Soppa med köttfärs

Soppa med köttfärs är en originell förrätt som enkelt kommer att diversifiera din vanliga kost och tillföra något helt nytt till din meny. Med tillsats av malet kött kan du enkelt laga soppor av olika kök. Du kan till exempel förbereda en klassisk soppa från Toscana eller Mexiko. Dessutom harmoniserar köttkomponenten perfekt med olika grönsaker, kryddor och färska örter. Var noga med att prova soppan gjord inte med ben och kött, utan med malet kött - resultatet kommer att överraska dig positivt!

Soppa med köttfärsbullar

Soppa med köttbullar gjord på nötfärs, och även kompletterad med grönsaker och småpasta, är precis den rätt som lätt tillför något nytt till din vanliga lunchmeny. Du behöver inte lägga en halv dag på att laga mat, och resultatet är utöver beröm!

1. 
   Soppa med köttfärs är väldigt lätt att tillaga.Lägg färsen i en tallrik med höga sidor, tillsätt mannagryn, salt och svartpeppar och rör om så att kryddorna fördelas jämnt.
2. 
   Blöt handflatorna i vatten och gör köttbullar, något mindre i storlek än en aprikos.
3. 
   Ta bort skalet från löken och skär i små tärningar.
4. 
   Mal de skalade morötterna på ett rivjärn.
5. 
   Ta bort skalet från potatisknölarna, skölj och skär i medelstora skivor.
6. 
   Häll den nödvändiga mängden vatten (cirka två liter) i en kastrull av lämplig storlek, låt koka upp och tillsätt potatisskivorna.
7. 
   Därefter slänger vi i löken.
8. 
   Och morötter. Koka upp buljongen och smaka av med buk, salt och mald peppar.
9. 
   Försiktigt och en efter en, flytta ner köttbullarna i soppan och koka i 15-20 minuter. Tiden kan variera beroende på arbetsstyckets storlek.
10. 
    Tillsätt sedan nudlar i soppan och låt sjuda i ca 5 minuter till.
11. 
    Hacka persiljan och lägg i den goda soppan – stäng av värmen.
12. 
    Vi häller den väldoftande förrätten i tallrikar och serverar den till bordet, till glädje för hushållet. Smaklig måltid!

---

Soppa med köttbullar gjorda på ris och köttfärs

Soppa med köttbullar gjorda av ris och köttfärs tillagas många gånger snabbare än att tillaga buljong med kött med ben. För att förbereda malet kött och potatis med ris behöver vi inte mer än en timme, under vilken tid buljongen kommer att ha tid att bli rik och kommer glatt att överraska dig med sin insyn.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3,8 l.

Ingredienser:

• Nötfärs - 500 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Potatis - 5 st.
• Lökar – 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Ris - 1 msk.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.För att förbereda köttbullarna, i en fungerande behållare, kombinera hackad vitlök, ett halvt glas flingor, köttfärs, salt och peppar - blanda noggrant och täck lite rätt i plattan. Vi bildar ämnen.

Steg 2. Häll vatten i pannan och lägg försiktigt ut de halvfärdiga nötköttsprodukterna, slå på värmen och se till att bli av med det resulterande skummet med en hålslev.

Steg 3. Skala och tvätta grönsakerna, skär potatisen i stora segment och skär morötterna i halva ringar.

Steg 4. Vi "frigör" löken från skalet och skär den som visas på bilden. Lägg de blandade grönsakerna och det resterande riset i buljongen och koka i en halvtimme. Innan du stänger av, smaka av med salt och hackade örter.

Steg 5. Servera den mustiga soppan med klar buljong och ta omedelbart ett prov. Smaklig måltid!

Toskansk soppa med köttfärs och grädde

Toskansk soppa med malet kött och grädde är en originalrätt, som du, när den väl är tillagad, förmodligen kommer att lägga till din lista över vanliga recept. Kombinationen av stekt köttfärs med grönsaker och delikat grädde är en otrolig kombination av smaker och aromer som är omöjliga att motstå!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid – 7-10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Nötfärs - 250 gr.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Grädde 15% – 200 ml.
• Smör - 50 gr.
• Hård ost - 30 gr.
• Malen söt paprika - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - 1-2 nypor.
• Persilja - 3 kvistar.
• Italienska örter - 1 nypa.
• Sallad - 2 blad.
• Vatten – 1,5 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du börjar laga mat, skal du löken och vitlöken och tina köttfärsen.

