Ostkaka

Ostpaj är en mycket välsmakande och ljus kulinarisk idé för ditt familjebord eller semester. Denna goding kommer att diversifiera ditt bord och glädja dig med sina näringsegenskaper. Det finns många alternativ för att göra en läcker ostpaj. Vi har samlat de bästa kulinariska idéerna åt dig i ett beprövat steg-för-steg urval av tio ugnsrecept med steg-för-steg-fotografier.

Ostsmördegspaj

Ostpaj gjord av smördeg är en mycket mör, aptitretande och välsmakande rätt för ditt hemmabord. En sådan behandling kommer inte att lämna någon oberörd. Det är inte alls svårt att förbereda. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval.

1. 
   Mät upp önskad bit ost och riv den på ett grovt rivjärn. Det rekommenderas att välja en osaltad variant av ost.
2. 
   Lägg riven hård ost i en djup skål. Tillsätt gräddfil och blanda noggrant till en slät smet.
3. 
   Lägg ett lager smördeg i en ugnsform. Fördela det försiktigt enligt formuläret.Var noga med att lägga till en kant på sidorna.
4. 
   Lägg ostfyllningen på degen. Fördela det jämnt och bildar en slät yta.
5. 
   Vik kanterna på degen över fyllningen. Klä dem med vispad gula och lite vatten. Detta är nödvändigt för att bilda en aptitretande gyllenbrun skorpa.
6. 
   Placera godingen i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Grädda i 20-30 minuter.
7. 
   Smördegsostpajen är klar. Servera och njut!

---

Lavash paj i ugnen

Ostlavashpaj i ugnen är en original och snabb att förbereda maträtt. Den här pajen blir krispig, god och aptitretande. Det kan förberedas i en hast innan gästerna kommer. En utmärkt kulinarisk lösning för ett ljust, näringsrikt mellanmål.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Lavash – 3 ark.
• Hård ost - 200 gr.
• Fetaost - 200 gr.
• Gröna - 1 gäng.
• Sesam - valfritt.

För fyllning:

• Kefir - 60 ml.
• Ägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först pajfyllningen. Riv hård ost i en djup skål. Lägg hackade örter och fetaost, mosad med en gaffel. Blanda allt noggrant för att fördela alla ingredienser jämnt.

Steg 2. Kombinera ingredienserna till fyllningen i en djup skål. Vispa kefir, kycklingägg och vegetabilisk olja med en gaffel eller visp.

Steg 3. Belägg ugnsformen med vegetabilisk olja. Lägg pitabrödsskivorna i formen så att kanterna hänger över sidorna. Vi belägger varje lager av lavash med fyllning. Vi breder även ut en tredjedel av fyllningen och täcker den med fyllning igen.

Steg 4. Täck fyllningen med de två ändarna av det översta arket pitabröd. Klä med ägg, kefir och smörfyllning.

Steg 5.Lägg på samma sätt ut resterande fyllning och linda in de återstående kanterna på pitabrödet. Belägg med fyllning.

Steg 6. Arbetsstycket kan placeras i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Grädda i 20 minuter tills de är gyllenbruna.

Steg 7. Om du vill kan du strö över godingen med sesamfrön.

Steg 8. Lavashostpajen i ugnen är klar. Dela i portioner och servera!

Ostpaj med kefir i ugnen

Kefirostpaj i ugnen blir fluffig, rosa och otroligt aptitretande. Den delikata fyllningen av stretchig ost kommer inte att lämna någon oberörd. För att förbereda en ljus hemlagad paj, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 55 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Fullkornsmjöl - 180 gr.
• Ägg - 2 st.
• Smältost - 2 st.
• Hård ost - 50 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Soda - 0,5 tsk.
• Linfrön - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bryt kycklingäggen i en djup skål. Tillsätt salt och vispa med en mixer eller visp.

Steg 2. Häll den angivna mängden kefir i äggblandningen.

Steg 3. Häll mjöl och läsk här.

Steg 4. Knåda innehållet tills det är slätt och klumpar försvinner.

Steg 5. Tillsätt riven hård ost och små kuber av smältost till den förberedda kefirdegen.

Steg 6. Blanda försiktigt degen med ostfyllningen och blanda även i vegetabilisk olja.

Steg 7. Häll degen med ost i en ugnsform. Strö ytan med linfrön.

Steg 8. Placera skålen i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Koka tills de är gyllenbruna i cirka 40 minuter.

