Chokladkaka

Chokladkaka är en fantastisk efterrätt som kommer att vara ett magiskt slut på en viktig händelse eller ett utmärkt alternativ för te. En otrolig delikatess för dem med en söt tand kan tillagas på antingen kort eller längre tid. Alla hittar sitt eget val i urvalet. Mer komplexa recept är lämpliga för semesterevenemang. En tårta tillagad enligt detta recept kräver stabilisering och blötläggningstid. Välj din tårta och laga mat!

Hemlagad choklad sockerkaka

En nybörjare kock kan enkelt göra choklad sockerkaka hemma. Vill du ha något gott till teet och enkelt att göra är det här alternativet perfekt. Chokladprodukten har en fuktig konsistens som smälter i munnen som måste få sitta kvar. Om du inte har tid kan du servera så fort glasyren stelnar.

1. 
   Hur gör man en läcker chokladkaka hemma? Vi förbereder produkterna. Vi tar ut ägg av kategori C0-C1 ur kylen, sköljer och torkar. Vi kokar kondenserad mjölk (eller använder redan kokt köpt en). Lägg en burk kondenserad mjölk i en kastrull och fyll den med vatten. Lägg på elden och koka i minst 1-1,5 timmar. Låt det sedan svalna.
2. 
   Häll upp äggen i en hög kopp. Tillsätt 1 glas strösocker. Ta bort skalet från en ren apelsin och tillsätt det till resten av ingredienserna. Använd en stavmixer och vispa ingredienserna tills blandningen tredubblas i storlek.
3. 
   Kombinera syresatt mjöl, ⅔ kakaopulver och bakpulver separat. Blanda tills det är slätt. Tillsätt till äggblandningen och blanda med en mixer.
4. 
   Belägg generöst en löstagbar behållare med smör och häll degen till ⅔ av formens höjd. Placera arbetsstycket i en ugn uppvärmd till 200°C. Grädda i en halvtimme. Ta sedan försiktigt bort och stick hål med ett spett. När chokladbotten är klar kommer degen inte att fastna på spetten.
5. 
   Ta ut den bakade pajen och låt stå. Ta försiktigt bort sidorna och vänta tills den svalnat helt.
6. 
   Förbereder impregneringen. I en tjock kastrull, blanda vatten, gräddlikör och pressa saften från en halv apelsin. Sätt på spisen, rör om och koka upp. Ta bort från värmen och låt svalna.
7. 
   För grädden, kombinera mascarponeost med kokt kondenserad mjölk och det återstående kakaopulvret. Rör om tills det är slätt med en mixer.
8. 
   Skär den avsvalnade chokladkakan i önskat antal tårtlager.
9. 
   Blötlägg kakorna med den avsvalnade blandningen.
10. 
    Lägg den blötlagda kakan på ett fat eller en plan yta.Täck tårtan generöst med grädde.
11. 
    Fördela krämen över hela ytan i ett jämnt lager. För enkelhetens skull, ta en silikonspatel. Lägg den andra kakan blötlagd och smord med grädde ovanpå.
12. 
    Häll vatten i en kastrull och låt koka upp. Lägg choklad, bruten i skivor, och 40 gram i en tallrik. Smör. Lägg i ett vattenbad.
13. 
    Lös upp tills det är glaserat med regelbunden omrörning och ta bort från badet.
14. 
    Efter kylning av glasyren tills den är varm, häll över kakan. Fördela i ett jämnt lager, vänd produkten från sida till sida.
15. 
    Belägg sidorna. Om så önskas, dekorera dessutom ovanpå glasyren. Ställ kakan i kylen ett par timmar eller över natten.
16. 
    Dela kakan i bitar.
17. 
    Chokladkakan är klar! Låt oss brygga några drinkar och smaka på dem! Smaklig måltid!

Chokladkaka med körsbär

Chokladkaka med körsbär blir otroligt mör och obeskrivligt läcker. Att göra en tårta är inte särskilt svårt, men det kommer att ta ganska mycket tid. Degen måste svalna innan gräddning, och körsbärsdekorationen och den färdiga kakan måste stabilisera sig. Efterrättens utseende och smak kommer att erövra absolut alla.

