Hemlagad Philadelphiaost

Philadelphiaost är en otroligt god och delikat mjukost som vem som helst kan tillaga hemma. Den färdiga produkten används ofta för att göra krämer, semlor, smörgåsar och andra godsaker. För att unna dig hemlagad Philadelphia rekommenderar vi att du tar del av vårt beprövade kulinariska urval av sju steg-för-steg-recept.

Hemlagad Philadelphiaost gjord på gräddfil

Philadelphiaost gjord på gräddfil hemma visar sig vara mycket mör, välsmakande och luftig. Vem som helst kan laga det, du kommer inte lägga mycket ansträngning på det. För att säkerställa att produkten blir rätt rekommenderar vi att du använder ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

1. 
   Vi mäter alla produkter i önskad kvantitet. Lägg gräddfil och yoghurt i en djup skål. Tillsätt en tesked salt.
2. 
   Häll i lite citronsaft och blanda allt väl med en spatel.
3. 
   Lägg flera lager gasväv eller en våffelhandduk på silen. Häll gräddfilsblandningen här.
4. 
   Täck arbetsstycket med gasväv eller en handduk. Vi lägger en vikt på cirka ett kilo ovanpå. Ställ i kylen i 12 timmar eller förvara ett dygn.
5. 
   Efter den angivna tiden, ta ut produkten från kylskåpet.
6. 
   Rulla försiktigt ut handduken eller gasväven. Överför den resulterande produkten till en bekväm behållare.
7. 
   Philadelphiaost gjord på gräddfil hemma är klar. Ta för dig!

Hemlagad Philadelphiaost gjord på kefir

Hemlagad Philadelphiaost gjord på kefir är väldigt mör och luftig. Använd produkten för att göra smörgåsar, högtidsaptitretare eller desserter. För att göra mjuk ost med dina egna händer, använd ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid - 1 dag

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 250 gr.

Ingredienser:

• Fullfet kefir - 1 l.
• Havssalt - 1 tsk.
• Pepparblandning - 1 nypa.
• Örter och kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp den angivna mängden kefir.

Steg 2. Förbered de nödvändiga kryddorna. Du kan välja örter och kryddor som passar din smak eller klara dig helt utan dem.

Steg 3. Häll en liter kefir i en stor skål. Tillsätt salt och kryddor här. Blanda innehållet.

Steg 4. Häll kefirblandningen i en plastpåse, knyt den tätt och lägg den i frysen. Frys in produkten tills den bildar iskristaller.

Steg 5. Efter ett tag, ta bort den frysta kefiren från påsen och överför den till en sil med gasväv. Vi slår in produkten och täcker den med vikt. Lämna det över natten. Låt vasslen rinna av.

Steg 6. Efter det, överför arbetsstycket till en bekväm behållare och blanda.

Steg 7. Hemlagad Philadelphiaost gjord av kefir är klar.

Philadelphiaost gjord på mjölk

Philadelphiaost gjord på mjölk är otroligt mör och luftig. Använd den för att göra smörgåsar, högtidsaptitretare eller desserter. För att göra mjukost hemma, använd ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 350 gr.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 l.
• Ägg - 1 st.
• Kefir - 0,5 l.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll mjölken i en kastrull eller kastrull. Placera på måttlig värme.

Steg 2. Tillsätt socker och salt till mjölken.

Steg 3. Mät upp den nödvändiga mängden kefir.

Steg 4. När mjölken börjar koka, häll rumstempererad kefir i pannan. Rör om innehållet hela tiden tills mjölken börjar stelna. Stäng av spisen.

Steg 5. Häll blandningen i en sil fodrad med flera lager gasväv.

Steg 6. Knyt en knut och häng den med ostblandningen i 15 minuter. Låt vätskan rinna av.

Steg 7. Vid denna tid, kombinera kycklingägget med citronsaft.

Steg 8. Vispa tills fluffigt skum.

Steg 9. Lägg äggblandningen i ostblandningen.

Steg 10. Vispa blandningen tills den är slät och låt den svalna i kylskåpet.

Steg 11. Philadelphiaost gjord av mjölk är klar. Du kan försöka!

Philadelphia från fryst kefir

Philadelphia gjord av fryst kefir visar sig vara mycket mör och trevlig att smaka. Använd den färdiga produkten för att göra smörgåsar, olika snacks eller desserter. För att göra mjuk ost med dina egna händer, använd ett beprövat recept från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 1 dag

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 220 gr.

