Smördeg med grädde

Smördeg med grädde är en mycket aptitretande och attraktiv dessert, bekant för många från barndomen. Den ljusa godbiten kan kompletteras med olika fyllningar för att passa din smak. Vi har samlat de mest utsökta och intressanta kulinariska alternativen för dig i vårt urval av sju matlagningsrecept med steg-för-steg-fotografier.

Smördegsrör med proteinkräm

Smördegstuber med proteinkräm är en populär och älskad efterrätt som vem som helst kan laga hemma. Godbiten kommer att glädja dig med sin delikata smak. Var noga med att ta del av de beprövade kulinariska idéerna från vårt urval.

1. 
   Låt oss börja förbereda degen. Blanda äggulor med vatten, citronsaft och salt. Vispa tills den är slät.
2. 
   Sikta cirka två koppar mjöl i den beredda flytande blandningen.Titta på konsistensen på degen. Om degen är rinnig, tillsätt mjöl, annars tillsätt vatten. Knåda innehållet med en spatel tills en homogen tät deg erhålls.
3. 
   Knåda degen i ca 5-8 minuter. Rulla den till en snygg boll, täck med en handduk och låt stå i 20-30 minuter.
4. 
   Kombinera mjukt smör med tre teskedar mjöl. Knåda blandningen noggrant tills den är slät och homogen.
5. 
   På bakplåtspapper formar vi smöret till en snygg platt rektangel.
6. 
   Kavla ut degen till en korsform. Det är viktigt att mitten av degen är tjockare än kanterna. Placera en rektangel av smör i mitten.
7. 
   . Täck smöret tätt med degens kanter så att det inte finns några luckor kvar. Därefter rullar vi ut arbetsstycket till ett rektangulärt lager. Vik den i fyra och ställ den i kylen i 10 minuter. Sedan upprepar vi proceduren tre gånger: kavla ut tunt och vik in fyra. Bara andra gången lägger vi degen i kylen i 20 minuter, tredje gången - i 30 minuter. Efter sista utrullningen kan du arbeta med degen.
8. 
   Kavla ut degen tunt och skär i långa strimlor. Den ungefärliga bredden är 1,5-2 cm.Vi lindar försiktigt remsorna på metallkoner och flyttar från den smala delen till den breda. Om du inte har dessa strutar, gör dem själv av folie och pergament.
9. 
   Lägg degbitarna på en plåt med bakplåtspapper. Spraya dem med kallt vatten och täck dem med ägg. Grädda tills de är gyllenbruna i ca 20-25 minuter. Ugnstemperatur – 200 grader. Ta sedan försiktigt bort kottarna från degen. Låt bakverken svalna.
10. 
    Låt oss börja förbereda krämen för kakorna. Häll socker och vatten i en kastrull. Värm och koka sirapen tills en tjock tråd bildas. Det är lätt att kontrollera.För att göra detta, häll lite sirap på en kall tallrik. Rör vid sked en droppe sirap och lyft omedelbart upp den. Vi uppskattar tjockleken på sträcktråden.
11. 
    Lägg äggvitorna i en ren, torr skål med höga sidor. Vispa vitorna tills det bildas en fluffig massa med stabila toppar. Tillsätt varm sirap i en tunn stråle under konstant vispning. Efter att ha blandats helt med sirapen, vispa den i 1-2 minuter.
12. 
    Omedelbart efter vispningen, tillsätt citronsaft till blandningen. Blanda. Proteinkrämen är klar. Fyll kylda degstrutar med den.
13. 
    Smördegsrör med proteinkräm är klara. Pudra de läckra kakorna med strösocker och njut!

Smördegsrullar

Smördegsrör kommer att glädja dig med sin delikata smak och attraktiva utseende. Denna goding kommer att fungera som ett utmärkt komplement till en kopp varmt te. Se till att prova att göra din egen efterrätt med hjälp av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 12 st.

Ingredienser:

• Smördeg – 300 gr.
• Mjölk - 1 l.
• Ägg - 3 st.
• Mjöl - 3 msk.
• Socker - 150 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Smör - 50 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kavla ut den färdiga smördegen till ett tunt lager. Om du använder en fryst produkt, tina den först. För att göra detta kan degen lämnas i kylen i 1-2 timmar och sedan förvaras i rumstemperatur.

Steg 2. Skär lagret i tunna långa remsor. Vi lindar de resulterande remsorna på metallkoner. Om det inte finns några speciella former, gör sedan koner själv från folie.

