Ostbollar

Ostbollar är ett mellanmål som kommer att överraska alla som tar ens en bit, från små till vuxna. Den här rätten tillagas på olika sätt, för att till exempel få en gyllenbrun och krispig skorpa måste förberedelserna friteras. Och för att njuta av den delikata smaken och konsistensen som smälter i munnen kan du lägga hackade krabbapinnar och sås till osten - voila, 5 minuter och en fantastisk aptitretare finns redan på ditt bord!

Ostbollar hemma

Ostbollar hemma är enkla och lätta att tillaga, och de innehåller en minimal mängd ingredienser. Du kan servera dessa bollar antingen som en aptitretare eller ett rejält mellanmål, eller som ett komplement till en tallrik fyllig kycklingsoppa.

1. 
   Ostbollar är lätta att förbereda hemma. Mal osten med ett rivjärn och vispa ner kycklingägg i ostspånen.
2. 
   Häll i 3 rågade matskedar vetemjöl och blanda väl.
3. 
   Massan ska samlas till en klump och inte falla isär; öka mängden mjöl vid behov.
4. 
   Separera en liten boll i storleken som en valnöt med handen och rulla i mjöl.
5. 
   Lägg bitarna på ett bord eller skärbräda pudrad med en näve mjöl.
6. 
   Kasta bollarna i het vegetabilisk olja och bryn på alla sidor, vänd på dem.
7. 
   Ta försiktigt bort bollarna med en hålslev och torka av med hushållspapper.
8. 
   Ostbollarna är klara! Servera och servera varma. Smaklig måltid!

---

Snabba ostbollar i en stekpanna

Snabba ostbollar i en stekpanna är ett otroligt gott och originellt mellanmål som kommer att vara ett perfekt komplement till skummande läskedrycker. Om så önskas kan denna maträtt kompletteras med grovt havssalt eller hackad vitlök.

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Ost - 300 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Mjöl - 500 gr.
• Ägg - 2 st.
• Granulerat socker - 3 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Bakpulver/läsk – 14 g/1,5 tsk.
• Vitlök - efter smak.
• Solrosolja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du börjar laga mat, mät upp den nödvändiga mängden torra och flytande ingredienser.

Steg 2. Vispa ägg i kefir vid rumstemperatur.

Steg 3. Häll i bakpulver och tillsätt gradvis mjöl, knåda massan som ligger bakom handflatorna. Täck med en servett och låt stå i en halvtimme.

Steg 4. Medan degen jäser, finhacka osten och den skalade vitlöken och blanda.

Steg 5. Kavla ut degen till ett lager ca 5 millimeter tjockt, skär ut ämnen med hjälp av halsen på ett glas.

Steg 6.Vi lägger lite fyllning i mitten av ämnena, fäster kanterna och formar bollar.

Steg 7. Lägg de halvfärdiga produkterna i en stekpanna på het vegetabilisk olja och stek tills en aptitretande skorpa bildas på alla sidor.

Steg 8. God aptit!

Hur gör man ostbollar i ugnen?

Hur gör man ostbollar i ugnen? För att förbereda en otroligt välsmakande och tillfredsställande maträtt, förutom ost, behöver vi också malet kyckling, kefir och kryddor. Denna maträtt kommer att vara i perfekt harmoni med olika såser, färska grönsakssallader och till och med stekt potatis.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Hård ost - 150 gr.
• Köttfärs - 500 gr.
• Ägg - 3 st.
• Semolina - 5 msk.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil 20% – ½ msk.
• Kefir - ½ msk.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg köttfärsen i en djup behållare, tillsätt en lök mald genom en köttkvarn och 100 gram finriven ost, häll i mannagryn, salt och kryddor, bryt äggen och knåda tills den är slät.

Steg 2. Blöt handflatorna i vatten och forma medelstora bollar, lägg dem i en eldfast form med sidor.

Steg 3. Blanda kefir, gräddfil och lite krydda med salt i en annan skål.

Steg 4. Häll såsen över förberedelserna.

Steg 5. Strö toppen med resterande riven ost.

Steg 6. Grädda maten i ugnen i en halvtimme på 180 grader.

Steg 7. Lägg ostbollarna på portionsfat och påbörja måltiden. Smaklig måltid!

Potatisostbollar

Potatisostbollar är en enkel och god maträtt som är perfekt för de kockar som alltid kokar mer potatis än de behöver och sedan slänger denna grönsak.För att minimera matkonsumtionen förbereder vi något originellt!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kokt potatis - 4 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Salt - ½ tsk.
• Malen svartpeppar - 1/3 tsk.

Till såsen:

• Parmesanost - 100 gr.
• Dor ädelost – 100 gr.
• Grädde - 250 ml.
• Mjöl - 2 msk.
• Smör - 50 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Riv den avsvalnade kokta potatisen med ett finhåligt rivjärn direkt i en skål.

Steg 2. Gnid dit en bit hårdost. Salta lätt.

Steg 3. Blanda sammansättningen tills den blir trögflytande och tjock.

Steg 4. Använd dina händer och forma små bollar av den förberedda degen och lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Tillaga i ugnen i 15-20 minuter på 180-190 grader.

Steg 5. Kyl de gyllene bollarna något och ta bort dem från pappret.

Steg 6. Gå vidare till såsen: smält smöret i en stekpanna.

Steg 7. Häll mjöl i smöret och blanda kraftigt.

Steg 8. Häll i grädden och rör om kontinuerligt i flera minuter.

Steg 9. Koka upp såsen och sänk värmen.

Steg 10. Lägg till två typer av riven ost.

Steg 11. Värm tills osten är helt smält, häll såsen i en skål.

Steg 12. Servera maten och servera den direkt till bordet. Smaklig måltid!

