Tartarus

Tartar är en färgstark och berömd aptitretare som serveras i varje restaurang. Du kan unna dig en läcker godbit hemma. För att göra detta, använd ett beprövat kulinariskt urval av tio recept för att förbereda kalla aptitretare med steg-för-steg-fotografier.

Bifftartar - klassiskt recept

Bifftartar är ett klassiskt recept som du definitivt bör förbereda hemma. Godbiten kommer att vara mycket välsmakande, näringsrik och saftig. För att utföra, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier från vårt urval. Unna dig själv och dina nära och kära!

1. 
   Bifftartar är lätt att tillaga hemma. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna.
2. 
   Rengör nötköttet från överflödigt fett och filmer. Finhacka köttprodukten med en vass kniv.
3. 
   Mal kapris och rödlök.
4. 
   Kombinera det hackade nötköttet och två sorters senap i en djup skål.
5. 
   Vi bryter även kycklinggulan här. Tillsätt salt och peppar. Knåda igen.
6. 
   Tillsätt lök, kapris och Worcestershiresås till beredningen. Blanda.
7. 
   Skala zucchinin och skär den i tunna skivor.
8. 
   Lägg till zucchiniskivor med citronsaft, skal och vegetabilisk olja.
9. 
   Lägg köttet på en tallrik med hjälp av en serveringsring.
10. 
    Dekorera beredningen med zucchiniskivor.
11. 
    Bifftartar enligt det klassiska receptet är klar. Servera med en baguette rostad i torr stekpanna och njut!

---

Klassisk laxtartar

Klassisk laxtartar är en ljus och välsmakande idé för ditt semesterbord eller ett intressant mellanmål. Detta mellanmål är otroligt näringsrikt och aptitretande. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier från vårt urval. Ingen kan motstå.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Lax - 200 gr.
• Avokado - 150 gr.
• Rödlök - 30 gr.
• Färsk gurka - 70 gr.
• Olivolja - 1 msk.
• Citron - 0,5 st.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj valfri fisk från laxordningen. Vi rengör det från skalet och fröna och hackar det sedan fint med en kniv.

Steg 2. Skala avokadon och finhacka den även med en kniv.

Steg 3. Hacka löken och skalad gurka.

Steg 4. Kombinera den beredda fisken, gurkan och löken i en gemensam skål.

Steg 5. För dressing, blanda olivolja, citronsaft och mald svartpeppar.

Steg 6. Krydda separat fiskfonden och avokadoblandningen.

Steg 7. Lägg avokadon på ett serveringsfat med hjälp av en serveringsring.

Steg 8. Tryck till avokadolagret med lock.

Steg 9. Lägg ut fiskblandningen. Vi tar bort ringen.

Steg 10. Klassisk laxtartar är klar. Dekorera efter smak och servera!

Marmorerad bifftartar

Marmorerad bifftartar är en ljus restaurangaptitretare som alla kan laga hemma. Servera den till ett julbord eller en speciell middag. För enkel och snabb DIY-matlagning, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Marmorerat nötkött - 400 gr.
• Vaktelägg - 4 st.
• Kapris - 1 tsk.
• Rödlök - 1 st.
• Tabascosås - 1 tsk.
• Kornig senap - 1 msk.
• Olivolja - 1 msk.
• Balsamvinäger - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi rengör det marmorerade nötköttet från filmer, tvättar det, torkar det och lägger det i frysen i 30 minuter.

Steg 2. Skär det frysta köttet i små tärningar.

Steg 3. Mal kapris och skalad lök.

Steg 4. Blanda nötkött, lök, kapris, olivolja, två vaktelägg, vinäger, tabasco, senap, salt och mald peppar. Blanda noggrant.

Steg 5. Använd en serveringsring och lägg bitarna på tallrikar.

Steg 6. Lägg försiktigt ett rått vaktelägg ovanpå varje portion.

Steg 7. Marmorerad bifftartar är klar. Servera till bordet!

Hemgjord bifftartar med parmesan

Hemlagad bifftartar med parmesan är en originell idé för dina semesteraptitretare. Godbiten kommer att vara mycket välsmakande, näringsrik och saftig. För att utföra, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Oxfilé - 100 gr.
• gurkor – 3 st.
• Körsbärstomater - 3 st.
• Rödlök - 0,5 st.
• Parmesanost - 3 skivor.
• Worcestershiresås - 0,5 msk.
• Dijonsenap - 0,5 msk.
• Olivolja - 0,5 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Brödrostat bröd - till servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Frys in oxfilén lätt och finhacka den med en kniv.

