Makrill på grillen på grillen

Grillad makrill på grill är en mycket god och enkel rätt för en utomhuspicknick. Fisk är en källa till många nyttiga ämnen som har en positiv effekt på kroppen. Många dieter tillåter dess inkludering i kosten. Dessutom är fisk väldigt lätt att tillaga. Ta till exempel makrill, du kan hitta den i vilken butik som helst. Vi har valt ut 8 läckra recept på grillad makrill åt dig.

Ett enkelt och gott recept på makrill på grillen

Att laga mat utomhus är ett nöje. För variation, som ett alternativ till vanlig kebab, rekommenderar vi att koka makrill på grillen. Och det kommer att ta mycket kortare tid än att laga kött.

Tillagningstid: 90 min.

Portioner: 4-6.

1. 
   Hur lagar man läckert och enkelt makrill på en grill på en grill? Vi rengör slaktkropparna, tar bort huvuden, fenor och svansar.
2. 
   Blanda sojasås, senap, salt och peppar.Lägg makrillkropparna i en djup skål och täck dem med marinad och låt stå svalt i 25-30 minuter.
3. 
   Tvätta citronen och skär i tunna skivor. Skala löken och skär i halva ringar, tvätta vitlökspilarna och hacka fint. Blanda citron, lök och vitlök, salta och strö över peppar.
4. 
   Fyll makrillkropparna med en blandning av citron, lök och vitlök och lägg fisken på grillen. Koka först på ena sidan i 10 minuter, vänd sedan och grädda på andra sidan. Fisken blir saftig och löken kan användas som tillbehör.

Smaklig måltid!

Makrill på grillen i folie

Makrill på grillen i folie blir väldigt saftig och blir god både varm och kall. Kylda filéer kan användas som fyllning till pajer, sallader och smörgåsar.

Ingredienser:

• Makrillkropp – 2 st.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Majonnäs - 1 msk.
• Kryddor - efter smak.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Makrill ska rensas och tvättas. Sedan skär vi av huvudet, fenorna och svansen. Torka slaktkropparna med hushållspapper.

2. Skala löken och skär den i halva ringar. Skär ena hälften av citronen i tunna skivor, riv den andra hälften tillsammans med skalet. Blanda lök med citron, tillsätt kryddor till dem.

3. Smörj makrillkroppen med salt och kryddor inifrån och ut, lägg den på folie, fyll fisken med en blandning av lök och citron, slå in fisken i folie. Vi gör samma sak med den andra slaktkroppen.

4. Lägg fisken i folie på grillen och grädda fisken på inte särskilt glödande kol på ena sidan i 15-20 minuter och vänd sedan upp den till andra sidan.

Smaklig måltid!

Makrill med majonnäs på grillen

Makrill är en ganska fet fisk, så det är svårt att torka ut den vid tillagning, och kolen kommer att ge den en lätt rökig smak. Kolen ska brännas, men inte kylas, så fort de börjar bli täckta med aska kan du börja baka fisken.

Ingredienser:

• Färskfryst makrillkropp – 2 st.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Majonnäs - 4 msk.
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tina makrillkroppar, skär av huvudet, fenorna och svansarna, tvätta dem och torka dem med hushållspapper.

2. Passera vitlöken genom en press. Skala löken, finhacka eller riv. Blanda majonnäs, solrosolja, vitlök, lök, salt och kryddor.

3. Smörj in fisken med marinad in- och utvändigt, låt stå 1-3 timmar i kylen.

4. Lägg makrillen på grillen, kolen får inte vara för varma. Grädda slaktkropparna på båda sidor i 10-15 minuter tills de är gyllenbruna, vänd på grillen med jämna mellanrum så att fisken inte bränns. Ta bort den färdiga fisken från grillen och skär i portionsbitar.

Smaklig måltid!

Makrill med citron på grillen

För utomhussammankomster med vänner är makrill bakad på grillen perfekt. Denna fisk är nästan omöjlig att förstöra, och den kokar snabbt.

Ingredienser:

• Färsk fryst makrill – 2 st.
• Citron - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi rengör makrillkropparna från inälvorna, tvättar och torkar dem med hushållspapper. Vi gör djupa sneda snitt på båda sidor av slaktkropparna, men skär dem inte helt.

2. Tvätta citronen och skär i tunna skivor. Lägg en citronskiva i snitten på fisken.

3.Smörj in slaktkropparna med salt och kryddor, lägg i några örtkvistar. Innan du lägger fisken på grillen, salta och krydda den på båda sidor.

4. När kolen i grillen är täckta med aska är det dags för bakning. Lägg makrillen på grillen och grädda i 7-10 minuter på ena sidan och den andra tills den är gyllenbrun. Bakad potatis eller grönsaker passar som tillbehör till fisk.

Smaklig måltid!

Makrill med senap på grillen

Fisk bör finnas i kosten för alla människor, den innehåller ämnen och fiskolja som är nödvändiga för kroppen. Makrill har ett högt innehåll av fiskolja. Ett av de mest populära sätten att förbereda det är att grilla.

