Fläsk shish kebab i ugnen

Fläsk är alltid saftigt och mycket gott kött, speciellt när det steks över kol. Men även om det inte går att ta sig ut i naturen så finns det många sätt att laga grillmat i ugnen. Till exempel kött bakat på lökbädd, i burk, på spett och till och med i en bakmuff.

Saftig fläskkebab på spett i ugnen

Även om det är kallt och regnigt ute betyder det inte att du måste neka dig själv en saftig, smakrik fläskkebab. Vi ersätter spett med träspett och lagar inte på kol, men i ugnen - resultatet skiljer sig inte mycket från kött som tillagas på grillen.

1. 
   Hur lagar man saftig fläskkebab i ugnen? Skölj köttet noggrant under rinnande vatten, torka det och skär i medelstora bitar - lägg över på en djup tallrik av lämplig storlek. I samma behållare skickar vi lök, skurna i ringar, cirka 0,5-0,7 millimeter tjocka.
2. 
   Riv färska basilikablad med händerna i små bitar och lägg i halsen för en rik och kryddig arom.
3. 
   Krydda sedan fläsket med salt och mald svartpeppar.
4. 
   För att blötlägga huvudingrediensen, tillsätt citronsaft, majonnäs och blanda allt noggrant, låt stå på en sval plats i minst 1 timme.
5. 
   Efter en timme, lägg köttet på spett, omväxlande med lökringar.
6. 
   Vi överför de improviserade spetten till en bakplåt klädd med ett bakplåtspapper för bakning och placera i ugnen i 25-30 minuter vid en temperatur på 180 grader.
7. 
   Servera varm kebab i kombination med färska grönsaker och örter. Smaklig måltid!

Mör fläskkebab på en plåt i ugnen

Otroligt mört kött kan tillagas i ugnen i ditt eget kök. Saftigt fläsk med tomater, lök och svamp är både huvudrätt och tillbehör. Dessutom framställs produkterna utan att tillsätta olja, vilket avsevärt minskar kaloriinnehållet.

Tillagningstid - 7 timmar

Tillagningstid – 35 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Fläsk - 400 gr.
• Champinjoner - 200 gr.
• Små tomater – 5-6 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Små lök - 5 st.
• Kryddor för grillning - 2 tsk.
• Sumak - 1/3 tsk.
• Majonnäs - 2-3 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta en färsk bit fläsk ordentligt under vatten, torka den med hushållspapper och skär i ganska stora tärningar, ungefär lika stora.Salta och krydda med kryddor.

2. I en djup skål, kombinera köttet med svamp och tillsätt majonnäs, blanda, täck med hushållsfilm och ställ svalt i minst 6 timmar.

3. Medan huvudingrediensen marineras, låt oss ta hand om grönsakerna. Vi skär löken i tjocka ringar och skär också de små tomaterna i rundor. Vi rengör de söta paprikorna från frön och skär dem i stora skivor.

4. Låt oss börja monteringen. Lägg grönsaker och kött växelvis på ett träspett.

5. Täck en bakplåt med folie eller bakplåtspapper och lägg kebaben ovanpå. Vi skickar det råa arbetsstycket till ugnen i 30-35 minuter vid en temperatur på 180 grader Celsius. Det rekommenderas att tröja fläsket och grönsakerna flera gånger med saften som samlas i botten av pannan.

6. Servera till bordet, servera med färsk salladslök och persilja. Smaklig måltid!

Hur lagar man utsökt fläskkebab i en burk?

Med hjälp av en tre-liters burk och träspett förbereder vi saftig och smakrik kebab hemma. Marinerat fläsk bakar perfekt i ugnen och har en mycket delikat fiberstruktur. Och ingredienserna som används är de enklaste: kött och kryddig lök.

Tillagningstid – 7 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Fläsk - 1 kg.
• Lök - 2-3 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Först av allt, skölj behållaren noggrant - en tre-liters burk och ge den tid att torka.

2. Skär köttet i medelstora bitar och kombinera med lök, skär i halva ringar och krydda med salt och svartpeppar. Blanda alla ingredienser noggrant och ställ dem i kylen i 6-8 timmar.

