Vermicelli soppa

Nudelsoppa är en enkel förrätt för hela familjen. Du kan laga det varje dag. På grund av sin universella sammansättning, rika buljong och tjocka konsistens, mättar soppan perfekt och värmer dig från insidan. Buljongen kan tillagas med kyckling, nötkött med ben, tillsätt köttbullar eller till och med koka soppan med mjölk. Det finns många alternativ för nudelsoppa.

Kyckling nudelsoppa

Kycklingnudelsoppa är en fantastisk maträtt som inte tar mycket tid att förbereda. Koka kycklingbuljong, tillsätt stekta grönsaker, krydda med dina favoritkryddor och tillsätt tjocklek med små nudlar - en fantastisk soppa är klar.

1. 
   Nudelsoppa är snabbt och enkelt att tillaga. Tvätta kycklingfilén. Skala och tvätta alla grönsaker som behövs till soppan.
2. 
   Ta bort hinnor från kycklingfilén och skär i ganska stora bitar.Lägg köttet i en kastrull, tillsätt ett lagerblad och täck med kallt vatten. Placera behållaren på elden och låt vattnet koka upp, samla upp skummet som har bildats på ytan. Sjud buljongen i 15 minuter, ta sedan upp köttet på en tallrik.
3. 
   Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
4. 
   Skär löken i små tärningar.
5. 
   Häll vegetabilisk olja på den väl uppvärmda ytan av stekpannan. Stek först löken i 2-3 minuter, den ska bli mjuk.
6. 
   Tillsätt sedan morotschips i pannan, rör om och stek grönsakerna i ytterligare 2 minuter.
7. 
   Skär potatisen i medelstora tärningar.
8. 
   Skär den kokta kycklingfilén i mindre bitar.
9. 
   Placera pannan med kycklingbuljong på elden, lägg till potatisen och koka i 10 minuter.
10. 
    Efter detta, tillsätt de rostade grönsakerna och kycklingfilén i buljongen.
11. 
    Tillsätt slutligen vermicelli i soppan, salta och smaka av med mald peppar. Koka soppan i ytterligare 5-7 minuter, rör om då och då.
12. 
    Innan du serverar kycklingnudelsoppa, tillsätt hackad persilja. Smaklig måltid!

Stekt vermicelli soppa

Stekt vermicellisoppa är ett originalrecept på en välbekant förrätt. Dess sammansättning är mycket enkel och tillgänglig, och beredningstekniken kommer inte att väcka några frågor. Stekt vermicelli ger buljongen en ljusare färg och rikare smak.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kyckling (lår) - 200 gr.
• Vatten – 1,5 l.
• Potatis - 200 gr.
• Vermicelli - 80 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Lök - ½ st.
• Morötter - ½ st.
• Lagerblad - 1 st.
• Gröna - efter smak.
• Bordssalt - efter smak.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Förbered alla nödvändiga produkter. Tvätta kycklingkropparna under kranen. Skala potatisen, löken och morötterna.

Steg 2. Lägg köttet i en kastrull och täck med kallt vatten. Placera behållaren på elden, koka upp och låt sjuda kycklingbuljongen i 10 minuter. Ta bort skum från ytan.

Steg 3. Skär potatisen i små tärningar.

Steg 4. Tillsätt potatis till buljong. Vänta tills det kokar igen och ställ åt sidan i 20 minuter, potatisen ska bli mjuk.

Steg 5. Skär hälften av löken i små tärningar, riv morötterna på ett fint rivjärn.

Steg 6. Värm stekpannan, häll i vegetabilisk olja. Stek de hackade grönsakerna i 3 minuter. Lägg de färdiga rostade grönsakerna på en tallrik.

Steg 7. Tillsätt lite mer olja i pannan och tillsätt vermicelli. Stek tills det är karamelliserat, rör om då och då. Överför sedan den till en tallrik.

Steg 8. När potatisen är klar, ta bort köttet från dem. Salta buljongen efter smak.

Steg 9. Tillsätt stekt vermicelli och stek till soppan, låt det koka upp.

Steg 10. Separera det kokta kycklingköttet från benen och skär i små bitar. Lägg den i soppan, tillsätt även lagerblad och låt sjuda i 3 minuter.

Steg 11. I slutet av tillagningen, tillsätt hackade örter och nymalen svartpeppar, rör om soppan och ta bort kastrullen från värmen.

Steg 12. Servera den stekta vermicellisoppan varm. Smaklig måltid!