Panerade ostbollar i en stekpanna

Panerade ostbollar i en stekpanna är ett favoritmellanmål som kan hittas på menyerna på många kaféer och barer, så varför försöker vi inte laga denna läckra rätt hemma? Vi köper de nödvändiga produkterna och sätter igång!

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Ost - 300 gr.
• Brödsmulor - 3 msk.
• Ägg - 3 st.
• Mjöl - 3 msk.
• Solrosolja - 500 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna: häll ströbröd och mjöl i två skålar, riv osten fint.

Steg 2. Blanda ost med ägg, mjöl, svartpeppar och salt i en skål – forma till bollar och rulla i ströbröd.

Steg 3. Värm solrosoljan i en kastrull och tillsätt halvfabrikatet, koka i 3 till 5 minuter, rör om ofta med en hålslev.

Steg 4. Vi blottar ostbollarna med hushållspapper och lägger dem på en vacker tallrik.

Steg 5. Lägg till dina favoritsåser och smaka av. Smaklig måltid!

Ostbollar med krabbapinnar

Ostbollar med krabbapinnar är en enkel och otroligt god snabb aptitretare som kommer att glädja alla som smakar. Men detta är inte förvånande, eftersom kompositionen endast innehåller de komponenter som idealiskt kompletterar och framhäver varandras smak. Du kan själv anpassa mängden vitlök.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Krabbpinnar – 160 gr.
• smältost - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Majonnäs - 2 msk.
• Vitlök - 1 tand.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort förpackningen från krabbapinnarna och separera de vita och röda delarna. Finhacka ingredienserna i olika tallrikar.

Steg 2. Tillsätt hackad vitlök och finriven ost i den vita delen av surimi.

Steg 3. Tillsätt sedan finriven ägg och lite svartpeppar och salt.

Steg 4. Blanda ingredienserna med en sked.

Steg 5. Efter att du har blött dina händer i vatten, forma små bollar och rulla krabbastavarna i den röda delen.

Steg 6.Ställ in i kylen en kort stund för att svalna och servera sedan. Smaklig måltid!

Hemgjorda ostbollar "Raffaello"

Hemlagade Raffaello-ostbollar tillagas på bara en halvtimme och gläder alla gäster! Förutom den möra och smält-i-munnen ostmassan, finns det inuti varje boll även en läcker fyllning bestående av en valnöt och en grön oliv.

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Hård ost - 200 gr.
• Majonnäs - 4 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Surimi – 8 st.
• Oliver (urkärnade) – 1 burk.
• Valnötskärnor - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Öppna burken med oliver och låt rinna av marinaden, stick in en liten bit valnöt i varje oliv.

Steg 2. Riv osten och skalad vitlöksklyfta i en skål, krydda med majonnäs och blanda noga.

Steg 3. Gör bollar av ostmassan, lägg dem på handflatan och platta ut dem till en platt kaka, lägg den fyllda oliven i mitten.

Steg 4. Anslut kanterna så att fyllningen blir kvar inuti.

Steg 5. Rulla bollarna i förrivna krabbstavar.

Steg 6. Servera och börja smaka. Smaklig måltid!

Ostbollar med druvor

Ostbollar med druvor rullade i hackade pistagenötter är en läcker förrätt som helst serveras i kombination med torrt vitt vin. Sådana bollar kommer också att se väldigt fördelaktiga ut under ett buffébord - se till att prova det!

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Skalade pistagenötter - 100 gr.
• Ostmassa - 140 gr.
• Getost - 40 gr.
• Vindruvor - 1 näve.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Lägg den mjuka getosten i en skål och mosa den kraftigt med en gaffel, blanda den med färskosten och ställ in i kylen en kort stund för att svalna.

Steg 2. Skölj samtidigt och torka av druvorna med servetter, skala och finhacka pistagenötterna.

Steg 3. Täck varje druva med ostblandning på alla sidor.

Steg 4. Rulla halvfabrikat i pistagenötter.

Steg 5. Lägg upp på ett fat och servera – njut. Laga mat och ha kul!

Ostbollar med valnötter

Ostbollar med valnötter och gröna oliver är en rätt som tar dina smaklökar till äkta gastronomisk njutning! Kombinationen av ingredienser är så lyckad att bollarna flyger av tallriken på ett ögonblick – laga med extra!

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 15 st.

Ingredienser:

• Halvhård ost - 300 gr.
• Oliver – 10-15 st.
• Valnötskärnor - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera produkterna som anges i listan i tabellen.

Steg 2. Beväpna dig med ett rivjärn med små hål och hacka osten.

Steg 3. Torka valnötterna i en torr stekpanna och hacka dem med en kniv.

Steg 4. Ta lite ost i handen och lägg en oliv i mitten.

Steg 5. Forma en boll och "panera" den i nötter.

Steg 6. Lägg upp på ett serveringsfat och bjud över familjen för en provsmakning. Smaklig måltid!

Ostbollar för öl hemma

Ostbollar för öl kan tillagas hemma på mindre än en halvtimme, och deras smak är på intet sätt sämre än de snacks som erbjuds i barer och andra cateringanläggningar. Unna dig själv och dina nära och kära något originellt och mycket gott.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Vegetabilisk olja - 100-150 ml.
• Kefir - 50 ml.
• Mjöl – 200-250 gr.
• Ost - 50 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Soda - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg alla ingredienser på arbetsytan.

Steg 2. Värm kefiren lätt och blanda med läsk och salt.

Steg 3. Häll i vetemjöl.

Steg 4. Tillsätt osten strimlad på ett grovt rivjärn och blanda noga.

Steg 5. Skopa degen med en sked och doppa den i varm vegetabilisk olja, stek tills den är gyllenbrun på alla sidor.

Steg 6. Kyl något och ta ett prov. Smaklig måltid!