Steg 2. Mal gurkorna.

Steg 3. Finhacka även löken och körsbärstomaterna.

Steg 4. I en djup skål, kombinera nötkött, gurkor, lök, sås, senap, olivolja, salt och peppar. Blanda noggrant.

Steg 5. Lägg degen på en plåt med hjälp av en serveringsring. Tryck till ett jämnt lager.

Steg 6. Vi kompletterar beredningen med krutong och tomater. Före servering, lägg i tunna skivor parmesanost.

Steg 7. Hemlagad bifftartar med parmesan är klar. Du kan unna dig själv!

Laxtartar med avokado

Laxtartar med avokado blir otroligt gott och aptitretande. Den här godbiten kommer att diversifiera din semestermeny och kommer inte att lämna någon oberörd. Förrätten är lätt att tillaga. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Laxfilé - 70 gr.
• Avokado - 0,5 st.
• Schalottenlök - 1 st.
• Teriyaki sojasås - 1,5 tsk.
• Olivolja - 1 tsk.
• Fransk senap - 1,5 tsk.
• Brödrost - 4 skivor.
• Ruccola - för dekoration.
• Salt - 1 nypa.
• Pepparblandning - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered huvudingredienserna för tartaren.

Steg 2. Hacka laxfilén i små tärningar. Detta görs bäst med en stor, vass kniv.

Steg 3. Skär avokadon i samma små tärningar.

Steg 4.Hacka schalottenlöken.

Steg 5. Kombinera alla förberedda produkter i en gemensam skål.

Steg 6. Salta, peppra, tillsätt olivolja, teriyakisås och fransk senap. Blanda.

Steg 7. Lägg blandningen på en tallrik med hjälp av en serveringsring.

Steg 8. Laxtartar med avokado är klar. Servera med skivor rostat bröd och ruccola.

Tonfisk tartar

Tonfisktartar är en originell och smakrik restaurangaptitretare som vem som helst kan laga hemma. Servera den till ett julbord eller en speciell middag. För enkel och snabb DIY-matlagning, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Tonfisk - 150 gr.
• Schalottenlök - 6 gr.
• Svart sesam - 2 gr.
• Citronsaft - 3 ml.
• Worcestershiresås - 1 gr.
• Olivolja - 12 ml.
• Havssalt - efter smak.
• Blandning av paprika - efter smak.

För inlagd svamp:

• Champinjonsvamp - 55 gr.
• Gul paprika - 18 gr.
• röd paprika - 18 gr.
• Olivolja - 7 ml.
• Balsamvinäger - 7 ml.
• Sojasås - 6 ml.
• Blomhonung - 5 gr.
• Havssalt - efter smak.
• Blandning av paprika - efter smak.

Till den blandade salladen:

• Lola Rossa – 5 gr.
• Frisé - 5 gr.
• Ruccola - 5 gr.
• Olivolja - 5 ml.

Dessutom:

• Tomater - 42 gr.
• Balsamico grädde - 30 gr.
• Kapris - valfritt.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienser för att göra tonfisktartar.

Steg 2. Häll ljummet vatten över färsk tonfisk, torka med en servett och finhacka sedan med en kniv. Vi hackar även löken.

Steg 3. Blanda tonfisken med lök, salt, en blandning av paprika, sås, olivolja, citronsaft och sesamfrön. Ställ i kylen i 15 minuter.

Steg 4.Förbered sedan ingredienserna för att marinera svampen.

Steg 5. Skär paprika och svamp i tunna strimlor. Blanda sedan produkterna med olja, vinäger, sojasås, honung, salt och en blandning av paprika. Ställ i kylen i 10 minuter.

Steg 6. Förbered ingredienserna till den blandade salladen.

Steg 7. Riv salladsbladen fint och ta bort stjälkarna från ruccolan. Blanda ingredienserna med olivolja.

Steg 8. Lägg tunna skivor av tomater i mitten av tallriken. Lägg en serveringsring på dem.

Steg 9. Placera tonfiskpreparatet i ringen och sedan pressas svampen ur marinaden.

Steg 10. Lägg salladsblandningen ovanpå.

Steg 11. Ta försiktigt bort serveringsringen. Dekorera den kalla förrätten med balsamicogrädde och kapris. Steg 12. Tonfisktartar är klar. Servera och prova!

