Lättsaltad lax

Lättsaltad lax är en otroligt god aptitretare för din semester eller hemmabord. Röd fisk kan serveras på egen hand, kompletteras med citronskivor eller användas för att göra smörgåsar. Ta ett urval av tio recept för att tillaga lättsaltad lax hemma med steg-för-steg-bilder.

Snabb lättsaltad lax hemma

Snabb lättsaltad lax hemma är ett utmärkt alternativ för din semester, läckra frukostar eller mellanmål. För att förbereda det själv, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval. Unna dig själv och dina nära och kära!

1. 
   Lättsaltad lax är lätt och snabbt att tillaga hemma. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna från listan. Vi kommer också att behöva matfilm och gasväv.
2. 
   Låt oss förbereda fisken. Om du vill kan du ta bort den feta delen av filén, men du kan låta den vara så. Ta bort fröna med en pincett. Tvätta sedan fisken och torka den med hushållspapper.
3. 
   Blanda salt och socker tillsammans.
4. 
   Strö filén med hackad rosa peppar.
5. 
   Rulla sedan fisken ordentligt i en blandning av salt och socker.
6. 
   Slå in den beredda laxen i gasväv och lägg på ett fat.
7. 
   Slå in tätt med matfilm och tryck ner med en liten vikt - ca 700-1000 gram. Ställ i kylen i 12 timmar.
8. 
   Snabb lättsaltad lax hemma är klar. Ta för dig!

Lättsaltad lax med salt och socker

Lättsaltad lax med salt och socker blir otroligt saftig och aptitretande. Den är perfekt för julmackor och andra snacks. Att salta röd fisk hemma är lätt. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-bilder från vårt urval.

Tillagningstid – 12 timmar.

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Rensad lax – 1 kg.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj en lämplig bit fisk, tvätta den och skala den.

Steg 2. Skär av fenorna och filéa fisken.

Steg 3. Fiskrevbenen kan också lämnas och saltas.

Steg 4. Ta försiktigt bort alla frön. Det är bekvämt att göra detta med pincett.

Steg 5. Du kan låta skinnet sitta kvar så att filén behåller sin attraktiva form.

Steg 6. Blanda salt och socker i en djup glasbehållare. Doppa den beredda fisken.

Steg 7. Stäng locket och lägg det i kylen i 12 timmar. Salttiden kan nå upp till 36 timmar, beroende på storleken på fiskbitarna.

Steg 8. Under saltning frigörs vätska, den måste tömmas.

Steg 9. Därefter kan fisken förvaras i en ren glasbehållare och delas i skivor före servering.

Steg 10. Lättsaltad lax med salt och socker är klar. Du kan försöka!

Lättsaltad lax med vodka

Lättsaltad lax med vodka är ett intressant och välsmakande sätt att förbereda röd fisk hemma. En sådan behandling kommer att diversifiera ditt bord och kommer inte att lämna någon oberörd. Var noga med att notera det beprövade receptet med steg-för-steg-fotografier från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid – 12 timmar.

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Laxfilé – 0,7 kg.
• Socker - 4 tsk.
• Havssalt - 3 tsk.
• Vodka - 50 ml.
• Citron - 1 st.
• Dill - 0,5 gäng.
• Persilja - 0,5 gäng.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Separera laxfilén från skalet och skär den i bitar.

Steg 2. Finhacka dill och persilja med en kniv.

Steg 3. Kombinera salt och socker och blanda.

Steg 4. Mät upp ett glas vodka.

Steg 5. Skär den beredda fisken i portionsskivor.

Steg 6. Strö botten av formen med salt och örter.

Steg 7. Lägg fisken här i lager, strö över salt, socker och örter igen. Häll vodka och citronsaft.

Steg 8. Stäng locket och ställ fisken i kylen över natten.

Steg 9. Lättsaltad lax med vodka är klar. Servera en läcker förrätt till bordet!

Lättsaltad lax med konjak

Lättsaltad lax med konjak kommer att glädja dig med sin rika smak och aptitretande utseende. Färdig röd fisk kan serveras som en semesterförrätt eller ätas bara så. Vem som helst kan förbereda det hemma. För att göra detta, notera det beprövade steg-för-steg-receptet.

Tillagningstid - 1 dag

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Lax - 1 kg.
• Havssalt - 1,5 msk.
• Socker - 1,5 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - efter smak.
• Cognac - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rensa fisken och dela den i filéer. Med en pincett kan du ta bort fröna.

Steg 2.Blanda socker med havssalt.

Steg 3. Lägg fisken i en bekväm behållare och strö över en blandning av salt och socker.

Steg 4. Strö även över mald svartpeppar.

Steg 5. Lägg i bitar av lagerblad och häll över konjak.

Steg 6. Lägg en vikt ovanpå och lägg arbetsstycket i kylen för betning. För ungefär en dag.

Steg 7. Lättsaltad lax med konjak är klar. Dela i tunna skivor och servera!

Lättsaltad lax med citron

Lättsaltad lax med citron är en smakrik och aromatisk goding. Denna fisk kan serveras som en förrätt på semestern eller ätas bara så. Det är inte svårt att förbereda det hemma. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid – 2 timmar 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Lax - 1 kg.
• Citron - 1 st.
• Salt - 100 gr.
• Socker - 10 gr.
• Kryddor - valfritt.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered huvudingredienserna för saltning av röd fisk.

Steg 2. Tvätta citronen och skär den i tunna halvringar.

Steg 3. Dela fisken i filéer och ta bort benen med en pincett.

Steg 4. Blanda salt och socker. Häll hälften av blandningen i formen. Vi lägger fiskbitar här.

Steg 5. Om så önskas kan du använda aromatiska kryddor. Till exempel timjan och rosmarin.