Steg 2. Skölj persiljan med vatten, skaka av överflödig fukt och hacka.

Steg 3.Smält 25 gram smör i en stekpanna och lägg ut köttfärsen och tillsätt även strösocker, örter, mald peppar, salt, söt paprika och aromatiska örter.

Steg 4. Tillsätt innehållet i stekpannan med vitlök (en klyfta), passerade genom en press, rör om, bryt upp klumpar och låt sjuda i 5-6 minuter.

Steg 5. Koka samtidigt vatten och tillsätt potatiskuber, koka tills det är mjukt. Vi värmer också den återstående oljan i en stekpanna och fräs den hackade löken och vitlöken tills den är gyllenbrun.

Steg 6. Stansa den färdiga potatisen direkt i buljongen med en dränkbar mixer tills konsistensen av potatismos.

Steg 7. Tillsätt sauterade grönsaker till den resulterande blandningen, koka upp och koka i 2-3 minuter.

Steg 8. Häll nu i grädden, koka igen och håll i brand i ytterligare 5 minuter.

Steg 9. När tiden har gått, lägg köttfärsen i pannan och koka i cirka 10 minuter från det att det kokar. Vi tar även ett prov och tillsätter salt.

Steg 10. Stäng av värmen, låt maten stå övertäckt i cirka 10 minuter och fortsätt till servering: häll upp i portionerade tallrikar och dekorera med riven ost och salladsblad.

Steg 11. Laga mat och ha kul!

Kyckling köttbullsoppa

Det rekommenderas att laga soppa med kycklingfärsbullar med förkokt fjäderfäbuljong. Tack vare den preliminära beredningen av denna komponent kan du laga en aptitretande och tillfredsställande soppa på bara en halvtimme och läckra mata hela hushållet!

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Vatten – 1,2 l.
• Kycklingfilé - 200 gr.
• Potatis - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Solrosolja - 2 msk.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mal de skalade grönsakerna: potatis och lök i små kuber, tre morötter på ett rivjärn med stora hål. I uppvärmd olja, fräs morötterna och löken tills de är mjuka och gyllene, lägg dem i en kastrull och tillsätt potatisen (spara 1/4 av potatisen till ytterligare ett steg), häll i varm buljong och koka upp, koka i 10 minuter .

Steg 2. Vid denna tid, passera filén och återstående potatis genom en köttkvarn, slå i ägget.

Steg 3. Krydda färsen med svartpeppar och salt och knåda.

Steg 4. Använd en tesked och ös upp köttblandningen till köttbullar.

Steg 5. Placera försiktigt fjäderfäbollarna i soppan och koka under omrörning i cirka 5-7 minuter. Stäng sedan av värmen och låt skålen stå övertäckt i 10-15 minuter.

Steg 6. Efter att ha fördelat maten i skålar, dekorera med färska örter och smaka av. Smaklig måltid!

Mexikansk soppa med bönor och köttfärs

Mexikansk soppa med bönor och köttfärs är en ganska kryddig rätt som kommer att tilltala alla som älskar en kryddig eftersmak i maten. "Höjdpunkten" i denna maträtt är en stor mängd ost, som vi placerar på botten av tallriken, såväl som traditionella triangulära majschips.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Tomater i egen juice – 500 ml.
• Konserverad majs - 1 burk.
• Konserverade röda bönor - 1 burk.
• Hård ost - 500 gr.
• Majschips – 2 förpackningar.
• Lök (stor) - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Vitlök - ½ huvud.
• Varm peppar - 1 st.
• kokande vatten - 2 l.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Mal söt paprika - efter smak.
• Granulerad vitlök - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll lite solrosolja i stekpannan och stek köttfärsen i 20 minuter, rör om ofta.

Steg 2. Skala och hacka under tiden grönsakerna. Finhacka vitlöken, skär löken i halva ringar, peppar i strimlor och varm peppar i ringar.

Steg 3. Efter 20 minuter från början av tillagningen av köttet, tillsätt vitlök, lök och peppar i pannan. Tillsätt även kryddor, blanda väl och låt sjuda i ca 5 minuter.

Steg 4. Lägg nu till innehållet i den värmebeständiga skålen med tomater i sin egen juice, salt och skivor paprika - blanda.

