Choklad hemma

God hemlagad choklad är lätt att göra själv! Du kan enkelt välja något av de föreslagna 8 recepten för att göra choklad hemma med steg-för-steg-bilder. Här hittar du ett recept för varje smak och du kommer att kunna glädja dig själv och dina nära och kära med en delikat delikatess utan skadliga tillsatser.

Ett enkelt och gott recept på hemlagad kakaochoklad

Det enklaste, men otroligt läckra receptet för att göra hemgjord choklad är choklad gjord på vanlig kakao och smör. Med lite ansträngning får du utmärkt choklad, bitter och nyttig. Du kan tryggt ge den här chokladen till dina barn och njuta av den själv!

1. 
   Hur gör man choklad hemma? Blanda kakao, mjölk och strösocker i en bekväm skål. Var noga med att lämna ett par skedar mjölk, som du kommer att kombinera med mjöl i ett annat skede av tillagningen.Ställ skålen på låg värme så att alla ingredienser värms och blanda jämnt.
2. 
   När du uppnår homogenitet i blandningen har sockret helt smält och chokladen börjar tjockna något, tillsätt smör i behållaren med godingen. Vid denna tidpunkt måste du röra om blandningen regelbundet.
3. 
   Tillsätt mjöl till den återstående mjölken och rör om kraftigt tills blandningen är helt homogen och häll sedan blandningen i en skål med choklad. Blanda produkten kraftigt så att inga klumpar bildas. Koka chokladen i flera minuter tills den når en acceptabel konsistens.
4. 
   Förbered rätterna för choklad: ta en tallrik eller form. Plattan är lämplig för att göra en bar - du behöver bara hälla chokladen på filmen i plattan och slå in den.
5. 
   Istället kan du hälla chokladen i silikonformar, varifrån du enkelt kan ta bort bitar av godingen. Ställ behållaren med chokladblandningen i frysen eller kylen. Vill du ha mjukare choklad så ställ in den i kylen.
6. 
   Efter cirka två timmar kan du redan njuta av den färdiga efterrätten! Chokladen kommer att stelna tillräckligt snabbt och du kan ta isär den i bitar eller ta bort den från formen.

Smaklig måltid!

Hur gör man varm choklad hemma?

En väldoftande, trögflytande dryck som värmer och ger komfort är förstås varm choklad. Du kan förbereda denna underbara drink själv hemma. Fyll på med gott humör, rätt ingredienser och sätt igång!

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Mörk choklad - 40 gr.
• Mjölkchoklad - 20 gr.
• Grädde - 35 ml.
• Salt – en nypa/
• Kanel - en nypa

Bearbeta förberedelser:

1. Ta en bekväm skål eller cezve och lägg hackad choklad där - mjölk och mörk.Värm chokladblandningen på låg värme tills chokladen börjar smälta men inte bränns.

2. Häll gradvis kall mjölk i behållaren med smält choklad i en tunn stråle, rör försiktigt. Tillsätt sedan den avsvalnade grädden och rör om blandningen igen tills den är helt slät.

3. Koka upp den varma chokladen på låg värme, tillsätt sedan en nypa salt och kanel. Du kan lägga till andra kryddor efter eget gottfinnande. Koka chokladen i ett par minuter, stäng sedan av värmen och rör om den färdiga drycken.

4. Häll drycken i en kopp och dekorera sedan koppen med en kvist mynta eller marshmallows. Beroende på ditt humör kan du lägga till vanillin eller nötter till kompositionen.70

Kulinarisk framgång!

Ett enkelt och gott recept på vit choklad

Vit choklad är en speciell, underbar behandling. Man brukar tro att man bara kan göra vanlig choklad av kakao hemma, men det är absolut inte sant! Om du vill få len vit choklad hemma, studera bara vårt recept noggrant.

Ingredienser:

• Kakaosmör - 100 gr.
• Vaniljextrakt - 1 tsk.
• pulveriserat socker - 100 gr.
• Mjölkpulver - 10 gr.
• Salt - en nypa

Matlagningsprocess:

1. Först måste du förbereda alla ingredienser till chokladen. För att göra desserten riktigt smakrik och av hög kvalitet, använd endast färska, högkvalitativa ingredienser.

2. Smält kakaosmöret i en liten skål över vattenbad. Medan smöret smälter måste strösockret blandas ordentligt med torrmjölken.