Tillagningstid – 8 h. 00 min.

Tillagningstid – 2 timmar 00 minuter

Portioner – 10

Ingredienser:

• Brandy - 15 ml.
• Kakaopulver - 60 gr.
• Honung - 80 gr.
• Soda - 9 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Salt är på spetsen av kniven.
• strösocker - 100 gr.
• Smör - 100 gr.
• Mjöl - 360 gr. + för att kavla ut deg.

För dekoration:

• Brandy - 20 ml.
• strösocker - 80 gr.
• Frysta urkärnade körsbär – 450 gr.
• Dricksvatten - 60 ml.
• Majsstärkelse - 12 gr.

För grädde:

• Grädde 33% – 300 ml.
• Gräddfil 30% – 300 gr.
• pulveriserat socker - 130 gr.
• Vanillin - 2 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Lägg 450 gram urkärnade körsbär i en kastrull, häll 30 milliliter vatten och tillsätt 80 gram strösocker. Placera över en måttlig låga och värm under omrörning tills kristallerna lösts upp. Lös upp stärkelsen i det återstående vattnet och tillsätt körsbären. Efter att ha kokat i 3 minuter, tillsätt konjak och låt koka upp. Stäng av värmen och stäng, låt det brygga i 3 timmar.

Steg 2. Värm honung i en kastrull. Tillsätt bakpulver och rör om kraftigt. Efter att ha väntat i en minut, ta bort från värmen. Ta ur smöret och blanda ingredienserna. Värm eventuellt tills smöret smält helt.

Steg 3. Vispa äggen med socker och häll i honungsämnet. Efter att ha kokat en minut, ta bort från spisen och smaka av med konjak. Sikta mjöl, kakao och salt.

Steg 4. Knåda degen. Slå in i film och ställ i kylen i 2 timmar.

Steg 5. Vänd den kalla degen till en korv. Dela i 10 bitar. Kavla ut var och en tunt på silikoniserat papper. Ställ in kakan i en ugn uppvärmd till 180°C. Grädda kakorna i 4 minuter.

Steg 6. Använd en delad ring och skär ut ett jämnt kaklager. Vi använder rester för dekoration.

Steg 7. Kombinera den kylda grädden med gräddfil och strösocker tills den får en fluffig konsistens. Tillsätt vanilj och rör försiktigt.

Steg 8. Forma kakan på en plan yta, varva tårtlager och kräm.

Steg 9. Tryck på kakorna, belägg generöst toppen och sidorna. Jämna till med en bakelsespade. Vi gör smulor av resterna genom att lägga dem i en hackare. Strö över sidorna och toppa med chokladbitar. Sila de beredda körsbären genom en sil. Dekorera toppen.

Steg 10. Placera kakan i kylen för att stabilisera sig i 3 timmar. Sedan tar vi ut den och skär den i portioner. Vi gör te. Smaklig måltid!

Chokladkaka med färskost

Chokladgräddostkakan ser fantastisk ut. Denna efterrätt kommer att dekorera alla evenemang. Om det närmar sig en helgdag bör tårtförberedelsen börja ungefär en dag i förväg. Den färdiga produkten ska vara väl blöt. En häpnadsväckande dessert som kommer att bli ihågkommen för alltid.

Tillagningstid – 19 h. 00 min.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Portioner – 10

Ingredienser:

• Mjölk - 160 ml.
• Kakaopulver - 3-4 msk.
• Kycklingägg - 4 st.
• Soda - ⅓ tsk.
• Strösocker - 230 gr.
• Smör - 80 gr.
• Mjöl - 230 gr.
• Ostmassa - 400 gr.
• pulveriserat socker - 4 msk.
• Grädde 33% – 450 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna.

Steg 2. Vispa först och främst äggen noggrant, tillsätt 230 gram strösocker lite i taget. För att bättre kombinera komponenterna kan socker malas till pulver. Massan kommer att öka avsevärt och bli lättare.

