Spaghetti med köttfärs

Spaghetti med köttfärs är ett populärt, enkelt och snabbt alternativ till en rejäl andrarätt. Spaghetti kokas enligt instruktionerna, allt malet kött steks och ost, grönsaker, örter och kryddor läggs till värdinnans smak, vilket ger rätten en speciell smak. Huvudkomponenten i denna maträtt är såsen, som tillagas med grädde, gräddfil eller tomatsås.

Spaghetti Bolognese med köttfärs - klassiskt recept

"Spaghetti Bolognese" med köttfärs är en italiensk rätt där spaghetti används som pasta. En klassisk rätt kräver mycket tid och mycket ingredienser. I vårt kök finns en förenklad version, enligt vilken spagetti med tjock tomat och köttsås inte är mindre välsmakande. Bolognesesås tillagas genom att steka och stuva finhackade grönsaker, köttfärs och basilika med oregano, utan vilken den italienska smaken inte kan uppnås.

1. 
   Klassisk spagetti med köttfärs går snabbt och enkelt att tillaga. Förbered först Bolognesesåsen till spaghettin. Skala löken och vitlöksklyftorna. Hacka löken i små tärningar, krossa vitlöken med en kniv och finhacka.
2. 
   I en stekpanna med höga sidor, värm två matskedar olivolja och stek den hackade löken tills den är ljus gyllenbrun.
3. 
   Tillsätt sedan köttfärs och hackad vitlök till den stekta löken och mosa den ordentligt med en gaffel tills den är fin och homogen. Stek färsen i högst 10 minuter på medelvärme och rör om då och då.
4. 
   Vi tar bort paprikorna från skiljeväggarna med frön, tvättar dem och skär dem i små kuber. Överför dem till köttfärsen, blanda och stek i ytterligare 5 minuter.
5. 
   Mal de skalade tomaterna med en mixer på högsta hastighet och häll denna massa i en stekpanna med köttfärsen. Strö sedan över rätten med salt, peppar och kryddor (basilika och oregano), blanda och sjud Bolognese på svag värme i 20 minuter.
6. 
   Koka den nödvändiga mängden spagetti i en separat panna tills den är al dente.
7. 
   Vi dränerar den kokta pastan genom ett durkslag, men skölj den inte med vatten, utan blanda den med en matsked olivolja.
8. 
   Lägg den kokta spaghettin i en stekpanna ovanpå Bolognesesåsen, värm upp rätten under lock, strö över riven ost och avsluta tillagningsprocessen med en vacker presentation. Smaklig måltid!

Spaghetti med köttfärs i tomatsås i stekpanna

Att tillsätta tomatpuré eller hackade tomater till spagetti med köttfärs gör rätten smakrik, liknar riktig italiensk pasta och anpassad till vår verklighet. Spaghetti kokas separat, och eventuell köttfärs används eller två sorter blandas.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Spaghetti - 250 gr.
• Köttfärs - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Tomatpuré - 3 msk.
• Paprika - ½ tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och tvätta morötterna och löken. Skär morötterna i små tärningar.

Steg 2. Skär löken i samma kuber.

Steg 3. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löktärningarna i den tills de är genomskinliga.

Steg 4. Lägg sedan de hackade morötterna i stekpannan och stek dem tills de är mjuka.

Steg 5. I en stekpanna med de stekta grönsakerna, lägg den tidigare upptinade köttfärsen och använd en gaffel för att knåda den i små bitar.

Steg 6. Finhacka de skalade vitlöksklyftorna med en kniv, lägg i köttfärsen, blanda väl och stek på medelvärme i 8–10 minuter.

Steg 7. Efter denna tid, tillsätt tre matskedar tomatpuré i stekpannan med köttfärsen.

Steg 8. Strö över den stekta färsen med salt, svartpeppar, tillsätt paprika, blanda allt och sjud köttfärsen på svag värme i 15 minuter, täck stekpannan med lock.

Steg 9. Under tillagningsprocessen avdunstar en del av vätskan från stekpannan, så tillsätt lite vatten eller buljong så att köttfärsen inte blir torr.

Steg 10Samtidigt som köttfärsen tillagas, koka spaghettin al dente, häll av den i ett durkslag och tillsätt lite olja så att pastan inte klibbar ihop. Lägg den kokta spaghettin på serveringsfat. Lägg en hög med köttfärs i tomatsås ovanpå dem och servera rätten. Smaklig måltid!

Spaghetti med köttfärs och ost i ugnen

Ugnsbakad spagetti med köttfärs och ost är en populär och mycket mättande rätt. Spagetti till det kokas lite och läggs på en plåt i två lager, med köttfärsfyllning emellan. Baka spagetti med mjölk och ägg och en ostskorpa. Lång spaghetti kommer att ge rätten en festlig look.

