Shawarma hemma

Shawarma hemma är en intressant kulinarisk lösning för din lunch eller rejäla mellanmål. Hemlagad shawarma blir väldigt saftig, aromatisk och ljus i smaken. Tillagningsprocessen tar inte mycket tid. För detta, använd beprövade recept med steg-för-steg-beskrivningar av processen och fotografier.

Shawarma med kyckling i lavash, lagad hemma

För att göra kycklingshawarman saftig och aptitretande kommer vi att steka filén med kryddor i olja. Detta måste göras snabbt och vid hög temperatur på spisen för att försegla all saft i köttet med skorpan. Du kan förresten använda vilken del av kycklingen som helst: bröst, lårfilé eller ben. Naturligtvis är det bättre att ta bort huden. Vi använder färska och saftiga grönsaker till fyllningen - då blir den färdiga shawarman definitivt god och aromatisk.

1. 
   Hur lagar man utsökt shawarma hemma? Vi tar bort kycklingkött från skinn, ben och brosk. Strö den resulterande filén med salt, mald svartpeppar och gurkmeja. Om så önskas kan du använda valfri favoritkryddor. Gnid in kryddorna i filén med händerna, försök att fördela dem jämnt över alla bitar. Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklingen i den på alla sidor vid hög temperatur. Vi uppnår en gyllenbrun skorpa och tar bort pannan från spisen.
2. 
   Tvätta och torka bladen av kinakål. Om det finns hårda ådror är det bättre att skära av dem. Skär kålen över bladen i tunna strimlor. Som ett alternativ, istället för Pekingsallad, är isbergssallad perfekt.
3. 
   Krama lätt ur den inlagda gurkan ur saltlagen så att det inte blir för mycket fukt i shawarman. Skär dem i godtyckliga bitar. Det är bättre att välja små gurkor då de är krispigare och tätare.
4. 
   Tvätta tomaten, torka den och skär den i halvcirklar.
5. 
   Förbered såsen i en separat behållare för smörjning av pitabrödet. Blanda majonnäs, ketchup och senap till en slät smet.
6. 
   Skär den stekta kycklingfilén i tunna skivor tvärs över kornet.
7. 
   Det är dags att sätta ihop shawarman från de förberedda ingredienserna. Bred ut skivorna med pitabröd på arbetsytan. Närmare en av långsidorna placerar vi remsor av kinakål, placerar kycklingskivor på den och lägger sedan pickles och tomathalvcirklar.Häll den beredda såsen över fyllningen och strö över riven ost. Vi upprepar samma sekvens med det andra arket pitabröd.
8. 
   Slå in fyllningen i pitabröd. Vik först de nedre kanterna och rulla sedan rullen längs långsidan längs fyllningen.
9. 
   Placera den formade shawarman på ett galler och sätt i en ugn som är förvärmd till 220 grader på medelhög nivå i fem till sex minuter.
10. 
    Vi tar ut shawarman ur ugnen, skär den på tvären med ett snett snitt och serverar omedelbart.

Smaklig måltid!

Shawarma med korv i lavash hemma

Shawarma med korv tillagas mycket snabbt, eftersom ingen preliminär beredning av ingredienser krävs. Allt du behöver är att ha själva pitabrödet och faktiskt ingredienserna till fyllningen i lager. Huvudsmaken på shawarma beror på korvens typ och smak. Det är bättre att välja mjuka varianter, som salami eller kokt korv - de är helt enkelt mer bekväma att äta som en del av shawarma. Själva pitabrödet ska såklart vara färskt. Om den redan har suttit en tid, kommer de torkade kanterna inte att bilda en vacker aptitretare och kommer inte att ha den bästa effekten på smaken.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Tunn lavash - 1 st.

Korv - 100 gr.

Gurka - 1 st. medelstorlek.

Ost - 100 gr.

Majonnäs - 2 msk.

Tomatsås - 2 msk.

Salt att smaka.

Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Bred ut pitabrödet på bordsytan och jämna till med handen. Vi sprider majonnäs på den och med en silikonborste eller baksidan av en matsked fördelar vi den i ett jämnt lager på platsen där vi ska placera fyllningen. Du ska få en oval majonnäs "fläck" på ena sidan av pitabrödet.

2.Ta bort korven från skalet och skär i tunna strimlor. Lägg den ovanpå majonnäsen.