Soppa med nudlar, kyckling och potatis

Nudelsoppa med kyckling och potatis är en av de första rätterna man tänker på när man snabbt ska laga lunch. Om du har liten erfarenhet av matlagning, kan du säkert använda vårt detaljerade recept för att förbereda en välsmakande och rik soppa.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid – 35 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Potatis – 600-700 gr.
• Kycklingklubbor – 0,6 kg.
• Bordssalt - efter smak.
• Morötter - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vermicelli - 30-50 gr.
• Lagerblad - 2 st.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.
• Lök - 70 gr.
• Vatten – 2-2,5 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi kommer att använda kycklingklubbor för att koka buljongen, men du kan använda andra delar av kycklingkroppen. Skala de nödvändiga grönsakerna och skölj med rinnande vatten.

Steg 2. Lägg köttet i en kastrull, fyll den med 2-2,5 liter kallt vatten. Koka upp vattnet på hög värme, samla sedan upp skummet, sänk värmen och låt sjuda buljongen i 15-20 minuter. Ta bort eventuellt skum som bildas igen.

Steg 3. Skär löken i tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek sedan grönsakerna i vegetabilisk olja i 5-7 minuter på medelvärme. Under processen, tillsätt salt och peppar efter smak, tillsätt lagerblad.

Steg 4. Skär potatisen i små tärningar.

Steg 5. Tillsätt rostade grönsaker och hackad potatis till kycklingbuljongen.

Steg 6. Ta bort lagerbladet och det kokta köttet från buljongen efter 10 minuter. Separera kycklingköttet från benen och skär i godtyckliga bitar.

Steg 7. Lägg tillbaka köttet i soppan, tillsätt vermicelli, salt och peppar efter smak. Efter 3 minuter tar du kastrullen från värmen.

Steg 8. Soppa med kyckling, potatis och nudlar visar sig mycket välsmakande och rik, servera den varm till lunch. Om så önskas kan du dekorera skålen med färska örter. Smaklig måltid!

Svampsoppa med nudlar

Svampsoppa med nudlar är en kulinarisk uppgift som varje hemmafru kan hantera.Och naturligtvis förvandlas vilken soppa som helst med tillsats av svamp, särskilt om de är torkade vilda svampar. Doften blir helt enkelt fantastisk, och din familj ser fram emot lunch för att prova denna underbara soppa.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 35 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Skogssvamp fryst/färsk/torkad – 400 gr.
• Potatis - 240 gr.
• Lagerblad - 1 st.
• Liten vermicelli - 35 gr.
• Bordssalt - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vatten – 1,4 l.
• Lök - 100 gr.
• Morot - 60 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered allt du behöver för att laga soppan. Du behöver också en panna med tjocka väggar.

Steg 2. Skala potatisen, tvätta den väl och skär i små tärningar. Lägg snitten i pannan. Häll vatten över grönsakerna och låt koka upp. Sänk sedan värmen till låg och koka potatisen, täckt, i 20 minuter.

Steg 3. Skär den skalade löken i tärningar och riv morötterna. Stek dessa grönsaker i väl upphettad vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 4. Efter detta, tillsätt den frysta svampen och fortsätt att steka allt tillsammans på hög värme, rör om ofta, tills all fukt har avdunstat.

Steg 5. Lägg steken i en panna med potatis. Salta buljongen och smaka av med lagerblad. Lägg också till små vermicelli vid denna tidpunkt. Rör om soppan och fortsätt koka i ytterligare 5-6 minuter.

Steg 6. Läcker svampnudelsoppa är klar, servera den varm till lunch med en skiva färskt bröd. Smaklig måltid!

Mjölksoppa med nudlar

Mjölksoppa med nudlar är en rätt på barnmenyn, men många vuxna förnekar sig inte nöjet att njuta av den också. Den förbereds mycket enkelt och snabbt.Mjölksoppa kan ätas till frukost eller middag när du inte vill belasta kroppen med tung mat.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Vermicelli - 80 gr.
• Mjölk - 0,5 l.
• Smör - 30 gr. + för servering
• Socker - 1,5 msk. eller efter smak
• Bordssalt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hela listan med produkter ligger framför dig.

Steg 2. Häll mjölk i pannan. Ställ behållaren på elden och låt den koka upp, se till att den inte rinner iväg.

Steg 3. Tillsätt salt och socker till kokande mjölk. Mängden socker kan justeras efter din smak.

Steg 4. Tillsätt även vermicelli till mjölken. Rör om soppan och låt den koka upp på hög värme.

