Kharcho soppa klassisk

Klassisk kharchosoppa är en rejäl, måttligt kryddig och aromatisk rätt för en intressant familjemiddag. En sådan het behandling kommer inte att lämna någon oberörd. För att förbereda det hemma, använd ett beprövat kulinariskt urval av tio enkla och välsmakande recept med steg-för-steg-fotografier.

Hemlagad klassisk kharchosoppa

Klassisk kharchosoppa hemma är en smakrik, aromatisk och otroligt näringsrik rätt som kommer att diversifiera din hemmeny. Vem som helst kan förbereda en läcker godis. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

1. 
   Klassisk kharchosoppa är lätt att tillaga hemma. Låt oss först förbereda buljongen. För att göra detta, skär nötköttet på benet i bitar. Lägg i en kastrull, tillsätt kallt vatten och låt koka upp. Se till att ta bort skummet under tillagningsprocessen.
2. 
   Vi skär rötterna i stora bitar, skär morötter och lök i halvor.
3. 
   Doppa de beredda produkterna i buljongen. Koka i en och en halv timme på måttlig värme. 20 minuter innan beredskap, tillsätt salt och kryddor: lagerblad och pepparkorn.
4. 
   Sila av den färdiga buljongen och separera köttet från benen. Lägg detta kött i en kastrull och häll i den silade buljongen.
5. 
   Skär den återstående löken i tunna halvringar eller små tärningar. Mal heta paprika och tomater.
6. 
   Lägg grönsakerna i buljongen med köttet och låt koka upp. Koka i 15 minuter, tillsätt sedan ris, tkemali, khmeli-suneli och koka i 15 minuter.
7. 
   Blanda de hackade örterna, vitlöken och sockret i en djup skål.
8. 
   Häll den aromatiska örtblandningen i soppan. Salta innehållet, låt koka upp och stäng av värmen. Stäng skålen med ett lock och låt stå i 15 minuter.
9. 
   Klassisk kharchosoppa hemma är klar. Häll upp på tallrikar och njut!

Riktig georgisk kharcho med ris

Riktig georgisk kharcho med ris är en berömd och älskad varmrätt för en ljus och tillfredsställande måltid. Denna kryddiga georgiska soppa kommer att glädja dig med sin rika smak, arom och aptitretande utseende. Prova vårt beprövade recept.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Revbensspjäll - 400 gr.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 1,5 huvuden.
• Vatten - 3 l.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Nötfärs - 300 gr.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Khmeli-suneli - 0,5 tsk.
• Oregano - 1 tsk.
• Chilipeppar - 0,5 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Zira - 0,5 tsk.
• Valnötter - 50 gr.
• Tkemali - 2 msk.
• Koriander – 8 grenar.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär en lök i halvor och gör samma sak med vitlökshuvudet. Lägg grönsaker och revben på en bakplåtspappersklädd plåt.

Steg 2. Grädda produkterna i 20 minuter vid en temperatur på 220°.

Steg 3. Häll de bakade ingredienserna med vatten och koka i cirka 60-90 minuter tills nötrevbenen är helt genomstekta.

Steg 4. Hacka den återstående löken och stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

Steg 5. Tillsätt nötfärs här, blanda allt väl och stek.

Steg 6. Tillsätt tvättat ris till köttfärsen med lök.

Steg 7. Tillsätt hackad chilipeppar och tomatpuré här. Blanda.

Steg 8. Häll här 2-3 slevar buljong, rör om och låt sjuda under lock i 5 minuter på låg värme.

Steg 9. Tillsätt oregano, suneli humle, spiskummin och tkemali till stekningen. Salt att smaka. Blanda.

Steg 10. Den färdiga buljongen filtreras genom en sikt. Vi tar bort löken och vitlöken - de kommer inte längre att behövas.

Steg 11. Lägg den silade buljongen i långpannan. Koka upp blandningen och koka på låg värme i 20 minuter.