Steg 6. Täck fisken med den återstående blandningen. Tillsätt kryddor och citronskivor. Ställ blandningen i kylen i 2 timmar. Före servering, tvätta fisken för att ta bort kryddor.

Steg 7. Lättsaltad lax med citron är klar. Ta för dig!

Lättsaltad lax i apelsinjuice

Lättsaltad lax i apelsinjuice blir otroligt saftig och aromatisk. Den är perfekt för julmackor och andra snacks. Att salta röd fisk hemma är lätt.För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-bilder från vårt urval.

Tillagningstid - 2 dagar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Laxfilé - 1 kg.
• Apelsin - 1 st.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 2 msk.
• Provensalska örter - efter smak.
• Chilipeppar - 1 nypa.
• Dill - efter smak.
• Paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered den röda fiskfilén. Använd en pincett för att ta bort fröna.

Steg 2. Blanda salt med socker och torkade kryddor från listan. Dela apelsinen på mitten.

Steg 3. Dela fiskfilén i två lager och lägg dem i behållare. Var noga med att gnugga laxen med den torra blandningen på båda sidor.

Steg 4. Häll den pressade apelsinjuicen över fiskbitarna.

Steg 5. Lägg till apelsinskivor och hackad dill till fisken.

Steg 6. Ställ i kylen en dag. Vänd på den efter ett dygn och ställ den i kylen igen.

Steg 7. Lättsaltad lax i apelsinjuice är klar. Servera genom att skära i tunna skivor.

Lättsaltad lax med lök

Lättsaltad lax med lök är ett ljust och välsmakande sätt att förbereda röd fisk hemma. Denna goding kommer att bli ett favoritmellanmål på ditt bord. Var noga med att notera det beprövade receptet med steg-för-steg-fotografier från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Lax - 2 kg.
• Lök - 2 st.
• Salt - 3 msk.
• Socker - 2 msk.
• Svartpepparkorn – 15 st.
• Kryddnejlika – 5 st.
• Lagerblad - 5 st.
• Vegetabilisk olja - 80 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Separera fiskfilén och ta bort benen med en pincett.

Steg 2. Skär sedan den förberedda filén i små skivor.

Steg 3. Skala löken och skär den i tunna halvringar.

Steg 4.Kombinera svartpepparkorn, kryddnejlika och lagerblad. Mal dem till fina smulor.

Steg 5. Lägg fisk, lök och kryddor i en behållare.

Steg 6. Tillsätt salt, socker och vegetabilisk olja. Blanda väl, täck med lock och låt marinera i 40 minuter.

Steg 7. Lättsaltad lax med lök är klar. Servera och prova snabbt!

Hur man saltar lax med vegetabilisk olja

Vi berättar hur man saltar lax med vegetabilisk olja i ett steg-för-steg-recept med fotografier. Röd fisk som tillagas på detta sätt visar sig vara mycket saftig och ljus i smaken. Det kan läggas till olika mellanmål eller ätas vanligt. Se till att prova det!

Tillagningstid – 14 timmar

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Laxfilé - 400 gr.
• Vitlök - 2 huvuden.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
• Torkad dill - 5 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered huvudprodukterna. Välj en lämplig bit fiskfilé.

Steg 2. Skär sedan laxen i tunna skivor och rengör den vid behov.

Steg 3. Finhacka den skalade vitlöken.

Steg 4. Lägg flera fiskbitar i en djup skål. Strö över salt, peppar, torkad dill och hackad vitlök.

Steg 5. Upprepa lager och fyll hela skålen. Ställ i kylen i 2 timmar.

Steg 6. Fyll arbetsstycket med vegetabilisk olja.

Steg 7. Täck med hushållsfilm och ställ i kylen i 12 timmar tills den är helt genomstekt.

Steg 8. Nu vet du hur man saltar lax med vegetabilisk olja. Se till att prova det!

Lättsaltad lax med honung

Lättsaltad lax med honung är ett originellt sätt att förbereda utsökt röd fisk. Produkten kommer att vara rik på smak och aromatisk.Den kan serveras som en separat kall aptitretare eller användas vid beredning av sallader och smörgåsar. Se till att prova det!

Tillagningstid – 6 timmar 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Lax – 0,5 kg.
• Fint salt - 1,5 msk.
• Honung - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered flytande honung och fint salt.

Steg 2. Välj en lämplig bit lax. Du kan ta stjärtdelen.

Steg 3. Kombinera honung med salt och blanda blandningen noggrant.

Steg 4. Skär försiktigt fisken. Ta vid behov bort fröna med en pincett.

Steg 5. Belägg fiskköttet noggrant med honungsblandningen och sedan skinnet. Lägg fiskbiten.

Steg 6. Slå in arbetsstycket i gasväv och lägg det i kylen i 6 timmar.

Steg 7. Lättsaltad lax med honung är klar. Skär i skivor och servera!

Saltad lax i saltlake med kryddor

Saltad lax i saltlake med kryddor blir otroligt aptitretande och aromatiskt. Den är idealisk för smörgåsar, sallader och andra snacks. Att salta röd fisk hemma är lätt. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-bilder från vårt urval.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Lax – 0,5 kg.
• Vatten – 0,5 l.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 1 msk.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda salt och socker i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp. Låt den sedan svalna till rumstemperatur.

Steg 2. Dela fisken i filéer och ta bort benen.

Steg 3. Skär sedan den beredda laxen i små skivor.

Steg 4. Lägg fiskbitarna i en behållare.

Steg 5. Tillsätt pepparkorn och fyll med kyld saltlake.

Steg 6.Placera arbetsstycket i kylskåpet i 2-3 timmar, töm sedan saltlaken och häll i vegetabilisk olja.

Steg 7. Saltad lax i saltlake med kryddor är klar. Servera och njut!