Hela champinjoner i ugnen

Färska champinjoner finns i våra butiker året runt. Dessa mikronäringsrika svampar används i en mängd olika rätter. Hela champinjoner är enkla, prisvärda och otroligt goda.

Hur bakar man utsökt hela champinjoner med ost i ugnen?

En smakrik aptitretare av champinjoner fyllda med ost kommer att glädja svampälskare. Den här rätten är värd både ett festligt bord och en enkel hemmamiddag.

1. 
   Hur gott och lätt att baka hela champinjoner i ugnen? Tvätta svampen och torka dem försiktigt med en handduk. Klipp av benen. Hacka fem champinjoner och skär av benen i små tärningar.Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt svamp, salt efter smak och stek i 10 minuter på låg värme.
2. 
   Skala löken, hacka fint och lägg i pannan. Blanda allt och stek i ytterligare 10 minuter. Överför svampen stekt med lök till en tallrik och svalna något.
3. 
   Tillsätt riven ost och gräddfil till svampen. Blanda. Fyllningen är klar.
4. 
   Täck en bakplåt med folie, smord med en liten mängd vegetabilisk olja och lägg ut hela champinjonlock.
5. 
   Fyll locken med den förberedda fyllningen.
6. 
   Värm ugnen till 180 grader och lägg en plåt med svamp där i 30 minuter. Dekorera den färdiga förrätten med örter efter smak. En välsmakande och aromatisk rätt är klar. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att förbereda hela champinjoner med majonnäs

Ett av de enklaste och snabbaste recepten för att tillaga champinjoner från lättillgängliga produkter. Saftig, med doften av vitlök och kryddor, kan svamp serveras som en oberoende aptitretare eller som tillbehör till fisk.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8

Ingredienser:

• Champinjoner - 1 kg
• Majonnäs - 200 ml
• Vitlök - 5 tänder.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka
• Svampkrydda - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered svampen för bakning. Torka av champinjonerna väl med en fuktig trasa eller skölj under rinnande vatten och torka sedan med en handduk. Trimma benen lätt.

Steg 2. Förbered såsen i en djup skål för att marinera svampen. Blanda majonnäs, pressad vitlök, mald svartpeppar och svampkrydda. Blanda.

Steg 3. Lägg champinjonerna i en skål, häll i den beredda såsen och blanda noggrant så att såsen ordentligt täcker varje svamp.Låt marinera i 30-40 minuter.

Steg 4. Täck bakplåten med folie. Smörj folien med en liten mängd luktfri vegetabilisk olja. Du kan hälla 3-4 matskedar vatten. Lägg försiktigt de marinerade svamparna på en plåt.

Steg 5. Baka champinjonerna i en ugn förvärmd till 180 grader i 30 minuter tills en behaglig gyllenbrun färg. Förrätten är klar att serveras. Njut av!

Ett enkelt och gott recept på champinjoner fyllda med köttfärs

Champinjoner fyllda med köttfärs kan serveras inte bara som en varm aptitretare utan också som huvudrätt. Det kommer inte att finnas några likgiltiga människor!

Tillagningstid: 3 timmar

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6

Ingredienser:

• Stora champinjoner – 8 st.
• Kycklingfärs - 150 gr.
• Hård ost - 60 gr.
• Majonnäs - 1 msk.
• Färdig senap - 1 tsk.
• Vitlök - 1 tand.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Dill - 2-3 grenar
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör svampen, skölj med vatten och torka dem för att ta bort överflödig fukt. Klipp försiktigt ut eller skruva loss stjälkarna från locken.

Steg 2. Blanda majonnäs och senap i en liten skål. Smörj varje svamp med den resulterande såsen, lägg den i en lämplig behållare eller skål, täck med matfilm och låt marinera i 2-3 timmar.

Steg 3. Låt oss göra fyllningen. Finhacka svampstjälkarna. Skala och skär löken i små tärningar.