Steg 3. Lägg ämnena på en bakplåt. Grädda dem gyllenbruna i 180 grader.Detta tar från 10 till 20 minuter.

Steg 4. Kyl rören och ta försiktigt bort dem från konerna.

Steg 5. För vaniljsås, kombinera kycklingägg, socker och mjöl i en djup skål.

Steg 6. Vispa innehållet tills blandningen får en behaglig citronton.

Steg 7. Häll mjölk i en kastrull och värm den på spisen. Häll äggblandningen i den varma produkten.

Steg 8. Koka på måttlig värme under konstant omrörning. Så snart de första bubblorna dyker upp på ytan, tillsätt vanillin och smör. Blanda grädden väl, ta bort den från spisen och svalna till rumstemperatur.

Steg 9. Häll vaniljsås i de kylda smördegsrören.

Steg 10. Smördegsrören är klara. Servera och njut!

Smördeg med ostmassa

Smördeg med ostmassa är en otroligt god, mör och luftig goding för en familjefest. Det är omöjligt att motstå en sådan aptitretande efterrätt. För att förbereda hemma, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 8 st.

Ingredienser:

• Smördeg – 500 gr.
• Keso - 100 gr.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 75 gr.
• Vaniljsocker - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Förtina smördegen. För att göra detta kan du förvara den i kylen i en eller två timmar och låt den sedan tina helt i rumstemperatur.

Steg 2. Kavla ut den förberedda smördegen tunt och skär i långa strimlor.

Steg 3. Därefter lindar vi dessa remsor på en metallkon från den smala delen till den breda. Om du inte har en speciell form, gör den sedan av folie.

Steg 4.Lägg ämnena på en bakplåt i vertikalt läge. Sätt in i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Koka tills de är gyllenbruna i cirka 15 minuter. Efter att bakverken har svalnat, ta försiktigt bort metallkonerna.

Steg 5. Låt oss börja förbereda ostmassakrämen. Blanda mjukt smör och socker i en djup skål.

Steg 6. Vispa produkterna för att få en mjuk, homogen massa. Rör ner lite vaniljsocker.

Steg 7. Mal kesoen ordentligt genom en fin metallsikt. Tillsätt gradvis kesoen i smörblandningen och blanda noggrant. Fyll de bakade konerna med den resulterande grädden.

Steg 8. Smördeg med ostmassa är klara. Servera en läcker godbit till bordet!

Rör med gräddkräm

Rör med gräddkräm kommer glatt att överraska dig med sin delikata och lätta smak. Denna goding kommer att fungera som ett utmärkt komplement till en kopp varmt te eller kaffe. Se till att prova att göra kakor med hjälp av vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 8 st.

Ingredienser:

• Smördeg – 300 gr.
• Grädde 33% – 100 ml.
• Ricottaost - 100 gr.
• pulveriserat socker - 150 gr. + för strö.
• Vanillin - 1 gr.
• Mjöl – för att kavla ut deg.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan. För att bilda rören behöver du speciella metallkoner. Om du inte har dessa, gör dem sedan av folie.

Steg 2. Förtina smördegen. För att göra detta kan du förvara den i kylen i en eller två timmar och låt den sedan tina helt i rumstemperatur. Kavla ut den till ett tunt lager.

Steg 3. Dela det förberedda deglagret i tunna långa remsor.

Steg 4.Linda degremsor runt metallstrutar. Vi börjar linda från den smala sidan av formen.

Steg 5. Placera de förberedda rören på en bakplåt. Grädda i 20 minuter i 180 grader. Låt dem sedan svalna och ta ur formarna.

Steg 6. Förbered grädden vid denna tidpunkt. Placera den angivna mängden ricotta i en djup skål.

Steg 7. Häll kraftig grädde i osten.

Steg 8. Vi börjar slå innehållet, gradvis tillsätter strösocker och vanillin.

Steg 9. Vispa tills en mjuk, homogen massa erhålls.

Steg 10. Fyll de kylda rören med gräddkräm.

Steg 11. Krämrören är klara. Pudra dem med strösocker och njut!

Smördeg med kondenserad mjölk grädde

Smördeg med kondenserad mjölkgrädde blir otroligt gott, ljust och aptitretande. Servera dem med dina varma favoritdrycker. Denna efterrätt kommer inte att lämna någon oberörd. För att förbereda din egen, använd ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 12 st.