3.När fläsket har marinerats går vi vidare till "montering". Längst ner på burken lägger vi halvringar av lök, som blötläggs tillsammans med köttet.

4. Trä upp huvudingrediensen på träspett och lägg den i ett "hus" i burken. Det rekommenderas inte att doppa mer än 4-5 spett i en behållare.

5. Stäng burkens hals tätt med två lager folie.

6. Ställ in den fyllda behållaren i en kall ugn och slå på den först nu. Koka i ca 1 timme vid en inställd temperatur på 200 grader.

7. När tiden har gått öppnar du ugnen och låter fläsket stå lite längre, ca 5-7 minuter.

8. Ta försiktigt bort "spetten" ur burken och lägg dem på en stor tallrik.

9. Servera i kombination med bakad picklad lök. Smaklig måltid!

Hur bakar man fläsk shish kebab i en ärm hemma?

Om det är vinter ute och du vill ha en varm grill, så finns det ingen anledning att bli upprörd! Fläsk som tillagas i ugnen i en bakningsmuff visar sig vara identisk med det som tillagas över eld.

Tillagningstid – 3 timmar 10 minuter.

Tillagningstid - 25 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Fläsk - 1 kg.
• Tomater i egen juice – 250 ml.
• Lök - 2-3 st.
• Kryddor för grillning - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Förbered huvudingrediensen - fläsk. Skölj fruktköttet under rinnande vatten och skär i bitar av samma storlek för att säkerställa en jämn gräddning.

2. Vi skalar flera lökar och skär dem i 4 delar, vi får någon sorts kronblad, som vi delar mellan oss själva.

3. Lägg köttet och löken i en djup tallrik och häll i den nödvändiga mängden tomater i sin egen juice.Tillsätt salt, peppar och kryddor efter smak och ställ i kylen för att marinera i minst 2 timmar, gärna över natten.

4. Trä upp en bit fläsk, lök och fläsk igen efter några timmar på ett träspett. Vi upprepar manipulationen tills vi får slut på ingredienser och lägger sedan kebaberna tätt ihop i bakhylsan och knyter kanterna.

5. Placera den råa degen i en ugn som är förvärmd till 180-200 grader och tillaga i 40-50 minuter. Servera med ung kokt potatis och färska örter. Smaklig måltid!

Mjuk kebab på en lökbädd i ugnen

Ett utmärkt alternativ till att steka kött på spett över glödande kol är att baka i ugnen på en lökbädd. Fläsk som tillagas på detta sätt blir otroligt mjukt och smälter helt enkelt i munnen.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Fläskhals - 1 kg.
• Lök - 8 st.
• Vinäger 9% - 3 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Citronsaft - 3 msk.
• Malen svartpeppar - ½ tsk.
• Kryddor för grillning - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Skölj och torka fläsket noggrant, skär sedan i lika stora medelstora bitar. Överför till en djup skål eller kastrull.

2. Marinera. För att göra detta, tillsätt kryddor, salt, peppar, en matsked vinäger och citronsaft till köttet. Blanda alla ingredienser noggrant och ställ svalt i minst 2-3 timmar.

3. Till grönsakskudden, skala löken och skär i ringar eller halvringar. Häll i två matskedar nio procent vinäger, strösocker och cirka 20 ml rent vatten. Låt dra i 1 timme.

4. När alla produkter är marinerade börjar vi forma rätten.Krama ut överflödig fukt från lökringarna och lägg dem i ett jämnt lager i hylsan.

5. Lägg köttbitar ovanpå kudden.

6. Bind fast bakhylsan hårt på båda sidor.

7. Vi gör flera punkteringar på cellofanen och sätter den i ugnen i en timme vid en temperatur på 180-200 grader.

8. Innan du serverar kebaben, häll generöst saften över både fläsket och den mjukgjorda löken. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på fläsk shish kebab i folie

Vet du inte vad du ska laga till middag? Ugnsbakat fläsk, tillagat som en shish kebab, kommer att glädja varje köttätare. Det rekommenderas att marinera köttet på kvällen; om 8-10 timmar kommer det att vara mättat med marinaden så mycket som möjligt, men om du inte har tid räcker det med 3 timmar.

