Hemlagad shawarma

Hemlagad shawarma är ett brett utbud av hemlagade snabbmatsalternativ som förenas av huvudvillkoret: allt stekt kött kompletteras med en blandning av grönsaker med olika såser, insvept i pitabröd och nödvändigtvis stekt. Alla typer av shawarma tillagas snabbt, och resultatet är alltid utan tvekan utsökt.

Hemlagad shawarma med kyckling i lavash

Hemlagad shawarma med kyckling i pitabröd tillagas enkelt och snabbt. Allt kycklingkött (filé, lår) steks i en panna med kryddor. I det här receptet använder vi gurka, sallad och några koreanska morötter som grönsaksblandning till kyckling. Vi förbereder såsen från gräddfil med senap och vitlök.

1. 
   Shawarma är väldigt lätt att tillaga hemma.Förbered omedelbart alla ingredienser för hemlagad shawarma enligt receptet. Skölj kycklingköttet och torka det med en servett.
2. 
   Till såsen, lägg gräddfilen i en skål och tillsätt en vitlöksklyfta genom en vitlökspress.
3. 
   Tillsätt sedan en tesked senap, lite salt, blanda väl, ta ett prov och justera smaken.
4. 
   Skär gurkorna i tunna strimlor.
5. 
   Tvätta salladsbladen, torka med en servett och skär i stora bitar.
6. 
   Skär kycklingköttet i små bitar och stek i varm vegetabilisk olja i 10 minuter.
7. 
   Krydda den stekta kycklingen med salt, krydda och svartpeppar och ta bort från spisen så att köttet inte torkar ut.
8. 
   Rulla ut pitabladen på bänkskivan och pensla dem med lite av såsen. Tillsätt strimlad sallad med stekt kyckling och täck med dressing.
9. 
   Lägg skivad gurka och några koreanska morötter ovanpå såsen.
10. 
    Linda in denna fyllning tätt i pitabröd, stoppa in sidokanterna också.
11. 
    Stek den bildade shawarman på båda sidor i en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja för att göra pitabrödet knaprigt.
12. 
    Överför den hemgjorda shawarman med kyckling i pitabröd till tallrikar, skär i hälften och servera. Smaklig måltid!

---

Shawarma med fläsk hemma

Shawarma hemma med fläsk, som ett mer acceptabelt kött för oss istället för traditionellt lamm, kommer inte bara att vara ett mellanmål för dig, utan också en tillfredsställande maträtt, särskilt för män. I det här receptet, stek fläsket och blanda det omedelbart med såsen. Till grönsaker tar vi körsbärstomater, kinakål och gurka. Vi lägger till ost i shawarman och steker den i en torr stekpanna, vilket ger en grilleffekt.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Lavash – 2 st.
• Fläsk - 300 gr.
• Körsbär – 12 st.
• Färsk gurka - 1 st.
• Pekingkål - 1 st.
• Majonnäs - 150 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Dill - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj fläsket, var noga med att torka det med en servett och skär i små bitar. Stek dem tills de är kokta i 5-7 minuter under omrörning och utan att tillsätta olja.

Steg 2. För såsen, i en separat skål, blanda vitlök hackad genom en vitlökspress med finhackad dill och majonnäs.

Steg 3. Överför det stekta fläsket till en separat skål och kyl.

Steg 4. Tillsätt den beredda majonnässåsen till den och blanda väl.

Steg 5. Hacka Pekingkålen i tunna strimlor.

Steg 6. Skär tomaterna i halvor. Skär gurkorna, som kålen, i tunna strimlor. Mal hårdosten på ett grovt rivjärn.

Steg 7. Vik ut lavasharken på bänkskivan och lägg skivad kinakål med stekt fläsk i sås i mitten.

Steg 8. Lägg skivade tomater och gurka jämnt ovanpå fläsket och strö över riven ost.

Steg 9. Slå försiktigt in fyllningen i pitabröd. Stek den bildade shawarman med fläsk i en torr stekpanna och servera genast varm. Smaklig måltid!

Hemlagad shawarma med korv i lavash

En mycket välsmakande version av hemmagjord shawarma skulle vara att laga den med korv och grönsaker. I det här receptet väljer du rökt korv och steker den. Som grönsaksblandning tar vi kål, körsbärstomater, inlagd gurka och koreanska morötter. Blanda majonnäs med tomatpuré till såsen.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Lavash – 2 st.
• Rökt korv - 100 gr.
• Körsbär – 6 st.
• Inlagd gurka - 1 st.
• Vitkål - 100 gr.
• Koreanska morötter - 100 gr.
• Majonnäs - 2 msk.
• Tomatsås - 1 msk.
• Hård ost - 70 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort den rökta korven från höljet, skär i remsor och stek i varm vegetabilisk olja i två minuter.