3. Tvätta gurkan noga, torka den och skär av ändarna på båda sidor. Om grönsaken inte är ung är det vettigt att skära av skalet och ta bort fröna. Skär den beredda grönsaken i tunna strimlor, jämförbara med korvremsor. Strö över lite salt och mald svartpeppar.

4. Riv osten på ett grovt rivjärn och lägg ostspånen ovanpå gurkan.

5. Häll med tomatsås eller alternativt vanlig ketchup.

6. Slå in pitabrödet, vik först över- och underkanten och rulla det sedan längs fyllningen. Shawarma med korv är klar! Det är bekvämt att ta med sig för ett snabbt och mättande mellanmål. Om du planerar att använda den direkt, skär sedan shawarman på tvären med ett snett snitt i två portioner och servera.

Smaklig måltid!

Läcker hemlagad shawarma med fläsk i pitabröd

Shawarma kan vara ett utmärkt alternativ till en rejäl lunch om du inte har tid för en hel måltid. Det är mättande, näringsrikt och väldigt gott. Genom att tillaga shawarma hemma kan du vara helt säker på dess kvalitet och anpassa ingredienserna efter smak. Vi föreslår att du förbereder det med fläsk - det här alternativet kommer definitivt att uppskattas av den manliga halvan av familjen. Att förbereda köttet kommer att ta lite tid, men resultatet är helt värt det.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Tunn lavash – 2 st.

Hård ost - 150 gr.

Fläsk - 300 gr.

Gurka - 1 st. medelstorlek.

Körsbärstomater - 10 st.

Pekingkål - 200 gr.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Vitlök - 3 kryddnejlika.

Dill - 1 knippe.

Majonnäs - 150 gr.

Matlagningsprocess:

1.När du väljer fläsk för att göra shawarma är det viktigt att förstå att det ska vara en ganska mjuk del med mört kött. Nacken eller filén fungerar bra.

2. Torka köttet med hushållspapper och skär det i små remsor tvärs över kornet. Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg det hackade köttet i den. Vid hög temperatur, stek bitarna snabbt tills de är gyllenbruna. I slutet av tillagningen, strö fläsket med salt och mald svartpeppar efter smak.

3. För att förbereda såsen, skala vitlöken. Vi passerar den genom en press och lägger den resulterande slurryn i en skål. Tvätta dillen, torka den och finhacka den med en kniv. Lägg i en skål med vitlöken. Tillsätt majonnäs och blanda väl.

4. Tvätta kinakålen, torka den och hacka den fint. Om du stöter på för tjocka och grova ådror, klipp ut dem och släng dem.

5. Tvätta och torka tomaterna och gurkan. Skär av ändarna av gurkan på båda sidor och riv den på ett grovt rivjärn. Skär körsbäret på mitten. Vi river även osten.

6. Vid monteringen av shawarman behöver köttet kylas lite efter stekning så att det inte är för varmt. Lägg den i en skål.

7. Tillsätt den förberedda majonnässåsen till köttet och blanda.

8. Bred ut ett ark lavash på bordet och jämna ut det med handen. Närmare kanten, lägg hackad kinakål tillsammans med riven gurka. Vi fördelar fläsket i såsen över dem.

9. Lägg körsbärstomathalvor och riven ost ovanpå.

10. Rulla pitabrödet till en tub, efter att du tidigare vikt botten- och överkanten. Lägg den formade shawarman på ett galler och sätt in i en ugn som är förvärmd till 220 grader i fem minuter.

elva.Vi tar ut den färdiga shawarman, skär den diagonalt i portioner och serverar omedelbart.

Smaklig måltid!

Shawarma med kyckling och koreanska morötter i lavash hemma

Koreanska morötter ger alltid smak. Och detta är särskilt användbart när det kommer till shawarma. Låt oss laga det med kyckling för fyllning, och även med färska grönsaker - de kommer att ge saftighet och konsistens. Kyckling kan användas antingen stekt eller kokt. Vi kommer att blanda fyllningen omedelbart i en behållare för att göra det enklare och snabbare att forma shawarman. Det är väldigt bekvämt att ta ett sådant mellanmål med dig på vägen - ingenting kommer att smulas sönder eller spilla, och ett tillfredsställande mellanmål garanteras.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Kyckling - 300 gr.

Tunn lavash – 2 st.

