Fläsk med ananas i sötsur sås

Ananas är en av de mest mångsidiga tropiska frukterna, som går väldigt naturligt och harmoniskt till alla kött och sötsur sås, vilket gör rätten ännu mer fräsch, saftig och aromatisk. Och i vart och ett av de fem tillagningsalternativen kan du hitta den smak du kommer att älska den här rätten för.

Fläsk med ananas i sötsur sås i en stekpanna hemma

Tack vare komponenterna som ingår i den sötsura såsen täcks bitar av fläsk med en krispig bärnstensskorpa och smakar kola. Och som ett resultat av sådana manipulationer kommer den enklaste och mest bekanta sidrätten att gnistra med nya färger.

1. 
   Hur lagar man fläsk med ananas i sötsur sås hemma? Vi tvättar köttet, torkar det och skär det i små skivor.
2. 
   Låt oss börja förbereda marinaden för fläsket. Tillsätt äggulorna separerade från vitan direkt i köttet.
3. 
   Tillsätt salt, stärkelse och soja här.
4. 
   Blanda allt ordentligt så att alla köttbitar ligger i marinaden och låt fläsket marinera i 30 minuter under matfilm.
5. 
   Under tiden, låt oss förbereda andra ingredienser. Skär den noggrant tvättade paprikan i stora tärningar.
6. 
   Hacka sedan den skalade ingefäran så fint som möjligt. Vi hackar även vitlöken. Alternativt kan vitlöksklyftor passeras genom en press.
7. 
   Under denna tid har köttet hunnit blötläggas ordentligt, och vi kan gå vidare till att steka det. Innan du lägger köttet i stekpannan, rulla varje skiva i mjöl eller stärkelse.
8. 
   Hetta upp en stekpanna med rikligt med olja och stek köttbitarna på alla sidor tills de är gyllenbruna.
9. 
   Lägg köttet i ett durkslag för att rinna av all olja.
10. 
    Vi fortsätter att steka ingefära och vitlök i några minuter tills de ger en ljus arom.
11. 
    Tillsätt sedan paprikan och tillsätt sedan ananas. Stek allt i endast 2-3 minuter så att alla grönsaker förblir lite krispiga.
12. 
    Blanda en matsked stärkelse och en matsked vatten i en separat behållare. Tillsätt äppelcidervinäger och tomatpuré till den homogena massan och blanda väl.
13. 
    Tillsätt lite strösocker i pannan med grönsakerna och fortsätt att steka under lätt omrörning.
14. 
    Häll sedan såsen vi förberett i stekpannan med grönsakerna och lägg till det tidigare stekta köttet.
15. 
    Vår maträtt är klar.Lägg upp i portioner på tallrikar och servera.

Vi önskar dig god aptit!

Saftigt fläsk med ananas i sötsur sås, kinesisk stil

Samma recept på en färgstark och smakrik maträtt, vars smak garanterat är identisk med fläsk marinerat i sötsur sås, serverad på en lokal kinesisk restaurang.

Tillagningstid: 60-70 min.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Sojasås - 3 msk.
• paprika - 2 st.
• Majsstärkelse - 1 msk.
• Konserverad ananas - 150 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Äppelcidervinäger - 1 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Skär det beredda köttet slumpmässigt i små skivor.

2. Tillsätt majsstärkelse och lite salt i köttet, blanda allt innehåll väl och häll i sojasås så att det helt täcker alla köttbitar. Marinera fläsket i 20 minuter, tiden kan ökas om så önskas.

3. Till grönsaker använder vi paprika, som vi skär i avlånga strimlor, och riv vitlöken med ett fint rivjärn.

4. För såsen, i en separat behållare, kombinera tre matskedar sojasås, tomatpuré, äppelcidervinäger, strösocker och tillsätt lite salt om så önskas. Blanda allt väl och ställ åt sidan.

5. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek en del av det marinerade fläsket, rör om då och då. Efter att ha stekt köttet i 2-3 minuter, tillsätt resten av fläsket och håll i ytterligare 5 minuter på medelvärme.

6.Efter denna tid, ta bort det brynta köttet i en separat skål och tillsätt de tidigare hackade grönsakerna i stekpannan.

7. Lägg sedan tillbaka köttbitarna till de brynta grönsakerna och häll hela innehållet med sötsur sås.

8. Mot slutet av tillagningen, tillsätt konserverad ananas, salt och för den som gillar kryddiga smaker kan du lägga till chilipeppar.

9. För att grönsaker och kött ska kunna stuvas ordentligt, häll ett glas kokande vatten i stekpannan och låt stå under stängt lock i 10 minuter på låg värme.

10. Kokt fläsk i sötsur sås serveras helst varmt tillsammans med kokt ris.

Vi önskar dig god aptit!

Mört fläsk med ananas och paprika i sötsur sås

Resultatet av en enkel tillagningsprocess är mycket välsmakande och mört kött, där ananasjuice mjukar upp det redan böjliga fläsket, och vinäger ger pikantitet till maträtten och upprätthåller vitlökens kryddighet. Enkelt uttryckt är detta ett vinn-vinn-tillägg till sidorätten.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Vetemjöl - 2 msk.
• paprika - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Sojasås - 6 msk.
• Konserverad ananas - 150 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Vinäger - 1 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. I detta recept kommer vi att tillaga kött i smet. Blanda vetemjöl med bakpulver, smör och tillsätt gradvis vatten.

