Soppa med dumplings i kycklingbuljong

Kycklingbuljong dumplingsoppa är en intressant kulinarisk idé för en hemlagad lunch. Unna dig själv och dina nära och kära en rejäl varm måltid. För att förbereda, använd vårt beprövade urval av åtta steg-för-steg-recept för mormorssoppa med fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Mormors dumplingsoppa med kycklingbuljong

Mormors kycklingdumplingsoppa är en intressant och utsökt kulinarisk idé för din familjemiddag. Den varma rätten kommer att glädja dig med sin ljusa smak och näringsegenskaper. För enkel matlagning hemma, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med foton.

1. 
   Mormors dumplingsoppa med kycklingbuljong är väldigt lätt att tillaga. Lägg kycklinglåren i en kastrull, fyll på med vatten och ställ på spisen.
2. 
   Koka upp buljongen och se till att ta bort skummet under processen.
3. 
   Efter kokning minskar du värmen och kokar buljongen i cirka 30 minuter.
4. 
   Ta bort kycklinglåren från buljongen och låt dem svalna.
5. 
   Skala nu potatisen, skölj den under vatten och skär den i tärningar.
6. 
   Lägg potatiskuberna i kokande kycklingbuljong och tillsätt pepparkorn och kryddnejlika.
7. 
   Hacka löken och stek den tills den är mjuk i vegetabilisk olja.
8. 
   Tillsätt rivna morötter, salt och kryddor till löken. Stek tillsammans ytterligare några minuter och lägg i soppan.
9. 
   Låt oss nu börja förbereda dumplings. Vispa ägg med salt i en djup skål.
10. 
    Tillsätt mjöl i äggblandningen.
11. 
    Blanda allt ordentligt tills klumparna försvinner.
12. 
    Doppa den resulterande massan i soppan med en sked.
13. 
    Klimparna stelnar snabbt och flyter upp till ytan. Efter detta, koka i ytterligare 3 minuter.
14. 
    Separera det kylda kycklingköttet från benen och lägg tillbaka det i soppan. Kan tas bort från spisen.
15. 
    Mormorssoppa med dumplings i kycklingbuljong är klar. Servera till bordet, garnerad med grönt!

---

Kycklingsoppa med dumplings och köttbullar

Kycklingsoppa med dumplings och köttbullar är ett bra alternativ för din rejäla lunch med familjen. Denna maträtt visar sig otroligt välsmakande och aromatisk. Det är lätt att förbereda. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingfärs - 250 gr.
• Vatten - 2 l.
• Potatis - 5 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Gröna - 2 msk.

För dumplings:

• Ägg - 1 st.
• Salt - 1 nypa.
• Mjöl - 50 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka upp saltat vatten i en kastrull.Forma kycklingfärsen till snygga köttbullar med våta händer.

Steg 2: Lägg dessa köttbullar i kokande vatten och koka i 10 minuter. Ta sedan bort dem med en hålslev på en tallrik.

Steg 3. Hacka löken och riv morötterna. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja i cirka fem till sju minuter på låg värme. Rör hela tiden med en spatel.

Steg 4. Tillsätt kuber av skalad potatis i vattnet där köttbullarna kokades. Koka i 10 minuter.

Steg 5. Efter 10 minuter, lägg till de stekta grönsakerna här.

Steg 6. För dumplings, vispa kycklingägg, salt och mjöl.

Steg 7. Lägg den här degen i portioner i soppan med en matsked.

Steg 8. Klimparna kommer att koka snabbt och flyta upp till ytan. Koka dem i ca 5 minuter för att svälla.

Steg 9. Lägg tillbaka våra köttbullar i soppan, tillsätt även salt och peppar efter smak.

Steg 10. Kycklingsoppa med dumplings och köttbullar är klar. Hjälp dig själv med lite grönska!