Steg 9. Kefirostpajen i ugnen är klar. Skär i portionsbitar och servera!

Ost- och lökpaj

Ost- och lökpaj är en mycket välsmakande, aromatisk och näringsrik godbit för ditt hemmabord. Denna läckra paj kan serveras som mellanmål eller till en familjemiddag. Det kommer inte att vara svårt att förbereda det. Ta del av den kulinariska idén med en steg-för-steg beskrivning av processen.

Tillagningstid - 55 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Lök - 500 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För basen:

• Mjöl - 2 msk.
• Smör - 150 gr.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Gräddfil - 4 msk.
• Salt - 1 nypa.

För fyllningstestet:

• Gräddfil - 2 msk.
• Ägg - 2 st.
• Majonnäs - 2 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Mjöl - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Knåda den mjuka och elastiska degen som vi ska använda som bas på pajen. Forma en slät elastisk boll av mjöl, smör, gräddfil, bakpulver och salt. Vi lägger den i kylen en stund.

Steg 2. Hacka löken och stek den i vegetabilisk olja. Salta och peppra efter smak.

Steg 3. Kavla ut den förberedda degen och lägg den i en smord ugnsform. Vi formar sidorna. Fördela den stekta löken över degen.

Steg 4. Riv hårdosten och fördela den över löklagret.

Steg 5. Förbered gelédegen. Blanda ägg, gräddfil, majonnäs, mjöl, salt och bakpulver väl. Knåda tills en slät, trögflytande deg utan klumpar bildas.

Steg 6. Fyll pajfyllningen med flytande deg.

Steg 7. Den geléade degen ska jämnt täcka arbetsstycket.

Steg 8. Placera pajen i en ugn som är förvärmd till 170 grader. Koka i 35-40 minuter.

Steg 9Ost- och lökpajen är klar. Skär i portionsbitar och servera!

Ossetisk paj med ost och örter

Ossetisk paj med ost och örter är en berömd godbit som är omöjlig att motstå. Vem som helst kan förbereda en aptitretande maträtt av ossetisk mat hemma. För att göra detta, använd det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt kulinariska urval. Servera pajen till ett semesterbord eller familjemiddag.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl - 0,5 kg.
• Vatten - 180 ml.
• Mjölk - 180 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Torrjäst - 8 gr.

För fyllning:

• Hård ost - 200 gr.
• Ostost - 200 gr.
• Ägg - 3 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Smör - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna för att knåda jästdegen.

Steg 2. Värm mjölken och vattnet. Häll dem i en djup skål. Vi lägger också till vegetabilisk olja, salt och torrjäst. Blanda allt väl.

Steg 3. Sikta mjölet här och knåda en homogen mjuk deg. Lägg över den till en arbetsyta och knåda med händerna i ca 8-10 minuter. Lång knådning gör produkten mindre klibbig.

Steg 4. Lägg tillbaka degen i den djupa skålen. Täck med matfilm och ställ på en varm plats.

Steg 5. Låt oss nu göra fyllningen. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna. Hacka det gröna i förväg och koka kycklingäggen.

Steg 6. Riv två sorters ost och lägg i en djup skål. Riv kokta ägg här, tillsätt örter, salt och mald svartpeppar. Blanda allt väl.

Steg 7. Dela den jästa degen i fyra lika delar.Av dessa delar formar vi snygga bollar. Täck dem med en servett. Vi delar också upp fyllningen i fyra lika delar.

Steg 8. Kavla ut varje degboll till en tunn cirkel. Lägg fyllningen i mitten.

Steg 9. Samla ihop kanterna på degen runt fyllningen. Vi kopplar dem tätt.

Steg 10. Vänd påsen med fyllningen så att fästpunkten ligger i botten. Sträck arbetsstycket försiktigt med händerna. Du måste få en snygg platt cirkel. Vi gör samma sak med alla delar. Vi gör ett litet hål i mitten. Den släpper ut ånga när den gräddas, så att kakan inte går sönder.

Steg 11. Grädda alla kakorna i 18-20 minuter vid en temperatur på 240 grader. Lägg tunnbröden ovanpå varandra, pensla dem med smör.

Steg 12. Ossetisk paj med ost och örter är klar. Servera och njut!