3. Börja sikta mjölkpulvret och strösockret i det redan smälta smöret, blanda desserten noggrant med en visp för att undvika klumpar och heterogenitet i kompositionen. Glöm inte att lägga till en nypa salt.

4.Tillsätt slutligen vaniljextrakt eller, som en sista utväg, vanillin till blandningen av ingredienser. Den släta chokladmassan måste blandas väl och kokas i ett par minuter och förbereda sedan formarna.

5. Häll försiktigt den färdiga vita chokladen, medan den fortfarande är varm, i formade formar, till exempel i form av hjärtan. Detta kommer att vara en bra present till din partner eller ett barn. Skaka formarna försiktigt, då kommer bubblorna att fördelas jämnt och överflödig luft kommer att släppas ut från den totala massan.

6. Ställ formarna i kylen i cirka två timmar, under den tiden ska chokladen stelna helt och sedan kan den tas ur. Det enklaste sättet att få godsaker är från silikonformar.

Steg-för-steg recept för att göra mörk choklad

Mörk choklad är naturlig mörk choklad med en karakteristisk smak. Det är en blandning av stark kakaoarrom och syrlig beska. Denna choklad är användbar i små portioner, lyfter ditt humör och förbättrar koncentrationen. Nu kan du förbereda denna delikatess själv genom att följa vårt recept.

Ingredienser:

• Kakaobar - 250 gr.
• Kakaosmör - 150 gr.
• Honung - 8 msk.
• Vanilj (i en balja) - 2 nypor
• Mald kanel - 2 nypor
• Riven muskotnöt - 2 nypor
• Nötter efter smak – 2 zmen

Matlagningsprocess:

1. För att göra choklad hemma, fyll på med silikongodisformar och produkter av högsta kvalitet. Kakaosmör behöver värmas i vattenbad så att det smälter ordentligt och blir flytande.

2. Tillsätt den rivna kakaostaven till det nu smälta varma smöret och börja röra ingredienserna tills de är jämnt blandade.

3.När massan blir homogen, häll i den nödvändiga mängden flytande honung och tillsätt kryddor: vanillin, kanel, muskotnöt. Rör om chokladen med en visp och koka tills den är helt homogen.

4. Lägg en liten blandning av nötter i silikonformar - det kan vara hasselnötter, jordnötter, cashewnötter eller mandel. Se till att det är lika många nötter i varje form.

5. Häll mycket försiktigt varm mörk choklad i formarna med nötter, skaka sedan varje form och släpp ut luftbubblor.

6. För att förbereda rätten helt, ställ formarna med choklad i kylen i två till tre timmar så att godisarna stelnar. Efter denna tid, ta bort delikatessen från formarna och servera dem till bordet, eller förpacka dem vackert som present.

Smaklig måltid!

Läcker mjölkchoklad hemma

Barn älskar särskilt mjölkchoklad eftersom det är väldigt känsligt. Sådan choklad, om den är av god kvalitet, har en mjölkaktig smak och smälter helt enkelt i munnen. Det är ganska lätt att förbereda om du strikt följer matlagningstekniken. Försök!

Ingredienser:

• Kakaopulver - 3 msk.
• Smör - 150 gr.
• Socker - 200 gr.
• Vetemjöl - 1,5 msk.
• Mjölk - 5 msk.
• Vaniljsocker - ett par nypor

Matlagningsprocess:

1. Blanda strösocker, vetemjöl och kakaopulver i en tjockbottnad kastrull. Efter att ha blandat blandningen noggrant, häll i bokstavligen ett par matskedar mjölk och blanda allt med en visp. Blandningen bör vara relativt homogen.

2. Häll all återstående mjölk i den resulterande uppslamningen och blanda igen. Ställ kastrullen i ett vattenbad och koka chokladen, rör hela tiden.Se till att sockret är helt upplöst och chokladen är slät och helt homogen i konsistensen.

3. Tillsätt en nypa vanillin i behållaren med choklad, rör om och koka blandningen i ytterligare två till tre minuter. Tillsätt sedan smöret och fortsätt koka chokladen, vispa tills smöret är helt upplöst.

4. För choklad, förbered en form eller formar, det är bäst om de är gjorda av silikon. Häll mer varm choklad i formen och ställ kallt – frysen eller kylen.

5. Chokladen är helt klar på bara ett par timmar, sedan måste du ta ut den ur kylen, ta ut den ur formen och paketera vackert eller börja äta den direkt. Du kan förvara den färdiga chokladen i kylskåpet eller rummet, efter att ha förpackat den tidigare.