Koreanska morötter - 250 gr.

Tomater - 1 st. medelstorlek.

Gurkor - 1 st. medelstorlek.

Majonnäs - efter smak.

Ketchup - efter smak.

Salt att smaka.

Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Befria den stekta eller kokta kycklingen från ben, skinn och brosk. Skär köttet i små tärningar. Lägg den i en skål.

2. Tvätta och torka gurkorna och tomaterna. För en gurka, skär av ändarna på båda sidor, för en tomat, ta bort märket från stjälken. Skär grönsakerna i små bitar och häll genast i en skål med kycklingen.

3. Krama lätt ur överflödig vätska ur de koreanska morötterna med händerna och tillsätt dem i gurkan och tomaterna. Tillsätt majonnäs, salt och mald svartpeppar efter smak, blanda.

4. Bred ut pitabrödet på bordsytan och jämna till med händerna. Smörj in den med ketchup med ett tunt lager. Lägg fyllningen på ena sidan av arket och vik in kanterna upptill och nedtill.Vi rullar pitabrödet längs fyllningen och bildar en shawarma.

5. Skär varje rulle på tvären med ett snett snitt och servera.

Smaklig måltid!

Hur man gör hemmagjord shawarma med kyckling och kål

Shawarma tillagad hemma är mycket välsmakande. Det som är särskilt viktigt är att du i det här fallet kan vara säker på kvaliteten på ingredienserna och fräschören på själva mellanmålet. Detta recept innehåller vitkål. Denna enkla grönsak kan verkligen förvandla en shawarma och lägga till en krispig konsistens och saftighet. En annan höjdpunkt är användningen av picklad lök. Det kommer att ge pikant och surhet.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Tunn lavash – 2 st.

Kycklingfilé - 400 gr.

Vitkål - 250 gr.

Körsbärstomater - 6 st.

koreanska morötter - 50 gr.

Lök - 1 st. liten storlek.

Hård ost - 100 gr.

Kokande vatten - ½ msk.

Strösocker - ½ tsk.

Salt att smaka.

Bordsvinäger 9% - 1 msk.

Vitlök - 2 kryddnejlika.

Majonnäs - 2 msk.

Ketchup - 2 msk.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Provensalska örter - efter smak.

Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Strimla vitkålen tunt. Vi knådar det med händerna för att mjuka upp fibrerna och minska volymen. Tillsätt lite salt och knåda igen med händerna.

2. Skär kycklingfilén i skivor, strö över salt, mald svartpeppar och herbs de Provence. Gnid in kryddorna i köttet med händerna och låt det marinera i fem minuter.

3. Medan kycklingen marineras, förbered såsen. I en liten behållare, blanda ketchup, majonnäs, pressad vitlök, salt och mald svartpeppar efter smak.

4. Skala löken, skölj och torka. Skär den i tunna genomskinliga halvringar.Lägg löken i en liten skål och tillsätt en nypa salt, strösocker och vinäger. Häll sedan i den angivna mängden kokande vatten och rör om. Låt löken marinera i tio minuter.

5. Riv hårdost på ett grovt rivjärn.

6. Stek kycklingfilén i en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

7. Skär det stekta köttet i tunna långa bitar.

8. Bred ut lavashlakanen på bordet och jämna till dem med händerna. Vi skär dem i två eller tre delar, beroende på storleken. Smörj varje del med den beredda såsen och lägg den beredda kålen på den. Lägg lätt pressad syltad lök ovanpå.

9. Lägg sedan till bitar av kyckling, halvor av körsbärstomater och riven hård ost.

10. Rulla lavashen med fyllningen med en rulle, böj först kanterna så att fyllningen inte faller ut.

11. Lägg den formade shawarman på en torr bakplåt och ställ in i en ugn som är förvärmd till 220 grader i fem minuter. Ytan på pitabrödet ska vara lätt brynt.

12. Skär den färdiga shawarman på tvären med ett snett snitt och servera direkt medan den är varm och saftig.

Smaklig måltid!

Diet shawarma hemma PP

Trots att shawarma i huvudsak är snabbmat kan den tillagas som en dieträtt. Det är viktigt att använda färska grönsaker, mager yoghurtbaserad sås och rätt tillagat kött till fyllningen. I detta recept kommer vi att använda kycklingbröst. För att göra den saftigare, marinera den i kryddor. Och för att inte lägga till överflödigt fett när du steker, smörj stekpannan med olivolja med en borste och koka bröstet vid hög temperatur.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Tunn lavash - 1 st.

