Seabass - 10 recept

Seabass är en utsökt fisk som är perfekt för alla speciella tillfällen och anses vara en av de mest populära i vårt kök. Den doftande och saftiga delikatessen är inte bara mycket välsmakande, utan också fördelaktig för vår hälsa. Idag erbjuder vi tio steg-för-steg-recept för att förbereda läcker havsabborre.

Saftig havsabborre bakad i folie i ugnen

Saftig havsabborre bakad i folie i ugnen är ett av de enklaste och mest utsökta recepten för att tillaga utsökt fisk. Servera den förberedda godbiten till en hemlagad lunch, middag eller semesterbord. Denna fisk passar bra till färska eller bakade grönsaker.

1. 
   Vi tvättar och rengör fisken.
2. 
   Häll sojasås i ett glas eller en liten skål. Vi kompletterar den med olivolja.
3. 
   Tillsätt torkad rosmarin här.
4. 
   Tillsätt fiskkryddor i blandningen.
5. 
   Tillsätt citronsaft och blanda allt väl.
6. 
   Lägg havsabborren på en plåt med folie. Salta inuti och utanför.
7. 
   Belägg fisken med den förberedda marinaden.
8. 
   Lägg citronskivor inuti havsabborren.Låt fisken dra i kryddorna i 30 minuter.
9. 
   Slå in bitarna i folie.
10. 
    Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader i 30 minuter. Öppna sedan folien och grädda i ytterligare 5-10 minuter.
11. 
    Saftig havsabborre bakad i folie i ugnen är klar. Servera till bordet!

---

Helstekt havsabborre i en stekpanna

Helstekt havsabborre i en stekpanna är en ljus och aptitretande rätt för ditt bord. Servera den till middag eller ett semesterbord, kompletterat med grönsaker eller ris. Det kommer att vara omöjligt att motstå sådana fiskar. Var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havsabborre – 2 st.
• Citron - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Smör - 50 gr.
• Olivolja - 2 msk.
• Rosmarin - 2 grenar.
• Timjan – 1 gren.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered havsabborren genom att rengöra den från fjäll och inälvor. Vi tvättar slaktkropparna väl.

Steg 2. Gnid in fisken med vitlök och salt, häll olivolja och citronsaft. Lägg rosmarin och timjan inuti.

Steg 3. Låt produkten marinera i 30 minuter.

Steg 4. Hetta upp smöret i en stekpanna.

Steg 5. Placera vår marinerade fisk här.

Steg 6. Stek havsabborren på medelvärme tills den är gyllenbrun på varje sida, cirka 5-7 minuter.

Steg 7. Hel stekt havsabborre i en stekpanna är klar. Servera varm med potatis eller valfria grönsaker.

Havsabborre bakad med grönsaker

Havsabborre bakad med grönsaker är en färdig rätt för ditt hem eller semesterbord. Denna goding kommer att glädja dig med sina näringsegenskaper och otroliga saftighet. Dessutom behöver du inte förbereda sidorätten ytterligare, vilket kommer att spara tid avsevärt.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havsabborre - 1 st.
• Blomkål - 3 blomställningar.
• Morötter - 2 st.
• Hård ost - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja - 1 msk.
• Citronsaft - 1 msk.
• Citronskal - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta fisken väl och rengör den.

Steg 2. Dela sedan ingrediensen i filéer. Havsabborre har få ben, så processen kommer att verka väldigt enkel för dig.

Steg 3. Lägg fiskfilén i en ugnsform. Häll citronsaft över produkten, strö över citronskal, salt och mald svartpeppar. Låt marinera i 15 minuter.

Steg 4. Koka lätt grönsaksbitarna och lägg dem på fisken. Ringla över allt med olivolja.

Steg 5. Strö godbiten med riven ost.

Steg 6. Placera formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter.

Steg 7. Havsabborre bakad med grönsaker är klar. Servera rätten och njut!

Grillad havsabborre

Grillad havsabborre är en enkel och läcker rätt för din speciella middag eller semesterbord. Detta recept är perfekt för en riktig gourmet som föredrar röd, aromatisk fisk. Prova vårt beprövade recept.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Havsabborre - 1 st.
• Citron - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Rosmarin – 4 grenar.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered havsabborren genom att rengöra den från fjäll och inälvor. Skölj väl under vatten.

Steg 2. Blanda olivolja, citronsaft, hackad vitlök och rosmarin i en skål. Klä fisken med blandningen.

Steg 3. Salta och peppra sedan på båda sidor.

Steg 4.Vi överför arbetsstycket till grillen, som ska förvärmas till medeltemperatur.

Steg 5. Grilla havsabborren tills den är gyllenbrun på varje sida, ca 10-12 minuter.

