Solyanka för vintern i burkar

Solyanka i burkar för vintern är en välsmakande och saftig beredning gjord av kål, svamp och andra grönsaker. Denna aptitretare kan serveras separat eller i kombination med varma hemlagade rätter. Använd en mängd olika kulinariska recept för godsaker med steg-för-steg-beskrivningar av processen och fotografier.

Kålsolyanka med svamp för vintern

En aptitretande hodgepodge för vintern kan tillagas av svamp, kål och andra grönsaker. En ljus njutning som kommer att komplettera många hemlagade rätter. Den kan även serveras till tillbehör för en näringsrik lunch.

1. 
   För att förbereda hodgepodge för vintern i burkar, låt oss förbereda de nödvändiga produkterna. Vi rengör och sköljer dem.
2. 
   Riv morötterna, hacka löken och fräs tills den är mjuk i en stekpanna med olja.
3. 
   Tvätta och hacka svampen.
4. 
   Vi steker dem tillsammans med grönsaker.
5. 
   Lägg arbetsstycket i en kastrull med tjock botten. Vi lägger även hackad kål och paprika här. Strö över maten med salt och socker och häll vatten över.
6. 
   Häll i tomatjuice, rör om och låt sjuda i ca 40 minuter. 15 minuter innan beredskap, tillsätt lagerblad, pepparkorn och vinägeressens till blandningen.
7. 
   Häll den förberedda hodgepodgen i steriliserade burkar, kyl genom en handduk och ta bort för förvaring.

---

Solyanka med gurka och kål för vintern

Saftig och krispig vintersolyanka är gjord av kål och gurka. Den konserverade produkten kommer att bli ett ljust kallt mellanmål på ditt bord. Behaga dina nära och kära eller gäster med en läcker produkt.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner – 1,5 l

Ingredienser:

• Vitkål – 0,4 kg.
• Gurkor – 0,4 kg.
• Tomater - 0,5 kg.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 1,5 tsk.
• Svartpepparkorn – 8 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Bordsvinäger 9% – 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta alla nödvändiga grönsaker. Finhacka vitkålen.

Steg 2. Skär sedan gurkorna i små bitar.

Steg 3. Finhacka tomaterna, ta först bort stjälken.

Steg 4. Lägg grönsakerna i en stor kastrull med olja. Vi skickar även hackad lök och morötter hit. Salta blandningen, strö över kryddor och låt sjuda i 40 minuter efter kokning. I slutet av tillagningen, tillsätt vinäger.

Steg 5. Förslut sedan den heta hodgepodgen i steriliserade burkar. Låt den ligga i en handduk tills den svalnat helt och förvara den sedan svalt.

Hur man förbereder hodgepodge med svamp och gurka i burkar?

Ett ljust recept för att göra hemlagad hodgepodge för vintern - med tillsats av svamp och gurka. Godbiten kommer att bli saftig och krispig. Det diversifierar perfekt både lunch- och semesterborden.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Vitkål - 1,5 kg.
• Svamp - 2 kg.
• Morötter - 1,5 kg.
• Lök - 1,5 kg.
• Gurkor - 1 kg.
• Tomater - 2 kg.
• paprika - 500 gr.
• Salt - 3 msk.
• Socker - 3 msk.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Lagerblad - 3 st.
• Ättiksyra 70% - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta svampen, sortera dem och koka dem.

Steg 2. Strimla vitkålen i tunna strimlor.

Steg 3. Skär morötterna i små bitar.

Steg 4. Skär löken i tunna ringar.

Steg 5. Dela gurkorna i cirklar.

Steg 6. Mal den förskalade paprikan.

Steg 7. Skär tomaterna i små skivor.

Steg 8. Låt först sjuda morötterna i en kastrull med vegetabilisk olja.

Steg 9. Lägg sedan lök till det.

Steg 10. Tillsätt kål och socker här. Rör om och låt sjuda i ca 5 minuter.

Steg 11. Lägg alla förberedda grönsaker i en skål.