Kycklingbuljongsoppa med potatisdumplings

Kycklingbuljongsoppa med potatisdumplings kommer att glädja dig med sin intressanta smak, aptitretande utseende och näringsvärde. Den perfekta lösningen för en stor hemlagad måltid. Servera den ljusa soppan med bröd, örter eller gräddfil. För att förbereda, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kycklingskinka - 600 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 600 gr.
• Mjöl - 150 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vatten - 2 l.
• Salt - 8 gr.
• Lagerblad - 2 st.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg kycklingbenet i en kastrull, tillsätt vatten och låt koka upp. Koka sedan på låg värme i 40 minuter, se till att ta bort skummet.

Steg 2.Kyl sedan den kokta kycklingen och separera köttet från benen. Skala och skala genast 300 gram potatis, morötter och lök. Vi sköljer grönsakerna under vatten.

Steg 3. Skär den skalade potatisen i små tärningar och lägg dem i en kastrull.

Steg 4. Lägg kycklingköttet i samma panna och fyll det hela med silad kycklingbuljong. Om det inte finns tillräckligt med vätska kan du hälla i lite kokande vatten. Koka upp innehållet igen och koka sedan i 15 minuter.

Steg 5. För dumplings kommer vi att behöva potatismos, ägg, mjöl och salt. Potatismoset kan tillagas medan kycklingen tillagas.

Steg 6. Kombinera alla dessa produkter i en gemensam tallrik.

Steg 7. Knåda ordentligt med händerna tills en tät klump bildas.

Steg 8. Hacka samtidigt löken och riv morötterna.

Steg 9. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka, cirka 5 minuter på måttlig värme.

Steg 10. Dela potatisdegen i delar och rulla var och en till en tunn korv.

Steg 11. Därefter skär vi dessa korvar i små bitar.

Steg 12. Tillsätt salt i den kokande soppan och placera våra dumplings här. Blanda dem försiktigt så att de inte fastnar. Efter att dumplingsna flyter, tillsätt lagerblad, stekning och kryddor efter önskemål. Koka soppan i ytterligare 5 minuter.

Steg 13. Kycklingbuljongsoppa med potatisdumplings är klar. Servera till bordet!

Kycklingsoppa med semolina dumplings

Kycklingsoppa med semolina dumplings är en aptitretande soppa som passar perfekt till en stor familjemiddag. Denna varma maträtt kommer att glädja dig inte bara med sin ljusa smak, utan också med sina näringsegenskaper. Var noga med att notera vår beprövade kulinariska idé med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kyckling - 500 gr.
• Semolina - 3 msk.
• Ägg - 1 st.
• Potatis - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vatten - 2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla nödvändiga produkter enligt listan.

Steg 2. Tvätta kycklingen och skär den i portionsbitar.

Steg 3. Lägg dessa bitar i en kastrull, fyll på med vatten och ställ på spisen. Vi skickar även den skalade löken och lagerbladet hit. Efter kokning, låt sjuda på låg värme i 40 minuter. Var noga med att tillsätta salt och ta bort skummet i processen.

Steg 4. Tvätta den skalade potatisen under vatten och skär i tärningar. Sänk ner den i den förberedda kycklingbuljongen och koka i 20 minuter.

Steg 5. För dumplings, förbered mannagryn och vispa ägget och saltet separat.

Steg 6. Häll mannagryn i äggblandningen och blanda väl.

Steg 7. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och lägg vår mannagrynsdeg här i portioner. Stek prydliga pannkakor.

Steg 8. Lägg alla gyllenbruna semolinadegspannkakor på en tallrik.

Steg 9. Lägg dem sedan i en kastrull med soppa och koka i 3 minuter.

Steg 10. Därefter kan du ta bort pannkakorna från soppan och försiktigt trimma dem för att ge en attraktiv rund form. Lägg sedan tillbaka det i soppan och låt det koka ett par minuter.

Steg 11. Kycklingsoppa med semolina dumplings är klar. Servera med lite grönt!

Kycklingbuljongsoppa med dumplings och svamp

Kycklingbuljongsoppa med dumplings och svamp är en välsmakande och mättande rätt som är idealisk för en familjelunch. En sådan läcker behandling kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Prova vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingbuljong - 1 l.
• Champinjonsvamp - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 4 st.
• Dill - 30 gr.
• Keso – 50 gr.
• Smör - 2 tsk.
• Gräddfil - 3 tsk.
• Mjöl - 6 tsk.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 500 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Lagerblad - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisen, skölj den under vatten och skär den i snygga tärningar. Sänk ned produkten i kokande kycklingbuljong, tillsätt en halv liter vatten och koka i 20 minuter.