Steg 12. Ta bort köttet från revbenen och lägg det i soppan.

Steg 13. Tillsätt hackade valnötter och lagerblad här.

Steg 14. Tillsätt hackad vitlök i soppan. Koka i 15 minuter och stäng av värmen. Stäng locket och låt det brygga i 20 minuter.

Steg 15. Äkta georgisk kharcho med ris är klar. Servera en ljus maträtt till bordet, kompletterad med örter!

Klassisk kharcho med nötkött

Klassisk biff kharcho kommer inte att lämna någon oberörd. Den rejäla varma soppan kommer ut mycket ljus i smaken och aromatisk. Denna maträtt är idealisk för en stor familjemiddag. För att förbereda, notera det beprövade receptet med steg-för-steg-bilder.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Nötkött på ben - 1 kg.
• Vatten – 2,5 l.
• Ris - 120 gr.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Medium lök - 4 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Persiljerot - 1 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Skalade valnötter - 50 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Naturlig granatäpplejuice - 130 ml.
• Koriander - 4 grenar.
• Basilika - 4 grenar.
• Varm chilipeppar - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först buljongen. Vi skär nötköttet i bitar, tillsätt vatten och koka i en och en halv timme. Se till att ta bort skummet under tillagningsprocessen.

Steg 2. Sila buljongen genom en sil. Kyl nötköttet och separera det från benen. Skär köttet i små bitar, häll i en slev buljong och låt stå en stund.

Steg 3. Koka upp buljongen, tillsätt ris och tillsätt salt. Tillsätt det hackade nötköttet i soppan och koka allt tillsammans i 10 minuter. Rör sedan ner tomatpuré.

Steg 4. Hacka löken och stek den i vegetabilisk olja i cirka 5 minuter.

Steg 5. Lägg den stekta löken i soppan och rör om. Salta, peppra, tillsätt lagerblad och riven persiljerot.

Steg 6. Lägg sedan till hackade valnötter. Koka i 5 minuter, tillsätt suneli-humle och häll i naturlig granatäpplejuice. Koka på låg värme i ytterligare 5 minuter.

Steg 7. Mal koriander, basilika, peppar och vitlök.

Steg 8Tillsätt de hackade ingredienserna till soppan och stäng av värmen. Stäng skålen med ett lock, slå in den i en handduk och låt stå i 10 minuter.

Steg 9. Klassisk biff kharcho är klar. Ta för dig!

Hur man lagar fläsk kharcho hemma

Vi berättar hur man lagar fläsk kharcho hemma i vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier. Även nybörjare kan hantera den enkla kulinariska processen. Var noga med att notera idén och gläd dina nära och kära med en aptitretande och näringsrik varmrätt.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fläsk – 0,6 kg.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 2 st.
• Ris - 100 gr.
• Vitlök - 1 huvud.
• Tomater/tomatpuré – 3 st/2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Khmeli-suneli - efter smak.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.
• Vatten – 2,5 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna från listan.

Steg 2. Dela fläsket i bitar, tillsätt vatten och koka upp. Koka sedan i 40 minuter på låg värme, ta hela tiden bort skum.

Steg 3. Skala och hacka löken.

Steg 4. Skär den skalade potatisen i små tärningar.

Steg 5. Mät upp den nödvändiga mängden ris och skölj den med vatten flera gånger.

Steg 6. Tillsätt ris, lök och potatis i pannan med kokt kött. Koka i 20 minuter.

Steg 7. Skala tomaterna med kokande vatten, skala dem och hacka dem.

Steg 8. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och lägg till hackade tomater här, låt sjuda dem över måttlig värme i 5 minuter.

Steg 9. Lägg tomatmassan i soppan. Salta rätten, tillsätt kryddor och koka i ytterligare 5 minuter.

Steg 10. Finhacka de tvättade gröna och vitlök.

