Makrill med grönsaker i ugnen är ett utsökt och mest populärt alternativ för att förbereda denna fisk för vilken meny som helst. Makrill har en hög fetthalt, innehåller inte många små ben och förblir mjuk och saftig när den bakas. Grönsaker kompletterar perfekt aromen och smaken av denna fisk, och att baka slaktkropparna hela eller i bitar, i folie eller öppen är husmoderns val.
Makrill bakad med grönsaker i folie
Att baka makrill med tillsats av olika grönsaker gör att hemmafrun kan diversifiera denna maträtt och göra fiskköttet mer mört och saftigt. Grönsaker blötläggs också i fiskjuice och minskar den specifika aromen av makrill. Folie gör att du kan förbereda en hälsosammare rätt och behåller fiskens form väl.
- Makrill 2 (saker)
- Bulk lök 2 (saker)
- Morot 1 (saker)
- Salt 1 nypa
- Malen svartpeppar 1 nypa
- Grönska smak
- Vegetabilisk olja 2 (matskedar)
-
Hur bakar man makrill med grönsaker i ugnen? Skölj tinade makrillkroppar med kallt vatten. Skär magen med en vass kniv och ta försiktigt bort insidan med den svarta filmen. Vi tar också bort gälarna, men du kan lämna fiskens huvud. Tvätta sedan makrillen väl igen. -
Skala och tvätta morötter och lök. Sedan skär vi dem tunt i bitar av godtycklig form. Stek de hackade grönsakerna i het vegetabilisk olja tills de är mjuka. -
Till de stekta grönsakerna, tillsätt finhackade örter, svartpeppar och salt efter din smak och blanda. Detta blir grönsaksfyllningen till makrillen. -
Lägg grönsaksblandningen kompakt i magen på makrillen. Det finns inget behov av att säkra bukväggarna. -
Smörj en bit folie med vegetabilisk olja. Lägg fisken fylld med grönsaker på folien och linda kanterna på folien tätt. Baka makrillen i ugnen som är förvärmd till 180°C i 40 minuter. -
Fem minuter före gräddningens slut öppnar du kanterna på folien ovanpå så att makrillen får färg. Lägg upp den kokta fisken i portionerade tallrikar och servera med hackade färska grönsaker.
Smaklig måltid!
Läcker makrill med grönsaker och potatis i ugnen
Det finns många alternativ för att baka makrill med potatis och grönsaker: från fyllning och till och med till pajer, och oavsett dessa metoder blir maträtten alltid välsmakande, saftig och tillfredsställande. I detta recept bakar vi makrill hel och med potatis, lök och citron. Denna goding kommer att vara värd ett julbord.
Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
Tillagningstid: 20 minuter.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Makrill – 2 st.
- Potatis - 1 kg.
- Lök - 1 st.
- Citron - 1 st.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Krydda för fisk – ½ tsk.
- Vegetabilisk olja - 20 ml.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Makrillkroppar bör tinas ordentligt i förväg (på bottenhyllan i kylskåpet) för att bibehålla maximala fördelaktiga egenskaper. Rengör och skölj sedan fisken enligt de allmänna reglerna. Gnid in de beredda slaktkropparna med en blandning av salt, svartpeppar och fiskkrydda.
Steg 2. På varje slaktkropp, använd en vass kniv för att göra flera sneda snitt på båda sidor.
Steg 3. Skala potatisen, skölj med kallt vatten och skär i bitar av valfri form och storlek.
Steg 4. Hacka den skalade löken i tunna halvringar. Skär den tvättade citronen på mitten och skär den ena hälften, tillsammans med skalet, i halvcirklar.
Steg 5. Smörj valfri bakform med vegetabilisk olja och lägg potatisskivorna på den i ett jämnt lager. Strö över potatis med salt och eventuella kryddor.
Steg 6. Fördela den hackade löken jämnt över potatisen. Lägg sedan den förberedda makrillen ovanpå löken. Häll saften av en halv citron över fisken. Lägg citronhalvcirklar i snitten på slaktkropparna.
Steg 7. Baka makrill i en ugn som är förvärmd till 200°C i en timme. Bakad makrill med potatis och grönsaker, servera på ett stort serveringsfat. Smaklig måltid!
Saftig makrill bakad i bitar med grönsaker
Makrill har sin egen distinkta smak, som avslöjas maximalt när den bakas i ugnen. Kompletterat med grönsaker, och i detta recept med lök och morötter och en uppsättning aromatiska kryddor, kommer det att vara en utsökt maträtt för dig, och även på en budget. Den lilla mängden ben och kalorier gör att du kan inkludera bakad makrill i kost- och barnmenyer. Vi bakar fisken genom att skära den i bitar, vilket gör att maträtten kan lagas snabbare.
Tillagningstid: 50 minuter.
Tillagningstid: 20 minuter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Makrill – 2 st.
- Lök - 4 st.
- Morötter - 2 st.