Steg 4. Häll vegetabilisk olja i stekpannan, tillsätt löken och stek den på låg värme tills den är ljus gyllenbrun. Tillsätt hackade champinjonben i löken och koka tillsammans med löken i 15 minuter, rör om då och då.

Steg 5. Ta bort den kokta löken och svampen från värmen, överför till en skål och låt svalna något.Tillsätt kycklingfärs och vitlök.

Steg 6. Krydda fyllningen med salt och mald svartpeppar. Tillsätt finhackad dill. Om så önskas kan du lägga till andra favoritkryddor.

Steg 7. Riv osten. Tillsätt hälften av den rivna osten i fyllningen och blanda allt väl.

Steg 8. Lägg de marinerade svamplocken i en smord ugnsform och fyll med den förberedda fyllningen. Grädda champinjonerna i ugnen i 200 grader i 40 minuter.

Steg 9. I slutet av tillagningen, ta bort pannan med svamp från ugnen, strö över den återstående rivna osten och återgå till ugnen. När osten smält är de fyllda champinjonerna klara. Smaklig måltid!

Hur lagar man hela champinjoner med sojasås hemma?

En förvånansvärt lättlagad och imponerande aptitretare för svampälskare. Små champinjoner är idealiska för denna maträtt.

Tillagningstid: 65 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4

Ingredienser:

• Champinjoner – 10-15 st.
• Sojasås - 30 ml.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk.
• Torkad vitlök - 1/4 tsk.
• Provensalska örter - 1/4 tsk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Rörsocker - 1 tsk.
• Smör - 10 gr.
• Citron – 1/4 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered svampen. Vi tvättar bort damm och återstående jord, klipper lite av de för långa benen och torkar.

Steg 2. Förbered marinaden. För att göra detta, blanda torkad vitlök, provensalska örter och rörsocker i en bekväm djup behållare. Häll i sojasås och vegetabilisk olja och rör om allt väl. Det är nödvändigt att sockret är helt upplöst i marinaden.

Steg 3. Lägg de tvättade och torkade champinjonerna i en behållare med marinaden, blanda och låt marinera i 40 minuter.Under denna tid, rör om svampen flera gånger så att de är väl marinerade och mättade med aromer av kryddor.

Steg 4. Värm lätt pannan där vi ska baka champinjonerna, överför de inlagda svamparna till den och placera i en ugn som är förvärmd till 170 grader i 20 minuter. Under gräddningen är det lämpligt att röra svampen 2-3 gånger.

Steg 5. Ta ut formen med svamp ur ugnen, strö över finhackad vitlök, lägg en liten bit smör på varje svamp och strö över citronsaft. Sätt tillbaka formen i ugnen en kort stund. Vi väntar på att smöret ska smälta.

Steg 6. Champignonerna är klara. Den här rätten är fantastiskt god både varm och kall. Smaklig måltid!

Förrätt av champinjoner med ost och vitlök för det festliga bordet

En kryddig varm aptitretare av champinjoner fyllda med ost och vitlök kommer behagligt att diversifiera varje fest - från festlig till vardag.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 5

Ingredienser:

• Stora champinjoner – 10 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka
• Vegetabilisk olja - efter smak

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och torka svampen. Ta bort stjälkarna från champinjonerna och lägg dem åt sidan tills vidare. Använd en liten sked, försiktigt för att inte bryta svamplocken, ta bort fruktköttet från dem.

Steg 2. Skala löken och vitlöken, hacka fint och stek under omrörning i en stekpanna med vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.

Steg 3. Hacka svampstjälkarna i små tärningar och lägg dem i en stekpanna, där vi steker löken och vitlöken. Vi lägger också till massan som tagits bort från locken. Krydda med salt och peppar efter smak och stek fyllningen tills vätskan från svampen har avdunstat helt från pannan.

Steg 4. Lägg champinjonkåporna förberedda för bakning på en bakplåt täckt med folie. Smörj folien lätt med vegetabilisk olja. Fördela den stekta fyllningen mellan kapsylerna. Riv osten och fyll svamplocken med den.