Steg 12. Tillsätt salt, kryddor och vinäger. Vispa.

Steg 13. Tillsätt de beredda svamparna.

Steg 14. Sjud i cirka 40 minuter.

Steg 15. Den ljussmakande hodgepodgen är klar. För förvaring, placera den i steriliserade burkar och kyl i rumstemperatur.

Ett enkelt och gott recept på solyanka med tomatpuré för vintern

Tomatpuré ger den ljusa smaken av hemmagjord hodgepodge för vintern. Denna saftiga godbit kommer att glädja dig och dina nära och kära. Den kan serveras till familjens bord när som helst på året. Försök!

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Portioner – 1,5 l

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• Svamp - 1 kg.
• Morötter - 500 gr.
• Lök - 500 gr.
• Tomatpuré - 1,5 msk.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 2 msk.
• Lagerblad - 4 st.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Bordsvinäger 9% – 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sortera och tvätta svampen, koka sedan tills den är mjuk.

Steg 2. Finhacka kålen och lägg den i en panna med vegetabilisk olja.

Steg 3. Därefter kompletterar vi produkten med tomatpuré.

Steg 4. Lägg sedan ut tunna halvringar av lök.

Steg 5. Tillsätt sedan de rivna morötterna, blanda och låt sjuda i cirka 15 minuter.

Steg 6. Tillsätt svamp efter ett tag.

Steg 7. Rör ner salt, socker och kryddor i blandningen. Koka på låg värme i ytterligare 40 minuter, tillsätt sedan vinäger.

Steg 8. Placera hodgepodgen i steriliserade burkar, kyl med en handduk och förvara i rumstemperatur.

Läcker solyanka med tomater för vintern

Juicy vegetabilisk hodgepodge görs med tillsats av tomater. Den syrliga produkten ger den en speciell smak och arom. Använd en kulinarisk idé för att diversifiera dina vinterförberedelser.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner – 1,5 l

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• Tomater - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 1 tsk.
• Svartpepparkorn – 8 st.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Bordsvinäger 9% – 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta vitkålen och ta bort de översta bladen. Därefter hackar vi kålhuvudet fint.

Steg 2. Skär de förberedda tomaterna i små bitar.

Steg 3. Hacka löken och morötterna med valfri lämplig metod.

Steg 4. Placera huvudingredienserna i en gemensam skål med vegetabilisk olja.Koka upp innehållet, tillsätt salt, socker och kryddor. Låt sedan sjuda på svag värme i ca 40 minuter. 10 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt vinäger.

Steg 5. Den aptitretande grönsakshodgepodgen är redo för vintern. Fördela i steriliserade burkar, låt svalna helt och förvara svalt.

Grönsakshodgepodge för vintern i burkar

Ett enkelt och gott sätt att förbereda hodgepodge för vintern är från grönsaker. Hemlagad kall aptitretare kommer att vara mör, saftig och otroligt aromatisk. Komplettera den med tillbehör, kött- och fiskrätter.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 2,5 l

Ingredienser:

• Vitkål - 1,5 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Lök - 500 gr.
• Morötter - 500 gr.
• Salt - 3 msk.
• Socker - 3 msk.
• Bordsvinäger 9% – 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Finhacka den förtvättade och skalade kålen från de översta lagren.

Steg 2. Mal löken och morötterna på något sätt som passar dig.

Steg 3. Ta bort stjälkarna från tomaterna. Skär själva frukterna i små kuber.

Steg 4. Koka alla ingredienser i en kastrull med vegetabilisk olja. Efter kokning, tillsätt salt och socker och låt sjuda i 30 minuter. I slutet av processen, tillsätt bordsvinäger.

Steg 5. Den varma massan kan hällas i steriliserade burkar, stängas med lock och förvaras. Redo!

Solyanka för vintern utan att tillsätta svamp

Du kan snabbt och läckert förbereda hemlagad hodgepodge i burkar utan att använda svamp. Den grönsaksversionen blir inte mindre god och näringsrik. Ta del av en intressant kulinarisk idé.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Portioner – 0,5 l

Ingredienser:

• Vitkål - 1,5 kg.
• Tomatpuré - 3 msk.
• Salt - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta vitkålen och ta bort de översta bladen. Efteråt hackar vi den fint. Vi använder inte stjälken.