Steg 11Tillsätt örter och vitlök i soppan och stäng av värmen. Stäng formen med lock och låt den brygga i 20 minuter.

Steg 12. Nu vet du hur man lagar fläsk kharcho hemma. Se till att prova det!

Riktig klassisk lammkharcho med ris

En riktig klassisk lammkharcho med ris är en otroligt näringsrik och ljussmakande rätt som definitivt kommer att diversifiera din lunchmeny. Vem som helst kan förbereda en läcker godis. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Lamm på ben – 1 kg.
• Vatten - 2 l.
• Tklapi – 1 st. 10x10 cm.
• Rödlök - 5 st.
• Långkornigt ris - 200 gr.
• Koriander – 8 grenar.
• Persilja - 8 grenar.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Varm chilipeppar - 1 st.
• Malda valnötter - 150 gr.
• Kharcho-suneli - 1,5 tsk.
• Lagerblad - 3 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Söta ärtor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hacka lammet på benet i bitar och lägg det i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp på låg värme.

Steg 2. Se till att ta bort skummet med en hålslev under tillagningsprocessen. Efter kokning, minska värmen och koka buljongen med kött i 2 timmar.

Steg 3. Placera tklapi i en liten tallrik, tillsätt en liten mängd kokande vatten och rör om. Låt stå i 15 minuter tills den mjuknat.

Steg 4. Tillsätt hackad lök, ris och en bunt örter i buljongen. Koka allt tillsammans i 15 minuter. Vi lämnar ett par koriandergrenar för att senare lägga till i soppan.

Steg 5. Hacka vitlöken och mal den med salt, hackade nötter, varm peppar och en liten mängd koriander. Häll lite buljong här och blanda ordentligt igen.

Steg 6. Tillsätt tklapi, aromatisk beredning med vitlök och kryddor till soppan. Koka i ytterligare 10 minuter på låg värme, ta sedan bort grönsakerna och stäng av spisen. Stäng skålen med ett lock och låt stå i 15 minuter.

Steg 7. Riktig klassisk lammkharcho med ris är klar. Häll upp på tallrikar och servera!

Enkel och god kyckling kharcho

Enkel och smakrik kyckling kharcho är en aptitretande och lättlagad rätt till hemmamiddagsbordet. Denna varma rätt kommer att glädja dig med sitt näringsvärde och rika smak. För snabb utförande, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kycklingklubba – 3 st.
• Vatten - 2 l.
• Morötter - 200 gr.
• Vit lök - 150 gr.
• Basmatiris - 100 gr.
• Lagerblad - 3 st.
• Tomatpuré - 60 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• söta ärtor - 0,5 tsk.
• Salt att smaka.
• Vitlök - 4 tänder.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort skinnet från kycklingbenen och skölj dem under vatten.

Steg 2. Lägg benen i en kastrull och fyll på med vatten. Koka buljongen i 40-60 minuter efter kokning. Se till att ta bort skummet under tillagningsprocessen.

Steg 3. Hacka löken och riv morötterna, stek grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Överför sedan den till den beredda buljongen. Låt de kokta benen svalna, separera köttet från benen och lägg tillbaka det i pannan.

Steg 4. Tvätta riset väl under vatten och lägg det i en kastrull.

Steg 5. Förbered de nödvändiga kryddorna från listan. Skär vitlöken i små bitar. Tillsätt lagerblad, kryddpeppar, suneli humle och vitlök i soppan, salta efter smak.

Steg 6. Tillsätt tomatpuré här.

Steg 7Rör om innehållet och koka tills riset är klart, stäng sedan av värmen. Låt det brygga under lock fram till servering.

Steg 8. Enkel och välsmakande kyckling kharcho är klar. Häll upp på tallrikar och njut!

Hur man lagar kharcho med ris och tomatpuré

Vi delar hur man lagar kharcho med ris och tomatpuré i vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier. Dina nära och kära kommer inte att kunna motstå den ljusa smaken och näringsegenskaperna hos en varm maträtt. Var noga med att notera idén och starta processen!

