Ostsoppa med räkor

Ostsoppa med räkor är en otroligt god maträtt som kommer att glädja alla som smakar till och med en sked. Ovanstående ingredienser är gjorda för varandra, så när du använder skaldjur och ost kan du vara säker på att du får en utsökt och mättande måltid som dessutom är rik på protein och mättat fett. Beroende på dina smakpreferenser kan du använda tillägg som grädde, svamp eller vanligt vitt ris. Många föredrar dessutom soppa blandad med en stavmixer framför konsistensen av puré – prova det också!

Ostgräddsoppa med räkor

Ostgräddsoppa med räkor är ett utmärkt alternativ till en smakrik och näringsrik lunch när du är trött på köttbuljonger och vill ha något ovanligt, samt mättande och aptitretande. Om du gillar en delikat konsistens med en krämig eftersmak, se till att prova det!

1. 
   Vi lägger produkterna på skrivbordet.
2. 
   Vi rengör räkorna från skalet och inälvorna, lägger den i en skål och smaksätter med en liten mängd vitpeppar, limejuice och en nypa salt - blanda och låt dra i 15 minuter.
3. 
   Skala under tiden grönsakerna och skär dem i godtyckliga skivor, lägg dem i en kastrull och koka tills de är mjuka. Glöm inte att tillsätta salt.
4. 
   Skär smältosten i ganska stora segment.
5. 
   Om du gillar en tjockare konsistens, häll sedan av önskad mängd buljong från grönsakerna. Häll grädden i buljongen och tillsätt osten, låt koka upp och låt koka i ca 5 minuter, rör om ofta.
6. 
   Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek skaldjuren på båda sidor tills en karakteristisk skorpa bildas.
7. 
   Mixa innehållet i pannan med en stavmixer.
8. 
   Förbered parmesanen och bryt Dor Blue cheese med händerna.
9. 
   Häll upp gräddsoppan i skålar och toppa med räkor och skivor av ädelost, och strö över parmesanost. Servera till bordet och ta ett prov. Smaklig måltid!

Soppa med räkor och smält ost

Soppa med räkor och smält ost, till skillnad från köttsoppor, tillagas flera gånger snabbare, eftersom det bara tar några minuter i kokande vatten att tillaga skaldjuren. Ett plus är också ömheten och krämigheten i smaken, vilket är omöjligt att motstå!

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Potatis – 2-3 st.
• Morötter (små) - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Räkor - 250 gr.
• Smältost - 180 gr.
• Lagerblad – 1-3 st.
• Kryddärtor – 3-4 st.
• Solrosolja - 2-3 msk.
• Salt att smaka.
• Vatten - 2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Ta bort förpackningen från smältosten och mal den med ett rivjärn med små hål.

Steg 2. Finhacka löken och riv morötterna på ett rivjärn.

Steg 3. Skär även den skalade potatisen i små tärningar.

Steg 4. Häll två liter vatten i en kastrull och låt koka upp, sänk ner räkorna, samt lagerblad och kryddpepparärter i den bubblande vätskan. Efter att ha kokat upp igen, koka skaldjuren från 1 till 10 minuter.Tiden varierar beroende på om du använder råa eller kokta frysta räkor, samt på storleken.

Steg 5. Fånga räkorna med en hålslev, sila av buljongen och lägg tillbaka den i en värmetålig skål. Häll ostspån i vätskan, koka upp och tillsätt potatiskuber - koka i 10-15 minuter.

Steg 6. Stek samtidigt löken i vegetabilisk olja i cirka 3-5 minuter.

Steg 7. Lägg till morötter till de genomskinliga lökskivorna, rör om och håll eld i ytterligare 5 minuter.

Steg 8. Lägg stekblandningen på den mjukgjorda potatisen.

Steg 9. Lägg till den första skålen med redan skalade räkor och salt, efter en minut stäng av värmen.

Steg 10. Servera den aptitretande rätten i portioner, garnera med örter om så önskas. Smaklig måltid!

