Osttunnbröd

Ostscones är en enkel och läcker pannrätt när du vill ha ett snabbt mellanmål. Även dagen efter tappar de inte smaken och kan serveras till den första rätten. Vi har speciellt valt ut 10 utmärkta recept för att göra ostkakor i en stekpanna.

Läckra ostkakor på kefir i en stekpanna

Ett recept på snabba och goda ostkakor, och tack vare degen blandad med kefir blir de luftiga och möra. De kan förberedas till frukost eller lunch.

1. 
   Hur lagar man ostkakor i en stekpanna? Riv osten på ett grovt rivjärn. Mät upp 50 gram till fyllningen.
2. 
   Blanda kefir, socker, salt, läsk, mjöl och ost i en skål. Knåda degen.
3. 
   Dela degen i fyra delar och kavla ut tunna kakor.Lägg lite riven ost i mitten av varje tunnbröd, rulla degen till en boll och kavla ut den igen.
4. 
   Stek tunnbröden i vegetabilisk olja på båda sidor.
5. 
   Torka av tunnbröden med hushållspapper och servera.

---

Smaklig måltid!

Hur man gör läckra ostkakor med mjölk?

Smakrika, mjuka och näringsrika tunnbröd. Dessa tunnbröd kan kallas multifunktionella; de kan serveras med te till frukost, med soppa till lunch eller helt enkelt som mellanmål under dagen.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

Vetemjöl - 1,5-2 msk.

Mjölk - 0,5 msk.

Ägg - 1 st.

Ost – 50-70 gr.

Vegetabilisk olja - för smörjning av arbetsytan.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägget med mjölk.

2. Tillsätt sedan hälften av det siktade mjölet och blanda ingredienserna till en slät smet.

3. Riv osten och lägg den i skålen.

4. Tillsätt resterande mjöl i delar och knåda degen. För att förhindra att degen fastnar på dina händer, smörj dem med vegetabilisk olja.

5. Dela degen i flera lika delar. Smörj en arbetsyta med vegetabilisk olja och kavla ut runda kakor på den.

6. Stek tunnbröden i en torr stekpanna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera tunnbröden varma eller kylda.

Smaklig måltid!

Frodiga och möra ostkakor med gräddfil

Snabba tunnbröd med ost hjälper dig när du behöver ordna ett spontant mellanmål. Det är bäst att knåda tunnbröden med fermenterade mjölkprodukter, till exempel gräddfil, då blir de fluffiga och smuliga.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

Ost - 150 gr.

Gräddfil - 150 gr.

Kycklingägg - 2 st.

Vetemjöl - 1 msk.

Dill - 1 knippe.

Salt att smaka.

Mald svartpeppar - efter smak.

Bakpulver för deg - 0,5 tsk.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Riv osten på ett grovt rivjärn. Blanda ost, gräddfil, ägg, salt och mald peppar i en skål. Tvätta grönsakerna, torka dem, finhacka dem med en kniv och lägg dem i skålen.

2. Blanda alla ingredienser till en slät smet.

3. Sikta mjölet och lägg i skålen, knåda degen.

4. Den får en konsistens nära tjock gräddfil.

5. Lägg en matsked deg på en uppvärmd stekpanna. Stek tortillorna på båda sidor på måttlig värme tills de är vackert gyllenbruna. Storleken på tortillorna kan älskas.

6. Lägg först de färdiga tortillorna på hushållspapper för att få bort överflödigt fett, överför sedan till en tallrik och servera.

Smaklig måltid!

Mycket snabba cheesecakes på 15 minuter i all hast

Att göra ostscones i all hast kan inte vara lättare. Dessutom kommer ingredienserna till denna maträtt alltid att finnas i kylskåpet. Det här receptet kan hjälpa dig i händelse av oväntade gäster.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

Kefir - 150 ml.

Bakpulver - 0,5 tsk.

Premium vetemjöl - 215 gr.

Salt - 7-10 gr.

Socker - 10-15 gr.

Ost - 100 gr.

Smör - 20 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll kefir i en skål, tillsätt salt, läsk och socker, rör om.

