Klassiska cheesecakes gjorda på keso med mjöl

Frodiga klassiska cheesecakes gjorda på keso med mjöl i en stekpanna - en enkel, snabb och mycket god frukosträtt. Klassiska fluffiga cheesecakes kan endast göras av keso av högsta kvalitet med en fetthalt på 5-9%. Huvudsaken är att kesoen inte är för blöt, annars måste du sila den. Nedan kan du läsa sju recept på utmärkta cheesecakes med bilder steg för steg. Välj vilken som helst och välkommen till spisen! Om du vill prova något snabbt, men gott och väldigt hemlagat till frukost eller middag, så ska du absolut steka keso med mjöl till cheesecakes.

Klassiskt recept på fluffiga cheesecakes gjorda av keso med mjöl

Det klassiska receptet på fluffiga cheesecakes med mjöl är inte så svårt att bemästra som det kan verka, och om du aldrig har stekt cheesecakes förut, börja skaffa din kulinariska erfarenhet med detta recept. Du kommer lyckas!

1. 
   Hur lagar man fluffiga cheesecakes från keso med mjöl i en stekpanna enligt det klassiska receptet? Häll socker, läsk, salt och vaniljsocker i en skål med keso, mal ihop allt lite och tillsätt sedan ett rått kycklingägg.
2. 
   Mal blandningen tills alla klumpar försvinner helt.
3. 
   Tillsätt sedan det siktade mjölet här.
4. 
   Degen för cheesecakes, efter att ha tillsatt mjöl, ska bli slät och elastisk; Gör cheesecakes med händerna, ge dem en rund form, och rulla varje cheesecake lite i mjöl.
5. 
   Lägg alla formade cheesecakes på en bräda pudrad med mjöl.
6. 
   Stek ostkakorna genom att först värma upp stekpannan och sedan sänka värmen till medel. Stek varje cheesecake på båda sidor tills den är gyllenbrun, täckt.
7. 
   Ät klassiska kesopannkakor medan de fortfarande är varma.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra cheesecakes med mannagryn och mjöl

Ostkakor med tillsats av mannagryn och mjöl kommer att vara tätare än vanliga klassiska cheesecakes gjorda med vetemjöl. Ostmassan med mannagryn formar och friterar väl och faller inte isär. Keso för ostkakor ska vara fet, men torr, inte flytande, den ska också ha en jämn struktur och inte smula till korn: endast om dessa villkor är uppfyllda kommer ostkakor att bli de godaste.

Ingredienser:

• Keso – 400 gr.
• Mjöl - 3 msk. l.
• Semolina - 2-3 msk. l.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 1-2 msk. l.
• Vaniljsocker - efter smak.
• Bakpulver - 1 tsk.
• russin - 0,5 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Rör råa ägg med en gaffel tills det är slätt i en stor skål.

2. Tillsätt mannagryn i äggen (om äggen är väldigt stora kan du lägga till 4 matskedar mannagryn).Semlan ska stå tillsammans med äggen i cirka 15 minuter för att svälla.

3. Mosa kesoen i en separat behållare med en gaffel.

4. Tillsätt mannagryn med ägg i kesoen när den sväller.

5. Tillsätt socker, vanillin och salt; tillsätt sedan de tvättade och torkade russinen och rör om.

6. Sikta mjölet med bakpulver, tillsätt i delar till degen. Du ska sluta med en massa som det är lätt att göra cheesecakes av, men tillsätt inte för mycket mjöl så att produkterna inte blir hårda.

7. Gör snabbt cheesecakes och lägg dem på en bräda beströdd med mjöl. Du behöver inte skulptera varje cheesecake under lång tid, annars kommer de att börja lossna direkt i dina händer.

8. Stek cheesecakes täckta i en väl uppvärmd stekpanna, sänk sedan värmen så att cheesecakes steks lika på alla sidor.

9. Lägg alla cheesecakes i en het stekpanna efter att du har stekt dem helt, täck med lock och låt cheesecakes stå och ånga i 10 minuter.

Smaklig måltid!

