Gräddsoppa - 10 enkla och läckra recept

Purésoppa är en ljus, mör och näringsrik rätt för ditt familjebord. Den aptitretande godbiten kan tillagas på olika sätt: från grönsaker, svamp eller med tillsats av kött. För att implementera idén hemma, använd ett urval av tio enkla och välsmakande recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Klassisk pumpasoppa med grädde

Klassisk pumpapurésoppa med grädde visar sig vara väldigt mör, trevlig i smaken och näringsrik. Om du vill överraska dina nära och kära med en intressant och välsmakande middag, var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept. Även nybörjare kan laga det, prova det!

1. 
   Skala pumpan och ta bort kärnorna och skär den sedan i små tärningar.Salta produkten, peppra den, häll den med olivolja och grädda i 20 minuter i en ugn som är förvärmd till 200 grader.
2. 
   Hacka löken, vitlöken och hälften av ingefäraroten. Stek ingredienserna i vegetabilisk olja i en kastrull med tjock botten. Det tar cirka 5 minuter att laga mat.
3. 
   Häll en liter kallt vatten i steken. Salta innehållet, låt koka upp och tillsätt pumpa. Koka i 20 minuter.
4. 
   Mal den återstående ingefäraroten. Stek produkten i en stekpanna med olivolja. Tillsätt rökt mald paprika och koka under omrörning i två minuter.
5. 
   Mal innehållet i en kastrull med en mixer. Rör om stekt ingefära och paprika i den resulterande massan. Du kan tillsätta lite mer salt.
6. 
   Vispa grädden separat tills det tjockt skum och tillsätt den i soppan i portioner.
7. 
   Klassisk pumpasoppa med grädde är klar. Häll upp på tallrikar och servera!

---

Svampsoppa med champinjoner

Svampchampinjonsoppa är en otroligt god, mör och näringsrik godbit till ditt middagsbord. En intressant svampsoppa är lätt att förbereda hemma. För att göra detta, notera vårt beprövade recept med en steg-för-steg-beskrivning av processen.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Champinjonsvamp - 200 gr.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Smör - 30 gr.
• Grädde - 250 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vitt bröd - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och tvätta potatisen, skär den i stora bitar och koka i vatten i ca 15-20 minuter.

Steg 2. Hacka löken och fräs den i smör.

Steg 3. Vi skickar även hackad vitlök och finhackade tvättade champinjoner hit.

Steg 4.Stek maten i en stekpanna i ca 5 minuter.

Steg 5. Häll av vattnet från potatisen i ett glas (vattnet kan fortfarande vara användbart). Tillsätt svamp, salt, mald peppar och grädde till potatisen.

Steg 6. Mal blandningen med en mixer och låt den koka en gång på spisen. Om blandningen är för tjock, tillsätt vattnet som finns kvar efter kokning av potatisen.

Steg 7. Vid denna tidpunkt kan du förbereda kexen. För att göra detta, stek kuber av vitt bröd i en torr stekpanna.

Steg 8. Svampchampinjonsoppa är klar. Häll upp på tallrikar och servera tillsammans med kex.

Zucchini- och potatispurésoppa

Zucchini- och potatispurésoppa är en mör och aptitretande rätt för din familjelunch eller middag. Om du vill diversifiera din vanliga meny med en välsmakande och hälsosam goding, var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept. Det kommer att vara omöjligt att motstå!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Zucchini - 750 gr.
• Potatis - 650 gr.
• Kycklingbuljong - 900 ml.
• Selleristjälk (nedre delen) – 1 st.
• Vit lök - 60 gr.
• Morötter - 70 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Grädde 10% – 250 ml.
• Lagerblad - 1 st.
• Sötärtor - 3 st.
• Salt att smaka.
• Persilja - 2 grenar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Skär löken och morötterna i små halvcirklar.

Steg 3. Hacka vitlöksklyftorna med valfri lämplig metod.