2. Tillsätt sedan 2/3 av det siktade mjölet och börja knåda degen.

3. Tillsätt resten av mjölet i små portioner, se till att degen inte blir för tät. Riv osten på ett grovt rivjärn.

4. Dela degen i 8 delar, kavla ut dem. Lägg lite ost på varje tortilla och vik kanterna på degen mot mitten.Rulla ut de resulterande bollarna igen med en kavel.

5. Stek tunnbröden täckta på medelvärme i 2-3 minuter på varje sida.

6. Smörj varma tunnbröd med smör. Dessa tunnbröd är goda att äta varma medan osten fortfarande är smält.

Smaklig måltid!

Hur lagar man PP ostkakor i en stekpanna?

Dessa tunnbröd har många fördelar. De tillagas snabbt av mycket prisvärda råvaror och en sådan rätt kan lätt klassas som PP. Dessutom väcker deras vackra rödfärgade färg aptit och du vill prova dem direkt.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

Keso – 170 gr.

Rismjöl - 4 msk.

Ost - 400 gr.

Kycklingägg - 2 st.

Aromatiska örter - efter smak.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Gnid in kesoen genom en fin sil eller vispa med en mixer. Blanda den flytande ostmassan med äggen.

2. Riv osten på ett grovt rivjärn. Tillsätt ost, rismjöl och torra kryddor i skålen efter smak.

3. Knåda degen, konsistensen blir något tjockare än för pannkakor.

4. Stek tortillorna på båda sidor över måttlig värme, täckt. Du kan steka tortillas i en non-stick panna utan att använda olja.

5. Servera tunnbröden varma med grönsaker och örter.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på tunnbröd med ost och örter, stekt i en stekpanna

Du kan göra dig en läcker frukost eller lätt middag genom att förbereda osttunnbröd med örter. Alla utan undantag gillar den här rätten, så det är definitivt värt att ha detta recept i din kokbok.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3-4.

Ingredienser:

För provet:

Kefir - 130 ml.

Bakpulver - ¼ tsk.

Salt - ¼ tsk.

Premiummjöl - 1,5 msk.

För fyllning:

Inlagd ost - 80 gr.

Hård ost - 50 gr.

Gröna - 1 gäng.

Smör - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll rumstempererad kefir i en skål, tillsätt läsk, rör om och låt stå i 15 minuter.

2. Tillsätt sedan salt och siktat mjöl, knåda degen.

3. Riv osten på ett grovt rivjärn. Du kan helt enkelt smula ner den inlagda osten. Tvätta grönsakerna och hacka med en kniv. Blanda dessa ingredienser i en skål.

4. Dela degen i 3-4 lika delar, kavla ut dem och lägg fyllningen ovanpå.

5. Koppla ihop tårtans kanter i mitten, kavla sedan ut den igen med en så tunn kavel som möjligt, men se till att fyllningen inte kommer ut.

6. Stek tunnbröden i en torr, uppvärmd stekpanna på båda sidor, 1-2 minuter på varje sida.

7. Smörj varma tunnbröd med smör. Gräddfil och vitlökssås passar bra till dessa tunnbröd.

Smaklig måltid!

Saftiga och möra kesokakor i en stekpanna

Kesotunnbröd är bra inte bara för sin smak, utan också för att de kan ätas kylda. De är otroligt saftiga och möra, med te eller buljong kommer de att hamna i en söt plats.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2-3.

Ingredienser:

Keso – 150 gr.

Ost - 100 gr.

Premiummjöl – 100-150 gr.

Kycklingägg - 1 st.

grön lök - 10 gr.

Salt att smaka.

Mald svartpeppar - efter smak.

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Mosa kesoen med en gaffel så att det inte blir stora klumpar. Riv osten på ett grovt rivjärn.

2. Blanda keso, ost, ägg, salt och peppar efter smak i en skål.

3. Tillsätt sedan det siktade mjölet och hackad salladslök. Knåda en homogen deg för tunnbröd.

4. Kavla ut degen till ett lager 0,5-0,7 centimeter tjockt. Skär degen i bitar.Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg ut förberedelserna och stek tunnbröden på båda sidor.

