Ett beprövat sätt att hålla fläsklever mjuk och mör är att stuva den i gräddfil och lök. Den här rätten kommer att tilltala även dem som inte gillar lever. Vi erbjuder ditt val av fyra olika sätt att tillaga lever i gräddfil.
Fläsklever i gräddfilssås med lök i en stekpanna
Mör och aromatisk fläsklever i gräddfilssås, som inte är svår att tillaga. Om du är orolig för leverns mjukhet efter tillagning i en stekpanna, är det här receptet för dig.
- Fläsklever 600 (gram)
- Gräddfil 200 (gram)
- Bulk lök 1 (saker)
- Vegetabilisk olja 2 (matskedar)
- Salt smak
- Malen svartpeppar smak
- Vatten 1 (glasögon)
-
Hur lagar man fläsklever i gräddfil och lök i en stekpanna? Vi tar bort filmerna från levern, tar bort venerna och sköljer noggrant. Vi skär den i medelstora bitar och lägger den i ett durkslag. Koka upp vatten och skålla levern för att hålla den mjuk. -
Häll lite olja i stekpannan och värm upp den, lägg sedan levern på den, salta och stek den på hög värme i några minuter. -
Medan fläsklevern steks, skala och skär löken i halva ringar. -
Vänd levern över på andra sidan och strö över lite salt igen. -
Lägg löken i stekpannan. -
Blanda levern med lök och fräs ytterligare några minuter. -
Peppra efter smak och tillsätt gräddfil. -
Häll ett glas vatten över levern, blanda väl och låt koka upp. Täck sedan pannan med ett lock och låt levern sjuda på svag värme tills den är genomstekt. -
Vår fläsklever är klar att servera, god aptit!
Saftig fläsklever stuvad i gräddfil med lök och morötter
En ganska enkel, men inte mindre god maträtt, som är idealisk för alla tillbehör. Efter stuvning i gräddfil är levern väldigt mjuk, saftig och kommer definitivt att dekorera alla bord.
Tillagningstid: 40 minuter.
Tillagningstid: 20 minuter.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Fläsklever - 500 gr.
- Gräddfil - 200 gr.
- Morötter - 150 gr.
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 2 msk.
- Salt att smaka
- Mald svartpeppar - efter smak
- Vatten - ½ msk.
Matlagningsprocess:
1. Vi förbereder alla nödvändiga produkter. Vi tvättar levern, blötlägger den i kallt vatten i ungefär en timme och torkar den. Vi skär den i bitar.
2. Häll olja i en stekpanna och värm upp den. Lägg levern i en stekpanna, strö över salt och peppar och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.
3. Vid denna tid, skala löken och skär i små bitar.
4. Vi rengör även morötterna och river dem på ett grovt rivjärn.
5. Tillsätt hackade grönsaker i den stekta levern och blanda. Låt steka i några minuter tills löken blir gyllene.
6. Lägg gräddfil på pannan.
7. Häll vatten i stekpannan och blanda allt ordentligt. När vätskan kokar täcker du pannan och sjuder levern på låg värme.
8. Servera den färdiga levern varm med ett valfritt tillbehör.Smaklig måltid!
Hur lagar man utsökt fläsklever i gräddfil med lök och svamp?
Ett enkelt och snabbt recept på fläsklever med svamp i gräddfil. Detta är en mycket välsmakande och hälsosam maträtt, speciellt utmärkande genom tillsatsen av vild vitlök, vilket ger levern pikant och skarphet.
Tillagningstid: 40 minuter.
Tillagningstid: 20 minuter.
Portioner - 5.
Ingredienser:
- Fläsklever - 400 gr.
- Gräddfil - 3 msk.
- Lök - 1 st.
- Champinjoner - 150 gr.
- Mjöl - 30 gr.
- Ramslök - 10 gr.
- Solrosolja - 40 ml.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Salt att smaka
- Mald svartpeppar - efter smak
Matlagningsprocess:
1. Tvätta fläsklevern och skär i 1 cm breda bitar Rulla varje bit i mjöl och lägg i en uppvärmd stekpanna.
2. Stek levern och lägg på en tallrik.
3. Skala löken och vitlöken, tvätta och hacka och lägg sedan i en stekpanna.
4. Tvätta champinjonerna och skär i skivor. Lägg till vitlök och lök.
5. Stek alla ingredienser i 15 minuter, tillsätt sedan gräddfil och mjöl. Salta och peppra, blanda och låt sjuda i ca 6 minuter.
6. Tillsätt levern i pannan och rör om. Sjud allt tillsammans i ca 5 minuter.
7. Servera den färdiga fläsklevern med gräddfilssås och strö över vild vitlök. Smaklig måltid!
Steg-för-steg recept på fläsklever i sås gjord på mjöl, gräddfil och lök
Det är ganska enkelt att förbereda denna riktiga delikatess hemma: allt du behöver är fläsklever, mjöl och gräddfil. Levern blir väldigt mör i gräddfil och mjölsås och passar perfekt till dina favorittillbehör.
Tillagningstid: 60 minuter.
Tillagningstid: 30 minuter.
Portioner - 4.
Ingredienser:
- Fläsklever - 500 gr.
- Gräddfil - 250 gr.
- Lök - 1 st.
- Mjöl - 2 msk.
- Smör - 40 gr.
- Salt att smaka
- Vatten - 1 msk.
Matlagningsprocess:
1. Vi förbereder alla nödvändiga produkter.
2. Vi tvättar levern under rinnande vatten, rengör den från vener och filmer. Skär i medelstora bitar.
3. Skala löken, skär i små bitar och stek på medelvärme i 20 gram smör tills den är gyllenbrun.
4. Stek levern i resterande smör tills den blir blek.
5. Tillsätt lök och gräddfil i levern. Fyll allt med vatten och låt puttra under lock i 15 minuter.
6. Stek mjölet gyllenbrunt i en torr stekpanna och tillsätt det i levern. Fortsätt att sjuda på låg värme i ca 3 minuter till.
7. Salta efter smak och blanda. Ta kastrullen från värmen och låt levern sitta täckt i ytterligare 10 minuter innan servering. Smaklig måltid!