Steg 5. Och medan basen kokar, riv osten på ett fint rivjärn i varje serveringsterrin.

Steg 6. Lägg den aptitretande stekningen i en stor kastrull. Därefter skickar vi de konserverade ingredienserna tillsammans med fyllningen. Häll kokande vatten över alla ingredienser (cirka två liter), låt koka upp och salt vid behov.

Steg 7. Efter 5 minuter, stäng av lågan och låt soppan brygga lite.

Steg 8. Häll den första skålen i skålar ovanpå osten och ta ett prov efter en minut: ös osten från botten med trekantiga chips. Smaklig måltid!

Soppa med köttfärsbullar med vermicelli och potatis

Soppa med köttbullar med nudlar och potatis är en smakrik och näringsrik rätt som säkerligen kommer att glädja både de yngsta familjemedlemmarna och vuxna. Genom att lägga till lite pasta visar sig soppan vara mycket tillfredsställande, och det tar väldigt lite tid att förbereda.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2,3 l.

Ingredienser:

• Vatten – 1,7 l.
• Fläskfärs - 230 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Potatis - 5 st.
• Morötter - ½ st.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.
• Lagerblad - 1 st.
• Torkad persilja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst skär potatisen och fyll den med vatten och låt den koka, tillsätt salt efter kokning. Tillsätt samtidigt kryddor och salt i färsen och blanda. Hacka lök och morötter på något bekvämt sätt.

Steg 2. Fräs grönsakerna tills de är ljusbruna i en liten mängd olja. Rulla små bollar av vridet kött med våta händer.

Steg 3. När potatiskuberna blivit mjuka lägger du försiktigt i köttbullarna i pannan.

Steg 4. Koka ingredienserna på hög värme tills fläskbollarna flyter upp till ytan. Tillsätt vermicelli och blanda väl, minska lågan.

Steg 5. Efter 7-8 minuter, justera smaken på rätten genom att tillsätta torkad persilja, lagerblad och ett par nypor svartpeppar.

Steg 6. Täck pannan med ett lock och vänta cirka 10 minuter tills kryddorna släpper sin arom. Efteråt, häll upp det på tallrikar och börja middagen. Smaklig måltid!

Ostsoppa med köttfärs och smält ost

Ostsoppa med köttfärs och smält ost – den här rätten kommer att överträffa alla dina förväntningar, eftersom mejeriprodukten ger den första rätten en otroligt delikat och krämig smak som passar perfekt till ingredienser som potatis, morötter och lök.

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Nötfärs - 300 gr.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Smältost - 400 gr.
• Potatis - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Ta bort skalet från morötterna, skölj och riv på ett rivjärn med stora hål.

Steg 2. Stek apelsinchipsen i het olja tills de är lätt gyllene.

Steg 3. I en separat stekpanna, fräs den hackade löken tills den är gyllenbrun, dela i två delar.

Steg 4. Tillsätt ett ägg i köttfärsen, tillsätt salt och peppar, tillsätt ½ av den aromatiska löken, knåda och forma små runda köttbullar.

Steg 5. Häll vatten i pannan och koka upp, tillsätt de stekta ingredienserna, tillsätt lite salt och koka upp igen. Tillsätt nu köttbullarna och låt koka i 8 minuter efter kokning.

Steg 6. Och medan buljongen kokar, skala och hacka potatisen.

Steg 7. Så snart köttbullarna flyter upp till ytan, tillsätt potatisen och ställ åt sidan i en halvtimme (efter kokning).

Steg 8. Efter 30 minuter, tillsätt ost till skålen, rör om kraftigt och vänta tills produkten smälter helt och blir en del av buljongen.

Steg 9. Krydda den aptitretande soppan med hackade örter och ta bort från brännaren, låt den brygga under lock i minst 10 minuter.

Steg 10. Fördela maten i portionsskålar och servera. Smaklig måltid!

Kålsoppa med köttfärs

Kålsoppa med köttfärs tillagas väldigt enkelt och lätt, så även om det här är första gången du bestämmer dig för att prova att göra hemlagad rik soppa, kommer det här receptet att komma till nytta mer än någonsin. Kombinationen av ingredienser är så lyckad att vi rekommenderar att förbereda i förväg och servera med gräddfil.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Vatten – 1,5 l.
• Köttfärs - 150 gr.
• Vitkål – 1/3 huvud.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 1 tsk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Solrosolja - 2 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek grovt rivna morötter och tunna lökhalvringar.

