Klassisk bechamelsås

Béchamelsås är en känd och otroligt välsmakande produkt som ofta traditionellt sätts till tillredningen av lasagne, pannkakor och andra aptitretande godsaker. Vi inbjuder dig att förbereda riktig bechamelsås med hjälp av ett av våra recept. Håll ett kulinariskt urval av recept hemma med steg-för-steg-bilder och en detaljerad beskrivning av processen.

Hemlagad klassisk bechamelsås

Klassisk bechamelsås hemma kommer att glädja dig med sin delikata smak och enkla kulinariska process. För att förbereda, se till att använda vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier. Diversifiera din meny med aptitretande godsaker med vår berömda sås.

1. 
   Klassisk bechamelsås är lätt att tillaga hemma. Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna för att göra såsen.
2. 
   Riv muskotnöten på ett fint rivjärn.
3. 
   Smält smöret i en djup stekpanna eller kastrull.Vi gör detta på låg värme.
4. 
   Tillsätt gradvis mjöl till det smälta smöret och stek tills en behaglig nötdoft uppträder.
5. 
   Fortsätt steka och rör om tills det är slätt.
6. 
   Ta av blandningen från värmen och häll i mjölken i portioner. Tillsätt salt och hackad muskotnöt. Rör om och låt koka upp på svag värme.
7. 
   Klassisk bechamelsås är klar hemma. Lägg till dina favoriträtter!

---

Béchamelsås gjord på mjölk, smör och mjöl

Bechamelsås gjord av mjölk, smör och mjöl kommer att glädja dig med en delikat konsistens och behaglig smak. Denna produkt kan serveras som en separat sås eller läggas till olika hemlagade rätter: pasta, lasagne, pannkakor. Ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Mjöl - 75 gr.
• Mjölk - 900 ml.
• Smör - 75 gr.
• Malen svartpeppar - 1/3 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Malen muskotnöt - 1/3 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg smöret i en kastrull eller kastrull. Placera på måttlig värme och smält produkten.

Steg 2. Tillsätt mjöl till det smälta smöret och minska värmen. Blanda produkterna tills de är slät.

Steg 3. Häll i 1/3 av mjölken och blanda väl.

Steg 4. Tillsätt mer mjölk och fortsätt att röra.

Steg 5. Tillsätt salt, mald peppar och muskotnöt till blandningen.

Steg 6. Koka såsen på låg värme, under konstant omrörning, tills en tjock blandning bildas.

Steg 7. Bechamelsås gjord på mjölk, smör och mjöl är klar. Servera till bordet!

Bechamelsås för krämig lasagne

Bechamelsås för krämig lasagne kommer att glädja dig med sin delikata smak och intressanta kulinariska process.Denna produkt är idealisk för en läcker och tillfredsställande lasagne. Var noga med att prova det, och för att förbereda det, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 0,5 msk.
• Grädde - 500 ml.
• Smör - 70 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Smält smöret i en stekpanna eller kastrull.

Steg 2. Tillsätt siktat mjöl till det smälta kokande smöret och blanda allt ordentligt.

Steg 3. Stek blandningen och tillsätt salt och mald peppar.

Steg 4. Häll gradvis grädden här och blanda.

Steg 5. Blanda blandningen noggrant och fortsätt tillagan på låg värme.

Steg 6. Under konstant omrörning, koka tills en tjock, homogen sås erhålls.

Steg 7. Bechamelsås för krämig lasagne är klar. Använd i vidare förberedelser!

Hemlagad bechamelsås gjord på yoghurt

Hemlagad yoghurtbéchamelsås är en smidig, kalorifattig lösning för din hemmeny. Din familj eller gäster kommer definitivt att gilla denna sås. Vem som helst kan förbereda det med sina egna händer. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Yoghurt - 250 ml.
• Mjölk - 0,5 l.
• Mjöl - 4 msk.
• Ost - 60 gr.
• Olivolja - 4 msk.
• Salt att smaka.
• Mald vitpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll den angivna mängden olivolja i en kastrull och tillsätt mjöl till den.

