Linssoppa

Linser är en hälsosam och god baljväxt, rik på protein och populär över hela världen. En av de mest utsökta rätterna som kan tillagas av den är en rik soppa. I den här artikeln har vi samlat 10 recept på denna underbara förrätt.

Hur lagar man röd linssoppa?

När vädret är kallt är det härligt att komma hem och värma sig med en rejäl linssoppa. Linser, på grund av sin höga proteinhalt, anses vara ett värdigt alternativ till kött.

1. 
   Hur lagar man en enkel och god linssoppa? Finhacka löken och riv morötterna. I en tjockväggig kastrull, stek löken och morötterna i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Tillsätt tomatpuré och låt puttra ytterligare ett par minuter.
2. 
   Skölj linserna med rinnande vatten och lägg i grönsakerna.
3. 
   Häll vatten i pannan med linser och grönsaker och koka tills linserna är klara.
4. 
   Salta sedan, tillsätt skalade vitlöksklyftor och krydda buljongen efter smak.
5. 
   Därefter puréer du soppan med en mixer och serverar den med grädde.

Smaklig måltid!

Enkelt och gott recept på grön linssoppa

Grön linssoppa är ett utmärkt alternativ för en rejäl och god lunch. Till skillnad från andra baljväxter behöver den inte blötläggas och tillagas ganska snabbt. Dessutom är linssoppa ett lager av vitaminer och nyttiga mikroelement för kroppen.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 45 min.

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

• Gröna linser – 200-300 gr.
• Morot - 1 st.
• Potatis - 4 st.
• Zucchini - 0,3 st.
• Lök - 2-3 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Tomater - 3 st.
• paprika - 0,5 st.
• Vatten – 2,5 l.
• Olivolja - 3 msk.
• Curry - 1 tsk.
• Zira - 0,5 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skölj linserna, lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten och koka i 15-20 minuter.

2. När linserna är mjuka, tillsätt den hackade potatisen i buljongen och koka i ytterligare 10-15 minuter.

3. Skär löken, zucchinin och tomaterna i tärningar, riv morötterna. Skär paprikan i strimlor.

4. Fräs paprika, lök och morötter i olivolja.

5. Tillsätt sedan mald peppar, zucchini, tomater och hackad vitlök. Krydda steken och fortsätt tillaga i ytterligare 5-7 minuter.

6. Lägg stekta grönsaker och hackade örter i buljongen, justera soppan efter salt. Koka upp soppan och koka i ytterligare 5 minuter. Sedan kan den serveras.

Smaklig måltid!

Läcker linssoppa med kyckling

Linssoppa är lite som ärtsoppa, men den kokar mycket snabbare.Buljongen blir smakrik, aromatisk och rik. Soppan blir dock mycket mer mättande om du lägger till kyckling.

Tillagningstid: 95 min.

Tillagningstid: 35 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Kyckling - 1,5 kg.
• Linser - 200 gr.
• Potatis - 600 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Lök - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Skär kycklingen i bitar, lägg i en kastrull och täck med vatten. Koka buljongen i cirka en timme.

2. Hacka löken fint.

3. Skala morötterna och riv på ett grovt rivjärn.

4. Stek lök och morötter i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

5. Tillsätt tvättade linser och koka i 30 minuter.

6. Skär potatisen i tärningar och tillsätt linserna efter 20 minuters kokning. Koka i ytterligare 10 minuter.

7. Lägg sedan den stekta löken och morötterna i pannan, fortsätt att koka soppan i ytterligare 5-7 minuter.

8. Tillsätt hackade örter i soppan, rör om och servera.

Smaklig måltid!

Hemlagad krämig linssoppa

En enkel men väldigt nyttig och näringsrik linsrätt. Purésoppa tillagas bäst av röda linser, de kokar väl och ger soppan en delikat konsistens.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Röda linser - 300 gr.
• Morötter - 200 gr.
• Lök - 200 gr.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vitlök - 3 tänder.
• Zira - 0,5 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Finhacka löken och vitlöken, stek den i vegetabilisk olja i en kastrull med tjock botten.

