Charlotte med aprikoser i ugnen

Den möra aprikosmassan avslöjar alla sina smakegenskaper när de bakas. Du kommer genast att känna en honungs-sockerton i smaken, som kompletteras med en diskret och mycket delikat syrlighet. Skynda dig att fylla ditt hem med en otrolig doft och ge dina vänner en bit av din värme.

Lummig charlotte med aprikoser i ugnen

En mjuk och fluffig charlotte behöver inte vara äpple. Pajen kommer att täckas med en gyllenbrun krispig skorpa, under vilken ljusgula aprikoser framgångsrikt kommer att gömmas, skrika om solen, sommaren och ett gott humör.

1. 
   Hur bakar man en läcker charlotte med aprikoser i ugnen? Vi tvättar aprikoserna väl, torkar dem och skär dem först i halvor och sedan i skivor.
2. 
   Smörj charlottens ugnsform med lätt smält smör. Lägg sedan den beredda formen i kylskåpet.
3. 
   För att förbereda degen, bryt äggen och separera vitan från äggulorna och låt dem sedan stå i kylen i väntan på vidare användning.
4. 
   Vispa äggulorna omedelbart med en mixer tills de blir vita. Utan att stoppa mixern, tillsätt gradvis strösocker och fortsätt vispa på låg hastighet tills massan ökar i volym.
5. 
   Häll vetemjölet siktat med bakpulver i de vispade äggulorna och använd en mixer för att blanda ihop allt till en jämn smet.
6. 
   Salta lite till de avsvalnade vitorna och vispa tills skarpa toppar visas. Blanda dem sedan med lätta rörelser nerifrån och upp i den täta mjölmassan.
7. 
   Ta ut den smorda formen från kylen och fyll med aprikoser. Fyll den jämnt fördelade frukten med den förberedda degen och grädda i 30 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader.
8. 
   Efter denna tid kontrollerar vi pajens beredskap med ett träspett; den ska förbli torr när den kommer ut. Kyl den färdiga charlotten något och servera den till bordet i portioner.

Vi önskar dig god aptit!

Luftig charlotte med aprikoser på kefir i ugnen

Bara det vackra utseendet är värt att lägga en timme av din tid på att förbereda denna charlotte. Kombinationen av två typer av mjöl i samspel med kefir hjälper till att uppnå en porös, fluffig och samtidigt tät deg som kan hålla konserverade aprikoser på ytan.

Tillagningstid: 50-55 min.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Konserverade aprikoser - 400 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 180 gr.
• Majsmjöl - 45 gr.
• Kefir - 200 ml.
• strösocker - 200 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Soda - 0,2 tsk.
• pulveriserat socker - 1 msk.
• Smör - 20 gr.

Matlagningsprocess:

1.Till degen, tillsätt strösocker och salt till kefir vid rumstemperatur och blanda väl med en visp.

2. Tillsätt kycklingägg i samma skål och fortsätt vispa tills det är slätt.

3. Rör smält smör till en homogen flytande massa.

4. Sikta sedan vete- och majsmjölet och tillsätt till sist bakpulver.

5. Knåda på så sätt degen, som till sin konsistens påminner om fet gräddfil.

6. Smörj ugnsformen med en bit smör och strö över mjöl för att inte brännas.

7. Fördela den homogena tjocka degen jämnt över hela ytan på den förberedda pannan.

8. Eftersom aprikoserna är konserverade överför vi dem först till en sil så att sirapen kan rinna av. Och först efter det lägger vi dem i formen med degen.

9. Sätt in charlotten och aprikoserna i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 35 minuter. Innan du tar bort kakan från formen, kontrollera degens beredskap med en trätandpetare.

10. Sikta strösocker på den avsvalnade charlotten med aprikoser och servera.

Vi önskar dig god aptit!

Hur bakar man en läcker charlotte med aprikoser och äpplen?

Om du inte kan bestämma dig för valet av frukt, ta gärna två på en gång så får du ett fruktfat som både vuxna och barn kommer att uppskatta. Och den mest framgångsrika och harmoniska kommer att vara kombinationen av olika sura och smakegenskaper hos en sådan duett som äpplen och aprikoser.

Tillagningstid: 60-70 min.

Tillagningstid: 40-45 min.

Serveringar – 8-10.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 180-200 gr.
• Strösocker - 150-200 gr.
• Äpple – 3 st.
• Aprikoser – 5-6 st.
• Smör - 20 gr.

Matlagningsprocess:

1.Vi tar ut produkterna i förväg så att de är i rumstemperatur. Efter detta, separera vitan från äggulorna och tillsätt lika mycket strösocker. Och vi börjar genast vispa vitorna först, sedan äggulorna tills ett fluffigt skum bildas.