Steg 2. Tillsätt köttfärsen i de mjukgjorda grönsakerna, blanda och låt puttra ytterligare några minuter.

Steg 3. Lägg kålremsor i samma värmebeständiga skål och fortsätt tillagningen.

Steg 4. När kålen har mjuknat, tillsätt den rivna tomatpurén och blanda noggrant.

Steg 5. Vid denna tid, kasta potatiskuberna i kokande vatten.

Steg 6. Överför innehållet i stekpannan till potatisen, tillsätt salt och, stäng locket, koka på låg värme i cirka 15 minuter.

Steg 7. 3-5 minuter innan alla ingredienser är klara, pressa ner vitlöken i soppan.

Steg 8. Häll upp kålsoppan på tallrikar och var noga med att smaksätta den med gräddfil – smaka av. Smaklig måltid!

Tjeckoslovakisk soppa med köttfärs

Tjeckoslovakisk soppa med malet kött är ett snabbt och mycket välsmakande alternativ för att förbereda en original förrätt, som hjälper dig att mata till och med en stor familj på kort tid, samt diversifiera din vanliga diet. Rätten kommer att glädja dig med sin rika arom, som erhålls genom att tillsätta vitlök och färska örter.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2,5 l.

Ingredienser:

• Köttfärs - 150 gr.
• Vatten - 2 l.
• Potatis - 3 st.
• Vitkål - 100 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Lök - 1 st.
• Paprika - ½-1 st.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• lagerblad - 1 st.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Tomatpuré - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Värm två matskedar olja i en kastrull av lämplig storlek och stek köttfärsen tills den ändrar färg och bryter upp klumparna.

Steg 2. Efter 10 minuter, tillsätt skalad potatis, skuren i tärningar, till köttet - rör om och stek i 5 minuter.

Steg 3.Hacka samtidigt löken och paprikan, fräs i den återstående oljan tills lökskivorna är genomskinliga och mjuka.

Steg 4. Häll kokande vatten över köttfärsen och potatisen, tillsätt en vitlöksklyfta halverad och koka i 15 minuter. Kasta sedan vitlöken och tillsätt tomatpuré, blanda och koka i ytterligare 10 minuter från det att den kokar.

Steg 5. Överför sedan de sauterade grönsakerna till pannan.

Steg 6. Därefter skickar vi kålen, skär i kuber. Koka upp igen och koka ytterligare 15 minuter på medelvärme.

Steg 7. När alla ingredienser nästan är klara, tillsätt salt i soppan och smaka av med lagerblad. Håll eld i ytterligare 5 minuter och stäng av, ta bort lagerbladet.

Steg 8. För att förstärka aromen, tillsätt hackade örter och låt soppan sitta under lock i 10-15 minuter.

Steg 9. Servera endast varm. Smaklig måltid!

Ärtsoppa med köttfärs

Ärtsoppa med köttfärs skiljer sig från den ursprungliga förrätten tillagad med rökt kött, men detta påverkar inte på något sätt dess smak. Denna soppa kommer att fängsla dig med sin rika och delikata smak. Prova och se själv!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Vatten – 2,5 l.
• Ärtor - 1 msk.
• Nötfärs - 300 gr.
• Morot - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Malen söt paprika - 1 tsk.
• Khmeli-suneli - 0,5 tsk.
• Torkad basilika - 2 nypor.
• Oregano - 1 nypa.
• Chilipeppar - 1 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Fyll de tvättade ärterna med vatten och koka i cirka 15 minuter.

Steg 2. Tillsätt nu färsen till ärtorna och koka i 5 minuter.

Steg 3. Utan att slösa tid, skär den skalade potatisen i bitar.

Steg 4.Släng skivorna i buljongen och vänta ytterligare 10 minuter.

Steg 5. Riv sedan morötterna på ett rivjärn med små hål, skär löken i kvartsringar.

Steg 6. Tillsätt grönsaker till resten av ingredienserna.

Steg 7. Vi kompletterar maten med kryddorna som anges i listan, samt hel varm peppar. Sjud rätten i 10 minuter.

Steg 8. Servera soppan utan att vänta på att den svalnat. Förbered och njut av processen!