Steg 4. Placera morötter, lök och vitlök i en behållare uppvärmd med vegetabilisk olja. Det är bäst att välja rätter med tjock botten.

Steg 5. Stek maten tills den är mjuk, ca 2-3 minuter.

Steg 6. Tvätta zucchinin och skala den vid behov.Separera några snygga cirklar från zucchinin (de behövs för servering). Skär de återstående frukterna i medelstora tärningar.

Steg 7. Lägg zucchinitärningarna i pannan med resten av ingredienserna.

Steg 8. Blanda innehållet i pannan.

Steg 9. Skala potatisen och skär den även i tärningar.

Steg 10. Sprid ut produkten i den totala massan. Vi gör elden minimal.

Steg 11. Skär selleristjälken i små bitar. Vi kommer att lägga till gröna blad till godingen senare.

Steg 12. Lägg de hackade stjälkarna i en kastrull. Blanda allt igen.

Steg 13. Häll grönsakerna med den angivna mängden buljong.

Steg 14. Salta godingen, tillsätt kryddor. Koka produkten under lock i ca 20 minuter.

Steg 15. Vid den här tiden kan du steka zucchinimuggar för servering. Stek grönsaken tills den fått fin färg.

Steg 16. Efter tillagning, ta bort lagerblad och pepparkorn från arbetsstycket. Mal grönsaksmassan med en mixer.

Steg 17. Häll grädden i blandningen och låt den koka upp igen.

Steg 18. Tillsätt selleri och persilja i den möra soppan.

Steg 19. Delikat hemlagad soppa gjord av zucchini och potatis är klar. Lägg upp på tallrikar och servera med zucchiniskivor, krutonger, örter och kryddor. Smaklig måltid!

Krämig blomkålssoppa

Krämig blomkålssoppa hjälper till att diversifiera ditt middagsbord och överraska din familj positivt. Den färdiga rätten kommer att vara mycket mör, aptitretande och aromatisk. För att förbereda hälsosam hemlagad soppa, använd ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Blomkål - 1,3 kg.
• Mjölk - 2 l.
• Vatten - 700 ml.
• Vitlök - 40 gr.
• Lök - 380 gr.
• Rotselleri - 100 gr.
• Lagerblad - 2 st.
• Fänkål – 70 gr.
• Salt - 25 gr.
• Smör - 270 gr.
• Olivolja – till stekning.

För den kryddiga blandningen:

• Kummin - 1/3 tsk.
• Koriander - 1/3 tsk.
• Sötärtor - 2 st.
• Muskotnöt - 1/8 tsk.
• Kryddnejlika – 2 st.
• Varm Aleppopeppar - ½ tsk.

Till polonaisesåsen:

• Olivolja - 90 ml.
• Ägg - 1 st.
• Salt - ¼ tsk.
• Varm Aleppopeppar - ½ tsk.
• Brödsmulor - 100 gr.
• Timjan - 3 gr.
• Vita senapsfrön - ½ tsk.
• Svarta senapsfrön - ½ tsk.
• Curry - 1/8 tsk.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta blomkålen noggrant och dela den i blomställningar.

Steg 2. Förbered den kryddiga blandningen. För att göra detta, kombinera alla kryddor från listan i en mortel och mal tills den är slät och aromatisk.

Steg 3. Skär sellerin och fänkålen i små tärningar, hacka vitlöken och löken. Stek grönsaker i smör och vegetabilisk olja. Tillsätt timjan och lagerblad här. Koka i 20 minuter. Tillsätt kryddiga kryddor på två minuter.

Steg 4. Lägg till kålblomställningar till den aromatiska massan, häll i vatten och mjölk. Sjud blomkålen tills den är mjuk.

Steg 5. Mal arbetsstycket med en mixer och mal det sedan genom en metallsikt.

Steg 6. Förbered nu såsen för servering av soppan. Stek ströbröd med kryddor i olivolja.

Steg 7. Riv det kokta ägget här och tillsätt citronskal. Stek under omrörning i ett par minuter.