Hur man gör läckra cheesecakes av keso, gräddfil och mjöl?

Visste du att ägg inte är en nödvändig ingrediens för att göra cheesecakes? Om att äta ägg är kontraindicerat för dig eller om du bestämmer dig för att avstå från denna produkt, gör sedan cheesecakes helt enkelt av keso med gräddfil och mjöl. Utan ägg blir denna maträtt ännu mer mör och fluffig, eftersom ägg, på grund av sin naturliga klibbighet, ger degen viskositet och densitet. För att göra dessa cheesecakes lätta att forma behöver du bara förvara dem i kylen en stund.

Ingredienser:

• Keso - 300 gr.
• Mjöl - 4 msk. l.
• Socker - 1 msk. l.
• Salt - en nypa.
• Vanillin – en nypa.
• Helfet gräddfil - 2 msk. l.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1.Lägg keso i en mixerskål, tillsätt salt och socker i angiven mängd. Det rekommenderas inte att tillsätta mycket socker till cheesecakes, eftersom sockret kommer att smälta från upphettning, och under stekning kommer cheesecakes att spridas i pannan.

2. Tillsätt sedan fet och tjock gräddfil i mixern och mixa blandningen tills den är slät med maximal hastighet.

3. Tillsätt mjöl till blandningen av keso och gräddfil, samt vanillin eller någon annan smaksättning. Tillsätt tillräckligt med mjöl tills degen fastnar lite i händerna (för mycket mjöl gör att ostkakorna blir väldigt sega).

4. När du formar degen måste du forma den till en boll och sedan linda in den i matfilm och lägg den i kylen i en timme, där den kommer att stelna framgångsrikt.

5. Efter en timme gör du en rulle av degen direkt i filmen, skär den i bitar.

6. Gör runda cheesecakes som var och en kan strö med bara lite mjöl.

7. Stek ostkakorna i het olja, i en väl uppvärmd stekpanna, täckt, på varje sida tills de är helt genomstekta, skaka av dem överflödigt mjöl.

8. Vanligtvis är cheesecakes utan ägg inte feta, de är mjuka inuti och har en fin skorpa på utsidan. Ät cheesecakes rykande varma med gräddfil eller sylt.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på cheesecakes med rismjöl i en stekpanna

Ostkakor med rismjöl - denna maträtt är perfekt för att ersätta klassiska cheesecakes tillagade med tillsats av vetemjöl. Rismjöl innehåller inte gluten, och det är också lägre i kalorier än vete, så det är helt enkelt oersättligt för den som behöver en glutenfri kost.

Ingredienser:

• Keso – 400 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Rismjöl - 4 msk. l. + för att rulla cheesecakes.
• Vaniljsocker - efter smak.
• Russin - efter smak.
• Socker - efter smak.
• Salt - en nypa.

Matlagningsprocess:

1. Lägg kesoen i en skål, vispa i ett ägg, tillsätt en nypa salt, socker och vaniljsocker (eller vanillin, samt valfri smaksatt essens för smak). Mosa blandningen med en potatisstöt eller mixer tills den är slät. Tillsätt rismjöl och knåda igen, med hänsyn till fukthalten i ostmassan: för en fuktigare och mjukare ostmassa kan du behöva lite mer mjöl än vad som anges i receptet.

2. Rör ner tvättade och torkade russin i degen.

3. Gör runda eller ovala cheesecakes.

4. Om så önskas kan varje cheesecake rullas lite i mjöl så att de inte faller isär under stekningen.

5. Värm oljan på medelvärme, stek cheesecakes tills de är genomstekta på varje sida; Det är lämpligt att steka dem täckta.

6. Servera de färdiga cheesecakesna varma.

Smaklig måltid!

Dietcheesecakes med havregryn

Du kommer definitivt att gilla cheesecakes med havregryn om du är ett fan av havregrynsgröt, de är särskilt goda till frukostvarma. Om du inte kan köpa havregryn, men ändå vill ha sådana ovanliga cheesecakes, puréer du bara snabbhavregryn i en mixer tills de är smuliga. Du kan använda flingor med alla möjliga tillsatser för att förbättra smaken på rätten.