Steg 2. Blanda majonnäs och tomatsås väl i en skål. Rulla ut pitabladen och bred ett tunt lager sås på dem, lämna kanterna fria.

Steg 3. Lägg stekt korv på ena kanten av pitabrödet.

Steg 4. Lägg skivad inlagd gurka ovanpå korven.

Steg 5. Lägg körsbärstomatcirklar ovanpå gurkan.

Steg 6. Hacka vitkålen i tunna strimlor, mal med salt och lägg ovanpå de skivade körsbärstomaterna.

Steg 7. Lägg några koreanska morötter på kålen.

Steg 8. Strö denna fyllning jämnt med riven ost.

Steg 9. Rulla sedan försiktigt shawarman till ett kuvert.

Steg 10. Bryn den formade shawarman i en torr grillpanna i 2 minuter på varje sida.

Steg 11. Skär den förberedda hemlagade shawarman med korv i pitabröd på mitten och servera omedelbart varm. Smaklig måltid!

Shawarma med kyckling och koreanska morötter

Shawarma med kyckling och koreanska morötter, tillagad med egna händer och baserad på högkvalitativa produkter, visar sig vara den mest utsökta, och koreanska morötter kommer att ge pikant till sin smak. I det här receptet steker vi kycklingkött. Vi tar koreanska morötter antingen färdiga eller hemgjorda. För kycklingshawarma är såsen viktig och vi förbereder den från majonnäs med gräddfil och kryddor.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Tunn lavash - 1 st.
• Stekt kyckling - 150 gr.
• Koreanska morötter - 150 gr.
• Färsk gurka - 1 st.
• Sallad/kålblad – 3 st.
• Adjika - 2 msk.
• Smör – till stekning.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Till såsen:

• Gräddfil - 2 msk.
• Majonnäs - 2 msk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Khmeli-suneli - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Rökt paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart alla ingredienser för shawarma enligt receptet. Skär kycklingen i små bitar, strö över salt och svartpeppar och stek på hög värme i 10 minuter i en blandning av smör och vegetabilisk olja.

Steg 2. För såsen, i en separat skål, blanda väl gräddfilen med majonnäs, hackad vitlök och kryddor.

Steg 3. Rulla ut ett stort ark lavash och borsta hela ytan med adjika, lämna bara kanterna fria.

Steg 4. Finhacka salladsbladen med gurka och lägg ovanpå adjikalagret.

Steg 5: Ordna den stekta kycklingen jämnt ovanpå grönsakerna.

Steg 6. Skär de koreanska morötterna i kortare bitar och lägg jämnt ovanpå kycklingen.

Steg 7. Belägg fyllningen generöst med den beredda vitlökssåsen.

Steg 8: Vik först sidokanterna på pitabrödet över fyllningen.

Steg 9. Rulla sedan tätt och försiktigt pitabrödet till en rulle.

Steg 10. Stek den i en torr stekpanna eller grilla tills den precis fått färg.

Steg 11. Skär den beredda shawarman med kyckling och koreanska morötter på mitten och servera omedelbart varm. Smaklig måltid!

PP hälsosam shawarma hemma

PP hälsosam shawarma hemma är tillagad av fjäderfäkött, alla uppsättningar grönsaker, och lågfett gräddfil, yoghurt, jäst bakad mjölk eller ketchup används till såsen. Receptet är enkelt, snabbt och gott.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Armenisk lavash - 2 st.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Tomat - 1 st.
• Gurka - 1 st.
• Ost - 150 gr.
• Gräddfil/yoghurt med låg fetthalt – 100 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Paprika - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingfilén, skär i strimlor och strö över salt och svartpeppar. Filén kan tillagas i ett stycke och skäras efter stekning.

Steg 2. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek filén på den i 3-5 minuter tills den är ljus gyllenbrun.

Steg 3. Tvätta grönsakerna, torka med en servett och skär gurkorna i strimlor och tomaterna i tunna skivor.

Steg 4. Mal den hårda osten på ett grovt rivjärn.

Steg 5. Blanda gräddfil/yoghurt i en skål med salt, mald svartpeppar och paprika.

Steg 6. Rulla ut pitabrödet på bordet och pensla hälften av det med den beredda såsen.

Steg 7. Lägg den stekta kycklingfilén på såsen.

Steg 8. Lägg de hackade grönsakerna bredvid filén.

Steg 9. Strö fyllningen jämnt med riven ost.

Steg 10. Rulla försiktigt och tätt det fyllda pitabrödet till en rulle. Stek den i en förvärmd torr stekpanna tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Steg 11. Överför den förberedda PP hälsosam shawarman hemma på en tallrik, skär i hälften och servera varm. Smaklig måltid!