Steg 8. Lägg den färdiga såsen i soppan i portioner.

Steg 9. Delikat krämig blomkålssoppa är klar. Häll upp på tallrikar och servera, toppad med läcker sås. Smaklig måltid!

Tomatpurésoppa gjord på färska tomater

Tomatpurésoppa gjord på färska tomater är en ljus och originell njutning för din familjemiddag.Om du vill skämma bort dig själv och dina nära och kära med en fantastisk rik smak, försök då att förbereda en läcker soppa med hjälp av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Skalad paprika - 400 gr.
• Lök - 80 gr.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Olivolja - 2 msk.
• Oregano - 2 nypor.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta paprikan, ta bort frön och skär dem i stora bitar.

Steg 2. Vi tvättar också tomaterna och skär dem i skivor.

Steg 3. Skär löken i tunna halvringar.

Steg 4. Lägg grönsakerna på en plåt med bakplåtspapper. Strö över salt, kryddor och hackad vitlök. Ringla över olja.

Steg 5. Baka grönsaker i 30 minuter i 180 grader.

Steg 6. Efter bakning överför du grönsakerna till mixerskålen.

Steg 7. Slipa arbetsstycket till en mjuk, homogen massa.

Steg 8. Mal sedan massan genom en fin metallsikt.

Steg 9. Häll den resulterande purén i en kastrull, tillsätt vatten och koka i 1-2 minuter. Avlägsna från värme.

Steg 10. Tomatpurésoppa gjord på färska tomater är klar. Häll upp på tallrikar och servera med knäck eller kikärter!

Dietgrönsakspurésoppa

Dietgrönsakspurésoppa är en otroligt mör och aptitretande rätt för din familjelunch eller middag. Om du vill diversifiera din vanliga meny med en välsmakande och hälsosam behandling, var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept med foton.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Zucchini - 0,5 st.
• Blomkål - 100 gr.
• paprika - 0,5 st.
• Ägg - 1 st.
• Gröna - efter smak.
• Olivolja - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisen, tvätta den och skär den i små bitar.

Steg 2. Vi delar också de skalade morötterna i delar.

Steg 3. Tvätta blomkålen väl under vatten och dela den i blomställningar.

Steg 4. Vi skär också den tvättade zucchinin i små bitar.

Steg 5. Ta bort fröna från paprikan. Låt oss klippa det.

Steg 6. Vispa det råa kycklingägget tills blandningen är homogen.

Steg 7. Koka grönsaker tills de är mjuka. Vi kompletterar dem med hackade örter och olivolja. Vispa med en mixer tills den är slät och blanda sedan med äggblandningen.

Steg 8. Dietgrönsakspurésoppa är klar. Häll upp på tallrikar och servera!

Gräddsoppa med champinjoner och smält ost

Gräddsoppa av champinjoner och smält ost är en mycket välsmakande, ljus och mör rätt för din familjemiddag. Det är inte alls svårt att förbereda det hemma. För att göra detta, notera det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt kulinariska urval. Snälla din familj och diversifiera din vanliga meny.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Champinjonsvamp - 400 gr.
• Potatis - 6 st.
• Lök - 0,5 st.
• Smörjd ost - 3 msk.
• Gröna - efter smak.
• Olivolja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan.

Steg 2. Skala potatisen, tvätta den och skär den i bitar. Hacka löken.

Steg 3. Koka potatisen mjuk i en kastrull.

Steg 4. Vid denna tid, stek den hackade löken i olivolja tills den är mjuk.

Steg 5. Tillsätt hackade champinjoner i löken och fräs allt tillsammans tills svampen är klar.

Steg 6. Kombinera kokt potatis med stekt svamp.Mal innehållet till en mjuk puré.

Steg 7. Tillsätt smältost till beredningen. Blanda noggrant.

Steg 8. Gräddsoppa med champinjoner och smält ost är klar. Häll upp på tallrikar och servera tillsammans med grönt!