- Salt att smaka.
- Krydda för fisk - efter smak.
- Paprika, mald - efter smak.
- Krydda för fisk – ½ tsk.
- Vegetabilisk olja - 1 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tina makrillkroppar ordentligt för bakning.Rengör dem sedan, ta bort huvudet med inälvor och skölj väl under rinnande vatten. Skär den förberedda makrillen i små bitar.
Steg 2. Blanda kryddorna som anges i receptet eller valda efter din smak, strö fiskbitarna med denna blandning och blanda.
Steg 3. Hacka den skalade löken i halvringar.
Steg 4. Hacka de skalade och tvättade morötterna i tunna cirklar.
Steg 5. Klä en bakplåt eller ugnsform med en bit folie och smörj den med olja. Lägg de skivade grönsakerna på en plåt i ett jämnt lager och strö över malen paprika och salt.
Steg 6. Lägg jämnt bitar av makrill med krydda ovanpå grönsakslagret.
Steg 7: Vik försiktigt över kanterna på folien, lämna makrillen delvis exponerad. Baka fisk med grönsaker i en ugn förvärmd till 200°C i 25–30 minuter tills bitarna är gyllenbruna.
Steg 8. Bitar av makrill bakade med morötter och lök kan serveras. Smaklig måltid!
Makrill med grönsaker och ost i ugnen
Ett aptitretande och välsmakande alternativ för att förbereda makrill med grönsaker i ugnen är att baka den under en ostlock. Denna rejäla fiskrätt är perfekt för en familjemåltid och går snabbt att tillaga. Du kan experimentera med ett urval av grönsaker, sorters ost och kryddor, som dina nära och kära kommer att uppskatta.
Tillagningstid: 1 timme.
Tillagningstid: 20 minuter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Makrill - 1 st.
- Lök - 2 st.
- Morötter - 1 st.
- Tomater - 1 st.
- Ost - 100 gr.
- Majonnäs - 200 gr.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Vegetabilisk olja - för smörjning.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta den färska tomaten och skär i små tärningar.
Steg 2. Finhacka den skalade löken.
Steg 3.Mal de skalade morötterna på ett medelstort rivjärn.
Steg 4. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek den hackade löken i den först.
Steg 5. Tillsätt sedan hackade tomater och morötter till löken, strö grönsakerna med peppar, rör om och stek tills morötterna är mjuka.
Steg 6. Förbered makrillkroppen för bakning.
Steg 7. Skär den på längden i halvor och ta bort ryggraden med små ben, vilket är lätt att göra.
Steg 8. Om så önskas kan du ta bort skinnet från makrillen.
Steg 9. Lägg en bit folie på en bakplåt och smörj den med olja. Lägg sedan den förberedda makrillen på folie och strö filéerna med svartpeppar och salt.
Steg 10. Lägg de stekta grönsakerna i ett jämnt lager ovanpå fisken och applicera ett tunt lager majonnäs på dem.
Steg 11. Mal en bit av valfri hårdost på ett grovt rivjärn och lägg den ovanpå grönsakerna.
Steg 12. Vik försiktigt kanterna på folien. Lägg makrillen i folie i 15 minuter i ugnen som är förvärmd till 200°C. Öppna sedan folien ovanpå efter 15 minuter och fortsätt grädda lika länge.
Steg 13. Den färdiga rätten kan serveras, lägg till valfri sidrätt. Smaklig måltid!
Hur bakar man makrill med grönsaker och gräddfil?
Makrill, som en prisvärd, hälsosam och god fisk, tillagas i många familjer och enligt olika recept. Ett mycket välsmakande alternativ för att förbereda det i ugnen skulle vara att baka det med grönsaker i gräddfil istället för traditionell majonnäs. För speciella smaknoter, lägg till tomater till fisken. Rätten blir mör, mindre kalori, vilket är lämpligt för anhängare av en hälsosam kost.
Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
Tillagningstid: 20 minuter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Makrill – 2 st.
- Lök - 1 st.
- Tomater - 3 st.
- Gräddfil - 3 msk.
- Citronsaft - 2 msk.
- Salt - 1 tsk.
- Krydda för fisk - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Skala färska tomater genom att hälla kokande vatten över dem. Du kan också använda frysta tomater.
Steg 2. Rengör den naturligt tinade makrillen väl, skölj, torka med en handduk och skär i små identiska bitar.
Steg 3. Överför dem sedan till en separat skål och strö över salt.
Steg 4. Tillsätt allsidig fiskkrydda eller en blandning av andra kryddor efter din smak till makrillen.
Steg 5. Skär den skalade löken i tunna halvringar.
Steg 6. Tillsätt hackad lök, citronsaft och krydda till makrillen, blanda och låt stå i 20-30 minuter för att marinera.
Steg 7. Mal tomater, tinade eller färska, på något sätt till en puré, men utan värmebehandling. Blanda sedan denna puré med tre matskedar gräddfil.
