Cheesecakes utan mjöl

Du kan förbereda cheesecakes på olika sätt, men nu kommer vi att prata om de recept vars ingredienser inte innehåller ett enda gram mjöl. Tack vare detta visar sig maträtten vara diet, och även de som följer rätt näring kan njuta av den. På grund av bristen på en av komponenterna förlorar ostkakor inte sin smak, utan tvärtom blir de väldigt luftiga och möra.

Kesopannkakor utan mjöl i en stekpanna

Ett elementärt alternativ för att göra cheesecakes utan att tillsätta mjöl och med en minimal mängd mannagryn i kompositionen. Denna maträtt är idealisk för barnmenyer, såväl som för de människor som följer rätt näring och tittar på deras figur.

1. 
   Hur lagar man kesopannkakor utan mjöl i en stekpanna? Låt oss förbereda basen: kombinera keso i en djup tallrik, mosa den med en gaffel tills den är slät, tillsätt sedan ett ägg, strösocker, vanillin, salt och fem matskedar mannagryn. Ställ åt sidan i 15 minuter så att semlan sväller.
2. 
   Forma bollar med våta händer och tryck lätt ut mjölet som beströs med mannagryn på ytan.
3. 
   Stek ostmassan i olja ca 3-4 minuter på varje sida på medelvärme tills den är gyllenbrun. Det rekommenderas att täcka med lock i en minut när du steker på ena och andra sidan.
4. 
   Lägg upp de varma cheesecakes på ett fat och låt dem svalna en stund – det är nödvändigt för att de runda bitarna ska behålla sin form bättre.
5. 
   Vid servering servera med gräddfil och bärsylt. Laga mat till ditt hjärta!

Frodiga cheesecakes utan mjöl i ugnen

Vill du ha något gott, men håller du koll på din figur? Låt oss förbereda otroligt luftiga och välsmakande cheesecakes utan att lägga till mjöl och smör, eftersom de kommer att värmebehandlas i ugnen, vilket avsevärt minskar deras kaloriinnehåll.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Keso – 250 gr.
• Ägg - 2 st.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Gräddfil - 2 msk.
• Semolina - 1,5 msk.
• Vanillin - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda "degen", placera 250 gram torr keso i skålen med en stationär mixer.

2. Knäck två medelstora ägg där.

3. Häll sedan cirka två matskedar strösocker i skålen – smaka av och anpassa mängden efter din smak.

4. Glöm inte heller att lägga till några skedar gräddfil, det är bäst att använda hemgjord gräddfil.

5. För att ge den färdiga rätten en söt arom, tillsätt lite vanilj.

6. Det är dags att starta mixern - vispa ostmassan tills en homogen konsistens erhålls.

7. Efter det, tillsätt lite mannagryn i skålen och vispa allt igen.

8. "Degen" är klar - det är dags att slå på ugnen på 190 grader.

9.Häll blandningen i muffinsformarna, men inte till toppen. Vi lämnar ¼ av formens volym tom, eftersom cheesecakes kommer att jäsa under gräddningen.

10. Sätt in bitarna i en het ugn i ca 20-25 minuter.

11. För över de färdiga cheesecakesna på tallrikar och servera. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på mjölfria cheesecakes med mannagryn

Huvudhemligheten med att göra perfekta cheesecakes med en krispig skorpa på utsidan och en luftig mitt är att du inte bara behöver lägga till mannagryn i "degen", utan också panera puckarna i den innan du steker eller bakar.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner - 10 st.

Ingredienser:

• Keso - 300 gr.
• Semolina - 7 msk.
• Ägg - 1 msk.
• Granulerat socker - 3 msk.
• Vanillin - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss börja med att förbereda "degen": i en djup skål, kombinera torr keso, ägg, strösocker och vanillin - blanda alla ingredienser noggrant.

2. Tillsätt 4 matskedar mannagryn till den resulterande massan och rör om igen. Ställ behållaren åt sidan i 10 minuter så att semlan hinner svälla.