Grön sallad – 2-3 blad.

Kycklingfilé - 250 gr.

Gurka - 1 st. medelstorlek.

Körsbärstomater - 6 st.

Lök - 1 st. medelstorlek.

Naturell yoghurt - 150 gr.

Citronsaft - 1 tsk.

Vitlök - 2 kryddnejlika.

Bordsvinäger 9% - 1 msk.

Honung - ½ tsk.

Olivolja – till stekning.

Salt att smaka.

Mald svartpeppar - efter smak.

Gurkmeja - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Torka kycklingbröstet med hushållspapper. Strö filén med salt, mald svartpeppar och gurkmeja efter smak. Gnid in kryddorna i ytan på köttet med händerna och låt det sedan marinera i femton minuter.

2. Hetta upp stekpannan väl på spisen. Använd en silikonborste och täck botten med en liten mängd olivolja. Lägg kycklingbröst i en het stekpanna och stek snabbt i medelhög temperatur på alla sidor tills de är gyllenbruna. För att vara säker på att kycklingen är tillagad, stick in en kniv i mitten av bröstet. Om ingen rosa juice rinner ut ur snittet, ta genast ut köttet på en tallrik.

3. Tvätta körsbärstomaterna och skär dem i halvor. Tvätta gurkorna och skär av ändarna på båda sidor. Om grönsaken inte är ung är det bättre att också skära bort skalet och ta bort fröna. Skär frukten i tunna strimlor.

4. Förbered såsen. Lägg naturell yoghurt i en liten skål. Tillsätt salt, mald svartpeppar efter smak, citronsaft och vitlök passerat genom en press. Blanda noggrant.

5. Skala löken, tvätta och skär i tunna genomskinliga ringar. Lägg löken i en skål, tillsätt en nypa salt, honung och vinäger. Häll kokande vatten över och rör om.Låt marinera i fem till tio minuter, varefter vi pressar lökmassan från vätskan med händerna.

6. Skär det stekta bröstet i skivor tvärs över kornet.

7. Lägg ut lavashlakanet på bordet och jämna till det med händerna. Lägg tvättade och torkade grönsalladsblad närmare kanten. Lägg kycklingbitar och gurkremsor på dem.

8. Lägg körsbärstomathalvorna ovanpå och häll den beredda yoghurtsåsen över hela fyllningen.

9. Lägg picklad lök ovanpå såsen. Vi lindar pitabrödet tillsammans med fyllningen i form av en rulle, efter att vi tidigare vikt de nedre och övre kanterna.

10. Servera shawarma direkt efter tillagning. Dessutom kan du servera resterande yoghurtsås och picklad lök.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra shawarma i ugnen

Shawarma är utsökt när ingredienserna i dess fyllning framgångsrikt kombineras och ger den nödvändiga saftigheten. Pitabrödet i sig är något torrt, och utan fukt kommer mellanmålet helt enkelt inte att avslöja all smakrikedomen. För detta recept använder vi, förutom traditionella tomater, daikonrädisor och majs. För ömhet, ersätt hårdost med smältost. Vi lägger till lök efter smak: vissa gillar den lite mer kryddig, medan andra inte tål den specifika löksmaken alls.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Tunn lavash - 1 st.

Tomater - 1 st. medelstorlek.

Lök - 1 st. liten storlek.

Daikon – 160 gr.

Konserverad majs - 200 gr.

smältost - 50 gr.

Ketchup - 3 msk.

Majonnäs - 2 msk.

Salt att smaka.

Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Förbered shawarmasåsen. Blanda majonnäs och ketchup i en liten skål tills det är slätt.Rör ner lite mald svartpeppar för smak.

2. Tvätta tomaterna, torka dem och skär ut spåret från stjälken. Skär tomaterna i små skivor.

3. Skala löken och tvätta dem. Skär löken i tunna fjädrar. Vi anpassar mängden lök i shawarman efter vår egen smak.

4. Tvätta daikonrädisan, skala den och riv den på ett fint rivjärn. Häll av den frigjorda saften, annars kan pitabrödet bli blött av överskott av fukt.