Steg 3. Häll 80 gram smör i en kastrull och häll i 160 milligram mjölk. Ställ på spisen och värm innehållet tills det är slätt.

Steg 4. Sikta mjöl, kakaopulver och läsk i en skål. Rör om tills det är slätt. Sätt på ugnen, justera temperaturen till 180°C.

Steg 5. Tillsätt de torra ingredienserna lite i taget i den uppvispade äggmassan. Tillsätt mjölk-smörblandningen och blanda försiktigt så att det inte blir några klumpar.

Steg 6. Klä formen med pergament. Häll i chokladblandningen. Placera att grädda i 45-60 minuter. Stick hål i den med ett spett. Efter att ha svalnat kakan, ta bort den från bakbehållaren och packa den i flera lager film. Ställ i kylen över natten.

Steg 7. Efter kylning av chokladkexet, dela det i 4 delar.

Steg 8. Häll kall tung grädde i en behållare och tillsätt strösocker. Vispa tills det är tjockt.Gräddost är klar.

Steg 9. Rör försiktigt ner ostmassan i den luftiga massan tills den är slät. Blötlägg chokladkakorna i sirap eller vatten. Varva dem med grädde.

Steg 10. Täck den sammansatta kakan med den återstående grädden. Ställ in i kylen för att stabilisera sig i 6-8 timmar.

Steg 11. När kakan har stabiliserats börjar vi dekorera. Vi inreder efter eget gottfinnande och beroende på kommande tillfälle. Skär kakan i bitar och servera. Smaklig måltid!

Hemlagad chokladkaka med nötter

Hemlagad choklad pecannötkaka är en utsökt godbit. Kakan ser attraktiv ut och kan dekorera inte bara dagliga tefester, utan kommer också att vara en underbar efterrätt under semestern. Delikat deg med fantastiskt välsmakande grädde kommer att fylla alla dem med en söt tand med trevliga känslor.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• strösocker - 150 gr.
• Smör - 150 gr.
• Mjöl - 110 gr.
• Bakpulver - 10 gr.
• Bitter choklad 70% – 80 gr.

För grädde:

• Grädde 33% – 150 ml.
• Gräddost - 250 gr.
• pulveriserat socker - 100 gr.
• Chokladglasyr - 1 påse.
• Valnötter - 150 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi kommer att baka chokladkakan i en långsam spis. Vi förbereder enheten. Smält 80 gram mörk choklad i vattenbad. Låt svalna. Bryt 4 ägg i en behållare och vispa. Tillsätt långsamt 150 gram socker. Vi kombinerar produkterna tills de bildar ett luftigt skum.

Steg 2. Utan att sluta blanda, häll i det smälta smöret och chokladen. Tillsätt mjöl och bakpulver. Smörj enhetens behållare med smör och häll ut degen. Stäng locket. Tryck på knappen "Bake". Baka produkten i 1 timme.

Steg 3.Efter en timme signalerar enheten med en ljudsignal att kakan är klar. Ta bort och kyl den.

Steg 4. Dela pajen i 3 lager med hjälp av en vass kniv eller tråd.

Steg 5. Tillsätt strösocker till färskosten och vispa tills den är slät. Vispa kall grädde separat och lägg till krämbasen. Blanda försiktigt.

Steg 6. Sätt ihop tårtan på en plan yta och blöt de luftiga chokladkakorna generöst med den ömtåligaste krämen.

Steg 7. Vi späder glasyrpåsen enligt instruktionerna på förpackningen. Om du inte har färdig frosting kan du klara dig utan den eller göra din egen kakaobaserad frosting.

Steg 8. Häll över chokladkakan så att det blir vackra droppar. Vi dekorerar toppen med hackade valnötter. Om så önskas, strö varje kaka med hackade nötter. Ställ kakan i kylen ett par timmar. Sedan delar vi godbiten i portioner och serverar med te. Smaklig måltid!

