Choklad cupcakes

Chokladcupcake är en favoritdelikatess som snabbt kan förberedas för att gäster plötsligt kommer in eller när du vill ha något sött, men inte köpt i butik. Choklad passar bra till körsbär eller bananer, och du kan baka den i ugnen, i en långsam spis eller till och med i mikrovågsugnen.

Enkel och god chokladkaka med kakao i ugnen

Ett enkelt recept på chokladkaka med rik smak. Även en nybörjarkock kan förbereda det, och resultatet kommer att glädja hela familjen eller vännerna. Plus - du kan använda vilka fermenterade mjölkprodukter som helst som ligger i kylen.

1. 
   Chokladcupcakes kan mycket enkelt tillagas hemma i ugnen. Blanda mjöl, kakao, vanillin och bakpulver i en skål, tillsätt socker.
2. 
   I en annan behållare, kombinera en mejeriprodukt (kefir, gräddfil eller yoghurt) med ett ägg och vegetabilisk olja.
3. 
   Blanda försiktigt ihop den torra och flytande blandningen, blanda noga och kontrollera att det inte finns några klumpar och att kakaon fördelas så jämnt som möjligt i degen.
4. 
   Smörj bakformen med olja och lägg ut den färdiga degen.
5. 
   Kakan gräddas i 180 grader i ca 40 minuter. Kontrollera beredskapen med hjälp av ett träspett eller en tandpetare: den ska lätt gå in och ut ur degen och vara torr.
6. 
   För att göra glasyren, blanda de nödvändiga ingredienserna i en kastrull och värm tills det kokar. Vispa sedan ordentligt, ta av från värmen och låt svalna något tills massan tjocknar.
7. 
   Bitar av den färdiga kakan hälls med glasyr och serveras. Njut av!

Chokladcupcakes i silikonformar

Att göra chokladcupcakes i omgångar är en bra idé till fest eller barnkalas. Små produkter är bekväma att ta och äta, dessutom kan de dekoreras med färgat strössel, hackade nötter eller riven choklad. Festligt och gott!

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Margarin - 200 gr.
• Kakaopulver - 4 msk.
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Mjölk - 0,5 msk.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Soda - 0,5 tsk.
• Ägg – 3-4 st.
• Vaniljsocker - 1 påse.

Matlagningsprocess:

1. Hacka margarin i bitar och smält i en kastrull.

2. När massan blir flytande, tillsätt kakao med socker och mjölk, vispa ordentligt och väl tills det blir homogent.När blandningen är nära att koka, ta bort den från spisen och låt svalna något.

3. Tillsätt ett ägg och vaniljsocker till den avsvalnade massan.

4. Tillsätt på slutet läsk och lite i taget vetemjöl. Blanda allt väl.

5. Skeda chokladdeg i lätt smorda formar så att den inte upptar mer än 2/3 av volymen.

6. Lägg formarna på en plåt i en ugn som är förvärmd till 180 grader och grädda i 25 minuter. I detta fall kan dörren inte öppnas. Efter denna tid kontrollerar du cupcakesens beredskap med ett spett. Om den inte är gräddad, låt stå i ytterligare 5-7 minuter.

7. De färdiga produkterna får stå i rumstemperatur i ytterligare 10 minuter och tas sedan försiktigt bort, dekoreras och serveras.

Snabb chokladkaka i mikron i en mugg på 5 minuter

Du kan förbereda en doftande muffins med chokladsmak till frukost mycket snabbt: allt du behöver är en vanlig kopp, ingredienser som alla har i sitt kök och en mikrovågsugn. Att unna dig läckra bakverk med detta recept är ännu enklare och enklare!

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 4 msk.
• Granulerat socker - 4 msk.
• Kakaopulver - 2 msk.
• Ägg - 1 st.
• Mjölk - 3 msk.
• Smör - 3 msk.
• Bakpulver - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Blanda mjöl, kakaopulver och strösocker i en djup skål.

2. Ett ägg körs ner i den torra blandningen.

3. Tillsätt smält smör och mjölk och sedan bakpulver. Allt är noggrant vispat ihop. Om massan är för tjock bör du tillsätta lite mjölk.

4. Degen överförs till en kopp, som ska fyllas till hälften, och placeras i mikron.

5. Enheten slås på i 3 minuter vid en värmeeffekt på 750 W.Degen kommer att jäsa mycket först och sedan falla lite. Efter 3 minuter är kakan klar. Smaklig måltid!

Hur lagar man chokladkaka i en långsam spis?