Tartar med kapris

Tartar med kapris har en rik smak och ett aptitretande utseende. Detta näringsrika mellanmål kommer inte att lämna någon oberörd och kommer definitivt att diversifiera din meny. Det är inte svårt att förbereda en godis. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-foton.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Laxfilé - 150 gr.
• Kapris - 30 gr.
• Schalottenlök - 1 st.
• Sojasås - 2 msk.
• Olivolja - 1 msk.
• Citron - 1 skiva.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj en passande bit lax och dela den i tunna skivor.

Steg 2. Finhacka fisken med en kniv.

Steg 3. Vi gör samma sak med kapris.

Steg 4. Kombinera fisk och kapris i en djup skål.

Steg 5. Komplettera produkterna med hackad schalottenlök.

Steg 6. Häll i sojasås, olivolja och citronsaft. Salta och peppra, blanda.

Steg 7. Tartar med kapris är klar.Servera med rostade brödskivor!

Räktatar

Räktartar kommer att glädja dig med sin intressanta smak, näringsvärde och enkla kulinariska process. Denna goding är lämplig för ett festligt bord eller buffé. För att förbereda hemma, se till att använda vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 15 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Räkor - 4 st.
• Avokado - 50 gr.
• Schalottenlök – 0,5 st.
• Gröna - 1 msk.
• Citronsaft - efter smak.
• Olivolja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken, hacka den fint med en kniv, salta och häll citronsaft.

Steg 2. Finhacka de förtvättade och torkade gröna.

Steg 3. Mal stora kokta räkor.

Steg 4. Hacka även den skalade avokadon.

Steg 5. Kombinera alla beredda ingredienser tillsammans.

Steg 6. Strö arbetsstycket med svartmalen peppar och häll olivolja. Blanda.

Steg 7. Räktartar är klar. Servera och njut!

Tartar på franska

Fransk tartar är en berömd restaurangaptitretare som alla kan laga hemma. Godbiten kommer att glädja dig med sin rika smak och attraktiva presentation. För att utföra, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Oxfilé - 200 gr.
• Lök - ¼ st.
• Kapris - 1 msk.
• grön lök - 10 gr.
• Soltorkade tomater - 2 st.
• Senap - 1 tsk.
• Citronsaft - 2 tsk.
• Vaktelägg - 4 st.
• Tabascosås - 1 droppe.
• Chilipeppar - 1 st.
• Salt - 2 nypor.
• Olivolja - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Låt oss förbereda huvudingredienserna. Det viktigaste är att välja ett färskt kött av hög kvalitet.

Steg 2. Finhacka oxfilén med en kniv.

Steg 3. Komplettera köttet med hackad lök och grön, hackad kapris, chili och soltorkade tomater. Tillsätt salt, tabascosås, citronsaft och senap.

Steg 4. Knåda blandningen noggrant och lägg den på en tallrik med hjälp av en serveringsring. Gör en liten brunn och häll i olivolja.

Steg 5. Bryt de återstående äggulorna här. Tillsätt salladslök.

Steg 6. Ta försiktigt bort serveringsringen och dekorera förrätten efter eget tycke.

Steg 7. Fransk tartar är klar. Ta för dig!

Bifftartar med ägg

Bifftartar med ägg har en intressant smak och ljus presentation. En utmärkt lösning för din semester och speciella kvällar. För att förbereda hemma, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval. Dina nära och kära och gäster kommer att bli positivt överraskade.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Oxfilé - 200 gr.
• Olivolja - 1 msk.
• Schalottenlök/lök – 1 st.
• gurkor – 3 st.
• Kapris - 1 msk.
• Senap - 1 msk.
• Worcestershiresås - 1 tsk.
• Tabasco - 0,5 tsk.
• Rå äggula - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj nötkött av hög kvalitet och finhacka det med en kniv. Du kan använda en köttkvarn.

Steg 2. Tillsätt hackad lök och gurkor till nötköttet.

Steg 3. Vi lägger även till hackad kapris och senap här. Flera typer kan användas.

Steg 4. Ringla över Worcestershiresås, Tabasco och olivolja. Salta och peppra efter smak.

Steg 5.Knåda blandningen noggrant och lägg den på en tallrik med hjälp av en serveringsring.

Steg 6. Gör en liten fördjupning på ytan av arbetsstycket och bryt kycklinggulan här. Vi använder inte protein.

Steg 7. Bifftartar med ägg är klar. Servera och njut!