Salta vattenmeloner i glasburkar är en originell idé för hemlagade förberedelser för vintern. Den färdiga produkten används som ett kallt mellanmål. Den kommer att glädja dig med sin saftighet och rika smak. Använd 5 färgglada recept med detaljerade beskrivningar av processen att förbereda.
Salta vattenmeloner i en burk utan sterilisering för vintern - det bästa receptet
Du kan pickla vattenmeloner snabbt och gott i en burk utan att använda sterilisering. Samtidigt är produkten lämplig för långtidsförvaring. Servera en färgglad aptitretare när som helst på året.
- Vattenmelon 2.5 (kilogram)
- Vatten 2 (liter)
- Salt 50 (gram)
- Strösocker 60 (gram)
- Bordsvinäger 9% 50 (milliliter)
-
Hur förbereder man saltade vattenmeloner i burkar för vintern? Välj en medelstor vattenmelon. Vi tvättar det med en borste och läsk. -
Dela produkten i stora tjocka skivor. -
Skär dem sedan i små trianglar. -
Lägg vattenmelonbitarna tätt i en ren burk. Häll kokande vatten över dem i 20 minuter. -
Häll av vattnet, koka upp det med salt och socker. Häll tillbaka den varma marinaden i burken. -
Tillsätt vinäger och stäng förberedelserna med ett lock. -
Salta vattenmeloner i en burk är klara. Kyl dem upp och ner och förvara dem sedan.
Läckra saltade vattenmeloner i burkar utan vinäger
Saftiga och välsmakande saltade vattenmeloner kan tillagas i en burk utan att tillsätta vinäger. Denna aptitretare kommer att bli en riktig höjdpunkt på ditt bord och kommer definitivt inte att gå obemärkt förbi.
Tillagningstid: 30 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner – 3 l.
Ingredienser:
- Vattenmelon - 1 st.
- Vitlök - 7 kryddnejlika.
- Dillparaply – 10 st.
- Vinbärsblad – 10 st.
- Körsbärsblad – 10 st.
- Salt - 1 msk.
- Socker - 1,5 msk.
- Vatten - 4 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Koka upp vatten i en kastrull. Lös upp salt och socker här.
Steg 2. Tvätta försiktigt vattenmelonen med läsk. Strö bara grönt med vatten.
Steg 3. Skala vitlöksklyftorna. Skär den tvättade vattenmelonen i medelstora trianglar.
Steg 4. Vitlök kan skäras i tunna skivor.
Steg 5. Vi börjar placera bitar av vattenmelon i den tvättade och skållade burken.
Steg 6. Lägg ut produkten i lager tillsammans med bitar av vitlök, dillparaplyer och löv.
Steg 7. Fyll arbetsstycket med marinad, stäng det sedan med ett lock och lämna tills det svalnar helt.
Steg 8. Salta inlagda vattenmeloner utan att tillsätta vinäger är klara!
Hur man picklar vattenmeloner i burkar för vintern med aspirin?
Ett enkelt och intressant sätt att förbereda vattenmeloner för vintern - med tillsats av aspirin. Detta mellanmål kommer att glädja dig med sin långa hållbarhet och sin ljusa smak. Du kan servera godbiten vid middagsbordet.
Tillagningstid: 30 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner – 3 l.
Ingredienser:
- Vattenmelon - 2 kg.
- Salt - 60 gr.
- Socker - 80 gr.
- Kryddor - efter smak
- Vatten - 3 msk.
- Aspirin - 2 tabletter.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta försiktigt vattenmelonskalet tillsammans med läsk. Du kan använda en borste eller svamp. Skär sedan produkten i trianglar.
Steg 2. Lägg kryddor i botten av en ren och torr burk. Du kan använda lagerblad eller dillparaplyer.
Steg 3.Vi börjar lägga ut vattenmelonbitarna. Koka genast upp vattnet.
Steg 4. Täck produkterna i burken med salt och socker. Placera aspirintabletter här och häll i kokande vatten.
Steg 5. Stäng burken med innehållet med lock. Kyl arbetsstycket och förvara det på en sval plats.
Inlagda vattenmeloner för vintern med vinäger
En ljus idé för hemlagade förberedelser för vintern - inlagda vattenmeloner med vinäger. Produkten blir saftig och krispig. Servera som en salt kall aptitretare och överraska dina nära och kära och gäster.
Tillagningstid: 50 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner – 4 l.
Ingredienser:
- Vattenmelon - 3,5 kg.
- Vatten - 6 msk.
- Salt - 30 gr.
- Socker - 60 gr.
- Vinäger 9% – 2,5 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Välj en lämplig vattenmelon. Vi tvättar dess skal med en borste och läsk.
Steg 2. Dela produkten i små trianglar.
Steg 3. Skär bort lite av det översta skalet från varje bit. Det finns ingen anledning att ta bort den gröna delen helt.
Steg 4. Lägg vattenmelonbitarna tätt i glasburkar. Förbered marinaden av vatten, socker, salt, koka upp, häll i vinäger och häll den över vattenmelonbitarna. Stäng omedelbart arbetsstyckena med metalllock.
Steg 5. Låt burkarna med inlagda vattenmeloner svalna i rumstemperatur, varefter de kan förvaras i ett svalt rum för långtidsförvaring.
Vattenmeloner i burkar för vintern med citronsyra
Du kan förbereda saltade vattenmeloner i en burk utan att tillsätta vinäger. Notera ett enkelt hemlagat recept med citronsyra. Den färdiga godbiten kommer att glädja dig med sin saftighet och ljusa smak.
Tillagningstid: 25 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner – 3 l.
Ingredienser:
- Vattenmelon - 3 kg.
- Gröna - efter smak.
- Vitlök - 2 kryddnejlika.
- Svartpepparkorn - 4 st.
- Salt - 30 gr.
- Socker - 60 gr.
- Citronsyra - 1 tsk.
- Vatten - 4 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Välj en lämplig storlek vattenmelon eller del av den. Tvätta skalet noggrant.
Steg 2. Skär produkten i medelstora bitar.
Steg 3. Sterilisera burken på något bekvämt sätt. Lägg vattenmelonbitarna tätt här.
Steg 4. Förbered de nödvändiga kryddorna. Skala vitlöksklyftorna och skölj det gröna under vatten.
Steg 5. Lägg kryddorna i en burk. Tillsätt salt, socker, citronsyra och häll i kokande vatten.
Steg 6. Stäng arbetsstycket med ett lock, låt det svalna helt och förvara det på en kall plats.
Skulle det vara bättre om jag skalade skalet?
Boris, hej! Om vattenmelonen har ett ganska tunt skal är det inte nödvändigt att skala det, men om vattenmelonen har tjockt skal är det bättre att skala det. Det kommer inte att påverka smaken.
1. Receptet med citronsyra beskriver inte lagringsmetoden.
2. Vilket av recepten kan användas för inomhusförvaring - utan källare, utan förgyllning?
Hej Nikolaj! Det är bäst att förvara saltade vattenmeloner i källaren. Om du inte har det kan du också förvara det i rumstemperatur, men för att göra detta måste du sterilisera en burk hackad vattenmelon i en kastrull med vatten vid en temperatur på 100 grader.