Steg 5. Sänk sedan värmen och koka soppan i tre minuter, rör om med en sked. Tillagningstiden beror på typen av pasta, se till att det inte blir till gröt.

Steg 6. När vermicelli är klar, tillsätt smör i soppan, rör om tills smöret är helt upplöst.

Steg 7. Ta bort kastrullen från värmen, slå in den i en handduk och låt stå i 5 minuter. Efter detta, häll mjölksoppan med nudlar i tallrikar och servera. Du kan dessutom lägga till en bit smör till varje portion. Smaklig måltid!

Soppa med nudlar och köttbullar

Soppa med nudlar och köttbullar är en ljus och mättande soppa. Du kan använda olika typer av kött till köttbullar. Om du vill få ett lättare och mer kostalternativ är det bättre att ta kycklingfärs. Det finns inget ovanligt i den här rätten, men alla, unga som gamla, älskar den och äter den med nöje.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 45 min.

Portioner –8.

Ingredienser:

• Kycklingfärs - 400 gr.
• Potatis – 3-4 st.
• Lök - 1 st.
• Bordssalt - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Morot - 1 st.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.
• Vatten – 2,5 l.
• Gröna - efter smak.
• Vermicelli - 80 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Till köttbullar kan du använda färdig kycklingfärs eller göra den själv av kycklingfilé.

Steg 2. Lägg färsen i en skål, tillsätt salt och peppar efter smak. Blanda blandningen väl och slå den på botten av skålen. Forma sedan små köttbullar med blöta händer.

Steg 3. Häll vatten i pannan och koka upp det. Salta sedan lite och tillsätt köttbullarna.

Steg 4. Skala potatisen, tvätta och skär i tärningar.

Steg 5. Lägg den hackade potatisen i pannan med köttbullarna, rör om och fortsätt tillagan på medelvärme i 10 minuter.

Steg 6. Ta bort skalet från löken, tvätta och skär i små kuber.

Steg 7. Skala morötterna med en grönsaksskalare och riv dem på ett grovt rivjärn.

Steg 8. Torka stekpannan över hög värme och häll sedan vegetabilisk olja på den uppvärmda ytan. Fräs lök och morötter på medelvärme i 4-5 minuter tills de är mjuka. Lägg de rostade grönsakerna i en kastrull, tillsätt peppar och lagerblad, rör om. Fortsätt koka soppan i 5-7 minuter.

Steg 9. Tillsätt slutligen kort vermicelli i soppan, koka i 3-5 minuter, rör om då och då.

Steg 10. När nudel- och köttbullsoppan är klar, tillsätt hackade örter och häll upp i skålar. Smaklig måltid!

Soppa med nudlar och smält ost

Nudelsoppa med färskost är en snabb och enkel rätt med en rik, krämig smak och arom. Visst kommer krämig nudelsoppa att bli en av dina favoriter.Smörjd ost bör endast väljas av hög kvalitet med en naturlig sammansättning.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 60 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklingkropp (valfri del) – 250 gr.
• smältost - 100 gr.
• Bordssalt - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - ½ st.
• Vermicelli - 2-3 msk.
• Kryddor - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.
• Vatten – 2,5 l.
• Vitlök - 1 tand.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Skala potatisen och skölj den under kranen. Skär sedan grönsakerna i små tärningar.

Steg 2. Skala även lök och morötter. Finhacka dessa grönsaker. Du kan riva morötterna på ett grovt rivjärn.

Steg 3. Skölj kycklingdelarna under kranen och lägg i en kastrull. Häll i kallt vatten och låt koka. Det tar cirka 25 minuter att koka buljongen.

Steg 4. Ta bort den kokta kycklingen från buljongen och kyl.

Steg 5: Ta sedan bort köttet från benen och bryt det i små bitar.

Steg 6. Koka upp kycklingbuljong, tillsätt lök, potatis och morötter. Koka soppan i ytterligare 20-25 minuter på låg värme på låg sjud.

Steg 7. Skär den processade osten i små bitar, så smälter den snabbare i buljongen.

Steg 8. När grönsakerna är klara, tillsätt kycklingkött, smält ost, salt, lagerblad, kryddor efter smak, hackade örter och vitlök i soppan, och tillsätt även vermicelli, rör om och koka soppan i 5-6 minuter tills ost löser sig inte i buljongen.

Steg 9. Soppa med smält ost kan serveras varm direkt. Smaklig måltid!

Soppa med kött och vermicelli

Soppa med kött och nudlar är en utmärkt lunchrätt. Rik köttbuljong är en naturlig källa till protein och kollagen.Och grönsakerna, kryddorna och vermicelli i soppan gör den smakrik, tjock och mättande. Denna balanserade rätt kan också ges till barn.