2. Blanda allt innehåll väl och tillsätt eventuellt de saknade komponenterna för att få en tjock smet.

3.Skär sedan snabbt fläskköttet i medelstora tärningar.

4. Hetta upp en stekpanna med rikligt med olja och stek köttbitarna efter att ha rullat dem tidigare i smet.

5. Skala och hacka samtidigt löken.

6. Hacka morötterna ganska grovt.

7. Och hacka även paprikan grovt.

8. Kontrollera köttets beredskap, vid det här laget borde det ha täckts med en fin och lätt skorpa.

9. Överför fläskköttet till en separat behållare och börja steka de hackade grönsakerna. Vi skickar även hackad ananas hit.

10. Att steka grönsakerna tar ca 10-15 minuter, därefter ger vi grönsakerna lite tid att svalna.

11. Till såsen, kombinera tomatpuré med vinäger, ananassirap, svartpeppar och tillsätt vitlök om så önskas. Lägg den homogena massan i en stekpanna och låt koka upp, låt sedan sjuda i tre minuter. För att få den erforderliga sötman av såsen, tillsätt lite strösocker och blanda väl tills sockerkristallerna är helt upplösta.

12. Lägg ner fläsket och grönsakerna i den kokande såsen, blanda igen och låt sjuda under stängt lock på låg värme i fem minuter.

13. Servera köttet varmt utöver ett gott tillbehör. Din kompletta lunch eller middag är klar.

Vi önskar dig god aptit!

Hur lagar man fläsk med ananas och grönsaker i sötsur sås?

Den mest lämpliga rätten för en sommarlunch, som snabbt stillar hungern och inte lämnar efter sig tyngd.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner – 2-4.

Ingredienser:

• Fläsk - 300 gr.
• Sojasås - 4 msk.
• paprika - 1 st.
• Majsstärkelse - 3 tsk.
• Konserverad ananas - 200 gr.
• Risvinäger - 2 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Farinsocker - 1 msk.
• Gröna - efter smak.
• Chilipeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. För att få ett bra resultat måste du ta tillredningen av kött ansvarsfullt. Vi tar bort fläsket från filmen, tvättar det och skär det i tunna skivor. Tillsätt sojasås med en tesked majsstärkelse, peppar och salt till det hackade köttet. Blanda allt väl och ställ åt sidan tills nästa användning.

2. Hacka konserverad ananas, paprika och lök.

3. Blanda tomatpuré, resterande majsstärkelse, vinäger och soja till såsen. När allt är blandat, tillsätt farinsocker och rör om tills sockerkristallerna är helt upplösta.

4. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek det marinerade köttet i delar tills det är gyllenbrunt. Efter detta, överför köttet till en separat skål.

5. Stek de hackade grönsakerna i den använda oljan, efter 5-10 minuter lägg tillbaka fläsket i pannan och krydda allt med den förberedda såsen.

6. Koka tills såsen tjocknar i 2-3 minuter.

7. Servera den färdiga rätten varm tillsammans med ett tillbehör, garnera med hackade örter ovanpå.

Vi önskar dig god aptit!

Otroligt gott fläsk med ananas i sötsur sås och ingefära

Ingen krydda kommer att tillföra sådan pikantitet och lätt kryddighet till en maträtt som stekt ingefära. Resultatet är otroligt närande och välsmakande kött som kommer att vinna dina gästers hjärtan.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 45-50 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Fläsk - 400 gr.
• Ingefära - 30 gr.
• Sojasås - 50 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• paprika - 2 st.
• Potatisstärkelse - 2 msk.
• Konserverad ananas - 200 gr.
• Risvinäger - 2 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar matlagningsprocessen genom att förbereda grönsakerna. Tvätta och hacka paprikan. Du kan använda paprika i olika färger för att få en ljus maträtt.

2. Skala ingefäran och skär i tunna strimlor.

3. Hacka det tvättade och torkade köttet ganska grovt.

4. Knäck ägget och separera vita och gula.

5. Tillsätt äggula, stärkelse till det hackade köttet och häll sojasås. Blanda alla ingredienser noggrant och låt fläsket marinera i 20-30 minuter.

6. Låt oss nu börja laga grönsaker. Mal ananasringarna i små tärningar.

7. Späd nu stärkelsen i två matskedar kallt vatten.

8. Vi skickar det marinerade köttet för att steka i en uppvärmd stekpanna med en stor mängd vegetabilisk olja tills det är brunt.

9. För att förbereda såsen, stek den hackade ingefäran.

12. Häll vinäger över lätt brynta grönsaker.

13. Tillsätt sedan strösocker och blanda allt innehåll väl.

14. Tillsätt sedan tomatpuré.

15. Häll slutligen stärkelseblandningen i grönsakerna under konstant omrörning.

16. Kombinera grönsakerna i såsen med köttbitar och fortsätt att sjuda hela innehållet på svag värme i flera minuter.

17. Servera det färdiga köttet med grönsaker till bordet varmt.

Vi önskar dig god aptit!