Tårta "Chocolate Velvet"

"Chocolate Velvet"-kakan blir fuktig med ett mousselager och ett fantastiskt utseende. En chokladkaka av denna typ kommer att dekorera en viktig festlig händelse. Det kommer att ta lite ansträngning att förbereda. Men även en nybörjare konditor kan klara av genomförandet av receptet.

Tillagningstid – 24 timmar 00 minuter

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Portioner – 8

Ingredienser:

• Kakaopulver - 60 gr.
• kokande vatten - 200 ml.
• Kycklingägg - 2 st.
• Salt - 1 nypa.
• Strösocker - 350 gr.
• Vegetabilisk olja - 90 ml.
• Mjöl - 270 gr.
• Bakpulver - 8 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Mjölk - 200 ml.
• Soda - 8 gr.

Impregnering:

• Vatten - 100 gr.
• Granulerat socker - 2 tsk.

Lätt grädde:

• Grädde 33% – 250 ml.
• Mjölk - 150 ml.
• Vit choklad - 200 gr.
• Gelatinpulver - 6 g.
• Vatten - 35 ml.

Gräddmousse:

• Grädde 33% – 300 ml.
• Mjölk - 180 ml.
• Mörk choklad - 120 gr.
• Mjölkchoklad - 180 gr.
• Gelatinpulver - 9 g.
• Vatten - 50 ml.

För ganachen:

• Grädde 33% – 270 ml.
• Mjölkchoklad - 170 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda de torra ingredienserna till kexet. Vispa ägg med mjölk och vegetabilisk olja. Häll kokande vatten över den flytande substansen. Häll i den torra blandningen och blanda blandningen med en mixer. Fyll springformen med kexdeg och grädda i varm ugn i 1 timme på 180°C. Slå in den färdiga pajen i film och ställ i kylen över natten.

Steg 2. Jämna ut sockerkakan genom att skära av toppen. Vi delar upp det i 3 kakor.

Steg 3. Förbered ganachen. Bryt chokladen i bitar och lägg i en hög skål. Värm 130 milligram grädde. Häll varm grädde över chokladen. Det kommer att börja smälta. Häll i 140 milligram kall grädde.

Steg 4. Blanda innehållet tills det är slätt.

Steg 5. Täck med hushållsfilm och ställ i kylen över natten.

Steg 6. Förbered lätt grädde. Fyll gelatinet med vatten och låt det svälla.

Steg 7. Efter att ha brutit den vita chokladen, häll i den uppvärmda mjölken. När chokladen smält tillsätter du det svällda gelatinet. Vispa massan med en mixer. Häll i kall grädde och låt den är slät.

Steg 8. Täck med hushållsfilm och ställ i kylen över natten.

Steg 9. Slå in den delade ringen i folie och bildar botten. Vi fäster acetatfilm på väggarna. Lös upp socker i vatten. Lägg kakan på botten och blöt den i sött vatten.

Steg 10. Lägg den kylda lätta grädden i en vid skål. Vispa med en mixer, öka gradvis hastigheten.

Steg 11. Fyll spritspåsen med grädde. Lägg pyramider av vit grädde på skorpan.

Steg 12. Upprepa med det andra tårtlagret.Lägg 2 tårtlager i frysen medan vi förbereder gräddmoussen.

Steg 13. Fyll gelatinet med vatten och låt det svälla.

Steg 14. Bryt mjölk och mörk choklad i bitar och häll varm mjölk. Efter omrörning, tillsätt det svällda gelatinet.

Steg 15. Använd en mixer, blanda ingredienserna och låt svalna.

Steg 16. Vispa den kylda grädden tills den har en konsistens som smält glass.

Steg 17. Häll chokladbotten i grädden och blanda med en spatel.

Steg 18. Ta ut formen med det första tårtlagret. Häll hälften av moussen, jämna till och ställ i frysen tills den stelnar något.

Steg 19. Efter att ha tagit ut formen, placera den andra frysta kakan i den. Täck med resten av chokladmoussen och ställ tillbaka i frysen tills den stelnar.

