Klassisk tartarsås

Lätt och delikat tartarsås kom till oss från det franska köket. Oftast serveras den med fisk, skaldjur och pommes frites. Inledningsvis bereddes den kalla godingen med majonnäs och salladslök. Idag finns det många varianter - med dill, pickles eller kapris. Utvärdera ett urval av 10 olika recept och välj det som passar dig.

Hemlagad klassisk tartarsås

Läcker tartarsås är ett mångsidigt tillskott till många hemlagade rätter. Använd ett beprövat klassiskt recept för matlagning. Gör ditt matbord ännu ljusare.

1. 
   Hur gör man klassisk tartarsås hemma? Koka kycklingägg. Separera äggulorna som vi river på ett fint rivjärn.Det finns ingen anledning att använda vita.
2. 
   Vi kompletterar äggulorna med senap och vegetabilisk olja. Vispa produkterna tills de är slät.
3. 
   Pressa citronsaft och majonnäs i den flytande massan. Tillsätt även lite salt och mald svartpeppar.
4. 
   Tillsätt hackad saltgurka och örter i blandningen.
5. 
   Knåda blandningen och kyl den sedan i kylen.
6. 
   Klassisk tartarsås är klar. Häll den i en lämplig behållare och ställ den på bordet.

---

Hemgjord tartarsås med saltgurka och majonnäs

Ett enkelt sätt att göra hemgjord tartarsås är att tillsätta majonnäs och saltgurka. Produkten kommer att glädja dig med en ljus smak med en lätt surhet. Servera den till kött- och fiskrätter.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 200 gr.

Ingredienser:

• Majonnäs - 150 gr.
• Ägg - 2 st.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Salladslök - 1 knippe.
• Malen röd paprika - ¼ tsk.
• Citronsaft - 0,5 tsk.
• Salt att smaka.
• Socker - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Koka kycklingägg. Vi kommer bara att använda äggulor. De ska krossas till smulor.

2. Komplettera äggulorna med majonnäs.

3. Vi skickar även hit finhackad inlagd gurka.

4. Tillsätt aromatisk salladslök till blandningen.

5. Knåda produkterna och tillsätt salt, socker, kryddor och citronsaft.

6. Knåda blandningen ordentligt tills de torra ingredienserna lösts upp. Häll därefter tartarsåsen i en lämplig behållare och servera.

Hur gör man tartarsås med gräddfil?

Lätt och delikat tartarsås kan tillagas med gräddfil. Godbiten kommer att komplettera huvudrätterna på ditt bord. Produkten kommer också att glädja dig med en enkel och snabb kulinarisk process.

Tillagningstid: 3 timmar

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 300 gr.

Ingredienser:

• Gräddfil - 1 msk.
• Gurka - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Dill - efter smak.
• Salt att smaka.
• Malen röd paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll den nödvändiga mängden gräddfil i en djup skål.

2. Tryck ner vitlöksklyftorna i gräddfilen, tillsätt salt och mald röd peppar.

3. Tillsätt sedan förtvättad finhackad dill. Det kommer att ge såsen en behaglig fräsch arom.

4. Hacka gurkan med en kniv eller riv den. Vi kombinerar det med andra produkter.

5. Knåda försiktigt alla produkter. Servera såsen kyld. Den kan dekoreras med kvistar av färsk dill.

Hemgjord tartarsås med majonnäs, gräddfil och vitlök

Lätt och smakrik tartarsås kan göras av gräddfil, majonnäs och vitlök. Godbiten är perfekt att servera till kött, fisk eller skaldjur. Prova ett enkelt och beprövat recept.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 250 gr.

Ingredienser:

• Majonnäs - 100 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• gurkor – 3 st.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald vitpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Förbered ingredienserna enligt listan. Vi tvättar gröna i förväg. Du kan använda dill eller salladslök.

2. Hacka gurkorna och grönsakerna.

3. Häll majonnäs och gräddfil i en lämplig behållare. Lägg hackade ingredienser ovanpå.

4. Vi trycker även hit vitlöksklyftorna. Tillsätt salt och mald vitpeppar.

5. Rör om blandningen tills alla ingredienser är jämnt fördelade.

6. Servera tartarsås kyld. Vi dekorerar den med kryddor efter smak.

Hemlagad fisktartarsås

En populär tartarsås med franska rötter, oftast serverad till fiskrätter. Använd ett enkelt recept för att laga hemma.Diversifiera din vanliga meny.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 120 gr.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Senap - 1 msk.
• Citronsaft - 1 msk.
• Inlagd gurka - 1 st.
• Dill - 10 gr.
• Persilja - 10 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.

Matlagningsprocess:

1. Koka äggen och kyl dem. Till såsen använder vi bara äggulor. De måste krossas eller rivas.

2. Tillsätt senap i äggulasmulorna.

3. Häll i vegetabilisk olja och vispa innehållet i visparna.

4. Pressa ner citronsaft i blandningen, tillsätt salt och mald peppar.

5. Tillsätt sedan finhackat grönt och inlagd gurka.

6. Rör såsen tills den är slät och häll den i en behållare lämplig för servering. Redo!

Steg-för-steg recept för att göra kapris tartar

Hemlagad tartarsås med kapris kommer att glädja dig med sin saftighet och ljusa arom. Denna produkt kommer idealiskt att komplettera kött- och fiskrätter, samt dekorera tillbehör. Kolla in detta enkla och snabba recept.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 250 gr.