3. När tiden har gått börjar vi gjuta. Forma medelstora puckar med våta händer och panera dem i resterande flingor.

4. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek bitarna 1-2 minuter på varje sida på medelvärme tills de är gyllenbruna.

5. Servera cheesecakesna varma till bordet. Passar perfekt med kyld gräddfil och bärsylt. Smaklig måltid!

Hur lagar man cheesecakes utan mjöl och mannagryn?

Vi presenterar för din uppmärksamhet ett recept på en ovanlig och mycket vacker dessert - cheesecake med ett lager av färgglad jordgubbsgelé.Denna maträtt kommer definitivt inte att lämna någon oberörd, dessutom innehåller ostmassan inte mjöl eller mannagryn, och basen tillagas i ugnen - utan att tillsätta oljor.

Tillagningstid – 3 timmar 15 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

För kesoskiktet:

• Keso – 350 gr.
• Ägg - 2 st.
• Granulerat socker - 4 msk.
• Pudding (vanilj) - 40 gr.
• Gräddfil - 100 ml.

För geléen:

• Jordgubbar - 500 gr.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Vatten - 70 ml.
• Gelé (jordgubbe eller citron) – 1 förpackning.

Till dessertbasen:

• Kakor (rektangulära) - 200 gr.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar med att förbereda ett lager keso eller en stor cheesecake - lägg 350 gram keso i en mixerskål.

2. Vispa i två ägg och tillsätt ett par matskedar strösocker.

3. Nästa steg är att lägga till ett paket torr pudding.

4. Och ett par skedar gräddfil av valfri fetthalt (ju högre andel fetthalt, desto godare).

5. Mixa alla ingredienser med en mixer tills det är slätt och utan klumpar.

6. I en ugnsform (diameter 25 centimeter), lägg kakor tätt bredvid varandra (det enklaste duger) - efterrättens bas bildas.

7. Lägg kesoblandningen ovanpå botten och jämna till med en spatel. Ställ in formen i ugnen i 30-35 minuter på 170 grader.

8. Efter en halvtimme är basen av keso och kakor klar - låt den svalna helt.

9. Medan vår platta cheesecake svalnar, späd en påse gelé i varmt vatten.

10. Tvätta jordgubbarna noga, torka dem, ta bort stjälkarna och lägg dem i en mixerskål.

11. Strö lätt över bären med socker för att neutralisera syran.

12. Mal de röda bären till en puré.

13. Häll ner den något avsvalnade geléen i jordgubbsblandningen.

14.Vi blandar bären med geléen igen - vi får en luftig massa för det andra lagret av vår ursprungliga efterrätt.

15. När ostmassan har svalnat helt, häll bärgelé på den.

16. Ställ formen i kylen i minst tre timmar, eller ännu bättre över natten, för att det sista lagret ska stelna helt.

17. Skär den kylda cheesecaken med jordgubbsgelé i portionsbitar.

18. Dekorera varje portion med färska myntablad, häll upp hett te och njut. Smaklig måltid!

Dietcheesecakes utan mjöl och socker

När alla idéer för att förbereda läckra frukostar har tagit slut, förbereder vi kalorisnåla, men otroligt goda cheesecakes utan ett gram strösocker. Var säker på att både vuxna och barn definitivt kommer att gilla dessa ostmassakakor.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Keso - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• russin - 30 gr.
• Havreflingor - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. För att "knåda degen" i en djup tallrik, kombinera ett paket keso, ett ägg och havregryn.

2. Häll kokande vatten över russinen så att de blir mjukare.

3. Efter 10 minuter, töm överflödigt vatten från de torkade frukterna och tillsätt det till keso - blanda alla ingredienser noggrant (det rekommenderas att använda en mixer för att få en jämn massa utan klumpar).

4. Ostmassan ska ha en trögflytande konsistens.

5. Hetta upp en liten mängd olja i en stekpanna och stek ostkakorna som formas med blöta händer i ca 3-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.