Steg 20. Lägg det tredje tårtlagret och blötlägg det i sött vatten.

Steg 21. Överför ganachen i en bred skål och vispa tills den är fluffig, öka gradvis hastigheten.

Steg 22. Fyll konditoripåsen med den vispade blandningen. Vi planterar pyramiderna. Vi tar bort kakan för att stabilisera sig i 6 timmar. Vik sedan ut folien och tryck isär ringen. Vi tar ut acetatfilmen. Strö kakan med chokladbitar.

Steg 23. Skär den fantastiska kakan i portionsbitar. Smaklig måltid!

Chokladkaka Prag

Chokladkaka Prag är inte en enkel behandling. Du kommer att behöva arbeta hårt för att förbereda kakan. Chokladgodisen är ganska arbetskrävande att förbereda. För att implementera receptet måste du fylla på med ingredienser och tålamod i förväg. Men efterrätten förtjänar det verkligen. Denna tårta kommer att göra din semester oförglömlig.

Tillagningstid – 24 timmar 00 minuter

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Portioner – 10

Ingredienser:

Till kexen:

• Kakaopulver - 25 gr.
• Kycklingägg - 220 gr.
• Salt - 1 gr.
• Strösocker - 170 gr.
• Smör - 40 gr.
• Mjöl - 80 gr.
• Bakpulver - 4 gr.

Fyllning:

• Aprikospuré - 400 gr.
• Apelsinskal - efter smak.
• strösocker - 60 gr.
• Kardemumma – 5-7 st.
• Bladgelatin - 10 gr.

För ganachen:

• Grädde 33-35% – 410 ml.
• Mörk choklad - 240 gr.
• Apelsinskal - valfritt.
• Smör - 50 gr.

Impregnering för kex:

• Aprikospuré - 50 gr.
• strösocker - 50 gr.
• Apelsinjuice - 25 ml.
• Vatten - 25 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Efter att ha studerat receptet förbereder vi ingredienserna till kexen.

Steg 2. Väg upp kakao, mjöl, salt och bakpulver.

Steg 3. Blanda de listade komponenterna, passera först genom en sil.

Steg 4. Dela de tvättade och torkade äggen i vita och äggulor. Vi förvandlar vitorna till luftigt skum.

Steg 5. Mät upp hälften av sockret. Efter att ha hällt i äggvitan, vispa tills det är tjockt.

Steg 6. Massan kommer att vara voluminös, men inte tillräckligt stabil, på grund av den lilla mängden socker.

Steg 7. Vänd äggulorna med det återstående sockret till en lättad luftig substans.

Steg 8. Tillsätt de torra ingredienserna till äggulamassan och kombinera med en mixer, tillsätt lite vita. Tillsätt de återstående vispade vitorna till den tjocka blandningen och blanda försiktigt med en spatel.

Steg 9. Häll flytande smör i kexblandningen och rör snabbt ner.

Steg 10. Häll degen i en springform eller ring. Sätt in i en varm ugn på 180°C för att grädda i 45 minuter.

Steg 11. Kyl den bakade sockerkakan. Ta bort från ringen. Slå in i en påse eller film. Ställ i kylen över natten.

Steg 12. Dela chokladsockerkakan i 3 lika stora lager.

Steg 13. Förbered ingredienserna till aprikosfyllningen. Vi tvättar aprikoserna och tar bort gropar. Riv apelsinskalet på ett fint rivjärn.

Steg 14Skär en tredjedel av aprikoserna i tärningar. Vi mosar resten.

Steg 15. Blötlägg bladgelatinet i kallt vatten.

Steg 16. Överför aprikospurén till en kastrull. Tillsätt apelsinskal, aprikosbitar, strösocker och kardemumma. Koka under omrörning tills det kokar. Stäng av och tillsätt gelatin.

Steg 17. Efter omrörning, ta bort kardemumman.

Steg 18. Häll aprikosfyllningen i identiska formar. När den svalnat, lägg den i frysen.