Ostpaj gjord av jästdeg i ugnen

En ostpaj gjord av jästdeg i ugnen blir väldigt fluffig och rosa. Den delikata fyllningen av stretchig ost kommer inte att lämna någon oberörd. Förbered läckra bakverk för ankomsten av gäster eller för mysiga familjesammankomster. För enkel matlagning hemma, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl - 450 gr.
• Mjölk - 250 ml.
• Smör - 50 gr.
• Ägg - 1 st.
• Socker - 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Torr jäst - 1,5 tsk.

För fyllning:

• Adyghe ost - 350 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Smör - 150 gr.

Dessutom:

• Ägg - 1 st.
• Sesam - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna från listan.

Steg 2. Låt oss börja med att förbereda degen. Häll mjöl, socker, torrjäst och salt i en djup skål. Blanda torra ingredienser.

Steg 3.Blanda kycklingägget och varm mjölk separat. Häll det i den torra blandningen.

Steg 4. Blanda arbetsstycket och knåda den mjuka elastiska degen med händerna i ca 5-10 minuter. Lägg degen på en varm plats. Den ska passa och märkbart öka i storlek.

Steg 5. Smält smöret för fyllningen.

Steg 6. Passera två typer av ost genom ett rivjärn. Blanda dem och dela dem i sex delar.

Steg 7. När degen blir mer voluminös kan du börja laga mat.

Steg 8. Dela degen i sex lika stora bollar.

Steg 9. Rulla ut den första degbollen till ett tunt rektangulärt lager.

Steg 10. Belägg lagret med smält smör.

Steg 11. Strö över en del riven ost.

Steg 12. Rulla ut den andra degbollen och lägg den ovanpå den första.

Steg 13. Belägg lagret med smör och strö över riven ost. Upprepa lager med resten av degen.

Steg 14. Rulla arbetsstycket till en tät rulle.

Steg 15. Vi ansluter rullen till en cirkel, förbinder de två ändarna. Vi gör snygga snitt runt hela omkretsen. Lägg degen i en ugnsform smord med smör.

Steg 16. Lämna arbetsstycket på en varm plats i 20-30 minuter, pensla sedan med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.

Steg 17. Grädda kakan i 30 minuter i 180 grader. Du kan laga mat vid en högre temperatur (200 grader), men i det här fallet måste du noggrant övervaka färgen på skorpan.

Steg 18. Ostpajen gjord av jästdeg i ugnen är klar. Skär upp en läcker godbit och servera!

Paj med ostmassa i ugnen

Paj med ostmassa i ugnen är en otroligt mör och luftig njutning till ditt tekalas hemma. Denna paj bara smälter i munnen.Se till att prova att förbereda det med hjälp av vårt beprövade recept med en steg-för-steg-beskrivning av processen. Unna dig själv och dina nära och kära med läckra bakverk.

Tillagningstid – 2 timmar 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Ostmassa - 750 gr.
• Mjöl - 1 msk.
• Socker - 250 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Ägg - 5 st.
• Grädde 33% – 350 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg den angivna mängden ostmassa i en djup tallrik.

Steg 2. Häll ett glas socker i en separat skål.

Steg 3. Tillsätt mjöl och vaniljsocker här. Blanda allt väl med en visp.

Steg 4. Häll sockerblandningen i en skål med keso.

Steg 5. Vispa innehållet med en mixer på låg hastighet. Du måste få en mjuk, homogen massa.

Steg 6. Bryt kycklingägg i den resulterande massan.

Steg 7. Blanda i äggen med en visp.

Steg 8. Tillsätt tjock grädde i en tunn stråle. Fortsätt att blanda innehållet med en visp tills det är slätt.

Steg 9. Klä bakformen med bakplåtspapper och häll degen i den.

Steg 10. Jämna ut ytan på arbetsstycket med en spatel.

Steg 11. Placera formen med innehållet i en ugn som är förvärmd till 100 grader i 15 minuter. Sänk sedan temperaturen till 110 grader och koka ytterligare en timme.

Steg 12. Efter bakning, lämna godbiten i den avstängda ugnen i 30-40 minuter. Ta ut ur ugnen, låt svalna i 30 minuter och ta ut kakan från formen.

Steg 13. Pajen med ostmassa är klar i ugnen. Du kan unna dig själv!

Hemlagad skinka och ostpaj

Hemlagad skink- och ostpaj har en ljus smak, ett aptitretande utseende och arom. Vem som helst kan förbereda en intressant behandling med sina egna händer.Använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval för detta. Unna dig själv och dina nära och kära!