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid – 60 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Kött – 600-800 gr.
• Vermicelli - 200 gr.
• Morot - 1 st.
• Bordssalt - 1 nypa.
• Lagerblad - 2 st.
• Peppar ärtor – 5 st.
• Torkade kryddnejlika blomställningar - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Persilja - 20 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Att förbereda valfri soppa börjar med buljong. Lägg köttet i en kastrull, fyll det med kallt vatten och ställ behållaren på elden.

Steg 2: Koka upp buljongen. När skum visas på ytan, samla upp det. Efter kokning, sänk värmen till låg och sjud buljongen i en timme.

Steg 3. Medan köttet tillagas, skala grönsakerna och tvätta örterna. Tillsätt grönsaker, persiljestjälkar, lagerblad, pepparkorn och torkade kryddnejlika i buljongen. Koka tills grönsakerna är mjuka.

Steg 4. Ta bort de beredda grönsakerna från buljongen och fortsätt att tillaga köttet tills det är kokt.

Steg 5. Efter detta, ta bort köttet, kyl och skär i portioner. Sila av köttbuljongen, koka upp igen, tillsätt salt efter smak och tillsätt vermicelli. När vermicelli är klar, tillsätt köttet och hackade örter.

Steg 6. Servera soppan med kött och nudlar direkt efter tillagning, du kan komplettera den med en skiva färskt bröd. Smaklig måltid!

Soppa med nudlar, potatis och korv

Soppa med nudlar, potatis och korv är kanske det mest budgetvänliga förstarättsalternativet för en vardagslunch. Till buljongen kan du använda vilken korv du tycker bäst om. Självklart ska korven vara av högsta kvalitet, gjord på naturligt kött.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Vermicelli – 100-150 gr.
• Kokt korv - 200 gr.
• Bordssalt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Morot - 1 st.
• Potatis – 3-4 st.
• Lök - 1 st.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Vatten – 2,5 l.
• Persilja - ½ knippe.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och tvätta grönsakerna till soppan. Skär potatisen i medelstora tärningar. Häll ca 2,5 liter vatten i en kastrull och koka upp det. Efter detta, tillsätt potatisen och koka den på låg värme i 10-15 minuter.

Steg 2. Skär löken i små tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

Steg 3. Skala den kokta korven från dess naturliga hölje och skär i remsor eller kuber.

Steg 4. Stek hackade morötter och lök i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 5. När potatisen är klar, lägg korven, de rostade grönsakerna i pannan, tillsätt salt och krydda soppan efter smak. Tillsätt vermicelli, rör om soppan och koka i 5-7 minuter.

Steg 6. En snabb och mättande soppa med nudlar, potatis och korv är klar och redo att serveras. Tillsätt grönt precis innan servering. Smaklig måltid!

Snabbsoppa med nudlar och gryta

Snabbsoppa med nudlar och stuvat kött tillagas vanligtvis antingen när det är ont om tid eller i avsaknad av kulinariska färdigheter. Ändå visar sig maträtten vara närande, välsmakande och fyller på energi perfekt. Och grytan kan förresten också vara annorlunda. Om du inte vill ha fet soppa, ta kyckling eller kalkongryta.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Gryta – 250-300 gr.
• Medelstor lök - 1 st.
• Vermicelli - 60 gr.
• Bordssalt - efter smak.
• Liten potatis – 2 st.
• Morot - 1 st.
• Vatten - 2 l.
• Lagerblad - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Smör – till stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och tvätta grönsakerna. Skär potatisen i tärningar, och löken mycket fint i slumpmässig ordning, riv morötterna på ett grovt rivjärn.

Steg 2. Lägg potatisskivorna i en kastrull, fyll den med kallt vatten och sätt på eld. Koka upp vattnet och sjud potatisen i 15 minuter tills den är mjuk.

Steg 3. Smält smöret i en stekpanna, fräs lök och morötter tills de är gyllenbruna. Överför steken till buljongen, rör om och låt sjuda i 3-4 minuter. Efter detta tillsätter du grytan.

Steg 4. När buljongen kokar igen, tillsätt vermicelli, rör om och koka soppan i 2-3 minuter. Finhacka vitlöksklyftan med en kniv och lägg i soppan.

Steg 5. Ta bort den färdigstuvade soppan från värmen och låt den brygga i 5 minuter, sedan kan du hälla upp den på tallrikar. Smaklig måltid!