Steg 6. Innan servering, dekorera rätten med örter och citronskivor.

Steg 7. Grillad havsabborre är klar. Servera varm med potatis eller andra valfria grönsaker.

Havsabborre med potatis i ugnen

Havsabborre med potatis i ugnen kommer att glädja dig med sin ljusa smak och näringsegenskaper. Unna dig själv och dina nära och kära en riktig skaldjursdelikatess. För att göra fisken otroligt aptitretande, använd ett beprövat kulinariskt recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Havsabborre - 2 kg.
• Potatis - 1 kg.
• Tomater - 3 st.
• Rödlök - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Sojasås - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Olivolja - 1 msk.
• Citron - 0,5 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered grönsakerna. Vi tvättar dem och rengör dem vid behov.

Steg 2. Belägg bakplåten med vegetabilisk olja. Lägg ett lager potatisskivor här. Strö produkten med hälften av den hackade vitlöken.

Steg 3. Salta grönsakerna och täck med lökringar.

Steg 4. Fördela tomatskivor ovanpå.

Steg 5. Placera grönsakerna i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter.

Steg 6. Rengör och skölj fisken. Vi gör snitt på dess yta. Salta produkten.

Steg 7. Belägg sedan fisken med en blandning av sojasås, olivolja, citronsaft och vitlök.

Steg 8. Lägg fisken på grönsakerna. Grädda i 30 minuter. Efter 15 minuter ska fisken vändas.

Steg 9. Havsabborre med potatis i ugnen är klar. Lägg upp på tallrikar, servera och njut!

Havsbassfilé bakad i ugnen

Havsbassfilé bakad i ugnen är lätt att tillaga hemma med hjälp av vårt beprövade steg-för-steg-recept. En mjuk, öm godbit indränkt i aromer av kryddor kommer inte att lämna någon oberörd. Servera med grönsakstillägg och andra tillsatser efter smak.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havsabborrefilé med skinn – 350 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja – för bakning.
• Spenat - till servering.
• Potatis - till servering.

Till såsen:

• Vitt vin - ¼ msk.
• Smör - 1 msk.
• Fisk/kycklingbuljong – ¼ msk.
• Grädde 20% – ¼ msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered havsabborrefilén och skär den i portioner. Det är viktigt att huden är närvarande. Detta kommer att hjälpa fisken att inte tappa sin form vid bakning.

Steg 2. Strö fiskbitarna med salt och mald svartpeppar.

Steg 3. Lägg filén i en form smord med olivolja. Grädda i 10 minuter i 180 grader.

Steg 4. Förbered såsen vid denna tidpunkt. Smält en bit smör i en stekpanna.

Steg 5. Häll fisk- eller kycklingbuljong, vitt vin och grädde i oljan. Rör om och låt sjuda på låg värme tills det tjocknat.

Steg 6. Till tillbehör kan du steka potatis i strimlor och småkoka färsk spenat i olja.

Steg 7. Havsabborrefilé bakad i ugnen är klar! Lägg den på en tallrik, häll över såsen, tillsätt spenat och potatis.

Havsabborre soppa

Havsabborressoppa är en utsökt rätt för din speciella familjemiddag. Denna heta godis är idealisk för friluftsliv. Det visar sig otroligt gott och näringsrikt. För att förbereda, använd ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Havsabborre – 2 st.
• Zucchini - 1 st.
• Morötter - 3 st.
• Purjolök – 2 st.
• Selleristjälkar – 3 st.
• Rotselleri - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Persilja - 1 knippe.
• Dill - 1 knippe.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala grönsakerna. Vi skär rotsellerin i åtta bitar, zucchinin och den vita delen av en purjolök i fjärdedelar, morötterna och stjälkenselleri i halvor.

Steg 2. Rengör havsabborren från inälvor och fjäll. Vi gör ett snitt bakom gälarna och tar försiktigt bort filén från benen. Detta görs bäst med en vass och bred kniv. Vi rör oss från huvud till svans. Vi gör samma manipulationer med den andra sidan av havsabborren. Tvätta fiskens skelett och huvuden noggrant under vatten.

Steg 3. Ta bort fenorna från filén och ta bort eventuella kvarvarande ben. Först gör vi ett längsgående snitt i mitten, skär sedan av de nedre benen tillsammans med ett tunt lager kött. Vi måste få fyra snygga köttbitar på skinnet.

Steg 4. Häll tre och en halv till fyra liter vatten i en stor kastrull. Vi lägger färdigskurna grönsaker där (vi lämnar hälften av morötterna), oskärna lökar, fiskskelett med huvuden, samt persilja och dill (vi lägger undan lite grönska). Koka upp innehållet på hög värme, reducera sedan och koka i ytterligare en timme. Sila sedan av buljongen.