Steg 19. Förbered ingredienserna till ganachen.

Steg 20. Värm grädden med zest till 50°C.

Steg 21. Häll chokladdroppar i en skål och häll varm grädde.

Steg 22. Blanda ingredienserna med en mixer. Tillsätt smör och blanda igen.

Steg 23. Kyl vid behov ganachen till 35°C.

Steg 24. Täck med film i kontakt och ställ den kallt i 5-8 timmar för att stabilisera.

Steg 25. Efter stabilisering kommer ganachen att bli så tät som möjligt.

Steg 26. Vispa ganachen med en mixer på lägsta hastighet.

Steg 27. Först blir ganachen flytande och får sedan densitet. Du kan göra dekor av det genom att plantera blommor.

Steg 28. När de stabiliseras blir de tätare och håller formen bra.

Steg 29. Vi samlar in produkter för impregnering.

Steg 30. Blanda aprikospuré, apelsinjuice, socker och vatten.

Steg 31. Häll upp sirapen i ett glas. Använd en spruta för att mätta kakorna.

Steg 32. Placera alla komponenter för montering av kakan på bordet. Lägg över grädden i en konditoripåse.

Steg 33. Lägg det sirapsindränkta kakskiktet på en plan yta.

Steg 34. Forma en sida av krämen.

Steg 35. Placera aprikosfyllningen i mitten. Klä med grädde.

Steg 36. Täck med det andra blötlagda kakskiktet. Återigen gör vi en sida och lägger fyllningen.Efter beläggning med grädde, lägg det tredje våta kakskiktet. Vi lägger grädden.

Steg 37. Jämna ut kakan och ställ i kylen i flera timmar.

Steg 38. Förbered produkter för dekoration. Täck kakan med resterande grädde och jämna ut den.

Steg 39. Vi dekorerar efter eget gottfinnande och beroende på det kommande evenemanget.

Steg 40. Skär i portioner och lägg fram tårtan. Smaklig måltid!

No-bake chokladkaka med kakor

No-bake chokladkaka med kakor är ett recept som även en tonåring kan göra. Den rika chokladsmaken kommer att tilltala alla söta tänder. Trots dessertens enkelhet måste du vänta med att njuta av den utsökta delikatessen. För en utsökt tårta väljer vi endast färska, högkvalitativa produkter.

Tillagningstid – 8 h. 00 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Sandkaka sockerkakor – 400 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.
• Vatten - 250 ml.
• strösocker - 100 gr.
• Smör - 130 gr.
• Vaniljsocker - 0,5 tsk.
• Grädde 33% – 200 ml.
• Mörk choklad - 200 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Ta ut smöret ur kylen och låt det mjukna.

Steg 2. Blanda vaniljsocker, strösocker, kakao och 250 milliliter varmt vatten i en tjockbottnad behållare. Vi reglerar själva mängden socker. För att minska sockerkonsumtionen, ersätt socker med naturliga sötningsmedel (till exempel erytritol).

Steg 3. Tillsätt mjukt smör med en fetthalt på minst 72 %.

Steg 4. Ställ kastrullen på medelvärme, rör om ingredienserna med en visp, koka blandningen i 7 minuter och låt den få en lätt tjocklek.

Steg 5. Bryt mördegskakorna i önskade segment. Jag använder smak av bakad mjölk."Jubilee" passar också.

Steg 6. Efter att ha svalnat något, häll den smälta chokladfyllningen över bitarna.

Steg 7. Rör om innehållet noggrant så att alla bitar är mättade med fyllningen.

Steg 8. Fyll en lämplig behållare med den förberedda blandningen och jämna ut den.

Steg 9. Värm grädden i en kastrull (vars fetthalt är 33%), men koka inte.

Steg 10. Bryt en bit naturlig choklad med en kakaohalt på minst 70 % och doppa den i varm grädde.

Steg 11. Rör aktivt om komponenterna tills de kombineras.

Steg 12. Täck desserten med chokladganache och jämna ut den med en spatel. När svalnat, ställ i kylen över natten.