Hemlagad shawarma med köttfärs

I den populära hemlagade shawarman kan stekt kött ersättas med köttfärs utan att förlora den utmärkta smaken av detta mellanmål. I det här receptet är du inbjuden att ta kycklingfärs, tillsätt riven ost i förhållandet 1:2 och stek den till köttbullar. Som grönsaksset tar vi den traditionella shawarmagurkan, sallad, koreanska morötter och rödlök.Till såsen, blanda ketchup med majonnäs, som kan ersättas med gräddfil eller yoghurt.

Tillagningstid: 35 minuter.

Tillagningstid: 35 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Lavash - 1 st.
• Kycklingfärs - 300 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Brödsmulor - 20 gr.
• Gurka - 50 gr.
• Isbergssallad – 30 gr.
• Koreanska morötter - 30 gr.
• Rödlök - 20 gr.
• Majonnäs - 2 msk.
• Ketchup - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart alla ingredienser för shawarma enligt receptets proportioner.

Steg 2. Mal valfri hård ost, som parmesan eller pecorino, på ett fint rivjärn.

Steg 3. Lägg kycklingfärsen i en separat skål, tillsätt salt, riven ost och tillsätt vita brödkex. Blanda allt väl.

Steg 4. Med våta händer, använd en matsked köttfärs för att forma till köttbullar.

Steg 5. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg köttbullarna på den.

Steg 6. Stek köttbullarna på medelvärme tills de är gyllenbruna på alla sidor.

Steg 7. För grönsaksfyllningen, hacka salladen. Den kan ersättas med vitkål och hackas i mycket tunna strimlor.

Steg 8. Skär gurkan i tunna längsgående stänger.

Steg 9. Hacka löken i tunna halvringar.

Steg 10. Blanda majonnäs och ketchup i en skål.

Steg 11. Rulla ut ett ark pitabröd på bänkskivan och lägg skivad sallad, gurka och koreanska morötter i mitten.

Steg 12. Lägg köttbullar och hackad lök på en enda rad ovanpå grönsakerna.

Steg 13. Häll den beredda såsen jämnt över fyllningen. Rulla sedan pitabrödet försiktigt och tätt till en shawarma.

Steg 14. Stek shawarman i en stekpanna eller grilla för att få en krispig gyllene skorpa på båda sidor.

Steg 15Skär hemgjord shawarma med köttfärs på mitten och servera varm. Du kan frysa in de återstående köttbullarna och använda dem till ytterligare en portion av denna läckra aptitretare. Smaklig måltid!

Enkel och snabb shawarma med korv

När du inte har tid att laga kött kommer en enkel och snabb shawarma med korv att hjälpa dig, och även ett barn kan förbereda det för ett snabbt mellanmål. I det här receptet steker vi korv till shawarma och från grönsaker tar vi antingen isbergssallad, eller kina- eller vitkål.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Lavash - 1 st.
• Korv – 3 st.
• Hård ost - 80 gr.
• Kål - ½ st.
• Majonnäs - efter smak.
• Ketchup - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort korvarna från skalet och skär dem på längden i halvor. Skär osten i långa tunna strimlor. Hacka kålen fint.

Steg 2. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek de skivade korvarna tills de är lättbruna.

Steg 3. Vik ut lavasharket och skär det på mitten. Applicera ett tunt lager ketchup och majonnäs på varje del av lavash. Lägg korvar och ostskivor på längden på kanten.

Steg 4. Lägg kålskivorna jämnt ovanpå dem och rulla tätt till rullar.

Steg 5. Stek den formade shawarman i en stekpanna eller i ugnen tills den är knaprig på båda sidor.

Steg 6. Servera den förberedda enkla och snabba shawarman med korv omedelbart och varm. Smaklig måltid!

Läcker shawarma med räkor

Shawarma med räkor blir en lika smakrik version av denna populära asiatiska rätt, eftersom räkor i pitabröd passar bra till en blandning av grönsaker, vilket gör förrätten krispig och fräsch, och du kan förbereda olika såser. I det här receptet marinerar vi räkor i sojasås, steker dem och använder en speciell shawarmasås.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kungsräkor i skal – 900 gr.
• Lavash – 3 st.
• Gurka - 1 st.
• Rädisor – 5 st.
• Tomater - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Isbergssallad – ½ st.
• Sojasås - 100 ml.
• Shawarmasås - 9 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina räkorna i förväg under naturliga förhållanden, rengör den, täck den med sojasås och lägg den i kylen i en halvtimme för att marinera.

Steg 2. Stek dem sedan snabbt i varm vegetabilisk olja, och du kan lägga till en vitlöksklyfta för smak.

