsätt lite salt och värm upp.

Steg 8. Överför köttbullarna till såsen, sänk värmen och täck med lock.

Steg 9. Förbered maten i cirka en halvtimme och servera. Smaklig måltid!

Läckra kalkon köttbullar

Läckra kalkonköttbullar är en rätt som innehåller så mycket som 10 gram protein per hundra gram! Följaktligen har rätten inte bara utmärkta smakegenskaper, utan också många användbara egenskaper.Förbered dig dessa köttbullar efter sporten.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• kalkonfilé - 300 gr.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Kokt ris - 5 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Mjöl - 1 msk.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort alla filmer från köttet och skölj, ta bort skal och skal från lök och morötter och häll över rotfrukterna med vatten.

Steg 2. Skär kalkonen i små slumpmässiga bitar.

Steg 3. Och vispa i en mixer tills den når konsistensen av köttfärs.

Steg 4. Finhacka löken och vitlöken, hacka morötterna med hjälp av ett rivjärn.

Steg 5. Blanda fågeln med ris, salt och kryddor.

Steg 6. Stek grönsaker i vegetabilisk olja med frekvent omrörning i 4-5 minuter.

Steg 7. Blanda ner steken i köttfärsen och gör köttbullar.

Steg 8. Panera halvfabrikatet i mjöl.

Steg 9. Värm vegetabilisk olja och stek köttbullarna på alla sidor tills en karakteristisk skorpa bildas, häll sedan i lite vatten och minska värmen, koka under lock (10-15 minuter).

Steg 10. Lägg den aromatiska maten på tallrikar och smaka av. Laga mat och ha kul!

Hur man lagar köttbullar med potatis i ugnen

Hur lagar man köttbullar med potatis i ugnen? För att skämma bort oss själva och vårt hushåll behöver vi bara 15 minuters aktiv handling och produkterna som listas i listan ovan - voila, en aptitretande och otroligt välsmakande middag eller lunch "flauntar" redan på ditt bord!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Köttfärs - 500 gr.
• Salt - 1 msk.
• Kokt ris - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Gräddfil - 3 msk.
• Solrosolja - 3 msk.
• Krydda för potatis - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och skölj potatisen med vatten, skär i tunna skivor och häll i en ugnsform. Krydda med salt och kryddor, strö över solrosolja och blanda noga.

Steg 2. Lägg färsen i en separat skål, tillsätt kokt ris, salt och kryddor och knåda tills den är slät.

Steg 3. Blöt händerna i vatten och forma bollar, lägg dem ovanpå potatisen.

Steg 4. Vispa ägget med gräddfil och en nypa salt i en djup skål.

Steg 5. Häll såsen jämnt över arbetsstycket.

Steg 6. Baka i 40 minuter vid en temperatur på 180 grader och servera omedelbart efter avslutad värmebehandling. Smaklig måltid!