Fläsk i sötsur sås

För att du ska kunna känna och smaka på alla läckerheter i det kinesiska köket hemma har vi valt ut 10 underbara recept på fläsk i sötsur sås. Hemligheten med den unika smaken ligger i den speciella tillagningsmetoden och själva såsen.

Fläsk i kinesisk sötsur sås i en stekpanna (gabajou)

Att laga fläsk i sötsur sås på kinesiska är inte svårt och till och med en nybörjare i matlagningsvärlden kan hantera det. Gabajou är den mest autentiska versionen av att tillaga denna maträtt.

1. 
   Hur lagar man fläsk i sötsur sås hemma? Skär köttet i tunna bitar 0,5 centimeter breda.
2. 
   För såsen, i en skål, blanda tomatpuré, 2 matskedar stärkelse, 0,7 msk. kallt vatten, 1 msk. vinäger, sojasås, 0,5 tsk. salt och socker.
3. 
   Förbered sedan köttsmeten. Separera det vita från äggulan. Tillsätt ett par matskedar vatten och ett par droppar vinäger i skålen med proteinet, vispa ingredienserna. Tillsätt sedan 2 matskedar stärkelse, läsk och det återstående saltet, blanda. Häll vegetabilisk olja i stekpannan, doppa varje bit fläsk i smeten och stek snabbt i het olja på båda sidor.
4. 
   Skär löken i halva ringar, riv morötterna, skär ingefära och vitlök i tunna skivor. Lägg de förberedda ingredienserna i en stekpanna och stek i ett par minuter.
5. 
   Efter detta, tillsätt den tidigare beredda sötsursåsen. Så fort såsen börjar tjockna, tillsätt de stekta fläskbitarna, rör om, värm rätten ett par minuter på medelvärme och fläsket i kinesisk sötsursås är klart.

Smaklig måltid!

Saftigt fläsk i sötsur sås, bakat i ugnen

Vi inbjuder dig att prova ett intressant alternativ för att laga fläsk i sötsur sås. Rätten kombinerar harmoniskt kött och grönsaker, och sötsur sås fullbordar detta kulinariska mästerverk.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 400 gr.
• Morot - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Ingefära – 5 cm.
• Sojasås - 3 msk.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1-2 msk.
• Stärkelse - 3 msk.
• Socker - 1 msk.
• Sesam - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket i 0,5 centimeter tjocka bitar.

2. Lägg köttet i en skål, tillsätt ett par matskedar stärkelse, en matsked sojasås och 100 milliliter vatten, blanda. Stek köttet i vegetabilisk olja i en halv minut på varje sida tills det får lite färg.

3. Skär lök, morötter och paprika i tunna strimlor. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

4. Blanda tomatpuré, soja, vinäger, socker, hackad ingefära och vitlök i en skål. Häll vatten i den resulterande massan och tillsätt en matsked stärkelse.

5. Häll såsen i stekpannan med grönsakerna, koka upp och ta av från värmen.

6. Lägg rostade grönsaker och kött i en värmetålig form. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 20-25 minuter. Strö den färdiga rätten med sesamfrön och servera.

Smaklig måltid!

Mjukt och mört fläsk i sötsur sås med ananas

En mycket känd och älskad maträtt med fantastisk smak. Tack vare den ovanliga kombinationen av produkter tar fläsk i sötsur sås med ananas alltid en stolthet på bordet och lockar allas uppmärksamhet.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Konserverad ananas - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Sojasås - 5 msk.
• Tomatsås - 3 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Stärkelse - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket i små tärningar. Muddra köttet i mjöl och stärkelse.

2. Stek fläsket i vegetabilisk olja i 5 minuter.

3. Häll av saften från de konserverade ananasarna.

4. Lägg sedan ananasarna i stekpannan med köttet.Rör om och stek i 2-3 minuter. Tillsätt sedan sojasås.

5. Efter ett par minuter, tillsätt tomatpuré, rör om och fortsätt koka i 3 minuter. Häll sedan i saften från de konserverade ananasarna, rör om och tillsätt salt efter smak.

6. Täck kastrullen med lock och låt sjuda på svag värme i 20 minuter. Tillsätt på slutet hackade örter och servera köttet med valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på fläsk i sötsur sås med grönsaker

Fläsk och grönsaker kompletterar varandra perfekt. Om du lägger till sötsur sås till dessa ingredienser kommer rätten att bli ovanligt saftig, välsmakande och kryddig.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Fläsk - 700 gr.
• Morot - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Zucchini - 0,5 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Sojasås - 4 msk.
• Socker - 3 msk.
• Vatten - 8 msk.
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Stärkelse - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Ingefära rot – 3 cm.
• Chilipeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket i små bitar.

