Den ömtåligaste sockerkakan i chiffong är den bästa basen för din tårta. Det är lätt att förbereda en sådan produkt hemma. För att göra detta, använd ett kulinariskt urval av 6 recept med steg-för-steg-beskrivningar och fotografier. Det finns flera alternativ för kex: klassisk, vanilj, choklad och andra.
Klassiskt recept på sockerkaka i chiffong
Traditionellt tillagas sockerkaka med chiffong med tillsats av äggvita och vegetabilisk olja. Denna produkt blir otroligt mjuk och luftig. Använd receptet för att göra hembakade kakor.
- Mjöl 160 (gram)
- Strösocker 105 (gram)
- Vegetabilisk olja 65 (milliliter)
- Äggula 2 (saker)
- Protein 4 (saker)
- Bakpulver 1.5 (teskedar)
- Salt 1 nypa
- Komjölk 90 (milliliter)
- Vanilj smak
- Citronskal smak
-
En klassisk sockerkaka i chiffong är väldigt enkel att göra. Separera försiktigt vitan från äggulorna. -
Kombinera äggulorna med mjölk och vegetabilisk olja. Vispa. -
Sikta mjöl med bakpulver, salt och socker här (80 g). -
Knåda degen tills den är slät. Tillsätt vanilj och citronskal till detta. -
Vispa äggvitorna med resten av sockret (20 g) tills det bildas styva toppar.Lägg dem i degen och rör om försiktigt. -
Häll degen i en ugnsform. Koka i 35 minuter i 180 grader. -
Kyl det färdiga kexet och dela det i två lager. Använd som avsett!
Hemlagad choklad chiffongkaka
En mjuk och spänstig sockerkaka i chiffong kan göras choklad. Använd produkten för att göra läckra hembakade kakor och andra delikatesser. Unna dig själv och dina nära och kära.
Tillagningstid: 1 timme 40 minuter
Tillagningstid: 1 timme
Portioner – 800 gr.
Ingredienser:
- Mjöl - 200 gr.
- Socker - 225 gr.
- Salt - ¼ tsk.
- Soda - ¼ tsk.
- Bakpulver - 2 tsk.
- Kakao - 60 gr.
- Snabbkaffe - 1,3 msk.
- Vatten - 175 ml.
- Äggvita – 8 st.
- Äggulor - 5 st.
- Vegetabilisk olja - 125 ml.
Matlagningsprocess:
1. Rör kakao och kaffe i varmt vatten och svalna.
2. Vispa äggulorna och tillsätt dem i chokladblandningen tillsammans med vegetabilisk olja.
3. Rör mjöl med salt, läsk, bakpulver och socker (180 g).
4. Kombinera kaffeblandningen och mjölblandningen och knåda tills den är slät. Vispa äggvitorna separat med det återstående sockret (45 g).
5. Lägg över vitorna i chokladblandningen och knåda allt tills det är slätt.
6. Häll degen i en ugnsform. Koka i 160 grader i ca 50-60 minuter.
7. Låt produkten svalna och använd den för avsett ändamål.
Hur gör man vanilj chiffongkaka?
För att göra chiffongkakan glädje med sin ljusa arom, tillsätt vanillin till degen. Med sådana tårtlager kommer din tårta att bli otroligt välsmakande och ljus. Dessutom kommer produkten att glädja dig med sin delikata och elastiska struktur.
Tillagningstid: 1 timme 40 minuter
Tillagningstid: 1 timme
Portioner - 1 kg.
Ingredienser:
- Mjöl - 2 msk.
- Socker - 1,5 msk.
- Bakpulver - 3 tsk.
- Salt - 0,5 tsk.
- Vanilj - efter smak.
- Ägg – 6 st.
- Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
- Vatten - 0,6 msk.
- Citronsyra - 0,5 tsk.
Matlagningsprocess:
1. Sikta mjölet och rör om med socker, salt, bakpulver och vanilj.
2. Separera äggulorna från vitan. Lägg de första i den torra blandningen.
3. Kombinera kalla vita med citronsyra.
4. Slå dem sedan till stabila toppar.
5. Tillsätt kokt, kylt vatten och vegetabilisk olja till den torra blandningen med äggulorna.
6. Knåda arbetsstycket tills det är slätt.
7. Lägg fluffiga vita i degen. Blanda försiktigt.
8. Häll produkten i en ugnsform.
9. Koka i 1 timme i 180 grader.
10. Vanilj chiffong sockerkaka är klar. Låt svalna och dela i kakor.
Enkel och läcker sockerkaka i chiffong i en långsam spis
En läcker sockerkaka i chiffong kan tillagas i en långsam spis. Använd ett enkelt steg-för-steg-recept för detta som även nybörjare kan hantera. Den färdiga produkten kommer att fungera som en idealisk bas för kakor.