5. Skär smältosten i små bitar.

6. Bred ut pitabrödet på bordsytan, jämna till och skär det på tvären i två halvor.

7. Applicera den beredda såsen på varje halva av pitabrödet och fördela den över hela området.

8. Strö konserverad majs över såsen.

9. Lägg tomatbitar och riven daikon ovanpå.

10. Lägg till sist ut bitarna av smältost. På ena sidan vänder vi kanten, som visas på bilden.

11. Rulla ihop pitabrödet med fyllningen till en tub.

12. Lägg den formade shawarman på en bakplåt lätt smord med vegetabilisk olja. Sätt in i en ugn som är förvärmd till 200 grader och grädda i fem till sju minuter tills en ljus gyllenbrun skorpa visas på ytan.

13. Servera hemlagad shawarma varm direkt efter gräddningen.

Smaklig måltid!

Rejäl och läcker hemmagjord shawarma med köttfärs

Om du har en liten mängd malet kött hemma och du har lavash i lager, kan du förbereda en mycket saftig och tillfredsställande shawarma som kommer att överraska hela familjen och inte lämnar någon oberörd. Som snabbmat har denna shawarma en förvånansvärt balanserad sammansättning: det finns kött, en mängd färska grönsaker och kolhydrater i form av pitabröd. Ett bra alternativ för ett rejält mellanmål eller middag!

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Tunn lavash - 200 gr.

Köttfärs - 350 gr.

Pekingkål - 200 gr.

Rödkål - 70 gr.

Paprika – ½ bit medelstor.

Tomater - 1 st. medelstorlek.

Gurka - 1 st. medelstorlek.

Koreanska morötter - 100 gr.

Hård ost - 100 gr.

Vitlök - 2 kryddnejlika.

Gräddfil - 100 gr.

Ketchup - 2 msk.

Persilja - ½ knippe.

Salt att smaka.

Mald svartpeppar - efter smak.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Du kan använda valfri köttfärs som finns: fläsk, kyckling, nötkött eller blandade versioner. Tillsätt salt och mald svartpeppar i köttblandningen och blanda väl.

2. Hetta upp stekpannan väl på spisen. Tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja och lägg ut det förberedda köttfärsen.

3. Stek köttfärsen under konstant omrörning tills den är genomstekt. Blandningen ska börja bryna lite.

4. Strimla kinakålen tunt och knåda den lätt med händerna för att minska volymen. Vi skär också rödkålen tunt och mosar den med händerna. Lägg båda typerna av kål i en skål.

5. Tvätta gurkan och tomaten, torka den och skär i små bitar. Vi tar bort paprika från frön och stjälkar och skär dem i långa remsor. Lägg de hackade grönsakerna i en skål med kålen.

6. Strö lätt över salt och blanda alla grönsaker.

7. Riv osten på ett grovt rivjärn.

8. Tvätta persiljan och torka den. Om det finns stjälkar som är för grova är det bättre att kassera dem för att inte förstöra smaken på shawarman.

9. Finhacka persiljan med en kniv.

10. För att förbereda såsen, lägg gräddfil och ketchup i en skål. Vi skalar vitlöken och passerar den genom en press.Lägg den resulterande massan i en skål.

11. Salta och tillsätt mald svartpeppar efter smak och blanda väl.

12. Bred ut ett ark lavash på bordets yta, jämna ut det med händerna.

13. Bestryk generöst med den beredda såsen.

14. Strö såsen med hackad persilja.

15. Lägg grönsaksfyllningen närmare kanten och koreanska morötter ovanpå.

16. Fördela den stekta färsen ovanpå.

17. Strö över riven ost.

18. Vik in de motsatta kanterna.

19. Rulla pitabrödet till en rulle tillsammans med fyllningen.

20. På så sätt fyller vi alla ark med pitabröd och formar shawarman.

21. Hetta upp en torr stekpanna tills den är varm och lägg shawarman i den.

22. Stek den i ett par minuter på varje sida i medelhög temperatur tills den är gyllenbrun.

23. Servera den färdiga shawarman varm.

Smaklig måltid!