Ingredienser:

• Havregryn - 60 gr.
• Smör - 25 gr.
• Keso – 500 gr.
• Vanillin - 1 tsk.
• Ägg – 1-2 st.
• Socker - 2 msk. l.
• Salt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. På köksbordet, lägg ut allt du behöver för att göra cheesecakes med havregryn.

2. Mosa kesoen i en skål med en gaffel, tillsätt ett ägg och lite salt. Smaka av, söta denna massa med socker eller honung och vaniljsocker (eller tillsätt vanillin).Om kesoen är för torr kan du lägga till lite gräddfil eller en sked grädde.

3. Tillsätt sedan havregryn.

4. För att göra degen homogen, knåda den väl med en sked eller spatel.

5. Med våta händer, gör cheesecakes lika stora, ge cheesecakes samma runda eller ovala form. Lägg dem på uppvärmd olja i en stekpanna.

6. Stek ostkakorna på båda sidor på låg värme, täckt, tills de fått färg på utsidan och genomgräddade på insidan.

7. För att få bort överflödigt fett från cheesecakesna kan du lägga dem på en pappershandduk och sedan servera dem medan cheesecakesna ännu inte har svalnat.

Smaklig måltid!

Frodiga ostkakor med majsmjöl

Ostkakor med majsmjöl är ljusare än med vetemjöl, och deras struktur är luftigare. Om du aldrig har gjort så vackra och läckra cheesecakes förut, se till att göra det under kommande helg. Vi rekommenderar!

Ingredienser:

• Keso - 200 gr.
• Socker - 1,5 msk. l.
• Kycklingägg - 1 st.
• Majsmjöl - 1-2 msk. l.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vaniljsocker - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För urbening:

• Vetemjöl - 3 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Lägg kesoen i en lämplig behållare, tillsätt socker, ägg och, om så önskas, vaniljsocker, som kan ersättas med vaniljextrakt eller själva vaniljen. För en mer delikat struktur, glöm inte att lägga bakpulver till degen i detta skede.

2. Nästa steg är att tillsätta majsmjöl, det kan vara finare eller grövre, välj det som passar din smak.

3. Tillsätt på slutet vanligt socker, knåda en smidig ostmassa, låt stå så att mjölet sväller bra, så formas ostkakorna bättre.

4.Gör sedan små runda cheesecakes och rulla dem lätt i mjöl.

5. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek sedan cheesecakes under locket och vänta på att en vacker gyllenbrun skorpa bildas på varje sida. Värmen är medelhög, så att ostkakorna är gräddade, men inte brända.

6. Ät cheesecakes med majsmjöl, tillsammans med sylt eller gräddfil.

Smaklig måltid!

Hur lagar man cheesecakes med rågmjöl i en stekpanna?

Om du följer exakt de proportioner som anges i det här receptet för att göra cheesecakes med rågmjöl, får du en rinnig deg, som du måste skeda i uppvärmd solrosolja eller vegetabilisk olja och stek tills den är klar. Men om du gillar tjockare cheesecakes, tillsätt då mer mjöl, forma dem med händerna och stek som vanligt.

Ingredienser:

• Keso – 400 gr.
• Mjöl - 4 msk. l.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 2,5 msk. l.
• Salt - en nypa.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Mal keso med socker, tillsätt lite salt, vispa i äggen och blanda allt till en homogen, jämn massa.

2. Därefter, i skålen där du knådar degen för cheesecakes, måste du tillsätta rågmjöl och bakpulver och blanda allt.

3. Hetta upp oljan, gröp ur degen för cheesecakes med en sked (eller skulptera dem med händerna) och lägg dem på en uppvärmd stekpanna.

4. Stek cheesecakes på båda sidor vackert gyllenbruna, du kan steka dem täckta så att stekningen blir jämnare.

5. Servera de färdiga rågcheesecakesna varma. Det är särskilt gott att äta dem med gräddfil.

Smaklig måltid!