Röd linssoppa

Linssoppa gjord av röda linser är en mycket smakrik, ljus, aromatisk och näringsrik godbit för ditt middagsbord. Denna intressanta soppa är lätt att förbereda hemma. För att göra detta, notera vårt beprövade recept med en steg-för-steg-beskrivning av processen.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Röda linser – 0,5 kg.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Smör - 70 gr.
• Torkad mynta - 1 tsk.
• Mald paprika - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Citron - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den skalade löken, morötterna och potatisen i små tärningar. Sjud grönsakerna i en stekpanna med vegetabilisk olja i ett par minuter. Vi skickar även hackad vitlök hit.

Steg 2. Tillsätt tomatpuré och den angivna mängden linser till grönsakerna. Blanda produkterna.

Steg 3. Fyll arbetsstycket med vatten, koka upp och koka sedan i 25 minuter.

Steg 4. Efter den angivna tiden, slipa arbetsstycket med en nedsänkningsblandare. Tillsätt salt och mald svartpeppar.

Steg 5. Smält smöret med paprika och torkad mynta i en separat kastrull. Rör om och ta bort från värmen.

Steg 6. Tillsätt aromatisk olja till soppan i portioner.

Steg 7. Röd linsmossoppa är klar. Servera med citronklyftor!

Gräddsoppa med kycklingbuljong

Krämig kycklingbuljongsoppa är en smakrik och aptitretande rätt till familjens lunch eller middag. Om du vill diversifiera din vanliga meny med en välsmakande och hälsosam goding, var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept. Det kommer att bli svårt att motstå!

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingbuljong - 1,7 l.
• Potatis - 4 st.
• smältost - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kex - för servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och skölj potatisen under vatten och skär den sedan i små tärningar.

Steg 2. Koka upp kycklingbuljong i en kastrull och sänk ner skalade potatiskuber i den.

Steg 3. Efter potatisen, lägg till kuber av smältost.

Steg 4. Hacka löken och stek den i vegetabilisk olja.

Steg 5. Koka löken tills den är mjuk, ca 7-8 minuter.

Steg 6. Lägg löken till den totala massan. Koka potatisen tills den är mjuk och ta bort den från spisen.

Steg 7. Slipa arbetsstycket med en nedsänkningsmixer. Tillsätt mald svartpeppar.

Steg 8. Kycklingbuljongpurésoppa är klar. Häll upp på tallrikar och servera, toppat med kex.

Ärtsoppa med rökt kött

Ärtsoppa med rökt kött är en otroligt god, ljus och näringsrik rätt till din familjemiddag. Det är inte alls svårt att förbereda det hemma. För att göra detta, notera det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt kulinariska urval. Snälla din familj och diversifiera din vanliga meny.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Delade ärtor - 1 msk.
• Vatten – 1,5 l.
• Potatis - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Limpa – 4 skivor.
• Rökt kött - 80 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan. Vi städar och tvättar grönsakerna i förväg.

Steg 2. Lägg de tvättade ärterna i en kastrull, tillsätt vatten och koka över värme i 50-60 minuter.

Steg 3. Skala och tvätta potatisen, skär den sedan i små tärningar. Lägg till ärtorna och koka i ytterligare 20 minuter.

Steg 4. Hacka löken och riv morötterna.

Steg 5. Skär limpan i tärningar. Lägg den i en ugnsform täckt med smör. Grädda i 15 minuter i 180 grader.

Steg 6. Stek löken och morötterna i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 7. Stek sedan det finhackade rökta köttet.

Steg 8. Tillsätt lök och morötter i soppan. Salta och peppra rätten, tillsätt dina favoritkryddor.

Steg 9. Mal soppan med en stavmixer.

Steg 10. Ta ut de färdiga kexen ur ugnen. Vi lägger dem till soppan i portioner tillsammans med rökt kött.

Steg 11. Ärtsoppa med rökt kött är klar. Häll upp på tallrikar och servera med kex.