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Hård ost - 100 gr.
• Skinka - 100 gr.
• Mjöl - 100 gr.
• Mjölk - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Bakpulver - 1,5 tsk.
• Grön lök - 3 grenar.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Skär osten och skinkan i tärningar, tvätta salladslöken, torka dem och hacka dem fint.

Steg 3. I en djup tallrik, vispa kycklingägget med vegetabilisk olja, mjölk och salt.

Steg 4. Sikta mjöl med bakpulver här. Tillsätt ingredienser för fyllning. Blanda ihop allt.

Steg 5. Häll blandningen i en ugnsform, tidigare smord med vegetabilisk olja.

Steg 6. Placera godbiten i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Grädda i ca 20-30 minuter.

Steg 7. Hemlagad skink- och ostpaj är klar. Du kan försöka!

Paj med ost och svamp i ugnen

Paj med ost och svamp i ugnen är en mycket välsmakande och ljus kulinarisk lösning för ditt bord. Den aptitretande godbiten kommer att glädja dig med sitt attraktiva utseende och näringsvärde. Servera till lunch, högtider eller som mellanmål. För att förbereda, använd ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Smördeg utan jäst – 1 förpackning.
• Stora champinjoner – 8 st.
• Hård ost - 100 gr.
• Ägg - 4 st.
• Stor lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Grädde 23% – 200 ml.
• Grädde 11% – 150 ml.
• Malen muskotnöt - 1 nypa.
• Malen svartpeppar - ¼ tsk.
• Havssalt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förtina smördegen.

Steg 2. Tvätta svampen väl under vatten och skär dem i tunna skivor.

Steg 3. Ta bort skalet från löken. Skär i tunna halvringar.

Steg 4. I en stekpanna med vegetabilisk olja, stek lök och svamp. Salt och peppar.

Steg 5. Lägg till pressade vitlöksklyftor här för smak. Stek tills svampen är klar.

Steg 6. I en djup skål, kombinera tung grädde med kycklingägg. Tillsätt salt, peppar och muskot här. Vispa tills slät. Häll sedan i den lätta grädden och fortsätt vispa.

Steg 7. Passera hårdosten genom ett grovt rivjärn.

Steg 8. Klä bakformen med bakplåtspapper. Placera degen här, forma sidor.

Steg 9. Lägg svampfyllningen på degen. Fyll den med grädde och ägg, strö över riven ost.

Steg 10. Grädda i 180 grader i ca 35-40 minuter.

Steg 11. Paj med ost och svamp i ugnen är klar. Servera till bordet!

Gelépaj med ost i ugnen

Den geléade pajen med ost i ugnen blir väldigt mör, saftig och aptitretande. Denna goding kommer att glädja dig inte bara med sin ljusa smak, utan också med sina näringsegenskaper. Servera denna krispiga ostpaj till en hemlagad lunch eller som mellanmål. Behaga dina nära och kära med aromatiska och läckra bakverk.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Gräddfil - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 150 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Inlagd ost - 400 gr.
• Gröna - 1 gäng.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.
• Sesam - för dekoration.
• Svart spiskummin - till dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss börja med att förbereda produkterna. Välj picklad ost. Du kan ta flera stycken av olika typer. Suluguni, Adyghe, fetaost eller mozzarella passar bra till paj. Riv osten.

Steg 2. Välj grönsaker efter smak, tvätta och hacka dem. Vi hackar också den skalade vitlöksklyftan.

Steg 3. I en djup skål, kombinera ost, örter och vitlök. Har du ett osaltat lager ost kan du salta lite. Tillsätt malda kryddor och blanda ingredienserna till fyllningen.

Steg 4. Låt oss nu göra gelédegen. Bryt kycklingäggen i en djup skål och tillsätt gräddfil.

Steg 5. Vispa äggen med gräddfil med en visp, tillsätt sedan bakpulver och salt.

Steg 6. Häll den angivna mängden mjöl här. Du kan använda olika typer av mjöl.

Steg 7. Blanda blandningen tills en mjuk flytande deg utan klumpar bildas.

Steg 8. Smörj bakplåten med vegetabilisk olja. Häll mer än hälften av degen här.

Steg 9. Lägg ostfyllningen på degen.

Steg 10. Fyll med den återstående degen. Jämna till ytan med en spatel.

Steg 11. Dekorera arbetsstycket med svart spiskummin och sesamfrön.

Steg 12. Grädda godbiten i 50-60 minuter i 180 grader.

Steg 13. Den geléade pajen med ost är klar i ugnen. Skär i portionsbitar och servera!