Steg 5. Värm ugnen till 200 grader. Lägg bakplåten med svamp i ugnen och grädda i 15-20 minuter. Ett fantastiskt mellanmål är klart!

Mycket välsmakande och mättande champinjoner fyllda med kyckling

Champinjoner fyllda med kyckling är en mycket välsmakande och mättande rätt som tar väldigt lite tid att tillaga.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kycklingbröstfilé - 200 gr.
• Champinjoner - 500 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Grädde med låg fetthalt - 50 gr.
• Lök - 2 st.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka
• Gröna - för dekoration

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj champinjoner med stora, vackra mössor för fyllning och börja laga mat. Tvätta svampen under kallt rinnande vatten och torka. Ta bort filmen från benen och ta försiktigt bort benen från locken. Våra fyllningskorgar är klara.

Steg 2. Nu är det dags för fyllningen. Skala löken, skär i små kuber och stek i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja.

Steg 3. Medan löken puttrar på svag värme, hacka kycklingfilén och svampstjälkar ganska fint och lägg allt i stekpannan med löken. Stek, rör om, fyllningen tills den är ljus gyllenbrun. Tillsätt grädde, salt och peppar och håll på låg värme i cirka fem minuter till. Fyllningen är klar.

Steg 4. Fyll svamplocken med den förberedda fyllningen.Vi gör detta noggrant och noggrant och försöker att inte bryta locket och lägga så mycket fyllning i den som möjligt. Lägg de fyllda svamparna på en bakplåt som vi täcker med oljad folie.

Steg 5. Riv osten och strö generöst över våra fyllda champinjoner.

Steg 6. Placera bakplåten med svamp i ugnen som har förvärmts till 200 grader. Grädda vår maträtt i 20-25 minuter så att osten är helt smält och fint brynt. Lägg de beredda svamparna på ett fat, garnera med örter efter smak och servera.

Möra och aromatiska hela champinjoner i grädde i ugnen

En delikat svamp varm aptitretare med en mjuk krämig arom kommer perfekt att komplettera en familjemiddag eller en vänlig fest.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 6

Ingredienser:

• Champinjoner - 200 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Kraftig grädde - 250 gr.
• Smör - 2 msk.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Olivolja - 1-2 msk.
• Timjan - 2 kvistar
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och torka medelstora och starka champinjoner noggrant.

Steg 2. Lägg svampen i en lämplig behållare, salta och peppra, tillsätt olivolja och smör. Blanda allt väl och stek lite.

Steg 3. Låt oss börja förbereda den krämiga såsen. Häll grädden i en liten kastrull eller kastrull och börja värma den över elden. Efter två eller tre minuter, tillsätt timjan och finhackad vitlök i grädden. Fortsätt värma, rör om, i ytterligare några minuter. Så fort grädden börjar koka tar du kastrullen från värmen.

Steg 4. Lägg de stekta svamparna i en ugnsform och häll varm grädde över dem. Sätt in formen i ugnen, förvärmd till 180 grader.Grädda i cirka trettio minuter.

Steg 5. Ta bort pannan från ugnen, strö svampen med riven ost och återgå till ugnen. När osten smält är vår aptitretare klar. Ta för dig!

Hur man enkelt och gott bakar hela champinjoner i gräddfil i ugnen?

Helbakade champinjoner är alltid enkelt och ganska snabbt. Som ett resultat får vi en väldoftande och saftig rätt som inte bara diversifierar vår meny, utan även kan serveras antingen självständigt eller som en del av en tillbehör.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 4

Ingredienser:

• Champinjoner – 0,5 kg
• Gräddfil med valfritt fettinnehåll - 150 gr.
• Hård ost - 50 gr.
• En blandning av italienska eller provensalska örter – efter smak
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka
• Gröna – 2-3 grenar
• Vegetabilisk olja - 2 msk. för bakning

Matlagningsprocess:

Steg 1. För rostning, välj medelstora svampar hela. Vi tvättar och torkar dem med en servett eller handduk, skär av lite av stjälken. Vi lägger de på detta sätt tillagade champinjonerna i en djup behållare, där vi kommer att marinera dem.