2. Tillsätt tomatpuré och spiskummin i grönsakerna, rör om och fräs en minut.

3.Riv morötterna på ett grovt rivjärn, lägg i pannan och fortsätt steka i 2-3 minuter.

4. Efter detta, tillsätt de tvättade linserna.

5. Häll i 1 liter vatten, låt buljongen koka upp, låt sjuda i 25-30 minuter tills linserna är klara. 5 minuter före tillagning, tillsätt salt och smaka av.

6. När linserna är klara puréer du soppan i en mixer. Koka upp soppan igen, späd den med kokande vatten om det behövs.

7. Servera linssoppan varm, garnerad med örter.

Smaklig måltid!

Hur lagar man en rejäl linssoppa med kött?

Rik linssoppa med köttbuljong kommer att fylla dig perfekt och värma dig under kalla dagar. Du kan använda vilket kött som helst till buljongen efter din smak: kyckling, nötkött, fläsk eller kalkon.

Tillagningstid: 120 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Olivolja - 2 msk.
• Nötkött - 700 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Selleri - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 6 tänder.
• Rosmarin - 1 tsk.
• Oregano - 1 tsk.
• Linser - 1 msk.
• Gröna - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skölj köttet, klappa torrt med hushållspapper och skär i tärningar. Lägg köttet i en uppvärmd stekpanna och stek på hög värme tills det är gyllenbrunt, tillsätt till sist salt och peppar.

2. Hacka selleri, morötter, lök och vitlök och stek dem separat i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

3. Lägg köttet och de stekta grönsakerna i en kastrull, häll i 1-1,2 liter vatten. Täck kastrullen med ett lock och sjud buljongen på medelvärme i en timme.

4. Skölj linserna med vatten.

5. Tillsätt linser i soppan och fortsätt koka i ytterligare 40 minuter. Salta soppan och smaka av, tillsätt hackade örter och servera den första rätten.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra linssoppa med svamp

Linser har speciella fördelaktiga egenskaper och innehåller stora mängder fibrer och aminosyror. Därför tillagas ett stort antal olika rätter av linser. Till exempel kommer detta recept att göra en fantastisk lins- och svampsoppa.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Linser - 125 gr.
• Champinjoner - 100 gr.
• Lök - 2 st.
• Citron - 1 st.
• Persilja - 1 knippe.
• Vitlök - 2 tänder.
• Grönsaksbuljong - 1,5 l.
• Olivolja - 2 msk.
• Torkad chilipeppar - 1 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Hacka löken och vitlöken fint.

2. Skär chilipeppar i små bitar.

3. Tvätta champinjonerna, skala och skär i tärningar.

4. Finhacka persiljan med en kniv.

5. Hetta upp olivoljan i en tjockbottnad kastrull och fräs lök och vitlök tills det blir genomskinligt.

6. Tillsätt sedan svampen i pannan.

7. När svampen är brun, häll grönsaksbuljongen i pannan, täck med lock och låt puttra i 5 minuter.

8. Pressa ur saften ur citronen.

9. Skölj linserna med rinnande vatten. Tillsätt linser och lagerblad i pannan med buljongen. Fortsätt koka i en halvtimme, tillsätt sedan salt, krydda och citronsaft.

10. Tillsätt persilja i soppan, låt koka upp igen och servera.

Smaklig måltid!

Köttfri linssoppa

Röda linser är bra för att göra rejäl soppa, den kokar bra och snabbt. Även utan kött får du en fantastisk, hälsosam och näringsrik soppa till lunch.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Linser - 100 gr.
• Vatten - 2 l.
• Potatis - 3 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Selleri - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Torkad vitlök - 0,5 tsk.
• Sojasås - 1 msk.
• Citronsaft - 0,5 msk.
• Persilja - 2 grenar.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skölj linserna med rinnande vatten, lägg dem i en kastrull, täck med vatten och ställ in att koka. Koka i 20 minuter efter kokning.