Steg 5. Ställ pannan med den silade buljongen på medelvärme och lägg försiktigt havsabborrefilén här. Håll eld i cirka tre minuter.

Steg 6. Finhacka resterande persilja och den vita delen av purjolöken, hacka hälften av morötterna i tunna strimlor. Vi lägger allt i buljongen. Tillsätt salt efter smak och koka ytterligare ett par minuter.

Steg 7. Havsabborresoppa är klar.Häll upp på tallrikar och servera! Du kan dekorera med doftande färska örter.

Havsabborre ceviche

Havsabborre ceviche är en otroligt ljus och välsmakande rätt för din hemmalunch, middag eller semester. Om du vill överraska dina nära och kära med utsökt gourmetfisk, var noga med att notera vårt steg-för-steg-recept, som definitivt kommer att diversifiera din vanliga meny.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havsabborre - 1 st.
• Rödlök - 1 st.
• Avokado - 1 st.
• Körsbärstomater - 4 st.
• Frissesallad – 6 ark.
• Koriander - 3 grenar.

Till såsen:

• Lime - 1 st.
• Chilipeppar - 1 st.
• Havssalt - 1 nypa.
• Olivolja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta fisken, rengör den och skär den i halvor.

Steg 2. Ta bort ryggraden och demontera produkten till filéer. Se till att ta bort huden.

Steg 3. Skär den förberedda filén i tunna remsor.

Steg 4. Skär rödlöken i tunna halvringar.

Steg 5. Skala avokadon. Vi skär den i halvcirklar.

Steg 6. Skålla körsbärstomaterna och ta sedan bort skalet från dem.

Steg 7. Hacka de skalade grönsakerna i små bitar.

Steg 8. Mal chilipepparen.

Steg 9. Till såsen, pressa ur limejuicen, blanda den med salt, olivolja och hackad peppar.

Steg 10. Lägg fisken på en platt tallrik.

Steg 11. Komplettera produkten med tomater och avokado.

Steg 12. Tillsätt hackad koriander och rödlök här. Häll såsen över allt och blanda.

Steg 13. Havsabborre ceviche är klar. Servera godingen med en sida av frikasseesallad!

Havsabborre bakad med citron i folie

Havsabborre bakad med citron i folie kommer att glädja dig med en behaglig arom och kommer att fungera som ett utmärkt alternativ för middag för två.Förutom gourmetfisk kan du servera bakade eller färska grönsaker, ris och andra snacks efter din smak. Se till att prova det!

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havsabborre - 1 st.
• Citron - 0,5 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Timjan – 1 gren.
• Rosmarin – 1 gren.
• Sojasås - 4 msk.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Kryddor för fisk - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta havsabborren väl inifrån och ut.

Steg 2. För marinaden, kombinera sojasås, citronskivor, aromatiska örter och hackad vitlök.

Steg 3. Gnid in fisken med kryddor och täck väl med marinad. Låt marinera i 30 minuter.

Steg 4. Överför havsabborren till folie med pergament. Lägg in vitlöksklyftor och citronskivor.

Steg 5. Slå in fisken i folie som en båt.

Steg 6. Baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 40 minuter.

Steg 7. Havsabborre bakad med citron i folie är klar. Servera och njut!

Ångad havsabborre

Ångad havsabborre är en öm, välsmakande och hälsosam godbit för din familjelunch eller middag. Dessutom kommer denna maträtt att glädja dig med sina näringsegenskaper. Servera med dina favorittillbehör och använd ett beprövat recept från vårt urval för matlagning.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havsabborre – 0,5 kg.
• Broccoli - 200 gr.
• Blomkål - 200 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Lime/citron - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Rosmarin – 1 gren.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala morötterna, tvätta dem och skär dem i tunna skivor. Dela broccoli och blomkål i blomställningar.

Steg 2. Mal de förtvättade och torkade gröna.

Steg 3. Hacka vitlöksklyftorna.

Steg 4. Kombinera grönt och vitlök i en gemensam skål.

Steg 5. Häll limejuice över produkterna och blanda noggrant.

Steg 6. Tvätta havsabborren väl inifrån och ut. Fyll fiskens mage med en blandning av örter och vitlök.

Steg 7. Salta och peppra den beredda fisken.

Steg 8. Placera ångkokaren på spisen. Vi lägger fisken här.

Steg 9. Placera de beredda grönsakerna nära fisken. Ånga i 10 minuter.

Steg 10. För smak, tillsätt rosmarin till skålen. Koka i ytterligare 15 minuter.

Steg 11. Ångad havsabborre är klar. Lägg upp på serveringsfat och servera!