2. Tillsätt hackad vitlök och soja i köttet, rör om och låt stå i en halvtimme.

3. Skär paprikan i tärningar.

4. Skär zucchinin i fjärdedelar.

5. Skär morötterna i cirklar, ingefära och chilipeppar i strimlor.

6. Blanda ingredienserna i en skål i följande ordning: tillsätt vatten, vinäger och sojasås till sockret, rör om tills sockret löst sig, tillsätt sedan stärkelse.

7. Stek morötterna i en förvärmd stekpanna tills de är gyllenbruna.

8. Tillsätt paprika, zucchini och ingefära i morötterna och fräs i 5 minuter. Salta sedan grönsakerna. Lägg de stekta grönsakerna på en tallrik.

9. Stek köttet i en stekpanna.

10.Lägg sedan grönsakerna i stekpannan, rör om och stek i 5 minuter. Häll i den förberedda sötsyrliga såsen, rör om och fortsätt tillaga rätten tills såsen börjar tjockna.

11. Servera fläsk med grönsaker i sötsur sås med kokt ris.

Smaklig måltid!

Hur lagar man saftigt fläsk i sötsur sås med stärkelse?

Du behöver inte åka till Kina för att prova deras nationalrätt, fläsk i sötsur sås. Med hjälp av detta recept kommer du att kunna förbereda en sådan maträtt själv, och fläsket blir mjukt och saftigt.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Fläsk - 1 kg.
• Morötter - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Potatisstärkelse - 2 msk.
• Risvinäger - 1 msk.
• Sojasås - 1 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Söt röd paprika - 1 st.
• Söt gul paprika - 1 st.
• Grön lök - 1 knippe.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Till såsen:
• Sojasås - 2 msk.
• Risvinäger - 1,5 msk.
• Socker - 1 msk.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Potatisstärkelse - 1 tsk.
• Kycklingbuljong - 170 ml.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket i tärningar, lägg i en skål, tillsätt risvinäger, sojasås och salt. Låt fläsket marinera i en halvtimme.

2. Skär löken i fjädrar, paprika i tärningar, morötter i barer. Blanchera morötter i kokande vatten i 3 minuter.

3. Vispa ägget med stärkelse, tillsätt lite vatten. Lägg köttet i den resulterande blandningen och rör om.

4. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek sedan köttet i små portioner tills det är gyllenbrunt.

5. Blanda risvinäger, soja, socker, tomatpuré och kycklingbuljong för sötsur sås. Häll den resulterande blandningen i stekpannan, koka upp, tillsätt grönsakerna och låt allt puttra ihop i ett par minuter.I en separat behållare, blanda stärkelsen med två teskedar vatten, häll i grönsakerna och låt såsen koka upp.

6. Lägg köttet i stekpannan, rör om och rätten är klar. Kan serveras.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att laga fläsk med ris i sötsur sås

Fläsk i sötsur sås har länge blivit populärt långt utanför Kina. Fläsk i asiatisk stil kan tillagas hemma. Detta kött serveras bäst med kokt ris.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Fläsk - 250 gr.
• paprika - 100 gr.
• Varm peppar - efter smak.
• Limejuice - 1 msk.
• Sojasås - 3 msk.
• Tomatsås - 3 msk.
• Farinsocker - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Torkad vitlök - 2 gr.
• Torkad ingefära - 2 gr.
• Mald koriander - 2 gr.
• Vatten - 150 ml.
• Ris - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fläsket och torka torrt med hushållspapper. Skär sedan köttet i barer och stek i vegetabilisk olja.

2. Skär paprikan i strimlor, lägg i en stekpanna och stek tillsammans med köttet i 2-3 minuter.

3. Blanda soja, tomatsås, farinsocker, limejuice, vatten och kryddor i en skål. Häll såsen i pannan.

4. Skär den heta paprikan i tunna ringar, lägg till köttet och grönsakerna i pannan, fortsätt steka i 5-7 minuter.

5. När såsen tjocknar är rätten klar. Koka riset i saltat vatten. Servera fläsket i den sötsura såsen tillsammans med ris.

Smaklig måltid!

Mört och gott fläsk med Udonnudlar i sötsur sås

En intressant och ovanlig rätt med mört fläsk och tunna nudlar i sötsur sås.Denna maträtt har en ganska ovanlig smak och tack vare den kan du bli mer bekant med det orientaliska köket.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 35 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 350 gr.
• Udonnudlar - 150 gr.
• Morötter - 2 st.
• paprika - 2 st.
• Honung - 1 msk.
• Sojasås - 2 msk.
• Citronsaft - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket i små tärningar och stek på hög värme i 5-7 minuter.