2. Slå sedan ihop de två vispade blandningarna och blanda väl med varandra.

3. Sikta vetemjölet i den resulterande äggblandningen och vispa igen med en mixer tills maximal homogenitet.

4. Till fyllningen, skala och kärna ur först äpplena och aprikoserna och skär dem sedan slumpmässigt i små skivor.

5. Täck bakplåten med en plåt med bakplåtspapper och fyll den med hackad frukt. Häll den förberedda degen över lagret av frukt och grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 40-45 minuter.

6. Efter denna tid kontrollerar du pajens beredskap och låt svalna, skär sedan i portioner och servera till te.

Vi önskar dig god aptit!

Ett enkelt och gott recept på charlotte med aprikoser och gräddfil

Denna charlotte kan kallas idealisk och serveras vid semesterbordet på de viktigaste datumen, eftersom gräddfilsdegen bokstavligen smälter i munnen och inte lämnar efter sig ett uns av tyngd, särskilt i kombination med mjuk och saftig aprikos.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 35-40 min.

Portioner – 10.                       

Ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st.
• Strösocker - 130 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Vetemjöl - 150-180 gr.
• Gräddfil - 130 gr.
• Bakpulver - 10 gr.
• Aprikoser - 500 gr.
• Pudersocker - valfritt
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

1. Tillsätt vanligt socker och vaniljsocker till de trasiga äggen och vispa med en mixer på låg hastighet tills massan ökar i volym.

2.Tillsätt försiktigt gräddfil till en homogen äggmassa och vispa utan att använda en mixer.

3. Efter att den flytande basen är förberedd börjar vi knåda degen. Häll i mjölet siktat med bakpulver i portioner och blanda hela innehållet med en spatel, försök att behålla degens fluffighet.

4. Fortsätt att blanda alla komponenter tills degen blir lagom tjock och homogen.

5. Smörj en ugnsform med ett tunt lager vegetabilisk olja och strö strösocker ovanpå.

6. Tvätta aprikoserna väl, skär dem i två halvor och efter att du tagit bort alla frön, lägg dem på botten av formen.

7. Fyll formen med aprikoser med deg, täck allt fritt utrymme mellan frukterna.

8. Släta till sist ut degen med hjälp av en slickepott eller sked och grädda i ugn förvärmd till 170 grader i 35-40 minuter. Tiden kan variera beroende på din ugn.

9. Efter denna tid kontrollerar vi degens beredskap med ett träspett, som ska förbli torrt i slutet.

10. Strö gräddfilscharlotten med aprikoser med strösocker och servera, dela i portioner.

Vi önskar dig en trevlig tefest!

Hemlagad keso charlotte med aprikoser

Den lagom söta, krispiga mördegsbotten stöder den läckra ostmassafyllningen med aprikoser. Efter den första tuggan kommer dina gäster att vara nöjda och det spelar ingen roll om du kallar det en paj, en aprikoscharlotte eller en klassisk cheesecake.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 45 min.

Serveringar – 6-8.

Ingredienser:

• Äggula - 2 st.
• Smör - 100 gr.
• strösocker - 50 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vetemjöl - 200-220 gr.

För fyllning:

• Aprikoser – 10-12 st.
• Keso - 200 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• strösocker - 100 gr.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Vaniljextrakt - efter smak.
• Pulversocker - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Blanda först ihop alla torra ingredienser. Häll bakpulver, strösocker, strösocker och till sist hackat smör i det siktade vetemjölet. Mal allt innehåll till smulor.

2. Tillsätt sedan äggulorna separerade från vitan och knåda aktivt den elastiska degen. Rakt in i plåten, låt stå i kylen i ca 30 minuter.

3. För att förbereda fyllningen, gnugga keso genom en sil, på så sätt blir vi av med överflödiga korn.

4. Tillsätt ägg, 100 gram socker och ett par droppar vaniljextrakt till den mosade kesoen. Blanda allt väl.

5. Tillsätt sedan vetemjöl och blanda igen tills det är helt homogent.

6. Ta bort fröna från väl tvättade aprikoser och skär frukten i små skivor.

7. Separera en fjärde del från den kylda degen, och kavla ut den större delen till ett tunt lager och lägg den i formen, tryck till botten och kanter. Använd sedan en gaffel för att göra hål så att ånga kan komma ut.

8. Så att degbotten bakas jämnt och inte deformeras, täck den med bakplåtspapper och fyll den med eventuella flingor. I denna form, baka i en förvärmd ugn i 13 minuter.

9. Kavla ut den fjärde delen av degen tunt och skär i remsor med en vass kniv.

10. Efter 13-15 minuter tar du bort formen med pajbotten och tar bort papperet beströdd med flingor.

11. När botten svalnat lite, fyll den med aprikoser.

12. Lägg ostmassan ovanpå och fördela den jämnt över hela ytan.

13.Lägg degremsor ovanpå ostmassan, forma ett galler av dem. Baka ostkaka med aprikoser i en ugn som är förvärmd till 180 grader i en halvtimme.

14. Efter denna tid har degen och fyllningen stelnat och stelnat vilket gör att pajen kan svalna och snabbt serveras.

Vi önskar dig god aptit!