5. Lägg sedan de färdiga tortillorna på ett fat och servera med sås efter din smak.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra tunnbröd med ostfyllning

Många älskar tunnbröd med ostfyllning. Huvudhemligheten bakom deras framgång ligger i den mjuka, klibbiga osten, som smälter under gräddningen och gömmer sig inuti tunnbrödet. Vi kommer att berätta hur du förbereder detta mirakel i receptet nedan.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

För provet:

Mjöl - 2 msk.

Kefir - 1 msk.

Kycklingägg - 1 st.

Bakpulver - 1 tsk.

Salt att smaka.

För fyllning:

Suluguni - 100 gr.

Hård ost - 100 gr.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Smör - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Riv hårdost och suluguni på ett grovt rivjärn. Blanda dessa ingredienser.

2. Häll kefir i en skål, tillsätt en nypa läsk, rör om, kefir ska skumma något. Tillsätt sedan ägget och siktat mjöl.

3. Vi rekommenderar inte att hälla i hela mängden mjöl på en gång, det är bättre att göra detta gradvis för att reglera konsistensen på degen, den bör inte vara särskilt tät.

4. Dela degen i lika delar, kavla ut dem och lägg lite ostfyllning på varje. Vik sedan kanterna på degen mot mitten, du får en påse med fyllning inuti, kavla ut den lätt med en kavel eller ge den en platt form med händerna.

5. Stek tunnbröden i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna. Pensla varma tunnbröd med smör innan servering.

Smaklig måltid!

Hur gör man läckra osttunnbröd a la khachapuri?

För att åtminstone kasta lite in i atmosfären av magiska Georgien eller väcka trevliga minnen, förbered osttunnbröd a la khachapuri hemma. Receptet är väldigt enkelt och tar inte mycket tid.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 2-4.

Ingredienser:

Vetemjöl - 160 gr.

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Kefir - 250 ml.

Soda - 0,5 tsk.

Ostost - 200 gr.

Kycklingägg - 1 st.

Salt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

1. Riv osten eller mosa den med en gaffel.

2. Blanda kefir, läsk, ägg, salt och mjöl i en skål. Du kommer att få en deg med konsistensen av pannkakor. Hetta upp en stekpanna, häll i vegetabilisk olja. Släpp degen med en matsked och jämna ut den.

3. Fördela riven ost över hela tunnbrödets yta.

4. Lägg resten av degen ovanpå osten. Sänk värmen och täck pannan med ett lock.

5. När kanterna på tortillan är bruna, vänd upp den på andra sidan.

6. Om så önskas kan ostkakan a la khachapuri smörjas med smör.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på ostscones med skinka i en stekpanna

Ost och skinka är en idealisk kombination, speciellt när det kommer till fyllda osttunnbröd. Du kommer definitivt att gilla denna rejäla mellanmålsrätt.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6-8.

Ingredienser:

Vetemjöl - 400 gr.

Kefir - 250 ml.

skinka - 200 gr.

Ost – 200-250 gr.

Soda - 0,5 tsk.

Socker - 0,5 tsk.

Salt - 0,5 tsk.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Häll kefir i en skål, tillsätt läsk, socker och salt, rör om. Tillsätt sedan riven ost och siktat mjöl.

2. Knåda den mjuka degen, den ska vara elastisk och inte kladdig.

3. Riv skinkan eller skär i små strimlor.

4.Dela degen i 6-8 lika stora delar.

5. Kavla ut varje degbit tunt och lägg skinkan på den.

6. Vik sedan kanterna på degen mot mitten och förslut dem.

7. Kavla ut degen med fyllning igen till en tunn platt kaka.

8. Stek tunnbröden i en väl uppvärmd stekpanna i vegetabilisk olja. För att ta bort överflödigt fett, klappa färdiga tortillas torra med hushållspapper.

9. Servera matiga och aptitretande tunnbröd med ketchup eller grönsakssallad.

Smaklig måltid!