Tillagningstid – 4 timmar 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Lök - 1-2 st.
• Adjika (kryddig) - 1 msk.
• Solrosolja - 2 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Skölj fläsket noggrant under vatten, torka det och skär i medelstora bitar. Överför bitarna till en djup tallrik eller panna.

2. Skala två stora lökar och skär dem i ringar, cirka 0,8 millimeter tjocka, och dela dem mellan sig.

3. I en skål, kombinera salt, en sked kryddig georgisk adjika och solrosolja.

4. Blanda fläsket med lökringar och häll den resulterande marinaden över allt. Ställ in i kylen i minst tre timmar.

5. Täck ugnsformen med folie, lägg ut köttet tillsammans med löken och täck även toppen med folie. Koka i 180 grader i ca 1 timme.

6. Servera den färdiga kebaben på en bädd av pitabröd med färsk lök och örter. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på fläsk shish kebab med potatis i ugnen

Ett bra alternativ för en rejäl hemlagad middag för hela familjen. Att laga kött omedelbart med en sidorätt - i vårt fall potatis - minskar tillagningstiden avsevärt. Och samtidigt blir grönsaker otroligt välsmakande på grund av impregnering med köttjuice.

Tillagningstid – 3 timmar 15 minuter

Tillagningstid – 35 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Fläskmassa - 500 gr.
• Potatis – 7-8 st.
• Grillkrydda – ½ tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Skölj köttet noggrant under rinnande vatten, torka av det med hushållspapper och skär i bitar av samma storlek, cirka 3-4 centimeter.

2. Strö kötttärningarna med grillkryddor och salt efter smak. Blanda väl och låt stå i kylen i flera timmar.

3. Medan fläsket marineras, låt oss göra grönsakerna. Skala potatisen och skär dem i tunna skivor, lägg dem i ett jämnt lager i en ugnsform (bakplåten kan smörjas med en liten mängd vegetabilisk olja eller använd bakplåtspapper för att baka).

4. Trä upp köttet på träspett och lägg på lättsaltad potatis. Grädda i ugnen på 200 grader i 50-60 minuter.

5. Servera den färdiga kebaben med färska grönsaker och picklad lök. Smaklig måltid!

Saftig shish kebab med kefirmarinad i ugnen

Ett originellt sätt att förbereda aromatisk, saftig kebab marinerad i kefir med låg fetthalt. Fläsket hinner blötläggas helt på 6-8 timmar och som ett resultat får vi mjukt kött som smälter i munnen.

Tillagningstid – 7 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Fläskskinka – 0,7-0,9 kg.
• Lök - 1-2 st.
• Kefir 2,5% – 700 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar med att förbereda huvudprodukten - fläsk. Tvätta noggrant i vatten, torka, skär i lika stora medelstora bitar.

2. Skala löken och skär dem i ganska stora halvringar.

3. Kombinera halvringarna av skinka och lök och blanda noga.

4. Häll kefir med låg fetthalt i komponenterna så att vätskan täcker dem helt. Tillsätt salt, mald peppar och eventuella kryddor du gillar och rör om igen.

5. Låt dra på en sval plats i minst 5-6 timmar, eller ännu bättre över natten.

6. Häll skinkbitar direkt i kefirmarinaden i en torr ugnsform (med höga sidor) och grädda i 55-60 minuter i 180 grader.

7. Ta försiktigt ut den aromatiska hemgjorda kebaben från ugnen efter att den angivna tiden har förflutit.

8. Servera med tunt pitabröd och färska örter. Smaklig måltid!

Mjuk och mör fläskkebab i majonnäs i ugnen

Låt oss förbereda det möraste fläskköttet i majonnäsmarinad i vårt eget kök. Och en vanlig ugn och de enklaste produkterna hjälper oss med detta. Rätten blir otroligt mjuk, saftig och aromatisk.

Tillagningstid – 1 timme 35 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 700 gr.
• Majonnäs - 200 ml.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Tomater - 1 st.
• Sötpeppar - 2 st.
• Provensalska örter - 1 tsk.
• Salt - 1-1,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss börja förbereda den aromatiska marinaden. För att förbereda det, ta två medelstora lökar och vitlöksklyftor - skala allt och skölj med kallt vatten.