Ett annat enkelt recept för att baka en läcker cupcake med kakao är i en långsam spis. En enkel uppsättning ingredienser och lite tid att förbereda degen, och resultatet kommer att förvåna även de mest kräsna gourmeterna.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Smör - 200 gr.
• Kakaopulver - 4 msk.
• Socker - 0,5 msk.
• Mjölk - 0,5 msk.
• Soda släckt med vinäger - 0,5 tsk.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Ägg - 4 st.
• Nötter - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Värm smöret lätt och blanda med kakaopulver och socker. Du kan lägga till mer kakao: detta kommer att göra smaken ännu rikare choklad.

2. Häll mjölk i blandningen och värm blandningen tills den kokar. Det är viktigt att komma ihåg att röra medan det värms upp.

3. När massan svalnat något, tillsätt ägg, mjöl och läsk. I detta skede kan du lägga hackade nötter till degen.

4. Den välknådade degen placeras i den förberedda formen av enheten, smörjs lätt och lämnas med locket stängt i 60 minuter i "bakning" -läget.

5. Den färdiga produkten skärs i bitar och serveras varm.

Steg-för-steg recept för att göra chokladkaka med kefir

Ett enkelt recept på chokladkaka, vars degen är gjord på basis av kefir. Preparatet använder också Nutella-nötpasta, som kan ersättas med vilken analog som helst.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Vetemjöl - 1,5 msk.
• strösocker - 100 gr.
• Margarin - 100 gr.
• Kakaopulver - 2 msk.
• Ägg - 1 st.
• Soda, släckt med vinäger - 1 tsk.
• Nutella nötsmör - 10 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägg och socker i en behållare med en visp. Massan ska bli fluffig.

2. Tillsätt lätt uppmjukat margarin i äggblandningen och vispa igen.

3. I nästa steg, tillsätt kefir. Den kan vara utgången, vilket bara kommer att ge cupcaken mer fluffighet och ömhet.

4. Häll i hela mängden mjöl och läsk löst i vinäger. Blanda allt väl och tillsätt sedan kakaopulver. Det är bättre att ta en högkvalitativ produkt med ett innehåll av kakaobönor på minst 80%.

5. Lägg degen i formarna tills ungefär hälften av den totala volymen är nådd, lägg sedan i en tesked nötsmör och täck med ytterligare en degbit, men inte ut till kanterna så att cupcakes får plats att växa.

6. Produkter gräddas i 180 grader i en halvtimme. Smaklig måltid!

Frodig chokladcupcake med körsbär

Den lätta körsbärssyrligheten i den mustiga chokladkakan är höjdpunkten som älskare av hembakning definitivt kommer att uppskatta. När du väl provar en cupcake tillagad enligt detta recept kommer den att bli en favorit i din hemkollektion av delikatesser.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 150 gr.
• Kakaopulver - 1 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Bitter choklad - 100 gr.
• Smör - 90 gr.
• Ägg - 2 st.
• Strösocker - 135 gr. + 1 msk. för strö
• Vaniljsocker - 10 gr.
• mandlar - 30 gr.
• Körsbär - 200 gr.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort fröna från de tvättade körsbären och skär var och en på mitten och rulla sedan bären i mjöl.

2. Gör smulor av mandel med hjälp av en mixer eller kniv.

3. Blanda smör och choklad i en kastrull på spisen.

4.Blanda de torra ingredienserna separat - siktat mjöl, bakpulver, lite salt och kakaopulver.

5. Vispa ägg och socker fluffigt, tillsätt smör-chokladblandning och mandelsmulor. Tillsätt körsbär.

6. Degen förs över i en form och förvaras i ugnen, som är förvärmd till 180 grader, tills den är klar. Om degen inte fastnar när den sticks hål på spett är kakan klar. Innan servering, strö den varma kakan med socker.

Cupcake med flytande chokladfyllning

En intressant version av en chokladkaka, vars mitt, när den bryts, förblir flytande och liknar lava. Sådana cupcakes serveras ofta på restauranger, så de kan överraska även riktiga gourmeter när de tillagas hemma.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Äggula - 3 st.
• Smör - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mörk choklad (70%) – 200 gr.
• strösocker - 50 gr.
• Salt - 0,25 tsk.
• Vetemjöl - 60 gr.