Tillagningstid: 1 timme 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Spaghetti - 450 gr.
• Köttfärs - 500 gr.
• Lök - 130 gr.
• Morötter - 120 gr.
• Tomater - 80 gr.
• Paprika - ½ tsk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.

För fyllning:

• Ägg - 5 st.
• Mjölk - 270 ml.
• Ost - 120 g.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka omedelbart spaghettin tills den är halvkokt i vatten med tillsats av vegetabilisk olja. Lägg förtinat köttfärs i en separat skål. Skala och hacka lök, morötter och tomater på något sätt. Överför sedan grönsakerna till köttfärsen, tillsätt salt, mald paprika och blanda allt väl.

Steg 2. Lägg den kokta spaghettin i ett durkslag och lägg hälften av den i ett jämnt lager i en ugnsform.

Steg 3. Fördela den beredda köttfärsen jämnt över spaghettiskiktet. Täck den med resterande spaghetti.

Steg 4. Vispa äggen med mjölk, salt och kryddor i en separat skål. Fyll spaghettin helt med köttfärs med den förberedda fyllningen.

Steg 5.Mal en bit hårdost på ett grovt rivjärn och strö den jämnt över formen.

Steg 6. Baka spagetti med köttfärs i en ugn förvärmd till 180 grader i 1 timme. För att förhindra att toppen av skålen bränns, täck den med en bit folie. Skär sedan i portioner och du kan servera. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på spagetti med köttfärs och tomater

Färska grönsaker ger tråkig pasta en rikare smak och ljusare färg, och din spagetti med köttfärs och färska tomater blir inget undantag. Rätten tillagas enkelt och snabbt, och tomaterna tillför saftighet till köttfärsen. När du använder kycklingfärs, fräs först löken och tillsätt köttfärs i den. När man använder fläskfärs steks först färsen och sedan tillsätts lök till den. Dessa punkter måste beaktas vid tillagning.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Spaghetti - 200 gr.
• Köttfärs - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart ingredienserna till rätten enligt receptet och beräkning av antalet portioner du behöver. Tina köttfärsen i förväg eller laga den själv, vilket blir godare.

Steg 2. Skala löken, hacka i små kuber och stek tills den är ljus gyllenbrun i varm vegetabilisk olja.

Steg 3. Tillsätt färsen till den stekta löken i en stekpanna och mosa den med hjälp av en spatel eller gaffel till önskad storlek på bitar, eftersom vissa gillar små köttfärs medan andra gillar större bitar.

Steg 4. Tvätta tomaterna, torka med en servett, skär i små tärningar och lägg till dem i köttfärsen.Stek köttfärsen med tomater tills den är genomstekt, torka den bara inte.

Steg 5. I en separat panna, koka spaghettin tills den är klar och rinna av i ett durkslag. Tillsätt en matsked tomatpuré i den stekta färsen, rör om, låt färsen sjuda ytterligare ett par minuter och lägg kokt spagetti ovanpå. Håll rätten i 5 minuter på låg värme och täckt med lock, det räcker.

Steg 6. Servera den förberedda rätten till bordet på serveringsfat. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på spaghetti med köttfärs och svamp

Du kan säkert lägga till denna enkla och goda rätt till din kokbok. Ingredienserna till det är enkla, men kombinationen av spagetti, köttfärs och svamp med gräddfilssås kommer att ge rätten en ovanlig smak. Högkvalitativ pasta är viktig för rätten så att den inte blir överkokt under tillagningen. Valfri köttfärs och svamp kan användas.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Spaghetti - 450 gr.
• Köttfärs - 500 gr.
• Champinjoner - 400 gr.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Gröna - efter smak.
• Olivolja – till stekning.

Till såsen:

• Gräddfil - 3 msk.
• Vatten - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek köttfärsen i den tills den är genomstekt. Vi tvättar de färska gröna, finhacka dem, lägg dem till det stekta köttfärsen, tillsätt salt, blanda och stäng av värmen.

Steg 2. Medan köttfärsen steks, skala och skölj champinjonerna, två lökar och vitlöksklyftor. Finhacka löken och vitlöken med en kniv och skär champinjonerna i tunna skivor. I en annan stekpanna värmer du även upp lite olivolja och fräser lök och vitlök tills det blir ljust gyllenbrunt.

Steg 3.Lägg sedan till skivor av champinjoner till dem, stek dem i 7 minuter och strö över salt efter din smak. Lägg de stekta svamparna i en stekpanna med köttfärs och rör om med en slickepott.