2. Lägg de skalade grönsakerna i en mixerskål och mal tills de är slät.

3.Placera den resulterande lök-vitlökspurén i en djup tallrik.

4. Tillsätt majonnäs av valfri fetthalt.

5. Blanda alla ingredienser noggrant.

6. Fläsk (halsen eller höftdelen är bäst) tvätta, torka och skär i små bitar av samma storlek.

7. Lägg köttbitarna i en behållare med marinaden, tillsätt salt, krydda med örter och blanda med händerna tills marinaden täcker allt kött.

8. Låt dra på en sval plats i minst 40 minuter.

9. Låt oss förbereda grönsakerna. Skala paprikan från fröna och skär i ganska stora bitar, ca 4 centimeter vardera.

10. Skär tomaterna i skivor och sedan varje bit i två till. På ett sådant sätt att det är bekvämt att trä upp grönsaksskivorna på ett spett.

11. Lägg marinerat kött och grönsaker på spett (av trä) en efter en.

12. Lägg kebabbitarna i en ugnsform och grädda i 200 grader i ca 50-60 minuter, beroende på vilken effekt din ugn har.

13. Servera det färdiga fläsket med paprika, tomater och lök direkt på spett, lägg dem på ett stort platt fat. Smaklig måltid!

Läcker fläskkebab i ugnen på grillen

Det är dock inte många som vet att shish kebab kan tillagas inte bara på landet utan också hemma. Här kommer ett recept på marinerat fläsk, grillat i ugnen.

Tillagningstid - 4 timmar

Tillagningstid – 35 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Fläskfilé – 250-300 gr.
• Tomat - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Citron - ¼ st.
• Rött vin - 80 ml.
• Majonnäs - 2 msk.
• Adjika (torr) - 1-2 tsk.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar med att förbereda alla nödvändiga produkter.

2. Förbereda marinaden.Pressa saften från en liten bit citrus i en liten djup tallrik.

3. Skär 1/3 av löken i halva ringar - resten går till köttet.

4. Kombinera citronsaft, rött vin, lök, adjika och majonnäs, blanda väl – marinaden är klar.

5. Skär filén i lika stora delar.

6. Häll vinmarinad över köttbitarna och ställ dem i kylen över natten, eller om du inte har tid, så i minst 3 timmar.

7. Skär de skalade vitlöksklyftorna i ganska tjocka skivor.

8. Skär tomaterna i skivor och sedan på mitten igen.

9. Hacka resten av löken i tjocka halvringar, ca 1 centimeter tjocka.

10. Trä upp köttet på träspett, omväxlande med förberedda grönsaker. Lägg kebaberna på en plåt under grillen och tillaga i ugnen i 35 minuter på 220 grader i grillläge.

11. Servera det kokta fläsket med lök och tomater med kokt potatis och grönsakssallad. Smaklig måltid!

Fläsk shish kebab med majonnäs och ketchup i folie

Det är lätt att tillfredsställa din familj eller gäster. Förbered utsökt fläskkebab i ugnen med detta beprövade recept. Produkten kommer glatt att överraska dig med sin saftiga smak och ljusa arom.

Tillagningstid: 2 timmar 10 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner - 4

Ingredienser:

• Fläsk – 0,6 kg.
• Lök - 1 st.
• Majonnäs - 1 msk.
• Ketchup - 1 msk.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Flytande rök - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fläsket och dela det sedan i små bitar.

2. Lägg över köttet på en djup tallrik. Strö den med kryddor efter smak.

3. Vi skickar även majonnäs, ketchup och lökbitar hit.

4. Tillsätt vegetabilisk olja till produkterna och blanda dem noggrant.

5.Tillsätt en tesked flytande rök. Rör om igen och låt marinera i minst en timme.

6. Lägg den beredda produkten i folie.

7. Täck köttet med en separat bit folie och sätt in i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 30 minuter.

8. Ta efter ett tag bort den övre delen av folien och tillaga rätten lika länge.

9. Aptitretande hemlagad kebab är klar i ugnen, servera den till bordet!