Hur gör man belgisk choklad hemma?

Den här chokladen har redan vunnit många, många människors hjärtan. Det är förstås få som kan göra äkta belgisk choklad, men man kan göra en delikatess som inte på något sätt är sämre i smak än äkta choklad. Se till att prova det här receptet så kommer du att bli nöjd!

Ingredienser:

• pulveriserat socker - 8 msk.
• Kondenserad mjölk - 4 msk.
• Kakaosmör - 12 msk.
• riven kakao - 10 msk.

Matlagningsprocess:

1. Beväpna dig först med en kastrull eller en bekväm skål där du förbereder din choklad. Placera kakaosmör i denna behållare och placera den sedan i ett vattenbad.

2. När kakaosmöret smält är det dags att tillsätta riven kakao i skålen. Tillsätt ingrediensen till oljan lite i taget och blanda den resulterande blandningen noggrant. Tillsätt strösocker och blanda chokladen ordentligt i en skål.

3.I det här skedet kan du tillsätta lite kryddor till chokladen - till exempel vanillin eller en nypa kanel. För extra krydda kan du till och med lägga till en droppe chilipeppar – då blir chokladen en överraskning. Rör om blandningen och tillsätt kondenserad mjölk.

4. Koka chokladen i ett vattenbad efter att ha tillsatt alla ingredienser i cirka tre minuter, och skicka sedan godbiten att svalna och ta form. För att göra detta, häll chokladen i formar och lägg den i kylen i bokstavligen två timmar.

Recept med sockerfri dietchoklad

De som tittar på sin figur eller av någon anledning inte äter socker vill också njuta av olika läckra godsaker. Dietbarer från hälso- eller sportmatbutiker är oöverkomligt dyra, men det finns en bra lösning istället. Dietchoklad är något som du enkelt kan förbereda själv och inte kommer att ångra ditt beslut!

Ingredienser:

• Modersmjölksersättning - 200 gr.
• Kakaopulver - 3 msk.
• Sötningsmedel - 30 gr.
• Skummjölk - 150 gr.

Matlagningsprocess:

1. Lös upp babymjölk i en kastrull med kyld lättmjölk. Använd en visp, blanda ingredienserna noggrant tills de är mer eller mindre homogena och ställ behållaren på spisen.

2. Värm blandningen av ingredienser på mycket låg värme, rör kraftigt. När blandningen är väl uppvärmd, sikta gradvis i kakaopulvret och fortsätt att kraftigt blanda det hela med en visp.

3. Till sist måste du tillsätta ett sötningsmedel och koka chokladen tills sötningsmedlet löser sig i chokladblandningen.

4. Häll den färdiga chokladen, medan den fortfarande är varm, i formar eller häll i en silikonform.Den behöver läggas i kylen eller frysen ett par timmar tills chokladen stelnar helt. Efter denna tid kan du börja äta efterrätt.

Ett enkelt och gott recept på choklad med honung

Choklad beredd med honung har en mycket speciell smak och arom. Att ersätta socker med honung är också en bra idé för dem som försöker äta hälsosam mat utan skadliga tillsatser och överskott av socker. Se till att prova det!

Ingredienser:

• riven kakao - 200 gr.
• Kakaosmör - 40 gr.
• Torkad frukt - efter smak
• Flytande honung - 80 gr.

Matlagningsprocess:

1. Mal först och lägg kakaosmör i en skål. Du kan också lägga till kokosolja för smak. Ställ behållaren med smör på låg värme och smält.

2. Tillsätt sedan honung i den varma blandningen och rör om tills ingrediensernas konsistens blir mer eller mindre homogen. Tillsätt riven kakao till denna blandning och använd en visp för att röra om den förberedande chokladen tills blandningen blir slät och homogen.

3. Koka chokladen på mycket låg värme, under konstant omrörning, i cirka tre minuter. Efter denna tid kan den färdiga blandningen fördelas i formar.

4. Lägg finhackad torkad frukt – torkade aprikoser, katrinplommon och russin – i chokladformar. Häll sedan lika mycket av blandningen i varje form och skaka dem lätt. Detta kommer att släppa ut den återstående luften, och chokladen kommer att fördelas jämnt mellan de torkade frukterna.

5. Ställ formarna med choklad i kylen eller frysen ett par timmar tills efterrätten stelnar helt. När chokladen svalnat kan du servera den.

Smaklig måltid!