Hur man lagar schnitzel

Köttschnitzel tillagas i många kök runt om i världen. I Österrike anses det vara en riktig kulinarisk symbol. Men i Italien har rätten sin egen historia. Idag har en rejäl goding många varianter: i en stekpanna eller i ugnen, från en hel köttbit eller köttfärs, från nötkött, fläsk, kyckling eller kalkon. Ta del av 10 ljusa steg-för-steg-recept.

Panerad fläskfärsschnitzel i en stekpanna

Ett intressant alternativ för att göra hemlagad schnitzel är från malet kött. Denna maträtt kommer att överraska dig med sin smak och näringsegenskaper. Gör den till lunch eller middag och servera till dina favorittillbehör.

1. 
   Tina fläskfärsen helt, salta den, peppra den och knåda den ordentligt länge. Detta är det enda sättet som produkten kommer att behålla sin form.
2. 
   Vi delar upp arbetsstycket i flera delar och bildar en rund kotlett från varje.
3. 
   Lägg sedan varje bit i tur och ordning på en bit matfilm och knåda dem försiktigt med fingrarna.
4. 
   Vispa äggen med en gaffel.
5. 
   Låt oss lägga in schnitzeln här. Belägg toppen med äggtvätt.
6. 
   Använd en spatel för att överföra köttprodukten till ströbrödsblandningen.
7. 
   Stek godbiten i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun på båda sidor.
8. 
   Varm fläskfärsschnitzel är klar!

---

Saftig fläskschnitzel utan panering

Ett enkelt sätt att laga fläskschnitzel - utan komplex panering. Unna dig själv och dina nära och kära en läcker och näringsrik rätt. Använd receptet för att diversifiera din hemmeny.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Fläsk - 1 kg.
• Mjöl - 3 msk.
• Kefir - 100 ml.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda alla nödvändiga ingredienser.

2. Dela köttet i lika tjocka bitar. Vi gör detta mot strömmen.

3. Lägg varje bit på matfilm och slå försiktigt med en kökshammare.

4. Gnid sedan köttet med salt och peppar.

5. Rulla den i en blandning av ägg och kefir och strö sedan över mjöl.

6. Lägg arbetsstycket i en stekpanna med olja. Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

7. En ljus köttgodis till ditt bord är klar!

Hur steker man hackad schnitzel i en stekpanna?

För att göra schnitzeln så mör och saftig som möjligt, förbered den av köttfärs. Notera ett enkelt kulinariskt recept som kan vara en utmärkt lösning för din lunch eller middag.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 0,5 kg.
• Ägg - 2 st.
• Stärkelse - 1,5 msk.
• Majonnäs - 1 msk.
• Persilja - 1 knippe.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tina och tvätta kycklingfilén.

2. Finhacka sedan varje bit med en vass kniv.

3. Kombinera hackad kyckling i en djup skål med salt och kryddor. Rör om tills det är slätt.

4. Komplettera köttmassan med kycklingägg, majonnäs och stärkelse.

5. Blanda ihop ingredienserna igen.

6. Tillsätt hackad persilja till den totala massan.

7. Rör försiktigt om massan igen.

8. Hetta upp en stekpanna med olja. Använd en sked och sänk ner kycklingfonden här.

9. Stek produkten på båda sidor tills den är gyllenbrun.

10. Den rosa hackade schnitzeln är klar, du kan prova!

Hur bakar man fläskschnitzel i ugnen?

Saftig fläskschnitzel kan tillagas i ugnen. Den aptitretande rätten kan serveras med grönsaker, potatismos eller andra tillbehör efter din smak. Använd ett enkelt recept för detta.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Fläsk - 300 gr.
• Ägg - 1 st.
• Majonnäs - 1,5 msk.
• Mjöl - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Tina fläsket, skölj det under vatten och skär det i en och en halv centimeter tjocka biffar.

2. Slå varje köttbit med en kökshammare.

3. Lägg sedan till arbetsstycket i en blandning av ägg, majonnäs och kryddor. Rulla sedan produkten omedelbart i mjöl.

4. Överför fläsket till en bakplåt, som vi förtvättar med olja. Grädda i 40 minuter i 200 grader.

5. Den läckra schnitzeln med krispig skorpa är klar. Försök!

Panerad kycklingschnitzel i stekpanna

Mört kycklingkött kan användas för att göra schnitzel. En näringsrik och välsmakande rätt kommer att vara en bra idé för en snabb lunch eller middag. Servera med färska grönsaker eller andra tillbehör.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Mjöl - 2 msk.
• Mjölk - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Förbered ingredienserna enligt listan.

2. Tvätta den tinade kycklingfilén och skär den i avlånga lager.

3. Vispa sedan köttet lätt med en kökshammare.

4. Strö över produkten med salt och mald peppar.

5. Rör ägget med mjölk.

6. Sänk ner köttbitar i blandningen.

7. Rulla sedan arbetsstycket i mjöl.

8. Lägg över godingen i en stekpanna med olja. Stek på varje sida.

9. Den rosa kycklingschnitzeln är klar. Du kan servera den till bordet!

Mör och saftig kycklingschnitzel i ugnen

Hemlagad kycklingschnitzel kan bakas i ugnen. Detta kommer att göra kötträtten mer saftig och mör. Använd en enkel och läcker kulinarisk idé för din familjemiddag.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 600 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 3 msk.
• Vitt bröd - 1 skiva.
• Mjöl - 5 msk.
• Smör - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fågelköttet under vatten.