Ingredienser:

• Grekisk yoghurt - 180 ml.
• Ägg - 2 st.
• Senap - 1 tsk.
• Kapris - 60 gr.
• Inlagd gurka - 1 st.
• Basilika - 5 gr.
• Dill - 10 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna. Koka äggen i förväg och separera äggulorna från dem. Skala vitlöken och tvätta örterna.

2. Finhacka dillen.

3. Vi gör likadant med basilika.

4. Vitlöksklyftor behöver också hackas eller pressas genom en press.

5. Skär den saftiga inlagda gurkan i små bitar.

6. Lägg alla beredda ingredienser i en mixer.

7.Mal innehållet tills det är slätt.

8. Överför den beredda tartarsåsen i en lämplig behållare. Innan servering, kyl den i kylen.

Ett enkelt och gott recept på tartarsås med senap

Den mångsidiga tartarsåsen görs ofta på senap. Produkten kommer att ge preparatet en liten pikant och en ännu ljusare arom. Servera godingen till kött, fisk eller potatis.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 120 gr.

Ingredienser:

• Senap - 2 tsk.
• Ägg - 2 st.
• Inlagd gurka - 30 gr.
• Dill - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Citronsaft - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Koka kycklingägg och riv sedan äggulorna på ett fint rivjärn. Det finns ingen anledning att använda vita.

2. Tillsätt senap i äggulaspånen.

3. Vispa produkterna med en mixer tills de är slät.

4. Tillsätt sedan vegetabilisk olja och citronsaft. Tillsätt peppar och salt efter smak.

5. Tillsätt hackad dill och picklad gurka till den totala massan.

6. Knåda innehållet tills alla produkter är jämnt fördelade.

7. Häll den beredda tartaren med senap i en liten tallrik, kyl och servera.

Hemgjord tartarsås med färsk gurka

Lätt hemlagad tartarsås med en behaglig arom kan tillagas med tillsats av färsk gurka. Produkten kommer inte att vara för hög i kalorier, den kan serveras till lunch tillsammans med fisk eller andra rätter.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 250 gr.

Ingredienser:

• Grekisk yoghurt - 200 ml.
• Gurka - 1 st.
• Citron - 0,5 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Kummin - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Olivolja - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och skala den färska gurkan.

2. Extrahera sedan fröna från den.

3. Skär den återstående produkten i små kuber.

4. Salta gurkorna, blanda och låt stå i 5 minuter tills saften släpper.

5. Stek spiskumminen lätt i en väl uppvärmd stekpanna.

6. Efter rostning, slå den i en mortel.

7. Häll grekisk yoghurt i en liten skål och tillsätt spiskummin.

8. Tillsätt citronskal här.

9. Pressa även lite citronsaft.

10. Pressa ner vitlöksklyftorna.

11. Tillsätt salt efter smak, resten av kryddorna och häll i olivolja.

12. Vi börjar knåda produkterna med en visp.

13. Du ska få en homogen, mör massa.

14. Doppa gurkbitar i den.

15. Smaka av produkten och justera eventuellt salt och peppar.

16. Knåda arbetsstycket igen.

17. Häll såsen i en lämplig behållare och servera den kyld.

Ett läckert sätt att göra tartarsås med yoghurt

En god lätt tartarsås kan göras med yoghurt. Detta kulinariska alternativ låter dig få en lågkaloriprodukt. Godbiten kommer också att glädja dig med en behaglig arom. Servera till varma huvudrätter.

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 150 gr.

Ingredienser:

• Grekisk yoghurt - 100 ml.
• Fransk senap - 1 tsk.
• Gurka - 1 st.
• Persilja - efter smak.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Citronsaft - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och skala gurkan och finhacka den sedan med en kniv.

2. Mal vitlöksklyftorna.

3. Skär sedan persiljan.

4. Lägg de förberedda produkterna i mixerskålen.

5. Häll grekisk yoghurt över dem.

6. Tillsätt senap.

7. Salta och peppra efter smak.Häll i citronsaft och finfördela alla ingredienser ordentligt tills de är slät.

8. Överför yoghurttartarsåsen till en liten serveringsfat. Redo!

Hemgjord tartarsås utan ägg

Läcker tartarsås är ett bra tillskott till många hemlagade rätter. Produkten har en lätt smak och frisk arom. Ett av de enklaste och snabbaste sätten att förbereda den är utan ägg. Försök!

Tillagningstid: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner – 200 gr.

Ingredienser:

• Majonnäs - 100 gr.
• Gräddfil - 60 gr.
• Inlagd gurka - 20 gr.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Förbered ingredienser till såsen enligt listan. Vi tvättar grönsakerna i förväg under vatten och låter dem torka.

2. Häll majonnäs och gräddfil i en djup skål och tillsätt hackad saltgurka.

3. Tillsätt finhackat grönt här. Det är bäst att använda dill för att lägga till en ljus, fräsch arom.

4. Tryck ner en vitlöksklyfta i massan. Blanda alla ingredienser noggrant.

5. Snabb tartarsås utan att tillsätta ägg är klar. Servera tillsatsen till fisk eller kött.