2. Skala, tvätta och skär potatisen i tärningar. Skala löken och finhacka. Skala morötterna och riv dem. Skär selleristjälken i tärningar.

3. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek först löken tills den är genomskinlig, tillsätt sedan morötter och selleri, fortsätt steka i ytterligare 5 minuter.

4. Stek potatisen gyllenbrun i en annan stekpanna. Tillsätt de stekta grönsakerna i pannan med linserna.

5. Koka upp soppan, tillsätt torkad vitlök, soja och citronsaft. Efter peppar och salt fortsätter du att koka soppan i ytterligare 20 minuter.

6. Tillsätt på slutet hackade örter och servera linssoppan.

Smaklig måltid!

Rik linssoppa med potatis

Linssoppa är perfekt för en näringsrik lunch. Även utan att lägga till kött kommer linser att mätta kroppen och ge styrka. Rätten tillagas mycket snabbt och blir tjock och fyllig.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 35 min.

Serveringar: 5-6.

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Vatten – 1,5-2 l.
• Röda linser - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Solrosolja - 20 ml.
• Persilja - 20 gr.
• Morot - 1 st.
• Svartpepparkorn - 3 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Skala lök och morötter, skär löken i tärningar, riv morötterna. Stek sedan grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

2.Skala potatisen och skär i tärningar.

3. Häll den nödvändiga mängden vatten i pannan och sätt den på eld. När vattnet kokar, tillsätt salt och kryddor, tillsätt potatis.

4. Skölj linserna med rinnande vatten flera gånger. Lägg linserna i pannan 5 minuter efter att du har lagt till potatisen. Fortsätt koka soppan i 15-20 minuter.

5. Direkt efter linserna, lägg i de rostade grönsakerna. När linserna och potatisen är klara, stäng av värmen och låt soppan puttra under lock i 10 minuter.

6. Om så önskas, tillsätt hackade örter i soppan och servera den första rätten.

Smaklig måltid!

Snabb och god linssoppa med rökt kött

Förutom det faktum att linser är en mycket hälsosam produkt, anses de i vissa länder vara en symbol för lycka och välstånd. Därför är det definitivt värt att ta med näringsrika linsoppor i din kost.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Rökt kött - 500 gr.
• Potatis - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Vatten – 2,5-3 l.
• Linser - 300 gr.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Värm vegetabilisk olja i en kastrull och stek hackad lök och morötter.

2. Skär potatisen i tärningar. Häll vatten i pannan, låt koka upp, tillsätt potatis och koka i 15 minuter.

3. Skär det rökta köttet i portionsbitar.

4. Skölj linserna med rinnande vatten.

5. Lägg linserna i den kokande buljongen. Efter 5 minuter, tillsätt rökt kött och lagerblad, fortsätt koka i 20 minuter. Ta sedan bort lagerbladet, salt och peppar och tillsätt hackade örter.

6. Servera soppan med krutonger eller färskt bröd.

Smaklig måltid!

Turkisk lins- och bulgursoppa

En ljus och smakrik soppa gjord på enkla och prisvärda ingredienser. Men soppan är tillagad enligt ett turkiskt recept, så den har en värmande, kryddig smak. Denna rätt är perfekt för familjemiddagar.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 35 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Bulgur - 100 gr.
• Linser - 100 gr.
• Köttbuljong - 2 l.
• Lök - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Söt paprika - 1 tsk.
• mynta - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skölj bulgur och linser flera gånger med rinnande vatten.

2. Häll buljongen i pannan och sätt på eld.

3. Tillsätt bulgur och linser i buljongen, låt koka upp och låt sjuda i 20 minuter under lock.

4. Skär löken i små kuber och stek i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.

5. Tillsätt sedan tomatpuré och kryddor i löken och fräs i 3 minuter.

6. När linser och bulgur är klara, tillsätt steken i soppan och koka i ytterligare 7-10 minuter.

7. Turkisk lins- och bulgursoppa kan serveras direkt efter tillagning.

Smaklig måltid!