2. Skär sedan bort överflödig film från kycklingen.

3. Gör ett snitt i mitten av filén.

4. Vänd kniven och skär försiktigt åt båda hållen.

5. Öppna biten och gör den större i yta.

6. Skär bort de överflödiga delarna för att få en snygg form.

7.Vi slår filén med en hammare genom matfilm.

8. Vi slog även bort de återstående segmenten.

9. Lägg lite smör i mitten av varje produkt.

10. Täck smöret med köttbitar. Strö över salt och peppar.

11. Varva fyllningen med kotlettens kanter.

12. Torka en bit vitt bröd eller frys in i frysen. Skär sedan i små kuber.

13. Rulla köttberedningen i mjöl.

14. Sänk sedan ner produkten i blandningen av ägg och mjöl.

15. Tryck fast brödpinnarna ordentligt på schnitzeln.

16. Låt oss förbereda resten av köttberedningarna.

17. Stek godingen i ett par minuter i vegetabilisk olja. Det är nödvändigt att brödet får färg.

18. Lägg över formen på en plåt och grädda i 15-20 minuter i 200 grader.

19. Ljus kycklingschnitzel är klar från ugnen!

Hur steker man läckert kalkonschnitzel i en stekpanna?

En smakrik och näringsrik schnitzel kan också göras av fågel. Prova detta hälsosamma kalkongodisrecept. En varm rätt kommer att diversifiera din vanliga meny och glädja din familj.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• kalkonfilé - 300 gr.
• Mjöl - 3 msk.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Paprika - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kalkonfilén och dela den i passande bitar.

2. Slå sedan köttet med en hammare genom matfilm.

3. Efter detta kan du gnugga produkten med salt och peppar.

4. Blanda mjöl med paprika.

5. Rulla fjäderfäprodukten i det uppvispade ägget.

6. Och sedan i mjöl med paprika.

7. Stek godbiten i vegetabilisk olja tills den får ljus färg.

8. Lägg över schnitzlarna på hushållspapper. Detta är nödvändigt för att ta bort överflödigt fett.

9.En läcker kalkonrätt är klar, du kan prova den!

Ett enkelt recept för att göra kalkonschnitzel i ugnen

En intressant variant av att förbereda saftig schnitzel är från kalkon i ugnen. Kötträtten kommer att vara näringsrik, fettsnål och hälsosam. Förbered dig för din goda och hälsosamma middag.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 3

Ingredienser:

• kalkonfilé - 350 gr.
• Tomater - 3 st.
• Ägg - 1 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Philadelphiaost - 3 msk. l.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Olivolja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Dela kalkonfilén i tre medeltjocka bitar.

2. Gnid sedan in köttet med salt och eventuella kryddor efter din smak.

3. Stek fågelköttet i olivolja tills det får färg. Ungefär två till tre minuter.

4. Efter detta, placera produkten på en bakplåt med bakplåtspapper.

5. Tvätta tomaterna och skär dem i tunna cirklar.

6. Lägg grönsaken på kalkonen.

7. Blanda äggula, Philadelphiaost och hackade örter i en separat skål.

8. Klä tomaterna med blandningen. Grädda rätten i 15 minuter i 200 grader.

9. Saftig fågelschnitzel i ugnen är klar!

Saftig biffschnitzel hemma

Hemlagad schnitzel kan göras av nötkött. Denna produkt kommer att glädja dig med sin ljusa smak, saftighet och näringsmässiga egenskaper. Unna din familj en intressant lunch eller middag.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötkött - 1 kg.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 100 gr.
• Grädde - 2 msk.
• Brödsmulor - 80 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Krydda för kött - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Smör - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta nötköttet och skär det i stora bitar.

2.Slå sedan varje bit ordentligt med en kökshammare. För att undvika att skada köttet, gör detta genom film.

3. Salta och peppra arbetsstycket.

4. Vispa ägg, tillsätt grädde och kryddor och blanda.

5. Rulla först köttet i äggblandningen och sedan i ströbröd.

6. Stek i olja tills det är knaprigt på båda sidor.

7. Överför nötköttet till en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.

8. Köttschnitzel med krispig skorpa är klar!

Hur lagar man utsökt kycklingschnitzel med ost?

Saftig och otroligt god schnitzel kan göras av kycklingkött och ost. Behandlingen kommer att bli ljus och mycket öm. Servera med flingor, potatis eller andra grönsaker.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• kalkonfilé - 300 gr.
• smältost - 80 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Mjöl - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Hacka kycklingfilén i små bitar.

2. Mal vitlöksklyftorna.

3. Kombinera filén med den aromatiska grönsaken i en djup tallrik.

4. Hit skickar vi även riven smältost.

5. Vi kompletterar produkterna med ägg, salt och kryddor.

6. Blanda försiktigt innehållet och tillsätt gradvis mjöl här.

7. Använd en sked och placera arbetsstycket i en stekpanna med olja.

8. Stek godingen tills den är gyllenbrun.

9. Kyckling- och ostschnitzel är klar!