Tillagningstid: 1 timme 40 minuter
Tillagningstid: 1 timme
Portioner – 600 gr.
Ingredienser:
- Mjöl - 1 msk.
- Socker - 120 gr.
- Bakpulver - 1 tsk.
- Salt - 0,3 tsk.
- Ägg - 3 st.
- Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
- Vatten - 5 msk.
- Citronsyra - 0,3 tsk.
Matlagningsprocess:
1. Separera vitan från gulorna. Vispa den senare ordentligt.
2. Häll i varmt vatten och ett par matskedar socker. Vi fortsätter att slå.
3. Tillsätt sedan vegetabilisk olja.
4. Tillsätt mer socker, lämna kvar en sked till vitorna.
5. Tillsätt siktat mjöl med bakpulver. Rör om tills det är slätt.
6. Tillsätt salt, en sked socker och citronsyra till kalla vita.
7. Vispa tills det är fluffigt. Sedan lägger vi arbetsstycket i degen.
8. Rör försiktigt om och häll degen i multikokarskålen.
9.Koka i bakningsläge i 1 timme.
10. Låt det färdiga kexet svalna och dela det i tårtlager.
Chiffong sockerkaka i kokande vatten hemma
Ett enkelt sätt att göra läcker sockerkaka i chiffong är med vatten. Produkten kan sedan användas till hembakade kakor och andra delikatesser. Gläd dina nära och kära eller gäster med en ljus efterrätt.
Tillagningstid: 1 timme 20 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Portioner – 600 gr.
Ingredienser:
- Mjöl - 180 gr.
- Socker - 180 gr.
- Vaniljsocker - 15 gr.
- Bakpulver - 1 tsk.
- Salt - 1/4 tsk.
- Ägg – 6 st.
- Vegetabilisk olja - 80 ml.
- Vatten - 120 ml.
Matlagningsprocess:
1. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna. Vitan kan omedelbart separeras från äggulorna.
2. Sikta mjölet och bakpulvret flera gånger.
3. Vispa kalla vitor med salt tills stabila toppar visas.
4. I en separat skål, kombinera med två typer av socker.
5. Vispa massan slät.
6. Tillsätt vatten och vegetabilisk olja här.
7. Tillsätt mjöl gradvis.
8. Knåda tills degen är homogen.
9. Lägg fluffiga vita här. Rör försiktigt med en spatel.
10. Häll i en ugnsform och tillaga i 40 minuter i 180 grader. Du kan laga den i en långsam spis, det tar 50 minuter.
11. Vänd försiktigt på formen och låt produkten svalna.
12. Den delikata sockerkakan i chiffong är klar!
Frodig och luftig sockerkaka i chiffong med ostkräm
Delikat och luftig sockerkaka i chiffong kommer perfekt att komplettera färskost. Den kan också förberedas hemma. Ta del av det enkla steg-för-steg-receptet och gläd dina nära och kära med läckra desserter.
Tillagningstid: 3 timmar
Tillagningstid: 1 timme
Portioner – 1,7 kg.
Ingredienser:
- Mjöl - 260 gr.
- Socker - 200 gr.
- Vegetabilisk olja - 120 gr.
- Äggula - 5 st.
- Äggvita – 8 st.
- Bakpulver - 3 tsk.
- Salt - 1 tsk.
- Vatten - 190 ml.
- Citronsaft - 5 ml.
- Citronskal - 0,5 tsk.
- Vaniljextrakt - 2 tsk.
För färskost:
- Tung grädde - 500 ml.
- Mascarponeost - 250 gr.
- pulveriserat socker - 80 gr.
- Vaniljextrakt - 1 tsk.
Matlagningsprocess:
1. Sikta mjöl, socker, bakpulver och salt i en djup skål.
2. Tillsätt vegetabilisk olja, äggulor, vatten, citronskal och vaniljextrakt till den torra blandningen. Knåda tills en homogen deg erhålls.
3. Vispa äggvitorna separat med citronsaft tills det bildas styva toppar.
4. Vik försiktigt ner degen i den vispade vitan. Blanda med en spatel från botten till toppen.
5. Rör om tills det är slätt och häll sedan i en ugnsform.
6. Grädda i 55 minuter i 160 grader. När den är klar vänder du på rätten med kexet och lägger den på två formar. Låt den svalna helt.
7. Låt oss göra grädden. För att göra detta, kyl grädden och vispa den sedan ihop med Mascarpone, vaniljextrakt och strösocker. Vi arbetar med mixern tills stabila toppar bildas.
8. Dela sockerkakan i tre lika stora lager. Täck dem med ostkräm och stapla dem ovanpå varandra. Belägg hela ytan av produkten. Ställ in i kylen några timmar och du är klar!