2. Koka Udonnudlarna i saltat vatten tills de är mjuka.

3. Blanda soja, honung och citronsaft till såsen.

4. När köttet är stekt, tillsätt salt och krydda efter smak. Tillsätt sedan såsen, sänk värmen och låt sjuda under lock ett par minuter.

5. Tvätta morötterna och paprikan och skär i tunna strimlor. Tillsätt grönsaker i pannan, rör om och koka i 1 minut.

6. Lägg sedan ut nudlarna, rör om, värm upp rätten och du kan genast servera den på bordet.

Smaklig måltid!

Hur lagar man aromatiskt fläsk med honung, tomatpuré och sojasås?

Kina är känt inte bara för sina traditioner och kultur, utan också för sin utsökta mat. En av de mest populära och kända rätterna i det kinesiska köket är fläsk i sötsur sås. Tack vare speciell teknik tillagas rätten mycket snabbt.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Stärkelse - 2 msk.
• Apelsinjuice - 200 ml.
• Honung - 1 msk.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Sojasås - 2 msk.
• Morot - 1 st.
• Sötpeppar - 2 st.
• grön lök - 20 gr.
• Solrosolja - 2 msk.
• Vinäger - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1.Tvätta fläsket, ta bort hinnor, skär i tärningar och rulla dem i stärkelse.

2. Lägg köttet i en skål, tillsätt vatten och låt stå i 20 minuter.

3. Värm vegetabilisk olja i en kastrull och stek köttet på hög värme.

4. Förbered sötsur sås. Blanda sojasås, honung, tomatpuré, socker, vinäger och apelsinjuice i en skål.

5. Häll såsen i köttet, rör om och låt sjuda i 30 minuter.

6. Tvätta grönsakerna. Skär morötterna i strimlor, paprikan i tärningar, salladslöken i små bitar. Tillsätt grönsaker i kastrullen, låt sjuda i 5-7 minuter och rätten är klar. Servera varmt fläsk i sötsur sås.

Smaklig måltid!

Mjukt och saftigt fläsk i sötsur sås i en slow cooker

Det finns många recept för att laga griskött. Vi kommer att berätta hur man lagar fläsk i sötsur sås i en långsam spis. Såsen har en bra effekt på köttets struktur och gör det väldigt mjukt och saftigt.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Citronsaft - 1 msk.
• Sojasås - 1,5 msk.
• Vitlök - 3 tänder.
• Socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Krydda för kött - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket i små tärningar.

2. Skala vitlöken och skär i tunna skivor.

3. Slå på multikokaren, välj "Frying" -läget, ställ in timern på en halvtimme. Häll i vegetabilisk olja och stek fläsket i 20 minuter. Efter detta, tillsätt vitlök, salt och kryddor, rör om och fortsätt koka till slutet av programmet.

4. Tillsätt sedan sojasås, citronsaft och socker, rör om, stäng locket till multikokaren och koka rätten i ytterligare 50-60 minuter i "Stew" -läget.

5. Servera fläsk i sötsur sås till valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Läckert fläsk med paprika och ananas hemma

Vi inbjuder dig att prova en prisvärd, men mycket exotisk maträtt från det kinesiska köket. Fläsk i sötsur sås med paprika är en vacker och välsmakande rätt som kommer att se bra ut på ett julbord.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Konserverad ananas - 150 gr.
• paprika - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Sojasås - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Stärkelse - 1 msk.
• Mald ingefära - 1 tsk.
• Chilipeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Till såsen:
• Sojasås - 3 msk.
• Tomatketchup - 2 msk.
• Socker - 1 msk.
• Bordsvinäger - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket i stora bitar, strö över malen ingefära, salt och stärkelse, häll över sojasås och blanda i en skål. Låt köttet marinera i en halvtimme.

2. Stek sedan köttet i en grillpanna tills det är gyllenbrunt på alla sidor.

3. Skär vitlök, paprika, ananas och chilipeppar i tärningar.

4. Blanda sojasås, ketchup, socker och vinäger i en skål.

5. Lägg fläsket i en stekpanna och fräs tillsammans med grönsakerna.

6. Häll sedan i den sötsura såsen, rör om, låt koka upp och ta kastrullen från värmen.

7. Servera fläsket i sötsur sås varm.

Smaklig måltid!