Steg 4. Blanda tre matskedar gräddfil med vatten, finhackade örter i en skål, strö över svartpeppar och salt. Häll köttfärsen med champinjoner med denna gräddfilssås, blanda och låt puttra på svag värme under lock i 5-7 minuter.

Steg 5. Enligt de allmänna reglerna, koka spaghettin tills den är kokt. Lägg dem i ett durkslag och utan att skölja lägg dem på serveringsfat.

Steg 6. Lägg köttfärs med svamp ovanpå spaghettin och häll i gräddfilssås. Dekorera rätten med örter och servera. Smaklig måltid!

Spaghetti med köttfärs i krämig sås

Spaghetti med malet kött, tillagad enligt ett intressant recept, kan bli en utsökt maträtt, vars huvudsmak bestäms av såsen. Kycklingfärs, kalkon eller magert nötkött passar bäst till krämig sås. I det här receptet formar vi köttfärs till bollar och sjuder dem i en krämig sås. Skålen passar även till barnmat.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Spaghetti - 100 gr.
• Kycklingfärs - 300 gr.
• Grädde - 150 ml.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Hård ost - 150 gr.
• Mjöl - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - ett gäng.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart ingredienserna till rätten enligt receptet och antalet portioner du behöver.

Steg 2. Tvätta ett gäng gröna och finhacka dem. Skär den skalade löken i små tärningar.

Steg 3.Lägg kycklingfärs i en separat skål, bryt ett ägg i det, tillsätt hackade örter och lök och tillsätt salt och svartpeppar efter din smak.

Steg 4. Tillsätt sedan 50 gram till färsen. vetemjöl och blanda allt väl med handen. Forma köttfärsen till bollar upp till 3 cm i diameter med våta händer, Lägg dem omedelbart i en liten ugnsform, smord med en liten mängd olja.

Steg 5. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen tills den är kokt.

Steg 6. Fyll köttfärsbollarna med grädde.

Steg 7. Mal en bit hårdost och häll den i bollarna. Grädda formen i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 20 minuter.

Steg 8. Lägg upp kokt spagetti och bollar av kycklingfärs i krämig sås på serveringsfat. Vi dekorerar skålen och serverar den till bordet. Smaklig måltid!

Spaghetti med kycklingfärs i en stekpanna

Spaghetti med kycklingfärs i stekpanna, annars känd som Navy-spagetti, är en enkel rätt som tillagas snabbt och som äts med lust av både vuxna och barn. I detta recept kommer vi att komplettera huvudingredienserna med morötter och tomatpuré. Koka spaghettin i en stekpanna tillsammans med färsen, utan att koka dem var för sig.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Spaghetti - 150 gr.
• Kycklingfärs - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.
• Vatten - 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och morötterna, skölj och skär i små tärningar.

Steg 2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt den malda kycklingen och mosa den i små bitar med en gaffel.Stek färsen under omrörning på medelvärme i 7-8 minuter.

Steg 3. Tillsätt hackad lök och morötter till den stekta köttfärsen, blanda och stek i ytterligare 5 minuter.

Steg 4. Strö sedan färsen med grönsaker med salt och svartpeppar, tillsätt en sked tomatpuré och blanda igen.

Steg 5. Lägg spagetti ovanpå köttfärsen och lägg på två lagerblad.

Steg 6. Häll ett och ett halvt glas rent vatten i stekpannan så att det helt täcker spaghettin.

Steg 7. Täck stekpannan med lock och koka pastan med köttfärs i 10–15 minuter på låg värme tills den är helt genomstekt.

Steg 8. Placera den förberedda skålen på serveringsfat, lägg till hackade färska grönsaker och kan serveras. Smaklig måltid!

Hur lagar man spagetti med köttfärs i en långsam spis?

Hemmafruar vet att köttfärs passar bra till vilken pasta som helst och snabbt steks. I detta recept lagar vi spagetti med köttfärs i en långsam spis. Stek löken och köttfärsen med programmet "Frying". Lägg på rå spagetti, tillsätt varmt vatten och koka på programmet "Baking". Rätten kommer att visa sig vara tillfredsställande och välsmakande.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Spaghetti - 180 gr.
• Fläskfärs - 220 gr.
• Lök - 50 gr.
• Smör - 30 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Havssalt - 1/3 tsk.
• Malen svartpeppar - 1/3 tsk.
• Vatten - 350 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Två matskedar vegetabilisk olja hälls i multiskålen och programmet "Frying" är aktiverat för standardtiden. Löken skalas och finhackas.

Steg 2. Lägg hackad lök i uppvärmd olja och stek i fem minuter under omrörning med en spatel.