Shawarma med korv i lavash hemma

Tillagad hemma kommer shawarma alltid att vara färsk och av hög kvalitet - det är ett utmärkt mellanmål för hela familjen. Och om det finns korv inuti, kommer inte ett enda barn att vägra sådan mat. För närvarande kan du hitta olika typer av tunna pitabröd i butik. För att ge din vanliga shawarma ett ovanligt utseende kan du använda pitabröd med spenat - dess smak skiljer sig inte från den klassiska, men barn kommer särskilt att gilla den glada färgen. Vanligt vitt pitabröd fungerar såklart lika bra.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Tunn lavash – 2 st.

Korv – 10 st.

Pekingkål – ½ huvud.

Inlagd gurka - 1 st. medelstorlek.

Ketchup - 3 msk.

Hård ost - 200 gr.

Matlagningsprocess:

1. Bred ut pitabrödsskivorna på bordets yta och jämna till.Applicera ketchup på pitabrödet och bred ut det i ett jämnt lager med baksidan av en sked. Om pitabrödet är för tätt bör du låta det stå i ett par minuter med ett lager sås - detta blötlägger degen och plåten rullar ihop sig plastiskt.

2. Skär den inlagda gurkan i tunna skivor.

3. Riv hårdost på ett grovt rivjärn.

4. Ta bort korvarna från höljet. Det finns ingen anledning att koka eller steka dem, eftersom vi senare kommer att värma den bildade shawarman tills den är klar i mikrovågsugnen.

5. Strimla pekingkålen tunt. Om du stöter på tjocka, grova ådror, ta bort dem för att inte förstöra smaken på det färdiga mellanmålet.

6. På ett ark lavash smord med ketchup, lägg hackad kinakål i form av en remsa längs kanten.

7. Lägg skivor av inlagd gurka ovanpå "Beijing".

8. Lägg korv på gurkan i form av en linje, som visas på bilden.

9. Strö fyllningen med riven ost.

10. Vi stoppar in kanterna så att fyllningen inte faller ut och rullar pitabrödet till en rulle längs de lagda ingredienserna

11. Placera den formade shawarman i mikron i en och en halv till två minuter så att korvarna värms upp ordentligt och osten smälter. Vi skär varje rulle på tvären med ett snett snitt och serverar medan förrätten är varm.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra hemmagjord shawarma i pitabröd

Du kan i det oändliga experimentera med pitabröd för att tillaga olika snabbmat. Den slutliga smaken av shawarma från den beror på kombinationen av produkter som valts för fyllningen. I det här fallet föreslår vi att du använder stekt köttfärs, gurka, tomat, rädisa och örter. Tillsätt lite vitlök i såsen för smak. Detta är en vinn-vinn-kombination som ger saftighet, pikant, arom och rik smak.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Pitabröd – 4 st.

Gurka - 1 st. medelstorlek.

Tomat - 1 st. medelstorlek.

Rädisor – 1-2 st. medelstorlek.

Köttfärs - 250 gr.

Persilja - 3 grenar.

Gräddfil - 150 gr.

Majonnäs - 50 gr.

Vitlök - 2 kryddnejlika.

Salt att smaka.

Mald svartpeppar - efter smak.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Du kan använda vilket malet kött som helst - fläsk, kyckling, nötkött eller en blandning av dessa alternativ. Tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak i köttmassan, blanda och stek den i en stekpanna tills den är genomstekt. Lägg den stekta färsen i en skål och låt den svalna något.

2. Tvätta gurkan, torka den och ta bort ändarna på båda sidor. Riv grönsaken på ett grovt rivjärn.

3. Skala rädisorna, om de är grova, skär av stjärten. Tvätta rotfrukterna noga och riv dem även på ett grovt rivjärn.

4. Tvätta tomaten, torka den och skär ut spåret från stjälken. Skär tomaten i små tärningar.

5. Värm stekpannan tills den är varm och smörj den med en liten mängd vegetabilisk olja med en silikonborste. Stek varje pitabröd i tur och ordning tills de är gyllenbruna på båda sidor.

6. För att förbereda såsen, blanda gräddfil, majonnäs, vitlöksklyftor passerade genom en press och hackad persilja i en skål. Krydda blandningen med mald svartpeppar och blanda väl.

7. I varje pita gör vi en skåra längs kanten och lägger fyllningen i den resulterande fickan: lite riven gurka och rädisa, skivor av tomater och stekt köttfärs. Häll den beredda vitlökssåsen över pitabrödfyllningen.

8. Servera den färdiga shawarman i pitabröd direkt efter tillagningen.

Smaklig måltid!