Steg 8. Lägg makrill marinerad med lök i en smord ugnsform.
Steg 9. Häll sedan den beredda tomaten och gräddfilssåsen över fisken.
Steg 10. Täck fisken med såsen med en bit folie och grädda i 40 minuter i en ugn som är förvärmd till 180°C.
Steg 11. Den förberedda rätten kan serveras, kompletterad med tillbehör och örter. Smaklig måltid!
Makrill bakad till en rulle med grönsaker
Makrill bakad i ugnen till rullar med grönsaker är en ovanlig, vacker och original servering av denna fisk, både för hemmet och för ett semesterbord. Makrill till rullar ska vara nyfryst och ha en tjock rygg så att dess struktur inte skadas under gräddningen. Från grönsaker tar vi paprika, morötter, lök och tomater.
Tillagningstid: 45 minuter.
Tillagningstid: 20 minuter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Makrill - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Paprika - ½ st.
- Tomater - 1 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika.
- Citronsaft - efter smak.
- Salt att smaka.
- Kryddor - efter smak.
- Gröna - efter smak.
- Vegetabilisk olja - 1 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Vi skär den förfrysta makrillkroppen i två filéer, rensar den från ben och sköljer den med kallt vatten. Torka fisken med hushållspapper och strö filéerna med citronsaft.
Steg 2. Enligt receptet, skala, tvätta och skär grönsakerna i små kuber.
Steg 3. Lägg de skivade grönsakerna i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja och sjud dem kort på låg värme tills de blir mjuka.
Steg 4. Tillsätt kryddor och salt till de stuvade grönsakerna efter din smak.
Steg 5. Finhacka de skalade vitlöksklyftorna och lägg dem i grönsakerna.
Steg 6. Tillsätt slutligen finhackade färska örter eller en blandning av torra örter. Blanda allt väl.
Steg 7. Lägg den förberedda grönsaksfyllningen i ett jämnt lager på makrillfilén, forma försiktigt rullar och fäst dem med träspett.
Steg 8. Lägg rullarna i en ugnsform klädd med papper eller på en plåt.
Steg 9. Baka produkterna i ugnen som är förvärmd till 180°C i 20 minuter. Överför de färdiga rullarna med grönsaker till en tallrik och servera. Smaklig måltid!
Mör makrill med ris och grönsaker i ugnen
Makrill är en smakrik och nyttig fisk hur man än tillagar den i ugnen, och detsamma kan sägas om det populära riset. Kombinationen av ris med denna fisk anses vara mer framgångsrik och original i jämförelse med kött. Från grönsaker tar vi lök och morötter. Innan bakning, marinera makrillen i en kryddig marinad.
Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
Tillagningstid: 20 minuter.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Makrill – 3 st.
- Ris - 2 msk.
- Lök - 2 st.
- Morötter - 2 st.
- Paprika - 1 tsk.
- Koriander - 1 tsk.
- Gurkmeja - 1 tsk.
- Citron - 1 st.
- Salt att smaka.
Matlagningsprocess:
Steg 1. För att förbereda denna läckra och vackra maträtt - makrill med ett tillbehör med ris och grönsaker - välj en god fisk och ta ångat ris. Tina fisken naturligt så att bitarna behåller sin form när de gräddas.
Steg 2. Förbered omedelbart den kryddiga makrillmarinaden. Pressa saften av en citron.
Steg 3. Häll en tesked av kryddorna som anges i receptet i en separat skål och fyll dem med citronsaft.
Steg 4. Blanda dessa ingredienser väl med en sked tills de är slät.
Steg 5. Skär de rengjorda och tvättade makrillkropparna i bitar, lägg i en separat skål, strö över salt, häll över den förberedda marinaden, rör om och låt marinera i 30–40 minuter.
Steg 6. Under denna tid, tills det är halvkokt, koka det tvättade riset i vatten med tillsatt salt. Koka riset i högst 15 minuter.
Steg 7. Lägg det kokta riset i ett durkslag och skölj under kallt rinnande vatten.
Steg 8. Skala och skölj morötterna och löken. Hacka dem sedan på valfritt sätt och stek i het olja tills de är ljust gyllenbruna.
Steg 9. Smörj en ugnsform med olja och lägg det beredda riset i ett jämnt lager.
Steg 10: Ordna de stekta grönsakerna jämnt ovanpå riset.
Steg 11. Lägg bitar av marinerad makrill ovanpå grönsakerna. När den är gräddad kommer fisken att släppa saft och fett, vilket gör riset saftigt.
Steg 12. Täck formen med en bit folie och grädda i en ugn förvärmd till 180°C i 40 minuter.
Steg 13. 10 minuter före slutet av gräddningen, ta bort folien för att bilda en gyllenbrun skorpa.
Steg 14Du kan servera makrill bakad med grönsaker och ris på portionsfat, dekorera rätten som du vill. Smaklig måltid!
