Havskattstek i en stekpanna

Havskattstek i stekpanna är en lättlagad och mycket smakrik rätt som även ett barn kan laga. I den här artikeln kommer du att lära dig hur du enkelt steker den här fisken så att den behåller sin ursprungliga form och täta konsistens och inte sprider sig längs botten av en värmebeständig maträtt. Som tillsatser och för att förhöja smaken kan havskatt kombineras med ingredienser som vetemjöl eller smet. Dessa ingredienser kommer att göra maten mer intressant och originell.

Havskatt stekt i en panna

Havskatt stekt i panna är en lätt och samtidigt mättande rätt som kommer att tilltala alla skaldjursälskare. Huvudhemligheten med matlagning är att havskatten innan värmebehandling bör frysas något, så att fisken behåller sin form.

1. 
   Vi förbereder produkter enligt ingredienslistan.
2. 
   Om havskatten inte är skivad, skär den i biffar som inte överstiger 3 centimeter tjocka. Skölj och torka av med hushållspapper.
3. 
   Gnid in fisken på alla sidor med kryddor och salt.
4. 
   Bröa i vetemjöl så att den torra komponenten helt täcker havskatten.
5. 
   Stek fisken i väl uppvärmd olja tills den är gyllene.
6. 
   Vänd på biffarna efter ett par minuter, sänk värmen och koka tills de är klara.
7. 
   Lägg den brynta havskatten på ett serveringsfat och servera.
8. 
   Om så önskas dekorerar vi med örter och äter en måltid. Smaklig måltid!

Blå havskattstek i en stekpanna

Blå havskattbiff i en stekpanna är en maträtt som kan tillagas på några minuter och förvånar med sina smakegenskaper, åtföljd av en utmärkt arom som kommer att fylla hela ditt hem även under värmebehandlingsprocessen. Prova och se själv!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid – 7 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Havskattbiffar – 3 st.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 3 msk.
• Solrosolja - 4-5 msk.
• Citronsaft - 1 msk.
• Brödsmulor - 3 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Gnid in den tvättade och torkade fisken med salt, häll över citrusjuice och låt stå i rumstemperatur i 10-15 minuter för att marinera.

Steg 2. Medan fisken blötläggs, vispa ägget med salt och häll kex och mjöl i två andra skålar.

Steg 3. Bröa först och främst havskatten i ströbröd, sedan i ägg och mjöl.

Steg 4. Hetta upp oljan och stek biffarna på måttlig låga tills en aptitretande gyllenbrun skorpa bildas.

Steg 5. Blotta den färdiga fisken med hushållspapper och servera. Smaklig måltid!

Havskattstek i smet

Havskattbiff i smet är det enklaste och mest beprövade sättet att bevara all mörhet hos denna fisk och ge den ett vackert utseende, tack vare en aptitretande gyllenbrun skorpa. Kycklingägg och mjöl är perfekt till smeten, för allt genialt är enkelt!

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Havskatt - 1 kg.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Potatisstärkelse - 2 msk.
• Dill - 3 kvistar.
• Sojasås - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj de förtinade bitarna under rinnande vatten och bli av med filmer och små ben.

Steg 2. Marinera havskatten i sojasås, salt och svartpeppar (en halvtimme räcker).

Steg 3. Förbered samtidigt smeten: vispa ägget med mjöl och stärkelse i en djup behållare, tillsätt finhackad dill och blanda noggrant. Salta vid behov.

Steg 4. Doppa fisken i ägg-mjölblandningen och lägg den i en stekpanna med olja, koka på låg värme under lock.

Steg 5. Servera de färdiga skivorna med färskpotatis eller vitkokt ris och njut. Smaklig måltid!

Havskattbiff på en grillpanna

Havskattbiff på en grillpanna är en utsökt och otroligt aromatisk rätt som kommer att överraska dig med sina utmärkta egenskaper: från dess delikata och smälta-i-munnen-textur till dess välgörande egenskaper. Förbered fisk till lunch eller middag i en korrugerad stekpanna och ditt hushåll kommer att tacka dig!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Havskattbiffar – 2 st.
• Olivolja - 30 ml.
• Citron - ½ st.
• Malen svartpeppar - ¼ tsk.
• Salt att smaka.
• Kryddor för fisk - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar snabbt fisken i rumstemperatur och klappar den torr med pappersservetter.

Steg 2. Smaksätt biffarna med citronsaft.

Steg 3. Strö havskatten med fiskkrydda, salt och peppar på alla sidor.

Steg 4. Lägg fisken på en grillpanna eller elgrill belagd med olivolja.

Steg 5.Koka på måttlig värme på båda sidor tills en aptitretande skorpa bildas.

Steg 6. När du lagar mat i en elektrisk grill, ställ in temperaturen på 180 grader (5-6 minuter).

Steg 7. Vi kompletterar havskatten med sallad och färska grönsaker, serverar och tar ett prov. Laga mat och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Havskattstek stekt i mjöl

Havskattstek stekt i mjöl har en oöverträffad gyllenbrun skorpa som är omöjlig att motstå, även om du inte gillar fisk särskilt. Tack vare paneringen, bestående av ströbröd och mjöl, behåller fisken all sin saftighet och mjukhet.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Havskattstek – 3 st.
• Mjöl - ½ msk.
• Brödsmulor - ½ msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Krydda för fisk - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär stora biffar på mitten längs kotorna.

Steg 2. Skölj med vatten och torka på något bekvämt sätt.

Steg 3. Lägg havskatten i en skål, tillsätt salt och krydda med kryddor.

Steg 4. Efter 5-7 minuter rullar du fisken i mjöl.

Steg 5. Doppa sedan i det uppvispade ägget.

Steg 6. Och panera den i ströbröd på alla sidor, försök att inte lämna några luckor.

Steg 7. Koka skivorna i en stekpanna med het olja på båda sidor.

Steg 8. Förbered fisken på låg värme under lock.

Steg 9. Servera havskatten varm och njut av dess ömhet. Smaklig måltid!