Steg 13. Skär den kylda delikatessen i portionsbitar.

Steg 14. Chokladgodisen blir mör och otroligt välsmakande. Smaklig måltid!

Chokladkaka med gräddfil

Chokladkaka med gräddfil har en delikat porös konsistens. Gräddfil blötlägger sockerkakor väl. Detta lättlagade recept är ganska populärt bland hembakade varor. Denna chokladgodis kräver enkla ingredienser. När du väl har gjort sockerkaka blir det en frekvent njutning.

Tillagningstid – 9 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kakaopulver - 3-4 msk.
• Citronsaft - 0,3 tsk.
• pulveriserat socker - 150 gr.
• Stora kycklingägg – 6 st.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Smör – för att smörja formen.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Förtjockningsmedel för grädde/gräddfil – 1-2 förpackningar.
• Gräddfil 20-25% – 400 gr.
• Choklad - 30 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna.

Steg 2. Tvätta och torka 6 stora ägg. Vi delar dem i vita och äggulor.

Steg 3.Vispa äggvitorna på låg hastighet med en nypa salt. Öka hastigheten och tillsätt 0,5 koppar socker, för massan till täta toppar.

Steg 4. På samma sätt kombinerar du äggulorna och det återstående strösockret.

Steg 5. Passera mjöl, kakao och bakpulver genom en sil i en skål. Vispa. Mängden kakao beror på önskad smak. Ju mer kakao, desto rikare smak.

Steg 6. Tillsätt ⅓ av den vispade vitan till de vispade äggulorna. Rör om med en spatel, lyft upp blandningen till toppen.

Steg 7. Häll i den torra blandningen och blanda med en spatel.

Steg 8. Tillsätt resterande vita.

Steg 9. Rör om med en spatel tills den är slät. Klä multikokskålen med smör. Häll ut degen. När du har stängt locket på enheten, ställ in "Bakning" -läget. Enheten aktiverar timern oberoende av varandra. Efter att ha öppnat enheten efter pipet, stick igenom produkten med en tandpetare.

Steg 10. Använd en mixer, blanda gräddfil, citronsaft, strösocker och förtjockningsmedel. Mängden förtjockningsmedel beror på önskad konsistens på krämen. Kyl gräddfilen.

Steg 11. Kyl chokladkakan helt. Slå in den i matfilm och låt den stå i kylen i 6 timmar.

Steg 12. Dela pajen i önskat antal lager.

Steg 13. Sätt ihop kakan, täck varje lager med gräddfil.

Steg 14. Upprepa lager.

Steg 15. Dekorera kakan med den återstående grädden, gör vackra kladd. Strö toppen med riven choklad.

Steg 16. Ta bort kakan för att dra i ett par timmar. Vi kompletterar chokladkakan med varma drycker. Smaklig måltid!

Hemlagad choklad brownie tårta

Hemlagad chokladbrowniekaka är fuktig med en rik chokladsmak. Efterrätten ser väldigt tilltalande ut och dess arom gör dig galen. Du kan göra Brownies första gången.Laga mat med nöje och njut av din favoritgodis.

Tillagningstid – 2 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Mörk choklad - 200 gr.
• Kakaopulver - 30 gr.
• Valnötter - 100 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Frysta körsbär - 200 gr.
• strösocker - 150 gr.
• Smör - 100 gr.
• Mjöl - 100 gr.
• Bakpulver - ½ tsk.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Chokladglasyr - till dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta ut produkterna så att de får rumstemperatur. Ägg av kategori C0-C1 tvättas och torkas. Tina körsbären. Vi sorterar valnötterna så att vi inte får några skal. Vi hackar med en kniv. I ett vattenbad, blanda mörk choklad och 100 gram smör tills det är flytande.

Steg 2. Tillsätt vanilj och vanligt socker och kakao till de flytande ingredienserna. Rör om produkterna tills de är jämna och svalna. Sätt på ugnen för att värma upp. Ställ in 160°C.