Steg 2. Värm och vispa i ungefär en minut tills skum uppstår.

Steg 3. Ta av från värmen och fortsätt vispa i ytterligare ett par minuter.Häll gradvis i mjölken, fortsätt att vispa.

Steg 4. Tillsätt yoghurt här.

Steg 5. Placera blandningen på spisen igen och fortsätt att visp, koka upp. Sänk värmen till medel och värm innehållet tills det är slätt.

Steg 6. Ta bort från värmen och tillsätt riven ost. Slå lätt. Krydda med salt och mald vitpeppar.

Steg 7. Hemlagad yoghurtbechamelsås är klar. Du kan prova det eller använda det i ytterligare förberedelser!

Bechamelsås med olivolja

Bechamelsås med olivolja har inte bara en intressant smak, utan också en otroligt delikat konsistens. En sådan läcker behandling kommer definitivt inte att lämna någon oberörd och kommer att diversifiera ditt hemmabord. För att förbereda, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-foton.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 650 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 50 gr.
• Mjölk - 400 ml.
• Olivolja - 120 ml.
• Schalottenlök - 75 gr.
• Sötärtor - 2 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Muskotnöt - 1 nypa.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär schalottenlöken i små bitar.

Steg 2. Hetta upp lite olivolja i en djup stekpanna och fräs löken i den tills den är mjuk.

Steg 3. Tillsätt mjöl här, stek allt tillsammans tills mjölet får en gyllene nyans.

Steg 4. Häll den återstående olivoljan här, blanda noggrant innehållet i pannan tills det är slätt.

Steg 5. Häll långsamt i mjölken och rör om såsen ordentligt. Ta sedan bort kastrullen från spisen och vispa såsen för att bryta upp alla klumpar.

Steg 6. Tillsätt salt och kryddor. Sätt på spisen igen och låt sjuda under omrörning tills det tjocknat.

Steg 7. Bechamelsås med olivolja är klar. Servera till bordet!

Kokosmjölk bechamel

Bechamel gjord av kokosmjölk är en delikat och mycket intressant produkt som kommer att diversifiera din meny. Den läckra vita såsen kan läggas till pasta och andra populära godsaker. För att förbereda hemma, använd ett beprövat steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 670 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 100 gr.
• Kokosmjölk - 2 msk.
• Smör - 70 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg smörbitar i en kastrull eller stekpanna.

Steg 2. Smält dem tills de är flytande.

Steg 3. Tillsätt mjöl här (sikta det genom en sil) och blanda omedelbart, bryt upp alla klumpar.

Steg 4. Tillsätt salt och kryddor här och fortsätt att sjuda på svag värme. Tillsätt kokosmjölk och blanda allt väl.

Steg 5. Fortsätt att sjuda blandningen på låg värme under omrörning.

Steg 6. Koka tills den är tjock och ta bort från värmen.

Steg 7. Kokosmjölk bechamel är klar. Använd som avsett!

Hemlagad bechamelsås med stärkelse

Hemlagad bechamelsås med stärkelse kommer att glädja dig med sin delikata konsistens och trevliga smak. Denna läckra produkt kan serveras som en separat sås eller läggas till olika hemlagade rätter: pasta, lasagne, pannkakor. Ta del av vårt recept.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Stärkelse - 2 msk.
• Mjölk - 2 msk.
• Smör - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Smält smöret i en kastrull eller kastrull.

Steg 3. Tillsätt två matskedar stärkelse här.

Steg 4. Blanda innehållet noggrant tills klumparna löser sig och en homogen massa bildas.

Steg 5. Häll mjölk här och fortsätt knåda tills det är slätt.

Steg 6. Tillsätt salt, kryddor och låt sjuda under omrörning tills det tjocknat.

Steg 7. Hemlagad bechamelsås med stärkelse är klar. Servera till bordet!