Steg 2. Finhacka löken med en kniv, skär morötterna i tunna strimlor eller riv dem på ett grovt rivjärn.

Steg 3. Vi skär de vältvättade svamparna i tunna skivor.

Steg 4. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och stek löken först, tillsätt sedan morötter och svamp. Stek alla ingredienser tillsammans i ca 7 minuter.

Steg 5. Överför de stekta grönsakerna och svampen till potatissoppan. Koka i ytterligare 20 minuter.

Steg 6. Låt oss nu förbereda dumplings. I en djup skål, kombinera keso, mjukt smör, äggula, gräddfil och salt.

Steg 7. Tillsätt mjöl här och blanda allt väl.

Steg 8. Vispa äggvitan separat tills mjuka toppar bildas.

Steg 9. Lägg proteinmassan i huvuddegen och blanda försiktigt.

Steg 10. Överför nu degen i soppan i portioner med hjälp av en matsked. När dumplingsna flyter, koka dem i ett par minuter. Tillsätt salt, kryddor och hackade örter i soppan.

Steg 11. Kycklingbuljongsoppa med dumplings och svamp är klar. Servera till bordet!

Kycklingbuljongsoppa med mjölknödar och ägg

Kycklingbuljongsoppa med mjöldumplings och ägg är ett intressant kulinariskt alternativ för din rejäla familjemiddag. Denna varma maträtt visar sig otroligt välsmakande och aromatisk. Det är lätt att förbereda. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kyckling - 250 gr.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Universal krydda - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Vatten - 2 l.
• Persilja - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär kycklingen i bitar och lägg den i en kastrull. Fyll på med vatten, låt koka upp och koka sedan i ca 30 minuter. Var noga med att salta buljongen och ta bort skummet i processen.

Steg 2. När den är tillagad tar du bort kycklingen från buljongen och kyler.

Steg 3. Skala potatisen, skölj noga under vatten och skär i tärningar eller tärningar.

Steg 4. Lägg den förberedda potatisen i buljongen och koka i cirka 20 minuter.

Steg 5. Separera det kylda kycklingköttet från benen och hacka det lite.

Steg 6. Hacka löken och riv morötterna. Stek grönsaker i en stekpanna med vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 7. Lägg till stekta grönsaker och kycklingbitar i pannan med potatis.

Steg 8. Låt oss nu förbereda dumplings. Bryt ett kycklingägg i en djup tallrik, tillsätt en matsked vatten och lite salt.

Steg 9. Vispa ingredienserna med en gaffel och tillsätt mjöl här.

Steg 10. Knåda en homogen deg utan klumpar.

Steg 11. Tillsätt kryddor, hackad vitlök och lagerblad till soppan. Använd en tesked och doppa vår deg här i portioner.

Steg 12Vi väntar tills alla dumplings flyter upp till ytan. Efter detta kan du stänga av spisen.

Steg 13. Kycklingbuljongsoppa med mjöldumplings och ägg är klar. Servera med lite grönt!

Soppa med ostdumplings i kycklingbuljong

Soppa med ostdumplings i kycklingbuljong kommer definitivt inte att lämna någon oberörd och kommer att diversifiera middagsbordet ljust. Den varma rätten visar sig vara intressant i smaken, aromatisk och näringsrik. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Semolina - 100 gr.
• Hård ost - 80 gr.
• Tomatpuré - 1 msk.
• spenat - 50 gr.
• Ägg - 4 st.
• Smör - 50 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Dill - till servering.

För kycklingbuljong:

• Kycklingryggar – 400 gr.
• Morötter - 0,5 st.
• Lök - 0,5 st.
• Rotselleri – 0,25 st.
• Vatten – 2,5 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först alla ingredienser till kycklingbuljongen. Tvätta morötter, lök och rotselleri noga och ta bort skal och skal.