Ingredienser:

• Färsk fryst makrill – 2 st.
• Citron - 1 st.
• Senap - 4 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär makrillen, ta bort inälvorna, tvätta och torka med hushållspapper. Huvuden, fenor och svansar kan skäras av.

2. Skala löken och skär i halva ringar. Tvätta citronen och skär i tunna skivor.

3. Blanda senap och kryddor till marinaden. Smörj makrillen med den på alla sidor. Vi lägger lök och citron inuti slaktkropparna och låter dem marinera i 1-2 timmar.

4. Strö slaktkropparna med salt på båda sidor och slå in dem i folie.

5. Lägg fisken på grillen, kolen ska inte brännas. Grädda fisken först på ena sidan i 10 minuter, sedan på den andra. Packa upp folien, du kan ta bort löken och citronen från fisken och använda den när du serverar rätten.

Smaklig måltid!

Makrill med lök på grillen

Grillning kan göras inte bara med kött. Med få ben och måttligt fett är makrill idealisk för kulinariska experiment utomhus.

Ingredienser:

• Färsk fryst makrill – 2 st.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Citronsaft - 2 msk.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tina upp fisken, rengör den från inälvor, tvätta den, skär av huvudet och fenorna. Smörj in slaktkropparna in- och utvändigt med salt och kryddor.

2. Skala löken, tvätta den och skär den i tunna halvringar. Fyll slaktkropparna med hackad lök och låt stå i 1-1,5 timme.

3. Häll citronsaft över slaktkropparna och, utan att ta bort löken, slå in slaktkropparna i folie.

4. Lägg fisken inlindad i folie på grillen. Kontrollera att kolen inte är för varma, fisken ska vara genomstekt och inte bränd. Grädda makrillen på grillen tills den är helt genomstekt, vänd på grillen då och då. Morötter i koreansk stil eller andra färska grönsaker passar bra till beredd fisk, du kan också beväpna dig med såser till skaldjur.

Smaklig måltid!

Grillad makrill med sojasås

Makrill i sig är en smakrik fisk, men du kan komplettera dess smak med hjälp av såser och marinader. För att det ska blötläggas bra bör du marinera slaktkropparna innan tillagning i minst en timme.

Ingredienser:

• Färsk fryst makrill – 4 st.
• Sojasås - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi rengör den tinade makrillen från inälvorna, skär av fenorna och huvudet, sköljer och torkar bort fukt från slaktkropparnas yta med pappershanddukar. Smörj in fisken in- och utvändigt med en liten mängd salt.

2. Finhacka grönsakerna, blanda dem med soja och kryddor.

3. Lägg fisken i en djup skål, häll marinaden över och blanda fisken i skålen med händerna så att den täcks helt av sås och kryddor.Täck skålen med hushållsfilm och låt fisken marinera svalt i 1-2 timmar.

4. Fyll de marinerade slaktkropparna med örter och förslut kanterna. Vi kommer att behöva resten av marinaden, så vi häller inte ut den.

5. Lägg fisken på grillen. Vi bakar fisken först på ena sidan och sedan på den andra, och ser till att fisken inte bränns. Vi häller den återstående marinaden över fisken under gräddningen, så att den inte blir torr.

6. Ta bort den saftiga och smakrika fisken med gyllene skorpa från grillen och servera, grönsaksgryta eller kokt ris är godast som tillbehör.

Smaklig måltid!

Makrill på grillen med grönsaker

Mat tillagad över kol visar sig vara mer originell i smak och utseende, om så bara för att vi inte använder denna tillagningsmetod varje dag. Enligt din smak kan du välja dina favoritgrönsaker och baka dem tillsammans med fisk - du får en komplett maträtt med ett tillbehör.

Ingredienser:

• Färsk fryst makrill – 2 st.
• Små zucchini - 3 st.
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Citron - 1 st.
• Kryddor - efter smak.
• Solrosolja - 1-2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vi rengör makrillkropparna från insidan, skär av huvuden, fenor och svansar, tar bort benen och tar bort huden. Varje slaktkropp ska ge två stora filéer.

2. Pressa saften av en citron och blanda den med kryddor och salt.

3. Bred ut hushållsfilm på bordet, lägg filén på den, gnugga in den med marinad, slå in filén i film och lägg den i kylen för att marinera i 1-1,5 timme.

4. Tvätta zucchinin och skär på längden i 0,5-1 centimeters lager. Strö zucchinin med salt, kryddor och häll i lite solrosolja. Passera vitlöken genom en press och tillsätt den till zucchinin, blanda.

5.Lägg makrillfilén på grillen, grädda den på kol på båda sidor, vänd grillen med jämna mellanrum och se till att fisken inte bränns vid.

6. Lägg sedan zucchinin på grillen och grädda även på båda sidor tills den är gyllenbrun. Hela rätten är klar.

Smaklig måltid!