Hemlagad béchamelsås med vitlök

Hemlagad bechamelsås med vitlök kommer att glädja dig inte bara med en intressant smak, utan också med en otroligt aptitretande arom. En sådan delikat behandling kommer definitivt inte att lämna någon likgiltig och kommer att diversifiera ditt hemmabord. För att förbereda, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-foton.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 250 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Smör - 3 msk.
• Vatten/buljong – 1 msk.
• Gräddfil - ¼ msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Malen svartpeppar - ¼ tsk.
• Hackade gröna - 1/3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala vitlöksklyftorna och hacka dem på något bekvämt sätt.

Steg 2. Smält smöret i en kastrull och fräs vitlöken i den tills doften syns. Tillsätt mjöl och fortsätt att steka blandningen.

Steg 3. Tillsätt gradvis vatten och rör om blandningen. Koka upp.

Steg 4. Knåda över låg värme tills en homogen tjock massa erhålls. Hittar du några mjölklumpar kan du mala såsen genom en fin sil och lägga tillbaka den på elden.

Steg 5. Tillsätt salt och mald peppar här. Blanda allt väl.

Steg 6. Tillsätt gräddfil och värm såsen på låg värme under kontinuerlig omrörning med en visp.

Steg 7. Tillsätt hackade örter och blanda. Ta bort arbetsstycket från spisen.

Steg 8. Hemlagad bechamelsås med vitlök är klar. Servera varmt!

Bechamelsås med ost

Bechamelsås med ost är en otroligt god och aptitretande kulinarisk lösning för ditt bord. Denna produkt kan läggas till olika hemlagade rätter eller serveras separat som en oberoende sås. För att förbereda, ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Mjölk - 500 ml.
• Smör - 80 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Muskotnöt - 0,5 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan.

Steg 2. Riv muskotnöten med ett fintandat rivjärn.

Steg 3. Smält smöret i en stekpanna eller kastrull.

Steg 4. Häll det siktade mjölet i det smälta smöret. Blanda snabbt allt tills blandningen är homogen.

Steg 5. Stek massan och ta bort den från värmen.

Steg 6. Vi börjar slå den resulterande massan med en mixer och tillsätt gradvis mjölk här.

Steg 7. Det är nödvändigt att få en homogen massa utan klumpar.

Steg 8. Tillsätt förriven ost här. Placera blandningen på elden och koka tills osten smälter.

Steg 9. Tillsätt salt, peppar och muskot här. Blanda.

Steg 10. Bechamelsås med ost är klar. Använd som avsett!

Bechamelsås med äggulor

Bechamelsås med äggulor kommer att glädja dig med sin delikata konsistens och trevliga smak. Denna produkt kan serveras som en separat sås eller läggas till olika hemlagade godsaker: pasta, lasagne, varma aptitretare. Ta del av vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 450 gr.

Ingredienser:

• Mjöl - 30 gr.
• Mjölk - 350 ml.
• Äggulor - 2 st.
• Smör - 40 gr.
• Ost - 40 gr.
• Dijonsenap - 0,5 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Muskotnöt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg smöret i en kastrull eller kastrull. Sätt på spisen och låt produkten smälta.

Steg 2. Tillsätt mjöl till det smälta smöret. Blanda väl och stek i 1-2 minuter.

Steg 3. Massan ska vara homogen och utan klumpar. Avlägsna från värme.

Steg 4. Riv osten på ett fint eller medelstort rivjärn.

Steg 5. Värm mjölken separat och häll den i mjölblandningen i en tunn stråle. Blanda allt väl och sätt på spisen igen. Värm och koka tills det tjocknat, rör hela tiden.

Steg 6. Rör ner ost i den heta såsen, tillsätt senap, salt, muskotnöt och mald peppar. Tillsätt äggulorna en i taget och blanda allt väl med en visp.

Steg 7. Bechamelsås med äggulor är klar. Använd i vidare förberedelser!