Steg 2. Lägg den i en kastrull med tjock botten. Sjud på svag värme i ca 30 minuter.

Steg 3. Tillsätt efter en stund tomatpuré och salt till blandningen. Rör om och fortsätt koka i ca 20-30 minuter.

Steg 4. Häll sedan arbetsstycket i den förberedda burken, stäng locket och sterilisera i en kastrull med kokande vatten i 20 minuter.

Steg 5. Låt hodgepodgen svalna helt och förvara den i kylskåp eller annan kall plats.

Läcker hodgepodge av kål, tomater och morötter

En aptitretande grönsakshodgepodge för vintern är gjord av kål, morötter och tomater. Godbiten blir saftig och ljus i smaken. Den kan serveras till tillbehör och andra varma rätter.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner – 2,5 l

Ingredienser:

• Vitkål - 2 kg.
• Morötter - 500 gr.
• Tomater - 1 kg.
• Salt att smaka.
• Vinäger essens - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Riv morötterna och sjud dem i en tjockbottnad panna i vegetabilisk olja.

Steg 2. Finhacka kålen.

Steg 3. Överför den till en gemensam behållare.

Steg 4. Sjud arbetsstycket i 30 minuter över låg värme. Rör om då och då.

Steg 5. Placera fjärdedelar av tomaterna här.

Steg 6. Salta rätten och låt sjuda i ytterligare 30 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt vinägeressens.

Steg 7. Häll den färdiga godbiten i rena burkar och sterilisera i en kastrull med vatten i 20 minuter. Kyl arbetsstycket och förvara det.

Saftig hodgepodge av tidig kål för vintern

För att göra hodgepodge i burkar krispiga och ljusa i smaken, förbered den från ung vitkål.Använd en kulinarisk idé för att lägga till variation till dina hemlagade snacks.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner – 2,5 l

Ingredienser:

• Ung vitkål – 1,5 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Lök - 500 gr.
• Morötter - 500 gr.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 3 msk.
• Bordsvinäger 9% – 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar små unga kålhuvuden under vatten och finhacka dem.

Steg 2. Efter detta skär du de återstående grönsakerna. Hacka löken och morötterna med valfri metod.

Steg 3. Skär de tvättade tomaterna i små tärningar. Vi tar bort stjälkarna.

Steg 4. Sänk ner alla ingredienser i en vanlig panna med vegetabilisk olja. Koka upp innehållet, tillsätt salt och socker och låt sjuda i ca 40 minuter. Efter 10 minuter, tillsätt vinäger.

Steg 5. Den aptitretande grönsakshodgepodgen är klar. Häll den i steriliserade burkar, kyl under en filt och ta den till en kall plats för förvaring.

Hur man förbereder solyanka från kål med svamp och tomater?

Juicy winter hodgepodge är gjord av svamp, kål och tomater. Prova detta enkla recept hemma. Unna dig själv och dina nära och kära med ett ljust mellanmål. Den kan serveras tillsammans med varma rätter.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner – 1,5 l

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• Svamp - 500 gr.
• Tomater - 500 gr.
• Lök - 300 gr.
• Salt att smaka.
• Lagerblad - 5 st.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Vinäger 9% - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta alla grönsaker, finhacka kålen.

Steg 2. Skär tomaterna i små bitar.

Steg 3. Skala och hacka löken.

Steg 4. Koka svampen separat och kombinera dem med grönsakerna i en kastrull.

Steg 5.Salta arbetsstycket och tillsätt kryddor.Häll i vegetabilisk olja.

Steg 6. Rör om och koka på låg värme i ungefär en timme. Tillsätt vinäger på slutet.

Steg 7. Den aromatiska hodgepodgen är klar.

Steg 8. Fördela den i steriliserade burkar, vänd och låt stå helt kall.