Steg 3. Tillsätt ägg till chokladblandningen ett efter ett, blanda väl. Sikta mjöl och bakpulver. Kombinera med en spatel tills den är slät.

Steg 4. Sila av saften från körsbären och lägg ner dem i degen. Rör om försiktigt och tillsätt hackade valnötter.

Steg 5. Fyll en smord behållare med chokladdeg. Sätt in i en förvärmd ugn i 35 minuter. Vi genomborrar produkten med en tandpetare. När svalnat, överför till en plan yta avsedd för servering av brownies.

Steg 6. Efter att ha förberett glasyren i enlighet med instruktionerna på förpackningen, täck snabbt kakan med den. Dekorera toppen med hela körsbär. Om så önskas, strö över hackade valnötter istället för körsbär.

Steg 7. Låt den blöta kakan sitta en stund så att glasyren stelnar. Skiva chokladprodukten och servera med te. Smaklig måltid!

Choklad banankaka

Chokladbanankaka ser väldigt vacker ut och har en oförglömlig arom. Denna enkla goding är lämplig för både speciella evenemang och vanligt tedrickande. Den delikata kakan tillagas enkelt. Detta enkla recept kan upprepas av vem som helst utan någon professionell kompetens.

Tillagningstid – 11 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

För provet:

• Kefir - 200 ml.
• Malet kaffe - 1,5 tsk.
• kokande vatten - 150 ml.
• Kakaopulver - 40 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt - 1 nypa.
• strösocker - 180 gr.
• Vegetabilisk olja - 80 ml.
• Mjöl - 200 gr.
• Bakpulver - 10 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.

För grädde:

• Grädde 33-35% – 300 ml.
• Gräddfil 20% – 150 gr.
• pulveriserat socker - 70 gr.

För fyllning:

• Bananer – 2 st.

För ganachen:

• Grädde 33-35% – 150 ml.
• Mörk choklad - 150 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg en sil på en hög, bred kopp och häll mjöl, kakao och bakpulver i den. Sikta igenom bulkprodukter. Tillsätt strösocker, vaniljsocker och salt. Kombinera med en visp.

Steg 2. Kombinera ägg, kefir och vegetabilisk olja separat. Tillsätt den flytande blandningen till den torra blandningen och knåda tills den är slät.

Steg 3. Vi späder ut kaffe i kokande vatten.

Steg 4. Medan drycken inte har svalnat, häll den i degen och bli av med klumpar med en intensiv rörelse av visp.

Steg 5. Smörj en eldfast form med smör eller klä den med högkvalitativt pergament. Häll över degen. Slå på ugnen i förväg och ställ in 180°C på temperaturomkopplarspaken. Placera arbetsstycket i ugnen i 40 minuter. När den angivna tiden har gått, stick hål i kexet med en tandpetare.

Steg 6. Ta bort den avsvalnade pajen från pannan. Slå in i film och låt vila i 6-8 timmar.

Steg 7. Dela kakan i 3 delar.

Steg 8Häll den kalla grädden i en skål. Vispa, tillsätt strösocker. Låt krämen tjockna på medelhastighet.

Steg 9. Blanda den krämiga basen med gräddfil.

Steg 10. Lägg chokladkakan på en platt tallrik och blöt den i grädde.

Steg 11. Skär den skalade bananen i skivor och lägg på den smorda skorpan.

Steg 12. Upprepa lagren en gång till, lägg till det tredje chokladlagret.

Steg 13. Jämna ut produkten med den återstående grädden och ställ i kylen i 4 timmar.

Steg 14. Förbered ganachen. Bryt den mörka chokladen i bitar och häll i varm grädde.

Steg 15. Kombinera aktivt ingredienserna.

Steg 16. Täck den avsvalnade kakan med den kylda chokladblandningen.

Steg 17. Bred ut ganachen över hela ytan. Vi dekorerar efter eget gottfinnande. Riv till exempel choklad och strö ovanpå.

Steg 18. Skär den färdiga kakan i bitar. Smaklig måltid!