Ingredienser:

• Jästsmördeg – 0,9 kg.
• Kokt kondenserad mjölk - 1 burk.
• Smör - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Pudersocker - till servering.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan.

Steg 2. För att förbereda kakorna behöver du speciella metallkoner. Om du inte har dem, gör dina egna. För att göra detta, rulla kartongen till en kon och fäst den.

Steg 3. Linda varje kon väl med folie.

Steg 4. Tina smördegen, kavla ut den och skär i långa tunna strimlor.

Steg 5. Linda varje kon med en degremsa.Vi börjar från den smala änden och går gradvis mot den breda.

Steg 6. Placera förberedelserna på en bakplåt med pergament, försmord med vegetabilisk olja.

Steg 7. Vispa ägget med en gaffel i en liten skål.

Steg 8. Belägg arbetsstyckena med uppvispat ägg.

Steg 9. Placera dem i en ugn som är förvärmd till 180 grader.

Steg 10. Grädda tills de är gyllenbruna, ca 20-25 minuter. Efter att rören har kylts tar vi bort formarna från dem.

Steg 11. För grädden, kombinera kokt kondenserad mjölk med mjukt smör.

Steg 12. Vispa ingredienserna för att få en slät, homogen massa.

Steg 13. Fyll de kylda rören med den resulterande krämen.

Steg 14. Smördeg med kondenserad mjölkgrädde är klara. Strö dem med strösocker och servera!

Smördegsrullar med smörkräm

Smördeg med smörkräm är en mycket välsmakande och intressant behandling för en familjefest. Ingen kan motstå denna ljusa, aptitretande efterrätt. För att förbereda hemma, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 4 st.

Ingredienser:

• Jästsmördeg – 150 gr.
• Smör - 250 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Vaniljsocker - 1 påse.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förtina smördegen. För att göra detta kan du förvara den i kylen i en eller två timmar och låt den sedan tina helt i rumstemperatur. Efteråt kavlar vi ut den tunt och skär i långa strimlor.

Steg 2. Linda remsor runt metallkoner. Om det inte finns några, gör dem sedan av folie.

Steg 3. Lägg bitarna på en bakplåt och placera dem i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Grädda tills de är gyllenbruna i ca 15-20 minuter.Efter kylning, ta försiktigt bort konerna.

Steg 4. För smörkrämen, kombinera socker och kycklingägg. Vispa tills den är slät.

Steg 5. Värm mjölken något och häll den i en tunn stråle i äggblandningen. Fortsätt vispa. Värm blandningen över elden och rör hela tiden tills den tjocknar.

Steg 6. Ta bort den varma grädden från värmen och tillsätt smör. Vispa väl. Låt godsaken svalna och fyll de rosiga rören med den.

Steg 7. Smörkrämspuffarna är klara. Servera och prova snabbt!

Smördegsrullar med mascarponekräm

Smördegsrör med mascarponekräm kommer att glädja dig med sin delikata smak och luftighet. Denna goding kommer att fungera som ett utmärkt komplement till en kopp varmt te eller kaffe. Se till att prova att göra din egen efterrätt med hjälp av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 8 st.

Ingredienser:

• Jästsmördeg – 0,5 kg.
• Mascarponeost - 200 gr.
• Grädde 33% – 400 ml.
• pulveriserat socker - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp den angivna mängden grädde och slå den tills en tät sammansättning erhålls.

Steg 2. Det är nödvändigt att krämen blir fluffig och voluminös.

Steg 3. Häll strösocker på dem.

Steg 4. Tillsätt mascarponeost.

Steg 5. Knåda massan noggrant tills den är slät och lägg den i kylen tills rören formas.

Steg 6. Kavla ut smördegen till ett tunt lager.

Steg 7. Skär deglagret i långa tunna remsor.

Steg 8. För att forma rören behöver du metallkoner. Om du inte har dem, gör formar av folie.

Steg 9. Linda konen med en degremsa, med början från den smala sidan.

Steg 10Vi gör detta med alla ränder.

Steg 11. Lägg ämnena på en plåt med bakplåtspapper.

Steg 12. Grädda dem i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna.

Steg 13. Kyl arbetsstyckena och ta försiktigt bort konerna.

Steg 14. Fyll de färdiga rören med kyld grädde.

Steg 15. Smördegsrör med mascarponekräm är klara. Ta för dig!