Steg 2. Lägg kyckling och grönsaker i en kastrull. Fyll dem med vatten och koka upp och koka sedan på låg värme i 40 minuter. Se till att ta bort skummet under processen.

Steg 3. När du är klar tar du bort alla ingredienser från buljongen med en hålslev.

Steg 4. Förbered nu alla andra ingredienser. Du kan genast förvärma ugnen till 180°.

Steg 5. Lägg kycklingägg, mannagryn, salt i en djup skål och riv osten här på ett fint rivjärn.

Steg 6. Vispa innehållet i skålen med en stavmixer.

Steg 7. Dela den resulterande massan i tre lika delar. Häll upp degen på olika plåtar. Tillsätt tomatpuré på ena tallriken och spenat på den andra.

Steg 8Återigen, knåda alla ingredienser. På så sätt får vi tre ostdegar i olika färger.

Steg 9. Täck bakplåten med pergament och placera alla de beredda massorna här.

Steg 10. Grädda i en förvärmd ugn i cirka 10 minuter. Ta sedan bort och kyl.

Steg 11. Skär de kylda bitarna i snygga kuber.

Steg 12. Sänk ner de ursprungliga ostdumplingsna i kycklingbuljongen och låt koka upp igen. Koka sedan i 5 minuter. Tillsätt salt och mald svartpeppar.

Steg 13. Stäng av värmen och låt soppan brygga under lock i cirka 10 minuter.

Steg 14. Soppa med ostdumplings i kycklingbuljong är klar. Häll upp i skålar och prova!

Kycklingbuljongsoppa med vitlöksdumplings

Kycklingbuljongsoppa med vitlöksdumplings är en välsmakande, aromatisk och mättande rätt som kommer att diversifiera din lunchmeny. En sådan läcker behandling kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Prova vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Potatis - 350 gr.
• Morötter - 100 gr.
• Lök - 70 gr.
• Dill - 15 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

För kycklingbuljong:

• Kyckling - 300 gr.
• Lagerblad - 2 st.
• Vatten – 1,8 l.

För dumplings:

• Mjöl - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 50 ml.
• Salt - 0,3 tsk.
• Dill - 15 gr.
• Vitlök - 2 tänder.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Lägg kycklingfilén i en kastrull, fyll den med vatten och tillsätt ett lagerblad.

Steg 3. Låt vår buljong koka upp och koka sedan på låg värme i 30 minuter. Se till att ta bort skummet under processen. När den är klar, sila buljongen och kyl köttet.Kokt filé kan användas till andra rätter eller skäras och läggas till vår soppa.

Steg 4. Låt oss nu förbereda andra produkter. Hacka löken och riv morötterna.

Steg 5. Stek grönsaker i vegetabilisk olja i cirka 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.

Steg 6. För dumplings, häll vatten i en djup skål, tillsätt salt och bryt kycklingägget.

Steg 7. Pressa här vitlöken eller riv den.

Steg 8. Vispa ingredienserna tills de är slät.

Steg 9. Vi kompletterar vår blandning med hackad dill.

Steg 10. Tillsätt mjöl här och knåda en homogen deg.

Steg 11. Forma en tät klump med händerna och låt den stå i 15 minuter.

Steg 12. Skala potatisen, skölj den under vatten och skär den i tärningar.

Steg 13. Lägg potatisen i kokande kycklingbuljong och koka i 15 minuter.

Steg 14. Dela degen i delar och forma dem till tunna korvar.

Steg 15. Därefter måste dessa korvar skäras i små bitar.

Steg 16. Så här gör vi med resten av degen.

Steg 17. Efter att potatisen i soppan är klar, lägg till de stekta grönsakerna i pannan.

Steg 18. Lägg sedan omedelbart ut våra vitlöksdumplings. Vi väntar på att de flyter och kokar sedan i 5 minuter.

Steg 19. Ett par minuter före tillagning, tillsätt salt och mald svartpeppar.

Steg 20. Stäng av värmen och låt soppan brygga lite.

Steg 21. Kycklingbuljongsoppa med vitlöksdumplings är klar. Ta för dig!