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötkött – 0,6 kg.
• Ris - 150 gr.
• Vatten – 2,5 l.
• Lök - 1 st.
• Tomatpuré - 25 gr.
• Kryddor för soppa - efter smak.
• Koriander - 1 gäng.
• Vitlök - efter smak.
• Utskho-suneli - 2 tsk.
• Salt att smaka.
• Socker - efter smak.
• Persilja - 1 knippe.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka nötbuljongen i cirka 40 minuter efter kokning. Salta efter smak och se till att ta bort skummet.

Steg 2. Ta bort köttet från buljongen och låt det svalna. Sila av själva buljongen och sätt tillbaka den på elden.

Steg 3. Stek den hackade löken separat i vegetabilisk olja. Tillsätt soppkryddor till den.

Steg 4. Du kan använda en speciell dressing för kharcho.

Steg 5. Lägg väl tvättat ris i en stekpanna, blanda försiktigt och stek lite.

Steg 6. Skär det kylda nötköttet i små kuber och skicka tillbaka det till buljongen.

Steg 7. Lägg stekblandningen med ris och lök i soppan. Tillsätt genast tomatpuré, rör om och koka i 20 minuter.

Steg 8. Mal utskho-suneli i en mortel.

Steg 9. Mal vitlöken och koriandern.

Steg 10. Tillsätt kryddor, vitlök och koriander i soppan.Stäng av värmen och låt rätten stå under lock i 20 minuter.

Steg 11. Nu vet du hur man lagar kharcho med ris och tomatpuré. Notera!

Äkta georgisk kharcho med valnötter

Autentisk georgisk kharcho med valnötter är en traditionell varm rätt som älskas av många för en ljus och näringsrik lunch. Denna soppa kommer att glädja dig med sin rika smak, pikanta och aptitretande arom. Prova vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder.

Tillagningstid – 3 timmar 40 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötkött med ben – 0,8 kg.
• Ris – 70-120 gr.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Tomater - 2 st.
• Tkemalisås - 100 gr.
• Valnötter - 100 gr.
• Salt - 2 tsk.
• Varm chilipeppar - 1 st.
• Koriander - 0,5 tsk.
• Vatten - 3 l.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Khmeli-suneli - 2 tsk.
• Koriander - 1 gäng.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kallt vatten över köttbitarna och koka upp.

Steg 2. Se till att ta bort skummet under tillagningsprocessen. Koka tills köttet är helt genomstekt i ca 2 timmar.

Steg 3. Efter en timme, tillsätt salt till buljongen. Sedan kyler vi det och tar bort fettet som bildas på ytan. Att göra en riktigt god buljong är en lång process, så du kanske vill göra den i förväg.

Steg 4. Förbered alla andra produkter. Skala och tvätta genast grönsakerna Skölj riset noggrant tills vattnet blir klart.

Steg 5. Kyl köttet från buljongen och separera det i fibrer. Sila av själva buljongen och låt den koka upp igen. Tillsätt ris här och koka i 10 minuter.

Steg 6. Lägg de skalade nötterna och vitlöken i en mixerskål. Vi maler.

Steg 7. Blanda nötterna med torra kryddor: koriander, mald svartpeppar och suneli-humle.

Steg 8. Hacka den skalade löken.

Steg 9. Stek löken i nötköttsfett och vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

Steg 10. Skala tomaterna, skala dem och mal dem i en mixer.

Steg 11. Tillsätt hackade tomater till löken, blanda och sjud alltsammans i 5 minuter.

Steg 12. Mal den heta pepparn.

Steg 13. Tillsätt varm paprika, lagerblad och en blandning av nötter och vitlök i stekpannan med lök. Blanda allt igen och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

Steg 14. Tillsätt hackad koriander och tkemalisås här.

Steg 15. Rör om och ta bort från värmen.