Ingredienser:

• Kefir - 900 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Frys in kefirpaketet i frysen.

Steg 2. Efteråt skär du försiktigt av förpackningen. Vi tar bort den frysta produkten.

Steg 3. Lägg flera lager gasväv i en sil. Sprid fryst kefir och täck med gasväv. Vi skickar arbetsstycket till kylskåpet.

Steg 4.Efter ett tag kommer kefiren att smälta och vasslen kommer att rinna av genom silen. Efter detta lägger vi en liten vikt på arbetsstycket.

Steg 5. Håll produkten i denna position i en dag.

Steg 6. Ta sedan bort osten från gasväven och blanda.

Steg 7. Philadelphia gjord av fryst kefir är klar. Bred på bröd och njut!

Philadelphiaost från fermenterad bakad mjölk

Philadelphiaost gjord på jäst bakad mjölk är en mycket delikat och luftig produkt. Använd den för att göra smörgåsar, högtidsaptitretare eller desserter. För att göra din egen mjukost, använd ett beprövat recept från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 1 dag

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 200 gr.

Ingredienser:

• Ryazhenka 4% – 1 paket.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta den nödvändiga mängden fermenterad bakad mjölk. Det är mest bekvämt att använda produkten i förpackningar.

Steg 2. Placera huvudingrediensen i frysen.

Steg 3. Ta bort den jästa bakade mjölken först när den har stelnat helt.

Steg 4. Skär försiktigt påsen och överför den frysta produkten till en sil med gasväv i flera lager.

Steg 5. Låt arbetsstycket svalna i detta läge.

Steg 6. Låt serumet rinna av helt. Efteråt kan produkten blandas med salt och hackade örter.

Steg 7. Philadelphiaost från fermenterad bakad mjölk är klar. Ta för dig!

Philadelphiaost gjord på yoghurt

Philadelphiaost gjord av yoghurt är en mycket ljus idé för din husmanskost. Den mjuka osten visar sig vara mycket mör och behaglig att smaka. Den är idealisk för att förbereda olika snacks eller aptitretande recept. Var noga med att notera!

Tillagningstid - 15 timmar

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 250 gr.

Ingredienser:

• Yoghurt - 500 gr.
• Gräddfil - 400 gr.
• Salt att smaka.
• Citronsaft - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. I en djup skål, kombinera yoghurt med gräddfil. Mixa med en visp tills det är slätt.

Steg 3. Tillsätt salt och citronsaft till blandningen. Blanda allt igen.

Steg 4. Häll sedan arbetsstycket i ett durkslag fodrat med flera lager gasväv. Placera arbetsstycket över en lämplig skål. Vasslen kommer att flöda här.

Steg 5. Linda massan med gasväv. Lägg en tallrik ovanpå och lägg en liten vikt. Ställ allt detta i kylen i 12 timmar eller över natten.

Steg 6. Efter ett tag, rulla ut gasväven. Blanda den resulterande massan och överför den till en bekväm behållare.

Steg 7. Philadelphiaost från yoghurt är klar!

Hemlagad Philadelphiaost gjord på gräddfil och citron

Hemlagad Philadelphiaost gjord på gräddfil och citron blir väldigt mör och luftig. Använd produkten för att göra smörgåsar, högtidsaptitretare eller desserter. För att göra mjuk ost med dina egna händer, använd ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid – 13 timmar

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 250 gr.

Ingredienser:

• Gräddfil 20% – 200 gr.
• Citronsaft - 0,5 tsk.
• Naturell yoghurt - 500 ml.
• Salt - 1/3 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan. Vi kommer också att behöva gasväv och en ren tjock trasa.

Steg 2. Vi viker gasväven i flera lager och täcker ett durkslag med det, som vi placerar över pannan.

Steg 3. Lägg en tjock trasa över gasväven. Det behövs för att ge osten en snygg konsistens.

Steg 4. Lägg yoghurt på trasan.

Steg 5. Tillsätt sedan gräddfil.

Steg 6. Blanda försiktigt allt med en visp.

Steg 7. Tillsätt lite salt och lite citronsaft. Blanda igen.

Steg 8Täck arbetsstycket med kanterna av tjockt tyg.

Steg 9. Tryck på arbetsstycket med ett fat på vilket vi lägger en liten vikt.

Steg 10. Placera strukturen i kylskåpet i 12 timmar. Sedan öppnar vi tyget och tar bort den färdiga produkten.

Steg 11. Hemlagad Philadelphiaost gjord på gräddfil och citron är klar. Du kan unna dig själv!