6. Servera dietcheesecakes varma och, om så önskas, servera med naturlig grekisk yoghurt. Smaklig måltid!

PP cheesecakes gjorda av rismjöl

För att förbereda otroligt välsmakande ostkakor med låga kolhydrater måste du välja keso med en lägsta fetthalt, eftersom den innehåller mycket mindre fukt. Och när man ersätter vetemjöl med rismjöl sänks det glykemiska indexet avsevärt.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Keso – 180 gr.
• Ägg - 1 st.
• Rismjöl - 40 gr.
• Granulerat socker - 1,5 tsk.
• Vanillin - 1 nypa.
• Salt - 1 nypa.
• Bakpulver - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - 1/3 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Inledningsvis förbereder vi de nödvändiga produkterna: vi mäter ut den nödvändiga mängden bulkingredienser.

2. För att förbereda degen, mal kesoen genom en sil och tillsätt salt, ägg, rismjöl, vanillin, bakpulver och strösocker.

3. Blanda alla komponenter i massan noggrant till en homogen konsistens. Om degen blir vattnig, tillsätt lite mer mjöl.

4. Smörj stekpannan med en liten mängd olja och forma cheesecakes med blöta händer - lägg dem omedelbart på den varma stekpannan. Stek på båda sidor i cirka 4 minuter tills de är gyllenbruna.

Hur bakar man läckra cheesecakes utan mjöl och ägg?

Det är inte många som vet, men det är möjligt att förbereda cheesecakes utan att lägga till kycklingägg, liksom med ett minimum innehåll av vetemjöl, som förresten kan ersättas med ris eller mandelmjöl. Efterrätt tillagad enligt detta recept blir alltid väldigt god, mör och luftig!

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Keso 5% - 350 gr.
• Semolina - 3 msk.
• Mjöl - 3 msk.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1.Vi förbereder ostmassabasen för framtida cheesecakes: i en skål, kombinera ett paket med keso, salt, strösocker och semolina.

2. Blanda ingredienserna ordentligt och låt dem ”vila” i 10-15 minuter så att mannagrynkornen hinner svälla.

3. Efter, dela massan i 6 lika delar och forma bollar med blöta händer.

4. För att bilda släta cheesecakes, stänk lätt varje boll och ge den formen av en puck - rulla varje bit i en liten mängd mjöl.

5. Värm bokstavligen en matsked olja i en stekpanna och stek puckarna i cirka 3 minuter på varje sida tills en aptitretande och krispig skorpa bildas.

6. Lägg varma cheesecakes på hushållspapper så att pappret suger åt sig överflödig olja.

7. Servera rätten med färska bär, vit trögflytande kondenserad mjölk och njut. Smaklig måltid!

Frodiga och möra cheesecakes med stärkelse utan mjöl

Alla känner till recept på cheesecakes med vetemjöl, men det finns många varianter, till exempel med mannagryn, rismjöl och till och med stärkelse. Idag kommer vi att fokusera på det senare, eftersom cheesecakes, till vilka stärkelse läggs, har en mycket trevlig konsistens och smak.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Keso - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Majsstärkelse - 1 msk.
• Smör - 2 tsk.
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Förbered grunden för framtida cheesecakes. Lägg ett paket torr keso i mixerskålen.

2. Tillsätt bara lite majsstärkelse, strösocker och vispa i ägget.

3. Blanda alla komponenter tills det är slätt. Om massan visar sig vara för tjock, tillsätt ett par teskedar naturell yoghurt eller mager gräddfil; om den är för tunn, tillsätt ytterligare en sked stärkelse.

4.Lägg smör i en stekpanna, värm det och skeda ur kesoblandningen.

5. Stek bitarna ca 4-5 minuter på båda sidor.

6. Överför de varma cheesecakes med tillsats av stärkelse till en tallrik och servera. Smaklig måltid!