Steg 16. Lägg dressingen i soppan tillsammans med köttet, tillsätt salt efter smak och låt koka upp. Efter ett par minuter, stäng av värmen och låt rätten stå under lock.

Steg 17. Äkta georgisk kharcho med valnötter är klar. Servera till bordet!

Kharcho soppa med korn

Kharchosoppa med korn är en utsökt och lättlagad rätt till en hemlagad lunch. Denna produkt kommer att glädja dig med sitt näringsvärde och aptitretande utseende. För snabb utförande, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval. Diversifiera din vanliga meny!

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Lamm – 0,5 kg.
• Lök - 2 st.
• Tomatpuré - 80 gr.
• Pärlkorn - 4 msk.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Gröna - 40 gr.
• Paprika - 1 tsk.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan.

Steg 2. Fyll lammbitarna med vatten och koka upp, koka sedan i cirka 90 minuter. Se till att ta bort skummet under tillagningsprocessen.

Steg 3. Tvätta pärlkornet i förväg och häll kokande vatten över det en stund. Finhacka grönsakerna, vitlöken och löken.

Steg 4.Stek den hackade löken tills den är gyllenbrun i en stekpanna med vegetabilisk olja. Tillsätt vitlök och tomatpuré här, blanda och låt puttra under lock tills en tjock sås erhålls.

Steg 5. Sila av buljongen och koka upp igen, tillsätt pärlkorn och lökblandning. Koka i 20 minuter. Kyl köttet, separera det från benet och skicka tillbaka det till soppan.

Steg 6. Koka rätten i ytterligare 20 minuter, tillsätt sedan salt, kryddor och örter. Koka i ytterligare 15 minuter och ta bort från värmen.

Steg 7. Kharcho soppa med korn är klar. Lägg upp på tallrikar och servera!

Klassisk kharcho med tkemali

Klassisk kharcho med tkemali är ljus i smaken, lagom kryddig och otroligt näringsrik för din utsökta hemlagade lunch. Vem som helst kan förbereda en intressant soppa med tillägg av tkemali. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid – 2 timmar 50 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Nötkött - 400 gr.
• Vitlök - 1 huvud.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Ris - 3 msk.
• Gröna - 1 gäng.
• Tkemali puré - 0,5 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Khmeli-suneli - efter smak.
• Skalade valnötter - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered huvudingredienserna.

Steg 2. Fyll köttbitarna med vatten och koka upp. Koka i en och en halv timme tills en fyllig buljong bildas. Se till att ta bort skummet under tillagningsprocessen.

Steg 3. Ta köttet ur den beredda buljongen, kyl det och separera det från benet. Lägg tillbaka köttet i buljongen.

Steg 4. Skär löken med fjädrar, skala vitlöken, hacka morötterna i små tärningar och hacka örterna.

Steg 5. Tillsätt tkemali till soppan, rör om, koka upp och koka i 5 minuter.Tillsätt hackade morötter här och koka allt tillsammans i ytterligare 10 minuter.

Steg 6. Placera hackad lök i soppan och låt sjuda under lock på låg låg nivå i 30 minuter.

Steg 7. Bryn nötterna i en torr stekpanna och mal dem sedan i en mortel.

Steg 8. Tillsätt hackad vitlök till nötterna och mal ihop allt.

Steg 9. Tillbaka till soppan. Vi lägger ris här. Koka i 10 minuter.

Steg 10. Tillsätt nöt- och vitlöksdressingen i skålen och koka i ytterligare 15 minuter.

Steg 11. I en tallrik, kombinera salt och kryddor från listan.

Steg 12. Tillsätt alla dessa kryddor till soppan, blanda och koka i 5 minuter vid låg kokning.

Steg 13. Strö soppan med hackade örter och låt puttra ytterligare ett par minuter. Stäng av spisen och låt godsaken sitta innan servering.

Steg 14. Klassisk kharcho med tkemali är klar. Prova det snart!