Steg 3.Förtinat fläskfärs läggs till löken, knådas i små bitar med en spatel, blandas med lök och steks i 7 minuter.

Steg 4. Strö över den stekta färsen efter din smak med salt och peppar och blanda igen.

Steg 5. Spaghetti bryts på mitten och läggs i en skål ovanpå den stekta köttfärsen.

Steg 6. Tillsätt ett par smörbitar i pastan.

Steg 7: Tillsätt sedan rent varmt vatten till ingredienserna i skålen. Multicooker-locket stängs och "Baking"-programmet slås på i 30 minuter.

Steg 8. Efter signalen om slutet av programmet blandas spaghettin och köttfärsen och lämnas i 10 minuter under stängt lock.

Steg 9. Den förberedda skålen placeras i serveringsplattor och serveras till bordet. Smaklig måltid!

Läckra spaghettibon med köttfärs

Pastabon med köttfärs är ett vackert och originellt sätt att servera en maträtt. Traditionellt görs de med äggnudlar (tagliatelle), men spagettibon är också ett bra alternativ. Om du inte har pasta i form av bon kan du koka lite spagetti och rulla ihop det till ett rede. I det här receptet kokas spagettibon separat, köttfärsen tillagas med tillsats av smält ost och sedan kombineras allt på en serveringsplatta.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Spaghettibon – 500 gr.
• Fläskfärs - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• smältost - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Vatten - ½ msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först och främst alla ingredienser för denna maträtt i nödvändiga kvantiteter. Tina köttfärsen i förväg eller mal köttet till en köttkvarn.

Steg 2.Skala och finhacka löken. I uppvärmd vegetabilisk olja, stek köttfärsen tillsammans med löken. Mosa genast färsen i små bitar med en gaffel och rör om med jämna mellanrum under stekning.

Steg 3. Stek färsen tills köttet är helt genomstekt.

Steg 4. Mal smältosten, helst fryst i förväg, på ett grovt rivjärn.

Steg 5. Överför det till det stekta köttfärsen, tillsätt salt och svartpeppar efter din smak, häll ett halvt glas kokande vatten i stekpannan och rör om.

Steg 6. Sjud färsen ytterligare några minuter tills osten är helt upplöst.

Steg 7. Koka spaghettibonen i en separat panna genom att tillsätta salt och lite vegetabilisk olja i vattnet.

Steg 8. Ta bort den kokta spaghettin från buljongen, skölj med kallt vatten och lägg omedelbart på ett serveringsfat.

Steg 9. Lägg en matsked beredd köttfyllning i varje "bo". Dekorera rätten med finhackade örter och servera. Smaklig måltid!

Hur lagar man spagetti med köttfärs och grönsaker?

Spaghetti med köttfärs och grönsaker, det vill säga marinpasta, är en klassisk rätt från sovjettiden, som förbereds än idag för en smakrik och snabb middag. En gång i tiden användes bara lök som grönsak. Men genom att komplettera köttfärsen med paprika, tomater, morötter och kryddor (koriander, en blandning av paprika och lagerblad) får du en rätt med italienska smaktoner.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Spaghetti - 400 gr.
• Köttfärs - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Tomater - 2 st.
• Tomatpuré - 4 msk.
• Sötpeppar - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 5 tänder.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Förbered omedelbart alla ingredienser till denna maträtt enligt receptet. Tina köttfärsen i förväg eller mal fläsket till en köttkvarn. Skala och skölj grönsakerna.

Steg 2. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttfärsen i den precis tills den ändrar färg.

Steg 3. Mosa färsen i små bitar med en gaffel och rör om med jämna mellanrum under stekning.

Steg 4. Skär de skalade grönsakerna i små bitar av godtycklig form.

Steg 5. Tillsätt hackad lök och morötter till den stekta köttfärsen.

Steg 6. Stek dessa grönsaker tillsammans med köttfärsen i 8 minuter. Lägg spaghettin i en separat kastrull för att koka upp.

Steg 7. Tillsätt sedan resten av de hackade grönsakerna i denna blandning, blanda allt och låt puttra på svag värme tills grönsakerna är klara.

Steg 8. Tillsätt sedan 4 matskedar tomatpata i köttfärsen, tillsätt salt och kryddor efter din smak och blanda väl igen. Köttfärs med grönsaker är klart.

Steg 9. Lägg den kokta spaghettin i ett durkslag och skölj med kallt vatten. Lägg dem sedan i en stekpanna med färsen tillagad med grönsaker, rör om, låt puttra på svag värme i ett par minuter och stäng av värmen. Du kan servera den färdiga rätten till bordet. Smaklig måltid!