Steg 3. Vik ut skivorna med pitabröd på bordet. Lägg ett lager shawarmasås på ena kanten och tillsätt hackad isbergssallad.

Steg 4. Finhacka rädisan, gurkan och tomaten. Lägg de skivade grönsakerna ovanpå salladen.

Steg 5. Lägg de stekta räkorna ovanpå grönsakerna.

Steg 6. Häll shawarmasås över fyllningen.

Steg 7. Forma shawarman försiktigt och tätt.

Steg 8. Torka shawarman i en torr grillpanna tills gyllenbruna ränder syns på båda sidor.

Steg 9. Lägg den förberedda läckra shawarman med räkor på portionsplattor, skär i hälften och servera varm. Smaklig måltid!

Hemlagad shawarma med kalkon

Hemlagad shawarma med kalkon kommer att vara en mer kost- och näringsrätt för dig, och den tillagas snabbt.Kalkonkött är marinerat och genomsyras av aromen av kryddor nästan blixtsnabbt, vilket gör shawarma mycket välsmakande. I det här receptet kommer vi att komplettera kalkonen med kinakål, färsk gurka och morötter. Majonnäs i såsen kan ersättas med gräddfil eller yoghurt.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• kalkonfilé - 300 gr.
• Armenisk lavash - 300 gr.
• Pekingkål - 450 gr.
• Gurka - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Majonnäs - 2 msk.
• Ketchup - 4 msk.
• Krydda för kyckling - 2 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart alla ingredienser för shawarma enligt receptet. Skölj kalkonfilén med kallt vatten och torka med en servett. Skölj grönsakerna. Skala morötterna.

Steg 2. Skär filén i skivor, strö över salt och krydda, blanda väl och täck med lock eller tallrik.

Steg 3. Skär kinakålen i strimlor. Mal morötterna på ett koreanskt rivjärn. Blanda dessa grönsaker i en separat skål.

Steg 4. Skär gurkan i tunna halvcirklar och tillsätt lite salt.

Steg 5. Stek de marinerade kalkonskivorna i högst 10 minuter tills de är gyllenbruna och kan skäras i tunnare bitar.

Steg 6. Vik ut arken med pitabröd och lägg de hackade grönsakerna med stekt kalkon på dem i valfri ordning, lämna kanterna fria. Häll majonnäs och ketchup jämnt över fyllningen.

Steg 7. Rulla försiktigt och tätt pitabrödet med fyllning och bildar en shawarma. Stek den på grill eller torr stekpanna tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Steg 8. Skär den förberedda hemlagade shawarman med kalkon i halvor, arrangera på serveringsplattor, tillsätt örter och servera. Smaklig måltid!

Shawarma med röd fisk

Shawarma med röd fisk skiljer sig från kött i sin ovanliga smak, och är dessutom hälsosammare. Röd fisk är antingen lätt saltad, stekt eller bakad. I denna version förbereder vi shawarma med lätt saltad öring. Från grönsaker, tillsätt färsk gurka, paprika, tomat, avokado och ruccola med sallad. Gräddfil är en bättre sås för röd fisk. Denna shawarma serveras antingen direkt efter tillagning eller värms upp lite på grillen.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Armenisk tunn lavash – 2 st.
• Lättsaltad öring – 150 gr.
• Avokado - 1 st.
• Gurka - 2 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Citron - ½ st.
• Ruccola - 30 gr.
• Salladsblad – 8 st.

Till såsen:

• Gräddfil - 200 gr.
• Dill - 4 kvistar.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först och främst alla ingredienser för shawarma enligt receptet.

Steg 2. För såsen, i en separat skål, blanda gräddfil med finhackad dill, salt och mald svartpeppar.

Steg 3. Tvätta grönsakerna, torka med en servett och skär gurkan och paprikan i tunna långa strimlor och tomaterna i skivor.

Steg 4. Ta bort skal och grop från avokadon och skär fruktköttet i strimlor. Skär öringen på samma sätt. Strö dessa ingredienser med saften av en halv citron.

Steg 5. Rulla ut arken med pitabröd på bänkskivan. Applicera lite av gräddsåsen i kanten.

Steg 6. Lägg tvättade salladsblad och ruccola ovanpå såsen.

Steg 7. Lägg hackade grönsaker ovanpå grönsakerna.

Steg 8. Ordna avokado och röda fiskskivor jämnt ovanpå grönsakerna.

Steg 9. Täck fyllningen med resten av såsen.

Steg 10. Linda in fyllningen tätt och snyggt till en rulle.

Steg 11Tillagad shawarma med röd fisk kan serveras omedelbart eller lätt stekt i torr stekpanna eller grill. Smaklig måltid!