Matlagningsprocess:

1. Värm ugnen till 200 grader så att den är uppvärmd när du behöver baka cupcakes.

2. Bryt chokladen i bitar, hacka smöret fint och blanda ingredienserna i ett vattenbad för att få en homogen konsistens.

3. I en annan behållare, vispa ägg med äggulor, tillsätt socker i små portioner.

4. Tillsätt försiktigt den avsvalnade choklad-smörblandningen i äggblandningen och sedan mjöl och lite salt.

5. Smörj formarna lätt med olja, lägg ut degen och håll i ugnen högst 8-10 minuter. Utsidan av cupcakes ska vara gräddade, men insidan av fyllningen ska förbli flytande. Om du lagar mat i mer än 10 minuter kommer kakan att gräddas helt, och det blir ingen effekt av att lava häller ut när produkten bryter sönder.

Läcker hemlagad banankaka med choklad

Choklad och banan är en perfekt kombination som används i många recept, och muffins är inget undantag. Detta recept kräver majsstärkelse, men du kan ersätta vanlig potatisstärkelse.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Margarin/smör – 115 gr.
• strösocker - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Gräddfil - 150 gr.
• Banan - 2 st.
• Vetemjöl - 170 gr.
• Kakaopulver - 45 gr.
• Majsstärkelse - 1,5 tsk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.

För glasyren:

• Mörk choklad - 100 gr.
• Grädde - 100 ml.
• Nötter - för dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Slå på ugnen i förväg för att värma upp till 175-180 grader.

2. Täck kakformen med bakplåtspapper.

3. Blanda socker, gräddfil, smält margarin eller smör, ägg och vaniljsocker i en skål.

4. Mosa bananer med en gaffel eller mos med en mixer. Tillsätt till degen.

5. Till sist tillsätts siktat mjöl med bakpulver, lite salt och stärkelse i blandningen. Tillsätt kakaopulver. Vispa degen med en visp.

6. Choklad-bananmassan fördelas jämnt i formen och hålls i ugnen i ca en timme.

7. Värm grädden i en kastrull med mörk choklad bruten i bitar, så snart glasyren börjar koka, häll den över den färdiga kakan och strö över hackade nötter.

Snabbt och enkelt recept på chokladmjölkstårta

Ett enkelt recept på en fantastisk chokladkaka som kan överraska även de som har provat många liknande bakverk. Chokladchipsen i receptet kan bytas ut mot finhackad vanlig choklad.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kakaopulver - 60 gr.
• strösocker - 190 gr.
• Bakpulver - 10 gr.
• Mjölk - 150 gr.
• Ägg - 2 st.
• Smör - 60 gr.
• Chokladdroppar - 100 gr.
• Vetemjöl - 200 gr.

Matlagningsprocess:

1. Blanda mjölk med ägg och lätt mjukat smör i en lämplig skål.

2. I en separat behållare, kombinera de torra ingredienserna - kakaopulver med socker och mjöl. Glöm inte bakpulver.

3. Blanda försiktigt båda massorna och uppnå en slät och enhetlig degkonsistens, tillsätt chokladdroppar eller trasiga barer.

4. Lägg degen i förberedda formar och håll i ugnen i ca 15 minuter. Uppvärmningen bör vara cirka 180 grader.

5. Låt cupcakes svalna och servera till familjen.

Hur bakar man chokladkaka med gräddfil?

Du kan göra en intressant chokladkaka med gräddfil. Det är bättre att ta en mejeriprodukt med en fetthalt på minst 20% så att bakverken blir möra och fluffiga. Dessutom bör endast kakao av ​​hög kvalitet användas för bästa resultat.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kakaopulver - 20 gr.
• strösocker - 180 gr.
• Ägg - 1 st.
• Gräddfil - 250 gr.
• Soda - 1 tsk.
• Vetemjöl - 160 gr.
• Margarin - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

1. Vispa gräddfil, ägg och socker ordentligt. Den mest homogena blandningen får du om du använder en mixer, men du kan uppnå bra resultat med en visp.

2. Tillsätt lite i taget siktat mjöl i blandningen, glöm inte bakpulver och kakao, som du kan tillsätta mer om du vill få den mest intensiva chokladsmaken i dina bakverk.

3. Täck ugnsformen med bakplåtspapper, väggarna kan smörjas lätt med margarin.

4. Chokladdegen fördelas i formen, jämnas till och förvaras i ugnen tills den är helt gräddad.Vid uppvärmning till 180 grader tar detta upp till 45 minuter.

5. För att uppnå maximal ömhet, efter bakning lindas kakan i matfilm och hålls tills den svalnar helt, och delas sedan i portioner och avnjuts.