Steg 2. Salta och peppra svampen, tillsätt kryddor. Istället för en blandning av provensalska eller italienska örter kan du tillsätta kryddor efter din smak. Blanda svampen väl och försiktigt med händerna.

Steg 3. Tillsätt gräddfil till de kryddade champinjonerna och blanda allt igen. Därefter kan du ställa vår behållare åt sidan i 30-40 minuter så att svampen marineras och mättas med aromer av kryddor. Men om tiden inte tillåter kan du omedelbart börja baka.

Steg 4. Placera svampen i en form med en liten mängd vegetabilisk olja, lock ner och placera i en ugn förvärmd till 180 grader i 25 minuter.

Steg 5.När gräddningstiden är slut, stäng av ugnen, ta ut pannan med de bakade champinjonerna, strö över svampen med riven ost och hackade örter och sätt tillbaka till den varma ugnen i 1-2 minuter så att osten "flyter" lite . Allt. Vår underbara och goda rätt är klar. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att laga champinjoner på spett i ugnen

Hela champinjoner bakade på spett eller spett är ett utmärkt alternativ för att förbereda dessa underbara svampar. Det är snabbt, enkelt och kan förberedas inte bara hemma i ugnen, utan även utanför staden, på dacha eller på en picknick.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 8

Ingredienser:

• Champinjoner - 1 kg
• Sojasås - 50 ml
• Vitt halvtorrt vin – 50 ml
• Balsamvinäger - 50 ml
• Olivolja - 20 ml
• Torr basilika - efter smak
• Blandad paprika - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered champinjonerna för marinering. Vi sköljer bort eventuell återstående jord, klipper lätt benen och torkar dem på en servett eller pappershandduk. Det är bättre att ta medelstora eller stora svampar i storlek.

Steg 2. Salta champinjonerna placerade i en djup skål eller behållare efter din smak, tillsätt en mald blandning av paprika och torr basilika. Blanda.

Steg 3. Häll sojasås, halvtorrt vitt vin och olivolja över svampen. Blanda igen allt och låt marinera ca 20 min. Om möjligt kan du marinera svampen längre.

Steg 4. Lägg marinerade champinjoner tätt på spett. Placera kebaben som tillagas på detta sätt på valfri värmebeständig behållare så att svamplocken inte vidrör botten av behållaren.

Steg 5. Grädda i ugnen i 25-30 minuter beroende på storleken på svampen. Ugnstemperatur – 180-190 grader.Ta ut de färdiggräddade champinjonerna ur ugnen och njut!

Otroligt läckra champinjoner med ost och majonnäs, bakade i folie

Ett annat recept för att laga champinjoner i ugnen, som inte kommer att orsaka mycket problem för hemmafrun, kräver få tillgängliga produkter och kommer glatt att överraska dig med sin arom och smak.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 8

Ingredienser:

• Champinjoner - 1 kg
• Ost - 150 gr.
• Majonnäs - 100 gr.
• Vitlök - 6 tänder.
• Mald svartpeppar - 1 nypa
• Kryddor - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta champinjonerna noggrant med kallt vatten och torka med hushållspapper.

Steg 2. Ta försiktigt bort svampstjälkarna genom att skära av dem med en kniv eller vrida dem. Filmen på locket behöver inte skäras.

Steg 3. Skala och pressa vitlöken genom en press. Tre ostar på ett rivjärn av valfri storlek. Tillsätt först vitlök på varje svamplock. Sedan fyller vi locken med ost och droppar bokstavligen en liten mängd majonnäs. Salta, peppra, strö över dina favoritkryddor efter smak.

Steg 4. Slå in varje svamplock i en separat liten bit folie.

Steg 5. Placera bakplåten med svamp i ugnen. Grädda i 25-30 minuter i 175 grader. Innan servering, ta bort de färdiga champinjonerna från folien och lägg dem på ett vackert fat, beströdd med örter. Njut av!