Ostsoppa med räkor och svamp

Ostsoppa med räkor och svamp är en enkel, men samtidigt läcker förrätt som kommer att glädja alla som försöker åtminstone lite. Skaldjur är i perfekt harmoni med smält ost, sauterade grönsaker och stuvade champinjoner - du kommer att slicka fingrarna!

Tillagningstid – 2 timmar 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Champinjoner - 250 gr.
• Potatis - 3 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Räkor - 100 gr.
• Smältost - 2 st.
• Solrosolja - 2-3 msk.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Stek de hackade champinjonerna i uppvärmd vegetabilisk olja i 5-7 minuter. Lägg sedan svampen i multikokarskålen, tillsätt vatten och koka i 90 minuter, starta programmet "Stew".

Steg 2. Använd den återstående oljan och fräs halva ringar av morötter och lök. Krydda grönsaker med dina favoritkryddor.

Steg 3. Lägg löken och morötterna på en tallrik och stek de skalade räkorna i samma stekpanna i 2-3 minuter.

Steg 4. En halvtimme efter starten av att stuva champinjonerna, tillsätt den smälta osten och potatiskuberna i skålen. Efter ytterligare en halvtimme, tillsätt stekningen, och ett par minuter före pipet, tillsätt räkor och salt. Vi infunderar den färdiga soppan och fortsätter sedan till provsmakning.

Steg 5. God aptit!

Ostsoppa med räkor och grädde

Ostsoppa med räkor och grädde är en rejäl, men samtidigt lätt lunch eller middag för hela familjen, som laddar dig med energi och inte ger dig en tyngd i magen. Observera att vikten av räkor/svansar anges redan i skalad form; även för matlagning behöver du förkokt fiskbuljong, mängden som du reglerar själv.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Räkstjärtar - 400 gr.
• Mjölk - 500 ml.
• Grädde 33% – 200 ml.
• smältost - 100 gr.
• Smör - 50 gr.
• Fiskbuljong - efter smak.
• Mjöl - 30 gr.
• Gurkmeja - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Cognac - 80 ml.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar skaldjuren och kastar den direkt i skalet i kokande saltat vatten, koka tills räkorna flyter till ytan.Sila av buljongen och lägg upp skaldjuren på en tallrik.

Steg 2. Smält smöret i en tjockväggig stekpanna och tillsätt mjöl och rör om kraftigt.

Steg 3. Utan att sluta vispa, häll i mjölk, grädde och räkbuljong.

Steg 4. Häll den resulterande blandningen i en kastrull och koka upp, tillsätt osttärningarna.

Steg 5. Krydda maten med gurkmeja, salt och mald peppar.

Steg 6. Tillsätt sedan det hackade köttet av de skalade skaldjuren och värm ingredienserna i ytterligare 3-4 minuter. Och en minut innan du stänger av värmen, häll i konjaken och rör om.

Steg 7. Häll den aromatiska soppan i skålar och börja middagen, strö över örter. Smaklig måltid!

Ostsoppa med räkor och ris

Ostsoppa med räkor och ris är en originell förrätt som ger dig äkta smakglädje och kommer glatt att överraska dina smaklökar, för du har nästan aldrig testat något liknande! Räkor och ris är en klassisk kombination som passar väldigt bra in i soppan.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Räkor - 400 gr.
• Ris - ½ msk.
• Smörjd ost - 200 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Persilja - 1 knippe.
• Olivolja - efter smak.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka ett halvt glas tvättat ris tills det är halvkokt och häll ut överflödig buljong.

Steg 2. Skala grönsakerna och skölj med vatten, hacka fint och stek i olivolja tills de är mjuka.

Steg 3. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt de stekta ingredienserna.

Steg 4. Tillsätt grönsaksbuljongen med ost och blanda noggrant tills den är helt upplöst.

Steg 5. Tillsätt nu flingorna och de förskalade räkorna i kastrullen och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

Steg 6. Servera ostsoppa med skaldjur, var noga med att strö över persilja. Laga mat och ha kul!